海螺沟食物中毒原因查明
据新华社电14日，四川省甘孜州海螺沟景区管理局举行新闻发布会透露，明珠花园酒店“10・8”食物中毒事故是因管理不善，酒店厨房员工将亚硝酸钠误当食盐使用所致。 调查 事发前厨工全更换 甘孜藏族自治州公安局海螺沟景区分局局长李忠明在发布会上通报，经调查，明珠花园酒店今年2月在成都购得5袋亚硝酸钠后，存放于厨房库房中。8月1日，酒店员工因加工卤肉在库房领取一袋，使用后将剩余亚硝酸钠存放于厨房操作台下。8月18日，明珠花园酒店原厨房工作人员全部更换，厨房已开封使用的盐、味精等易耗品未进行移交。 10月8日早晨6时许，厨房员工制作早餐时，误将亚硝酸钠作为食盐，加入炒菜、烫饭、面条等食物中，游客和员工食用后，相继出现呕吐等中毒现象。 善后 36人签赔偿协议 甘孜州卫生局副局长林银生介绍说，中毒事件发生后，43名中毒人员相继被送往医院救治。其间，广东籍游客谭女士于8日9时50分许因抢救无效死亡。经全力救治，截至14......阅读全文
海螺沟食物中毒调查:酒店误将亚硝酸钠当食盐用
记者１４日从四川省甘孜藏族自治州海螺沟景区管理局举行的新闻发布会上获悉，明珠花园酒店“１０・８”食物中毒事故是因管理不善，酒店厨房员工将亚硝酸钠误当食盐使用所致。 甘孜州公安局海螺沟景区分局局长李忠明在发布会上通报，经调查，明珠花园酒店今年２月在成都购得５袋亚硝酸
海螺沟食物中毒原因查明
据新华社电14日，四川省甘孜州海螺沟景区管理局举行新闻发布会透露，明珠花园酒店“10・8”食物中毒事故是因管理不善，酒店厨房员工将亚硝酸钠误当食盐使用所致。 调查 事发前厨工全更换 甘孜藏族自治州公安局海螺沟景区分局局长李忠明在发布会上通报，经调查，明珠花园酒店今年2月在成都购得
海螺沟中毒事件敲警钟－景区食品安全莫忽视
１０月８日是国庆长假结束后的第一天，原计划结束出游回家的广州游客谭女士，却因一顿早餐中毒命丧四川省甘孜藏族自治州内的海螺沟，另有几十人被送往医院接受抢救。 游客集体食物中毒事件引起了人们的关注，也再次为长假期间的景区食品安全问题敲响了警钟。 一顿早餐引发集体食物中毒 １０月
海螺沟游客食物中毒事件：面条泡菜豆腐乳都有毒
面条烫饭泡菜豆腐乳都有毒 省卫生厅通报海螺沟游客中毒系由亚硝酸盐引发，警方正式立案侦查 “海螺沟游客吃早餐中毒”追踪 海螺沟游客中毒事件进入第四天。 四川省疾病预防和控制中心10日出具的一份编号为川疾(应急)检(2010)0012号检验结果报告中显示，在送检的由明珠花园酒
国家食药局提醒：谨防亚硝酸钠引发食物中毒
国家食品药品监管局近日发布今年第1期餐饮服务食品安全预警，提醒餐饮服务单位和公众谨防亚硝酸钠中毒。 国家局指出，个别餐饮服务单位滥用或误用亚硝酸钠，引起消费者食物中毒。为预防中毒事件发生，餐饮服务单位要切实加强对亚硝酸钠等食品添加剂的使用管理，实行专人采购、专人保管
四川海螺沟景区中毒事件死者家属获赔72万
8日上午7点15分，65名游客在甘孜州海螺沟明珠花园酒店食用早餐后突发食物中毒事故，造成43人中毒，其中一名广州游客中毒后抢救无效死亡(本报曾做连续报道)。昨天，海螺沟景区管理局开了“海螺沟明珠花园酒店10・8食物中毒事故处理情况通报会”。会上通报了调查结果：中毒事故由明珠酒店厨师误将
百余游客食物中毒－1人吐黑血身亡
旅客食用早餐的餐厅昨晚，记者赶到泸定县磨西镇明珠花园酒店时，酒店外还停着警车。 昨天上午9时多，四川省泸定县磨西镇明珠花园酒店发生游客等100多人出现疑似集体食物中毒，其中包括一个13人的广东旅行团，47岁的广东游客谭女士因抢救无效死亡。 该旅行团由南湖国旅组织，为稻城
食品误加亚硝酸钠致人中毒－米粉店店主获刑
2014年6月以来，被告人赵某某在本县太和镇经营一米粉店，并加工制作熟卤制品销售。 2014年9月19日，其在米粉店加工、制作熟卤制品、肥肠汤、肥肠、腌制鸡爪时，违规使用国家明令禁止使用的食品添加剂亚硝酸钠。在制作肥肠汤时误将亚硝酸钠当作味精使用并放于肥肠汤内。 当日上午8时许，前后有六名顾
南昌：违法添加亚硝酸钠－烤禽店店主卖7000元卤肥肠获刑
为了让卤制的肥肠不变色，他违法添加亚硝酸钠，触犯刑法站到了被告席上。日前，南昌市东湖区人民法院审结了这起案件，违法店主获有期徒刑一年，缓刑一年。 2013年3月，男子吴某在南昌市一菜市场内开办烤禽店，销售自制卤制品和烤鸭。为防止卤制的肥肠变色，2014年6月份前后，吴某在卤制肥肠时加入了亚硝
什么是亚硝酸钠？
亚硝酸钠，是一种无机化合物，化学式为NaNO2，为白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚，主要用于制造偶氮染料，也可用作织物染色的媒染剂、漂白剂、金属热处理剂。 化学式：NaNO2 分子量：68.995 CAS号：7632-00-0 EINECS号：231-555-9
如何安全使用亚硝酸钠？
使用亚硝酸钠时必须严格按照医生的建议和指导，并密切观察身体反应。 亚硝酸钠是一种用于特定中毒情况的治疗药物。在使用时，请特别注意以下几点： 注射速度应慢，成人推荐使用3%溶液10～15ml（或6～12mg/kg），注射速度为每分钟2ml； 在注射过程中，如出现血压下降、心动过速、头痛、出冷
亚硝酸钠的检查方法
溶液的颜色取本品2.5g,加水50ml溶解,溶液颜色与黄色1号标准比色液(通则0901第一法)比较,不得更深氯化物取本品0.30g,依法检查(通则0801),与标准氯化钠溶液6.0ml制成的对照液比较,不得更浓(0.02%)硫酸盐取本品1.0g,依法检查(通则0802),与标准硫酸钾溶液3.0ml制
食药监局：禁止餐饮单位使用亚硝酸盐
5月28日，国家食品药品监管局、卫生部联合发布公告，从即日起禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐(亚硝酸钠、亚硝酸钾)。广州市食品药品监督管理局提醒餐饮服务单位，必须严格执行该项规定，确保公众饮食安全和身体健康。 亚硝酸盐添加剂作为一种护色剂、防腐剂，常用于腌腊肉、烧烤肉、肉
亚硝酸盐中毒危害大－剩菜也会增加亚硝酸盐
误食亚硝酸盐易导致中毒，一定要引起高度警惕。”9日，泸州市食品药品监督管理局科宣科工作人员杨启江就亚硝酸盐的知识向记者进行了介绍，并提醒市民，要高度警惕，避免误食。 亚硝酸盐的使用要严格按照标准 杨启江介绍，亚硝酸盐是自然界中普遍存在的一类含氮无机化合物，可作为食品添加剂应用于肉制品中。
让癌细胞“食物中毒”
不错，我们都经历过食物中毒，比如说，吃了没做好的汉堡或其他不洁食物。我们要被大肠杆菌折磨上几个小时甚至几天，这种经历是很难熬的。如果我们能够把大肠杆菌毒素及其食物中毒症状“介绍”给癌细胞如何? 对，这就是现今一些包括我在内的研究者们正在从事的工作。我们在与这些天然杀手打交道，努力化敌为
食物中毒如何治疗？
1.一般治疗卧床休息,早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食,病情好转后可恢复正常饮食。沙门菌食物中毒应床边隔离。2.对症治疗呕吐、腹痛明显者,可口服丙胺太林(普鲁本辛)或皮下注射阿托品,亦可注射山莨菪碱。能进食者应给予口服补液。剧烈呕吐不能进食或腹泻频繁者,给予糖盐水静滴。出现酸中毒酌情补充5%碳酸
食物中毒中医诊疗技术
胃肠型食物中毒较常见，是由于食用被细菌或细菌毒素所污染的食物后引起的急性中毒性疾病。多发于夏秋季，集体发病，潜伏期短，时间集中，病人有进食变质食物，海产品，腌制食品，未煮熟的肉、蛋食物史。各型食物中毒其感染症状基本相似，主要表现为腹痛、腹泻、呕吐等胃肠炎症状。大便可为稀便、水样便或黏液便、血
食物中毒样本的采集
基础知识 快检常识样本采集样本制备和前处理 快检产品排行 ZYD-F10 食品安全快速检测仪 规格型号：ZYD-F10（12通道）
亚硝酸钠的基本性状
本品为无色或白色至微黄色的结晶;无臭;有引湿性;水溶液显碱性反应。本品在水中易溶,在乙醇中微溶。
无水亚硝酸钠的检测方法
亚硝酸钠（NaNO₂），是亚硝酸根离子与钠离子化合生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味，有时被用来制造假食盐。 合成方法： 1、用铅还原硝酸钠，加热熔化硝酸钠，加少量金属铅，搅拌并继续加热至铅全部氧化。生成的块状物边冷
亚硝酸钠滴定液的配制
①加无水碳酸钠作稳定剂用，使pH值保持在10左右，铂电极应临用前活化好。②在试样加入前加KBr以促进反应。③室温应30℃用胶管连接滴定管插入到液面下2/3处避免硝酸分解，计算好理论量“先快后慢”特别是近终点，逐滴加入，并搅拌。
亚硝酸钠的鉴别方法
(1)取本品的水溶液(0.3-10)约1ml,加醋酸成酸性后,加新制的硫酸亚铁试液数滴,即显棕色。(2)取上述溶液适量,加稀无机酸,加热,即发生红棕色的气体。(3)本品显钠盐的鉴别反应(通则0301)。
亚硝酸钠的含量测定方法
取本品约1g,精密称定,置100m1量瓶中,加水适量使溶解并稀释至刻度,摇匀;精密量取10ml,随摇动随缓缓加至酸性的高锰酸钾溶液[精密量取高锰酸钾滴定液(0.02mol/L)50ml,置具塞锥形瓶中,加水100ml与硫酸5ml混合制成]中,加入时,吸管的尖端须插入液面下,加完后密塞,放置10分钟,
亚硝酸钠注射液的鉴别
(1)取本品1ml，加醋酸成酸性后，加新制的硫酸亚铁试液数滴，即显棕 色。 (2)取本品1ml，加稀无机酸，加热，即发生红棕色的气体。 (3)本品显钠盐的鉴别反应(中国药典1995年版二部附录Ⅲ)。
亚硝酸钠注射液的鉴别
(1)取本品1ml，加醋酸成酸性后，加新制的硫酸亚铁试液数滴，即显棕 色。 (2)取本品1ml，加稀无机酸，加热，即发生红棕色的气体。 (3)本品显钠盐的鉴别反应
亚硝酸钠注射液的介绍
亚硝酸钠注射液是一种西药，外观上呈无色或几乎无色的澄明液体。 主要成分： 该药品的主要成分是亚硝酸钠。 主要用途： 用于治疗氰化物中毒。 禁忌症： 值得注意的是，该药物有以下禁忌症： 对于休克病人，禁用该药物。 有心血管疾病及动脉硬化的患者不应使用此药。
亚硝酸钠的鉴别及检查方法
鉴别(1)取本品的水溶液(0.3-10)约1ml,加醋酸成酸性后,加新制的硫酸亚铁试液数滴,即显棕色。(2)取上述溶液适量,加稀无机酸,加热,即发生红棕色的气体。(3)本品显钠盐的鉴别反应(通则0301)。检查溶液的颜色取本品2.5g,加水50ml溶解,溶液颜色与黄色1号标准比色液(通则0901第一
氮测定法—亚硝酸钠法
一、重氮化法（一）定义以亚硝酸钠液为滴定液的容量分析法称为重氮化法（亦亚硝酸钠法）。（二）原理芳香伯胺类药物，在盐酸存在下，能定量地与亚硝酸钠产生重氮化反应。依此，用已知浓度的亚硝酸钠滴定液滴定（用永停法指示终点），根据消耗的亚硝酸钠滴定液的浓度和毫升数，可计算出芳伯胺类药物的含量。 反应式：
苹果手机停产，只因食物中毒
据MacRumors报道，路透社称，由于富士康工厂发生食物中毒事件，印度的iPhone 12生产已经停止。富士康位于印度南部钦奈附近的生产 iPhone 12 机型的工厂，在工人的抗议下，本周将继续关闭。据报道，抗议者封锁了通往工厂的一条主要公路，以回应 150 名员工上周因食物中毒入院。据说这一事
急性食物中毒样品采样方法
5.1样品采集的种类和项目应根据病人的症状，结合流行病学调查确定，力求及时、具有代表性和针对性。5.2采样种类：一般包括病人的呕吐物、洗胃液、血液、尿液、肛拭子（大便）、可疑餐次的剩余食品、食品容器和加工用具表面涂抹物等，可能条件下还应采集厨师和直接接触食品人员的手拭、肛拭等。5.3采样人数：一般规