西红柿有了国际标准分4大类3等级
新华网日内瓦７月６日电：西红柿有“蔬菜中的水果”之称，深受人们喜爱。那么西红柿的品种怎样划分？什么样的西红柿才算是合格西红柿？联合国食品法典委员会日前专门就这些问题确立了一套国际标准。 根据新标准，市场上的西红柿被归纳为４大类：即圆形西红柿、带棱西红柿、椭圆形或细长形西红柿、樱桃西红柿或鸡尾酒西红柿。 就质量而言，所有种类的西红柿都应满足以下基本要求，即外形完整、外观完好、表面清洁且无多余水分、无残留农药或受农药损伤迹象、无异味、新鲜。就成熟度而言，西红柿应生长期充足，达到充分的自然成熟状态。此外，西红柿应经得起运输过程中的折腾，运抵目的地后要状况良好。 食品法典委员会还为西红柿划分了质量等级，包括特等、一等和二等３个等级。特等西红柿是品质最好的西红柿，其果肉必须柔韧，而且在形状、外观以及生长情况方面绝对优秀。这种西红柿必须大小一致，呈现成熟色泽，且表面无明显瑕疵。 一等西红柿果肉必须柔韧，在形状、外观以及生长情......阅读全文
联合国机构为牛奶中三聚氰胺含量设定新标准
根据世界卫生组织4日提供的消息，联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准，今后每公斤液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。 国际食品法典委员会说，三聚氰胺含量新标准将有助于各国政府更好地保护消费者权益和健康。 国际食品法典委员会曾
陈啸宏副主任出席第46届国际食品添加剂法典委员会会议
2014年3月17日至21日，第46届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在香港举行。来自56个成员国和1个成员组织(欧盟)及34个国际组织的260余名代表参加了本届会议。国家卫生计生委副主任陈啸宏出席开幕式并致辞。 陈啸宏指出，中国主持CCFA会议以来，与CCFA各成员国坦
新型转基因西红柿具有“好”胆固醇功能
据物理学家组织网3月20日(北京时间)报道，美国加州大学洛杉矶分校研究人员研发出一种新型转基因西红柿，食用后能产生可以模仿“好”胆固醇功能的肽(也称缩氨酸)。小鼠实验证实，喂食这种冻干的西红柿后，其炎症和动脉中的斑块聚集都有所减少。 这种西红柿可制造一种被称为6F的小肽，能模仿高
研究发现常吃西红柿抑郁症减半
据英国《每日邮报》12月4日报道，《情感紊乱杂志》刊登中日科学家共同完成的一项新研究发现，每周吃几次西红柿可以使罹患抑郁症危险降低一半。 据统计，超过20%的人在一生的某段时间会发生抑郁，女性抑郁症发病率比男性更高。老年人群抑郁症发病率也相对较高，其原因是健康状况一日不如一日，亲人离世以及
不甜、没味？他们干脆切了20000个西红柿
番茄是世界上产值最高的蔬菜作物，因风味独特深受喜爱。然而今天的消费者常常抱怨“番茄越来越没有番茄味了”。 “糖含量是风味的首要因素，但是糖含量与果实大小负相关，产量和品质是一对矛盾，现有番茄商业品种，尤其是大果番茄中糖含量普遍偏低。”中国科学院院士、中国农业科学院研究员黄三文说，如何在不影响番
科技使西红柿成为泾阳农民的致富果
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/497804.shtm4月3日，陕西咸阳市泾阳县副县长一行12人驱车100多公里，带着5幅锦旗和100余箱水果西红柿专程来到位于杨凌的西北农林科技大学致谢大学科技助力农民致富。2022年，泾阳县蔬菜年产值2
西红柿、苹果有助戒烟者肺部功能修复
一项最新研究发现，戒烟之后如果在日常多吃新鲜的西红柿以及苹果等水果，能帮助修复肺部功能。 英国帝国理工学院、美国约翰斯·霍普金斯－布隆伯格公共卫生学院等机构研究人员在新一期《欧洲呼吸学杂志》上发表了这一研究论文。 在为期10年的跟踪调查中，研究人员对来自德国、挪威和英国的650多名成年人进行
科学家揭示为何冷藏西红柿有损味道
一些食物是注定不能被放在冰箱里的，比如西红柿。正如一些消费者早就知道的，将西红柿冷藏起来会永久性地损害它们的味道。不过，个中原因一直不得而知。对为何会出现这种情况的新见解或许有一天能帮助人们开发出在冷藏存储期间也能保持原有味道的西红柿品种。 由来自美国佛罗里达大学的Harry Klee领导的
毕节西红柿加工生活污水处理设备
要施工方法及技术要求⑴ 施工前准备① 施工前，应对参加施工的人员进行技术交底，使施工人员了解工程概况、工期质量要求、施工难点及技术要求，明确施工过程中个人应承担的工作责任，对需要持证上岗的人员应进行验证，对所有参加施工的人员进行三级安全教育，同时施工人员也必须认真阅读领会设计意图，熟悉工艺流程、管道
澳新发布食品标准通知公告0714
据澳新食品标准局(FSANZ)消息，5月2日澳新食品标准局发布食品标准通知公告07-14，主要包括一项申请、两项建议以及食品标准法典的修订。 本次公告的主要主要内容如下： 一项即将公开征求意见的申请，A1096-批准转基因地衣芽孢杆菌菌株作为木聚糖酶的来源用于面包生产行业; 两
印度修订食品与食品添加剂标准
2017年8月1日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布了《食品安全和标准》（食品标准和食品添加剂）2011的法规修订草案，本次修订主要对附录A中IV“食品中食品添加剂的使用”进行了调整，部分修订内容如下：1. 在食品分类系统2.1.1食品添加剂“天然及合成生育酚”中，调整生育酚的使用要求为G
行业提示：澳大利亚严禁使用一氧化碳加工处理鱼
食品伙伴网讯 据澳大利亚农业与水资源部消息，11月22日澳大利亚农业与水资源部发布IFN 19-16通告，严禁使用一氧化碳加工处理鱼，提醒进口商注意。 据了解，一氧化碳与鱼类的肌红蛋白结合后可使肉色保持新鲜状态，掩盖了鱼肉的真实存放时间与状态。 按照澳新食品标准法典1.3.3的要求，禁
十起环境违法典型案例
据北京市环境保护局官网2018年7月25日消息，2018年上半年，全市固定源环境行政执法共立案处罚1811起，处罚金额1.06亿。 2018年上半年，北京市环保部门紧紧围绕环境质量改善，聚焦重点区域、重点行业、重点时期开展综合执法行动，依法查处各项污染环境违法行为。截至6月底，全市固定源环境行
卫计委副主任：中国正开展食品安全国家标准整合
据国家卫生和计划生育委员会网站消息，国家卫生计生委副主任陈啸宏表示，2013年中国完成了近5000个食品标准的清理，目前正在抓紧开展食品安全国家标准整合工作，到2015年底基本形成中国食品安全标准体系。 2014年3月17日至21日，第46届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在香港举
陈啸宏副部长出席第44届国际食品添加剂法典委员会会议
2012年3月12日—16日，第44届国际食品添加剂法典委员会（简称CCFA）会议在浙江省杭州市举行，卫生部陈啸宏副部长出席开幕式并致辞。国际食品法典委员会一直致力于保护各国消费者健康并积极维护国际间公平的食品贸易，对促进全球食品安全产生重要影响。 陈啸宏副部长介绍了中国食品安全工
联合国粮农组织限定婴儿食品和大米重金属含量
联合国粮农组织和世界卫生组织17日表示，两个机构共同负责的联合国食品法典委员会本周通过了几项旨在保护全球消费者健康的新标准，其中包括婴儿配方食品含铅量和大米含砷量的最高可接受限值。 按照联合国食品法典委员会的新规，每千克婴儿配方食品的含铅量不得超过0.01毫克。婴幼儿特别容易铅中毒，从而会
卫生部否认三聚氰胺国标比联合国标准宽松
根据世界卫生组织4日提供的消息，联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准，今后每公斤液态婴儿牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。有评论指出我国的三聚氰胺标准比联合国标准松，引发社会热议。卫生部有关方面负责人表
食品安全标准与风险管理国际研讨会在北京召开
2014年3月27日，食品安全标准与风险管理国际研讨会在北京召开。会议由联合国粮农组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)和世界银行全球食品安全伙伴项目(GFSP)共同发起，由国家卫生计生委、国务院食品安全办、农业部共同主办，国家食品安全风险评估中心承办。会议的目的是通过研讨交流，提高社会各界对食
食品安全标准制定工作将加大透明度
4月17-18日，2014年国际食品安全大会在京举行。出席会议的卫生计生委食品安全标准与监测评估司标准管理处处长张旭东，在谈到食品安全国家标准进展时表示，相关部门已经制定了关于公布食品安全标准工作程序，以求解决大家关注的食品安全标准透明度及科学性的问题。 张旭东表示，“十二五”期间，该处承
50项食品安全国际标准即将出台
由联合国粮农组织和世界卫生组织在1963年创建的“食品法典委员会”于17日至22日在日内瓦举行第四十届会议，与会成员考虑通过一系列新的国际食品标准，以保护消费者健康并促进开展公平的食品贸易。 粮农组织与世卫组织发表媒体通报称，来自120多个国家的600多名代表此次齐聚日内瓦，参加“食品法典委
韩国修订《食品标准和规格》
3月20日，韩国KFDA发布公告（第2018-18号），拟修订《食品标准和规格》。主要目的是对在国内外使用的农药和兽药的残留限量标准进行修改，并制定相关检查方式，来进行食品安全管理。主要修改内容包括明确部分农药、兽药的检测方法、制定部分农药、兽药的残留限量标准。具体详见： http://www
食品理化检验的相关标准
GB1.4标准化工作导则化学分析方法标准编写规定GB3102.8物理化学和分子物理学的量和单位
儿童食品标准缺失是主因
“五毛零食”等不安全儿童食品之所以在市场上大行其道，根本原因在于标准缺失。目前，我国还没有出台专门针对儿童的食品标准，对于儿童食品安全标准尚缺乏制度上的界定。由于缺乏标准，市场监管无章可循，也为不合格产品提供了可乘之机。此外，还有部分生产厂家和经营者缺乏自律意识，一些零售商进货只图价钱低、利润
卢旺达拟制订多个食品标准
2024年1月11日，卢旺达标准局发布咨询文件，拟制订蜜蜂面包、风味牛奶、低脂乳制品冰淇淋、无乳糖牛奶、食用昆虫、食用内脏、食用天然肠衣、腌肉、淡奶油粉等食品标准。意见征集反馈期2024年3月11日。主要内容： （1）范围及定义； （2）一般要求。外观、颜色、味道、气味感官要求；微生物等项目
新食品标准应有新“表示”
《食品添加剂使用卫生标准》已在6月1日开始实施，此前，卫生部出台过三个版本的卫生标准，进行过五次内容修订，新标准是对1996版食品标准的修订。新标准整合、梳理了食品添加剂种类，比较吸收了发达国家关于食品添加剂的规定，并征求了有关专家部门、行业协会及企业的意见。 虽然标准一再修订，食品的添加剂说明并
澳新食品标准通知公告
据澳新食品标准局消息，7月26日澳新食品标准局发布食品标准通告13-13。 本次通告的主要内容为： 1.三项新收到的申请及建议，亚硫酸氢钠作为食品添加剂用于鲍鱼罐头加工的申请、批准抗除草剂油菜籽(Canola) DP-073496-4用于食品的申请、修改和澄清婴儿配方产品相关标准
食品检测标准－应当与时俱进
从三聚氰胺、苏丹红、工业明胶到牛肉膏、羊肉精，非法食品添加事件是当下食品安全监管的重点和难点。近几年，食品安全的“亡羊”不少，我们的“牢”虽然也不断地补了起来，比如，加强了监管力量，成立了国家食品药品监督管理总局；修正了刑法，食品安全犯罪最低将被判处有期徒刑，直至死刑等。但是，我们的食品检测标准，依
食品安全需要高“标准”
围绕食品标准，近来事情甚多，既有农夫山泉陷入“标准门”中，亦有菊花产品被指存在农药残留问题。《人民日报》针对菊花产品的食用安全和标准问题连续做了报道。该报记者发现，菊花检测项目或缺乏标准，或分散在食品安全标准、地理标志产品标准、代用茶标准等多项标准文件中，且规定不一。 食品安全的低标准意味着食
我国食品标准清理完毕
废止国家标准２０８项、行业标准３２３项―― 人民网北京７月２日电 （记者原国锋）截至目前，我国共清理涉及可食用农产品、加工食品国家标准１８１７项，废止国家标准２０８项；清理行业标准２５８８项，废止３２３项；同时，还对６９４９项地方标准和１４万多项食品企业标准进行了清理。至此，我国已完成了对
食品香料使用将有新标准
食品中香料的使用将进一步得到规范。国际食品法典委员会近日通过的食品香料指南，通过了15种食品添加剂的近300条使用规定。该指南正式实施后，将指导和规范香料的使用。 食品香料使用指南对食品用香料物质、卫生要求、标签、香料质量规格标准等均做出了进一步规定。指南规定，香料的使用不应对消费者的健康