北京工商：14种问题食品全市下架广利源上黑榜
上周刚出现在下架黑名单上的“广利源”果丹皮，昨天又发现有3个批次产品因为苯甲酸及钠盐不合格，被责令全市停售。北京市工商局昨天公布，共有14种问题食品全市下架。由于苯甲酸一般通过肝脏进行分解，因此过量食用苯甲酸对肝功能差的人可能不适宜。消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。 ......阅读全文
我国食品安全问题及食品检测的发展趋势
摘要 食品是人类赖以生存的最基本的物质基础，随着近年我国经济的快速发展，无营养乳粉、染色馒头、墨汁粉条、苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、防腐剂等食品安全问题已成为当前全社会关注的焦点。因此，对食品安全检测技术的探讨，具有十分重大的现实意义。文章简单阐述了食品安全问题；并基于当前严竣的安全形势，探讨了食
山西通报4批次不合格食品－涉及微生物污染、食品添加剂等
11月15日，山西省市场监督管理局发布第41期食品安全监督抽检信息公告，本期公布425批次监督抽检结果，涉及粮食加工品、肉制品、酒类、茶叶及相关制品、糖果制品、水果制品等20大类，发现不合格样品4批次。 不合格样品中，有2批次水果制品检出微生物污染问题，分别为：太谷县晋昌源农副产品有限公司生产
院士点评食品安全问题频发－染色馒头不属安全问题
院士陈君石点评“食品安全问题频发” 称“染色馒头”不属安全问题 在昨天的第三届中国食品安全论坛上，中国工程院院士陈君石从技术角度分析了我国食品安全问题频发的原因。在陈君石看来，生产规模太小且分散、假冒伪劣和不安全概念没有区分、消费者和媒体食品安全维权意识提高等，都令近期食品安全格外受
关于苯甲酸的分布情况介绍
苯甲酸以游离态或以苯甲酸盐、酯的形式广泛存在于自然界。安息香树脂含苯甲酸约20%，其它一些物质如野生黑色樱桃树的树皮中也含有少量游离的苯甲酸，草食动物的尿中含有少量苯甲酸的衍生物—苯甲酰氨基乙酸，又名马尿酸，C6H5CONHCH2COOH [5]。
“福娃”乳酸妙妙蛋糕含苯甲酸
上周湖北、甘肃食药监局公布最新食品抽检信息，“福娃”一款乳酸妙妙蛋糕、“天河”酒业一款天河春特酿白酒不合格。 在湖北省食药监局的最新食品抽检中，因“福娃糙米卷”被消费者熟知的“福娃”品牌上榜，福娃集团监利福娃食品有限公司的一款乳酸妙妙蛋糕（原味）（408g/袋，20150420）含“不得检出
鲜奶中苯甲酸盐的测定
鲜奶中苯甲酸盐的测定 鲜奶中苯甲酸盐的测定
简述苯甲酸酐的特性数据
1. 性状：白色棱形结晶。对湿敏感。 2. 密度（g/cm3,25/4℃）：1.1989 3. 相对密度（20℃,4℃）：1.1989 4. 熔点（℃）：43 5. 沸点（℃,常压）：360 6. 折射率：1.57665 7. 溶解性：溶于乙醇、氯仿、丙酮、乙酸乙酯、苯、甲苯、二甲苯
简述苯甲酸苄酯的性状
本品为透明、无色结晶或油状液体；有微弱的香气。 本品能与乙醇、乙醚或氯仿任意混合，在水中不溶。 相对密度 本品的相对密度(附录11页)在25℃时为1.116～1.120。 凝点 本品的凝点(附录16页)不低于17℃。 折光率 本品的折光率(附录17页)为1.568～1.570。
简述苯甲酸苄酯的用途
1.用作麝香的溶剂和香精定香剂，在赛璐珞中用作樟脑的代用品。还用作增塑剂，特别是硝酸纤维素中混有树脂时，可与苯二甲酸二乙酯或二丁酯混合使用。另外，还用于配制百日咳药、治气喘药和用作昆虫驱避剂、杀螨剂。 2.主要作为定香剂。用于配制草莓、菠萝、樱桃等水果型食用香精和酒类香精，也用于茉莉、铃兰、依
苯甲酸的类别及贮藏方法
类别消毒防腐药贮藏密封保存。
山梨酸，苯甲酸的检测方法
苯甲酸检测方法啊试剂：1. 中性稀乙醇（对酚酞指示液显中性） 2. 氢氧化钠滴定液（0.1mol/L） 3. 酚酞指示液 4. 基准邻苯二甲酸氢钾 仪器设备： 试样制备： 1. 氢氧化钠滴定液（0.1mol/L） 配制：取氢氧化钠适量，加水振摇使溶解成饱和溶液，冷却后，置聚乙烯塑料瓶中，
关于苯甲酸的工业制备介绍
最初苯甲酸是由安息香胶干馏或碱水水解制得，也可由马尿酸水解制得。工业上常用甲苯、邻二甲苯或萘为原料制备苯甲酸，上述原料可从煤焦油或石油中获得。此外，由甲苯生产苯甲醛时可副产苯甲酸。苯甲酸的工业生产方法主要有甲苯液相空气氧化法、三氯甲苯水解法、邻苯二甲酸酐脱羧法，此外还有苄卤氧化法。
关于苯甲酸的储存运输介绍
片状或粉状苯甲酸可以用袋包装，也可以用桶包装如用作食品添加剂，应包装在内衬食品级望料袋和纸袋的桶中。储存于干燥库房中，包装必须严密，勿使其受潮变质并防止有害物质污染。熔融的苯甲酸可以储存在打热的保温罐中。储存时应防止水进入，熔融的苯甲酸必须用装有加热保温罐的卡车运输。
对羟基苯甲酸的基本介绍
对羟基苯甲酸是一种有机化合物,分子式为C7H6O3,纯品为无色的细小结晶或结晶状粉末。对羟基苯甲酸酯类除对真菌有效外,由于它具有酚羟基结构,所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。对羟基苯甲酸酯类的特点,是其毒性比苯甲酸低,抑菌作用与pH值无关。但由于其水溶性比较低和具有特殊的气味,使其在食品防腐上
关于苯甲酸的检测方法介绍
方法名称：苯甲酸原料药—苯甲酸的测定—中和滴定法 应用范围：该方法采用滴定法测定苯甲酸原料药中苯甲酸的含量。 该方法适用于苯甲酸原料药。 方法原理：供试品加中性稀乙醇（对酚酞指示液显中性）溶解后，加酚酞指示液，用氢氧化钠滴定液滴定，并将滴定的结果用空白试验校正，根据滴定液使用量，计算苯甲酸
关于苯甲酸的储存运输介绍
一、苯甲酸的毒理资料： 吸入：苯甲酸的毒性较小，对兔的LD50是2 g/kg，对鼠的LD50是1.7 g/kg。每日口服0.5 g以下对人体并无毒害，甚至用量在4 g以下对健康也无摄害。在动物组织中存在的苯甲酸可与构成蛋白质成分的甘氨酸结合而解毒、形成马尿酸随尿排出 [7]。 皮肤腐蚀/刺激
关于苯甲酸的研究简史介绍
苯甲酸是法国人在1618年首先发现的。 19世纪50~70年代，从苯甲酰氨基乙酸中提取了生产药品所需的少量苯甲酸。 19世纪70年代，从邻苯二甲酸与氢氧化钙加热生产的邻苯二甲酸钙盐中回收苯甲酸。 19世纪90年代，用苯次甲基三氯水解法生产苯甲酸。第一次世界大战后出现了一些新的生产方法，其中
什么是对羟基苯甲酸酯
对羟基苯甲酸酯又称尼泊金酯，主要用于酱油、果酱、清凉饮料等。它是无色结晶或白色结晶粉末,无味,无臭。防腐效果优于苯甲酸及其钠盐，使用量约为苯甲酸钠的1/10,使用范围pH4~8。对羟基苯甲酸酯无害，我国2002年3月已经批准对羟基苯甲酸甲酯钠、对羟基苯甲酸乙酯钠和对羟基苯甲酸丙酯钠作为食品防腐剂使用
关于苯甲酸的药典信息介绍
一、苯甲酸的来源 本品含C7H6O2不得少于99.0%。 二、苯甲酸的性状 本品为白色有丝光的鳞片或针状结晶或结晶性粉末，质轻，无臭或微臭，在热空气中微有挥发性，水溶液显酸性反应。 本品在乙醇、三氯甲烷或乙醚中易溶，在沸水中溶解，在水中微溶。 三、苯甲酸的熔点 本品的熔点（通则061
对氨基苯甲酸的简介
对氨基苯甲酸是机体细胞生长和分裂所必需的物质叶酸的组成部分之一，在酵母、肝脏、麸皮、麦芽中含量甚高。它是由莽草酸途径经分支酸合成的。该第一步反应是分支酸与氨反应生成4-氨基-4-脱氧分支酸，由氨基脱氧分支酸合成酶催化。然后4-氨基-4-脱氧分支酸消除一个丙酮酸，芳构化为对氨基苯甲酸。在细菌中第二
关于苯甲酸的毒理资料介绍
1、吸入 苯甲酸的毒性较小，对兔的LD50是2 g/kg，对鼠的LD50是1.7 g/kg。每日口服0.5 g以下对人体并无毒害，甚至用量在4 g以下对健康也无摄害。在动物组织中存在的苯甲酸可与构成蛋白质成分的甘氨酸结合而解毒、形成马尿酸随尿排出 [9] 。 2、皮肤腐蚀/刺激 引起皮肤刺
苯甲酸的热熔是多少
苯甲酸为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。熔点122.13℃，沸点249℃，相对密度1.2659（15/4℃）。在100℃时迅速升华，它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽。
综述对羟基苯甲酸的用途
对羟基苯甲酸是用途广泛的有机合成原料,特别是其酯类,包括对羟基苯甲酸甲酯（尼泊金甲）、乙酯（尼泊金乙）、丙酯、丁酯、异丙酯、异丁酯,可做食品添加剂,用于酱油、醋、清凉饮料（汽水除外）、果品调味剂、水果及蔬菜、腌制品等,还广泛用于食品、化妆品、医药的防腐、防霉剂和杀菌剂等方面。对羟基苯甲酸也用作染
关于邻氯苯甲酸的简介
邻氯苯甲酸，o-chlorobenzoic acid，白色粗粉末，易升华。不溶于水，溶于甲醇、无水乙醇、乙醚等有机溶剂。用于有机合成，杀菌剂，分析试剂。通常由邻氯甲苯进行氯化制得。 中文名：邻氯苯甲酸 英文名：o-chlorobenzoic acid 分子式：C7H5ClO2 分子量：1
关于苯甲酸的研究简史介绍
苯甲酸是法国人在1618年首先发现的。 19世纪50~70年代，从苯甲酰氨基乙酸中提取了生产药品所需的少量苯甲酸。 19世纪70年代，从邻苯二甲酸与氢氧化钙加热生产的邻苯二甲酸钙盐中回收苯甲酸。 19世纪90年代，用苯次甲基三氯水解法生产苯甲酸。第一次世界大战后出现了一些新的生产方法，其中
北京食品市场现滥用添加剂－49种毒食品大曝光
网络流传的“唐僧肉”食品 现如今，不少食品滥用添加剂后，就像变成了孙悟空会72变。继牛肉膏、毒豆芽、毒火锅曝光之后，北京市工商局又检测出市场上销售非法使用添加剂的食品，共有60个样本滥用添加剂。这60种不合格的食品中就包括青年人十分青睐的牛板筋、过桥米线等。让我们深感忧虑的
广利源果丹皮苯甲酸及钠盐不合格被责令停售
上周刚出现在下架黑名单上的“广利源”果丹皮，今天又发现有3个批次产品因为苯甲酸及其钠盐不合格，被责令全市停售。市工商局今天公布，共有14种问题食品全市下架。 据了解，苯甲酸是一种防腐剂，添加到食品中可以抑制微生物的生长。由于苯甲酸一般通过肝脏进行分解，因此过量食用苯甲酸对肝功能差的人可能不
牛奶制品禁止滥用增稠剂、香精－苯甲酸属正常成分
3月9日，卫生部在其官方网站上公布了印发给公安、农业、工商、质检等部委的通知，明确近期食品添加剂专项整治工作重点及要求。 根据印发的《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求》，卫生部列出了七大“高危”行业，包括乳品、米面、肉制品、酒、调味品、水产品、餐饮食品加
食品专家：中国食品科研存在不接地气等三大问题
中国食品科学技术学会理事长孟素荷在此间指出，目前中国的食品科技界存在食品科研不接地气等三大问题。 孟素荷认为，中国的食品科研总体上不接地气，科研课题的产生主要源自教授的大脑而非生产一线。存在的三大问题是：整体目标飘离，科研队伍有“高原”少“高峰”，自主创新时不我待。 以“科研释放威力”
俄罗斯食品厂商逃避检查现象严重－食品安全问题凸显
据俄罗斯媒体援引最新统计数据显示，俄罗斯半数以上食品生产商违反卫生条例，而由于监管机制存在漏洞，一些不法厂商设法逃避检查和惩处。 俄罗斯联邦消费者权益及公民平安保护监督局数据显示，2016年在对5.6万家食品生产商的检查中发现，66%的厂家违反食品卫生条例和食品保存条例。 据俄罗斯《消息报》