鲜亮黄花菜有股“火药味”警惕二氧化硫超标
有商贩用硫磺加工黄花菜使其看上去光鲜亮丽 “杜康能解闷，萱草能忘忧。 ”唐代诗人白居易用这样的诗句来形容黄花菜，而它也是市民餐桌上的一道美味。近日，一名长年从事黄花菜运输的业内人士向晚报114新闻热线爆料，市民在购买黄花菜时，千万不要被它那鲜亮的颜色所吸引，部分黄花菜看上去如此光亮，其实是用人工加工而成。 黄花菜有一股异味 黄花菜无论是清炒还是炖汤，都是市民喜爱的一道美味。市民包女士说，她在家门口的马路摊贩处，看到有人卖黄花菜，鲜艳的色泽十分诱人。她花15元购买了两斤，准备回家做汤。等到食用时，发觉黄花菜里有股异味，家人都不敢食用。 为了弄清楚原因，包女士特意到超市里再去购买了一包黄花菜，这包菜的色彩较淡。 回家后包女士用清水分别浸泡两处买来的黄花菜。马路上购买的黄花菜经清水浸泡后，渐渐退去了些颜色，水也变成了浅黄色。而后来在超市购买的价格较贵的黄花菜，泡过水后并没有太多变化。 “这种有异味且有些褪色的黄花......阅读全文
鲜亮黄花菜有股“火药味”－警惕二氧化硫超标
有商贩用硫磺加工黄花菜使其看上去光鲜亮丽 “杜康能解闷，萱草能忘忧。 ”唐代诗人白居易用这样的诗句来形容黄花菜，而它也是市民餐桌上的一道美味。近日，一名长年从事黄花菜运输的业内人士向晚报114新闻热线爆料，市民在购买黄花菜时，千万不要被它那鲜亮的颜色所吸引，部分黄花菜看上去如此光亮，其实是用人工加
国家对农产品二氧化硫的含量标准是多少
仅供参考： 我国现行的食品安全标准重叠交叉，缺乏统一。据悉，我国食品标准体系由国家标准、行业标准、地方标准、企业等4级构成。目前，我国共有1070项食品工业国家标准和1164项食品工业行业标准；为了适应进出口食品检验，还有进出口食品检验方法行业标准578项。 1我国食品标准过多过滥，常常令执法部门和
柳州市一超市的黄花菜二氧化硫残留超标
近日，自治区食品药品监督管理局公布了前段时间对全区销售环节食品安全监督抽检信息，590批次被抽检样品中，有19批次不合格。其中我市一超市销售的一批次黄花菜经检验二氧化硫项目不合格。记者从鱼峰区食品药品监督管理局了解到，该局正在进一步调查处理此事。 本次监督抽检的对象主要是商场、超市、食品批发
珠海高新区检出一批散装黄花菜二氧化硫超标
记者从珠海市食药监局获悉，中秋节前，近日高新区食药监局对辖区43家食品生产经营单位销售的糕点、蔬菜制品、保健食品、护肤品等产品进行检测，质量合格率为96.5%，三批不合格均为食品，包括酒类及散装黄花菜，其中后者一批次检出二氧化硫残留量超标。 据了解， 此次，高新区食药监管部门共抽检光彩大药房
木耳中的二氧化硫不容忽视
吃点诸如黑木耳、香菇之类的菌藻食物有助于营养的均衡。但是黑木耳偶尔闻起来有股刺鼻发酸的味道。那这股刺鼻的酸味是这么回事呢？ 原来木耳中会用到二氧化硫，在食品行业，二氧化硫及其盐类因具有漂白、脱色、防腐、抗氧化等作用而被广泛使用。在木耳烘烤干制加工过程中，当用薰硫脱色或使用煤、油、柴为燃料时,产生的
木耳中的二氧化硫含量不容忽视
吃点诸如黑木耳、香菇之类的菌藻食物有助于营养的均衡。但是黑木耳偶尔闻起来有股刺鼻发酸的味道。那这股刺鼻的酸味是这么回事呢？ 原来木耳中会用到二氧化硫，在食品行业，二氧化硫及其盐类因具有漂白、脱色、防腐、抗氧化等作用而被广泛使用。在木耳烘烤干制加工过程中，当用薰硫脱色或使用煤、油、柴为燃料时,产生
二氧化硫要合法合规添加到食品才安全
为避免食品中二氧化硫残留量超标而引起食用者中毒等不良反应，各国都制定了一系列标准来严格控制二氧化硫使用量和残留量。我国《食品添加剂使用卫生标准》对二氧化硫类物质在各类食品中的使用范围、使用量及允许最大残留量做出了明确的规定：如硫磺只限于熏蒸蜜饯、干果、干菜、粉丝和食糖；低亚硫酸钠可用于蜜饯、干果、
“硫磺超标”事件：成品药标准罗生门
近日，“咳嗽药硫磺超标”事件持续发酵，引发广泛关注。太极集团(600129,股吧)、哈药集团、云南白药(000538,股吧)集团先后回应媒体报道，引发了成品药二氧化硫残留量检测方法和标准之争。 药企：检测方法采用不当 太极集团、云南白药集团以及哈药集团先后回应称：药品都是按照《中国药典》质量
辣椒“土法熏硫”为何屡禁不止？别“硫”进餐桌
今年1月份，中央电视台“新闻30分”栏目报道了南宁市邕宁区那楼镇有使用硫磺熏制辣椒的加工场地，南宁市食品安全办当即组织力量进行排查，依法扣留了该镇含硫量超标的辣椒。今年5月，那楼镇仍然有上百吨的生辣椒，采用同样的加工方法用硫磺熏烤。8月6日，南国早报记者实地调查确认此事。当地政府表示，他们会派人
凯氏定氮仪分析黄花菜中的二氧化硫含量
现代的人们追求的是营养健康，对于健康的食品是趋之若鹜，这也给很多不法厂家有了可乘之机。在干菜中,由于黄花菜的营养价值高,因此倍受消费者青睐,市场占有率也随着增高,一些生产者为了使产品外观靓丽美观,吸引顾客,用硫磺进行熏蒸,使黄花菜中二氧化硫含量超出国家限量标准,严重危害食用者的身体健康,因此黄花
二氧化硫能不能漂白食物
硫磺在燃烧时可产生二氧化硫气体，可使食品表面颜色显得白亮、鲜艳，能起漂白、保鲜食品作用。熏制过程中残留的硫遇高温会生成亚硫酸盐，亚硫酸盐、焦亚硫酸盐、低亚硫酸盐等由于具有与二氧化硫同样的强还原性，亦具有很好的漂白、抗氧化、防腐等作用。人体长期摄入二氧化硫及亚硫酸盐等会破坏维生素B1，影响生长发育，易
被控止咳药硫磺超标－药企称“检测标准不适用”
近日，有媒体报道称，用硫磺熏蒸过的浙贝作为原料的成品药中被检测出较高的硫磺含量，其中太极集团、通药集团、哈药集团、云南白药集团等多家药企牵涉其中。 5月10日，云南白药、太极集团、哈药集团均表态称，药品生产原料均严格按照《中国药典》现行版规定，涉事药品不存在硫磺超标，此前媒体报道中的检测方法不
6份样品5份超标！硫磺熏枸杞美容－长期吃损肝肾
每年七八月份，正是枸杞丰收的季节。近年来，有报道称不法商贩为了让枸杞颜色鲜亮，会用硫磺熏蒸的方法对枸杞“化妆”。记者在北京购买了两种枸杞，又到河北省安国市全国最大的中药材集散地购买了四种枸杞。然后送到中国商业联合会农副商品质量监督检验测试中心。 令人震惊的是，除在北京药店中购买的枸杞符合国
毒枸杞黑市调查：硫磺熏蒸－亚硫酸钠浸泡
在中宁国际枸杞交易中心A区的中宁枸杞农民自销区，农户三三两两地把枸杞放在一旁等待买家问价，这些枸杞大多是“混货”(即农户采摘下来晒干，但还没有上生产线分拣、分等级的枸杞)，质量参差不齐，其中有些更混杂了很多颜色发黑的枸杞，这些被卖家们称为次货。 它是“药食”同源的一个品种;它广泛应用于食品
忆佳乐盐焗腰果霉菌超标5倍
年货大市开场，多家超市干果类销量激增，而因运输和存储条件导致干果易变质，需格外注意“问题干果”。市食药监局近日通报，“忆佳乐”盐焗腰果被检出霉菌超标5倍。同批被检出不合格的还有7种食品，现决定在流通领域采取停止销售措施。 问题腰果霉菌超5倍 该腰果不合格的原因是霉菌超标5倍。食品专家苏女士表
黄花菜的介绍
黄花菜（拉丁学名：Hemerocallis citrina Baroni，英文名：Daylily），俗名为金针菜、柠檬萱草、金针花，[1]是百合科多年生草本植物。 黄花菜植株一般较高大，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大，花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色，蒴果钝三棱状椭圆
过量打磺药材易致重金属中毒－国内缺监测标准中毒
我们国家明文禁止硫磺熏蒸中草药材，但是国家又没有中草药草二氧化硫含量的具体标准，这给我们的执法也带来了一定的难度。”广州市食品药品监督管理局副局长林勇胜接受本报记者采访时称，目前，药监部门在对中草药材二氧化硫含量进行数据测试，相关测试结果已送国家相关部门，估计中草药材二氧化硫的限量标准
北京7批次不合格食品全市下架
北京市食品药品监督管理局今日通报7批次的不合格食品名单，其中发现3批次的“荣园”牌九制雪梅、“奇尔”牌情人梅和黄花菜因二氧化硫不符合项目值被检出，以上批次均已做下架停售处理。 据了解，二氧化硫对食品有漂白和防腐作用，使用二氧化硫能够达到使产品外观光亮、洁白的效果，是食品加工中常用的漂白剂和防
广西用硫磺熏八角成潜规则－未熏硫八角销往国外
据新华社“中国网事”报道 近日一则关于“中国八角之乡9成八角熏硫磺”的消息引爆网络。“中国网事”记者调查发现，用硫磺熏八角已成行业潜规则，熏后的八角存在二氧化硫严重超标隐患，广西的八角行业监管存漏洞。 近日，一则《国内90%八角由硫磺熏制 出口八角
食品中二氧化硫多少超标
为保证消费者健康，我国在食品添加剂标准中规定了二氧化硫类物质在食品中的使用范围、使用量及允许最大残留量。如硫磺只限于熏蒸蜜饯、干果、干菜、粉丝和食糖；低亚硫酸钠可用于蜜饯、干果、干菜、粉丝、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头，最大使用量为0.40g/kg；二氧化硫可用于
食品中二氧化硫的危害及检测方法
目前，市场上所销售的食品,有许多是经过特殊加工制成的，如：干货、腌制品等，其中，二氧化硫类添加剂的使用较为广泛,它可作为食品漂白剂、防腐剂、抗氧化剂和防褐变剂等。食品中二氧化硫，主要是燃烧硫磺熏蒸食品时形成的。燃烧硫磺产生二氧化硫，可使表面细胞破坏，促使其干燥，同时由于其还原作用，可破坏酶的氧化系统
黄花菜的形态特征
摺叶萱草多年生草本，高30~65厘米。根簇生，肉质，根端膨大成纺锤形。叶基生，狭长带状，下端重叠，向上渐平展，长约40~60厘米，宽2厘米~4厘米，全缘，中脉于叶下面凸出。[6] 花茎自叶腋抽出，茎顶分枝开花，有花数朵，大，橙黄色，漏斗形，花被6裂。蒴果，革质，椭圆形。种子黑色光亮。[6]
黄花菜的分布范围
中国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地。四川渠县被称为“中国黄花之乡”。 邵东县、祁东县被命名为“黄花菜原产地”。[6]甘肃庆阳生产的黄花菜品质优良，远销海外。 河南省淮阳有《陈州府志》载，5000年前农业鼻祖神
黄花菜的种类介绍
衡阳花、黑嘴子花、牛角花、紫兰花、荆州花、重阳花、五月花、茶子花、早花、细叶子花、高垄花、炮筒予花、无名花、茄子花、宁花一号、白花、猛子花、长嘴子花、冬茅花、老来青、蟠龙花、仙居花、四月花、大同花、衙县花、大乌嘴、马莲花、线黄花、苏黄花、小黄花。 早熟型有四月花、五月花、清早花、早茶山条子花等
英德调查硫磺熏笋－实为食品添加剂硫磺
记者昨天从英德市政府获悉，针对日前媒体曝光的该市西牛镇竹笋收购点（厂）熏笋保鲜添加“工业硫磺”问题，组织该市职能部门与西牛镇联手对当地竹笋加工行业开展了全面排查。排查表明，熏笋保鲜硫磺实为“食品添加剂硫磺”，并非“工业硫磺”。 11月1日，有媒体以“为保鲜，工业硫磺熏毒笋”为题，对该市西牛镇
北京5款食品检出二氧化硫超标－部分超标19倍
很多市民在选购大料、姜片等干调味料时，都习惯通过卖相来判断好坏。但是，有商家利用这种心理，销售“美容”过的调味料，以次充好。今天上午，北京市食品办公布了5个批次不合格食品，不合格原因均是二氧化硫超标。 据市食品办通报，北京市工商局在对本市流通领域食品抽检中发现不合格样本5个，不合格的原因均
黄花菜制假窝点，涉案货值约35万元
南方日报讯 制假分子藏身3000平方米的旧校舍，用二氧化氯熏出高达30吨的干制黄花菜。近日，根据群众举报，市质监局联合工商、公安等相关职能部门执法查封花都区花山镇小布村原西岭小学的黄花菜制假窝点，涉案货值约为35万元，目前已抓获3名嫌疑人。 制假窝点地址为西岭小学旧校舍，占地面积约30
中药饮片中二氧化硫残留量检测
药饮片是中国中药产业的三大支柱之一，是中医临床辨证施治必需的传统，也是中成药的重要原料，其独特的炮制理论和方法，无不体现着古老中医的精深智慧。随其炮制理论的不断完善和成熟，目前它已成为中医临床防病、治病的重要手段。用硫磺熏蒸，是传统中药生产加工过程中为帮助中药材长期储运，辅助快速干燥，防止发霉变质的
我的舌尖安全：银耳并非越白越好
银耳又名白木耳，是一种胶质食用菌和药用菌，是不少老百姓餐桌上的常见菜。由于银耳富含蛋白质、维生素、氨基酸等，是传统的滋补品。 不过，有些不良商家受到利益吸引，使用非法手段加工银耳，给消费者选购银耳带来不少麻烦。近日，北京市食品安全监管部公布了5个批次不合格食品下架名单，其中，由福建古田兴宇
商贩为保质用硫磺熏银耳－专家称如果食用危害甚大
商贩在熏制银耳时，用风扇向塑料袋内吹风，让气体均匀扩散熏制好的银耳被送往市场商贩出售熏制好的银耳 近日，本报接到读者反映，朝阳区十八里店乡二堡子村25号院内，有人为防腐防霉用硫磺熏制银耳，并运至附近的大洋路市场出售。 经过多日暗访，这一情况得以证实。经朝阳区产品质量监督