气候异常致蜂蜜减产“人造蜂蜜”成潜规则
目前正是蜂蜜销售的旺季。而今年以来，由于气候异常，破坏了蜜源植物的花期，造成全国蜂蜜严重减产。据中国蜂产品协会市场监测的结果，蜂蜜减产造成了蜂蜜收购价格一路飙升，特别是减产80%左右的洋槐蜂蜜，收购价每吨高达2.6万元左右，几乎比去年翻了一番。然而记者在对蜂蜜市场进行调查时却发现，有不少蜂蜜产品的价格并没有随着蜂蜜原料的涨价而“水涨船高”，甚至有些产品的价格比蜂蜜原料的成本还要低。 怪象 洋槐蜜售价比成本还低 在浙江省杭州市，一些超市销售的蜂蜜种类繁多，有洋槐蜜、油菜蜜、枣花蜜等十几个品种。记者发现，有些蜂蜜的价格差别很大。同样标称“洋槐蜜”，有的卖30多元一斤；有的将近两斤的包装才卖20多元，合10多元一斤。在世纪联华超市，打着LH品牌的洋槐蜜，每瓶净含量950克，售价25元左右，约合13元一斤。据了解，真正的洋槐蜜原料收购价每吨高达26000元左右，折合每斤约13元。如果......阅读全文
13元/斤以下都是假蜂蜜－专家曝是糖不是蜜
很多挖熬夜看球喜喝蜂蜜,但却分不清真假 世界杯期间，球迷们或许都爱准备一杯蜂蜜水，既能解酒又能安神，但你可否知道，你指望的这杯让你明天精神上班的蜂蜜水，很有可能只是杯“糖水”？专家表示，真正的蜂蜜里含有蛋白质、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等营养成分，而假蜂蜜主要成分往往只有人工合成的转化糖。
蜂蜜掺假屡禁不绝－现行国标曾引发业内争议
事实上，有关蜂蜜掺假的各类信息早已屡见不鲜，甚至在互联网上还有关于“如何制作假蜂蜜”的教程与指导视频。随着检测技术的不断进步，为何多年来蜂蜜产品的掺假情况未得到根本性的扭转？业内人士指出，现有的国家标准不够完善以及监管的缺失应为假蜂蜜“屡打不绝”的主要原因。 旧标准曾规定不得掺杂 某全国
陕西严厉打击“指标蜜”及假冒伪劣蜂蜜产品
记者今天下午从省食药监局获悉，7月下旬起，我省将在蜂蜜产品生产企业开展蜂蜜产品（蜂蜜、蜂产品制品）专项治理工作，严厉打击涉及蜂蜜产品的各种违法行为。 此次整治主要针对蜂蜜掺杂、掺假、制假售假、蜂蜜产品标签标识不规范等突出问题，全面检查企业的生产环境和条件、原料进货查验、生产过程控制、产品检验、
北京通告不合格食品风险控制情况
国家市场监督管理总局发布的《关于6批次食品不合格情况的通告》（2019年第43号），涉及我市食品企业。现将不合格食品风险控制情况通告如下： 一、北京中蜜科技发展有限公司农科院南路店销售的洋槐蜂蜜 （一）北京中蜜科技发展有限公司农科院南路店销售的、标称北京中蜜科技发展有限公司委托江苏日高蜂产品
蜂蜜国标再度修订－“打假”成为关键词
记者9日从正在此间举行的“上海沪郊蜂业联合社2011蜂农年会”上获悉，针对当前国内蜂产品市场鱼龙混杂、造假现象严重的局面,国家有关部门正加紧对已有的蜂蜜国家标准进行修订，“打假”成为此次修订的关键词。 日前多家媒体曝光了国内部分蜂产品企业在生产制作过程中以次充好、添加劣质果糖等行为，
保加利亚农业部制订供人类食用的蜂蜜要求条例
2023年1月16日，保加利亚农业部发布供人类食用的蜂蜜要求条例。该条例自在“国家公报”上公布之日起14天内生效。主要内容如下：（1）适用范围。该法规规定了供人类食用的蜂蜜的名称、成分、特性、标签、取样和实验室检测的要求；（2）相关术语定义。蜂蜜、花蜜等多个术语定义；（3）蜂蜜标签要求。工业用蜂
薄层色谱法测定蜂蜜中高果糖淀粉糖浆
下载： 薄层色谱法测定蜂蜜中高果糖淀粉糖浆 上海安谱科学仪器有限公司 地址：上海市斜土路2897弄50号海文商务楼5层 [200030] 电话：86-21-54890099 传真：86-21-54248311 网址：www.anpel.com.cn
蜂蜜果糖和葡萄糖速测盒检测说明
【简 介】 蜂蜜含有多种糖 , 主要是果糖和葡萄糖 , 果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要甜味成分和重要质量特性指标。蜜蜂采集的花蜜、蜜露或甘露 , 蜜蜂并不是简单地直接利用 , 而是有一个加工酿造过程 , 才能变为成熟的蜂蜜。果糖和葡萄糖含量( 还原糖 ) 指标偏低 , 说明了蜂农为了产量 , 急于
吓人！吃了假蜂蜜可能会变胖变傻，不想中招的必看
假蜂蜜，顾名思义，也就是看起来/吃起来像蜂蜜，但实际上并不是蜜蜂从开花植物的花中采得花蜜并在蜂巢中酿制的蜜。在蜂蜜中加入其他糖类造假，已经有多年历史了，方法也是多种多样。 假蜂蜜是如何制造的？ 最简单的造假可能是直接加入蔗糖水。制假者会通过向沸水中加入白砂糖，而后往糖水里加入酱油和明矾来调制
达标蜂蜜未必纯正－新国标未涉及大米糖浆检测
将不同的蜂蜜样本进行取样萃取。 实验室检测人员在电脑上分析大米糖浆检测数据。 通过酶标仪检测氯霉素残留。 ■ 送检说明 ●组织送检单位： “绿篮子”食品安全科普组织，由英国大使馆文化教育处指导创建，指定中国土畜进出口商会检验支持。通过媒体公开安全食品标准、解读标准，引导
中消协：2品牌3种蜂蜜有掺假嫌疑
中消协昨天公布30款蜂蜜比较试验结果，发现部分蜂蜜产品参照一些参考指标来测试，有掺假嫌疑。 本次比较试验样品涉及百花、同仁堂、汪氏、冠生园、悦活优选100、周氏养蜂场、优联、颐寿园、颐园等15个品牌的30个样品，委托中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心进行测试。 据介绍，脯氨酸是蜂蜜
原子吸收光谱仪测定蜂蜜中各微量元素的含量
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，蜂蜜中还含有多种维生素。蜂蜜中所含地微量元素种类很多。洋槐花蜂蜜中含硼，枣花和向日葵蜜中含锰，草木蜜和百花蜜中含锌，草木樨蜜和
蜂蜜国标将再度修订－提高检测技术水平
记者9日从正在此间举行的“上海沪郊蜂业联合社2011蜂农年会”上获悉，针对当前国内蜂产品市场鱼龙混杂、造假现象严重的局面，国家有关部门正加紧对已有的蜂蜜国家标准进行修订，“打假”成为此次修订的关键词。 日前多家媒体曝光了国内部分蜂产品企业在生产制作过程中以次充好、添加劣质果糖等
蜂蜜中测出蔗糖成分并非不合格－允许含5％至10％蔗糖
桉树蜂蜜、荔枝蜂蜜、野桂花蜜等蜜中，蔗糖含量不得超过10% 近日，新京报记者所做的蜂蜜含蔗糖的实验显示，随机购进的10份蜂蜜中，有6份测出蔗糖成分。昨日，有专家表示，并非蜂蜜中测出蔗糖成分就认定该蜂蜜不合格。根据2011年发布的GB14963-2011《食品安全国家标准-蜂蜜》，不同的蜂蜜品种
蜜蜂所研究团队发现荞麦蜜改善人肠道微生物
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所（以下简称蜜蜂所）蜂产品加工与功能评价团队研究发现，荞麦蜜中多酚类成分和低聚糖可以发挥协同作用，选择性地促进有益菌生长，抑制致病菌，从而明显改善人肠道微生物，对低价蜂蜜的提质增效和深度开发提供了理论依据。该研究成果在线发表在《循证补充和替代医学》上。 蜜蜂所研究
研究发现荞麦蜜可以明显改善人肠道微生物
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品加工与功能评价团队研究发现，荞麦蜜中多酚类成分和低聚糖可以发挥协同作用，选择性地促进有益菌生长，抑制致病菌，从而明显改善人肠道微生物，对低价蜂蜜的提质增效和深度开发提供了理论依据。该研究成果在线发表在《循证补充和替代医学（Evidence-based Comp
【百名专家解读百种产品质量】今日关注：蜂产品
产品简介 蜂产品是蜜蜂为了种族的生存和繁衍向自然界索取并加以加工的物质或蜂蜜自身的分泌物。蜂产品成分复杂、含有多种生理活性物质。它们有调节人体生理机能、提高免疫功能、增强体质、振奋精神、增强智力、迅速消除疲劳以及美容、抗衰老等作用，是营养最全面的食疗佳品和药品。 蜂
上海市消保委：黄果树蜂园等不符合天然蜂蜜特性
蜂蜜是营养丰富的日常滋补品，深受消费者喜爱。近日，上海市消保委公布对市场上的蜂蜜比较试验结果。52件样品中，有3件样品不符合天然蜂蜜特性，各类蜂蜜品质差异明显。 本次比较试验通过超市、电商平台等渠道购买了44个标称品牌的52款蜂蜜，包括洋槐、椴树、紫云英、枸杞、枣花、枇杷、麦卢卡、百花等多个品
慢性疾病对社会经济发展构成重大威胁
慢性疾病对社会经济发展构成重大威胁 过去10年，我国每年增加1000万慢性疾病患者。从1993年到2005年，整个社会用于慢性疾病防控的费用增长了9倍多，而同时期国内生产总值只增长了4倍多。目前，用于治疗慢性疾病的直接和间接费用相当于国内生产总值的8%。 蜂蜜现采现卖不可信 去郊区出行经常看到
蜂蜜浓度如何测定？
蜂蜜行业zui新行业标准《GHT18796-2012 蜂蜜》取代《 GB 18796-2005 蜂蜜》里面规定水分测试按照《SN/T 0852-2000 进出口蜂蜜检验规程》的标准进行。《SN/T0852-2000 进出口蜂蜜检验规程》zui近被《SN/T 0852-2012 进出口蜂蜜检验规程》所
irmLC/MS:－蜂蜜中糖的δ13C分析同位素质谱应用报告（二）
掺假 蜂蜜的检测 蜂蜜是一种高品质的天然甜味剂，是由蜜蜂从花蜜或蜜露中生产出来的。植物花蜜主要由葡萄糖和含蔗糖的果糖组成，还含有少量的葡萄糖和果糖的双糖化合物。这种混合物或者化合物可以用其他来源添加而成以假冒蜂蜜，如高果糖玉米糖浆（四碳糖）。 直到现在，对于用C4糖制作的掺假蜂蜜的检测是测量蜂蜜
治疗急性喘息性支气管炎的相关介绍
中医认为，哮喘性支气管炎这一类的慢性疾病，其标在肺，基要在肾。就是说，看起来咳嗽是肺部疾病，但本质是肾虚 .肺主呼，肾主吸，肺主宣发，肾主纳气。病情急骤时，以宣肺清热、平喘、豁痰为治，病情缓解时以补肾、纳气、益精、养气为治。 预防哮喘性支气管炎更重要的是食疗,食疗有很高的营养价值，能增强机体抗病
内地市场蜂蜜六七成是假货？掺糖浆可降低成本
我国养蜂业历史悠久，早在3000多年前的甲骨文中就出现“蜜”字。目前，我国的蜂群数量、蜂蜜产量、养蜂从业人员和蜂蜜出口四个指标均居世界前列，拥有世界约1/8以上的蜂群。然而，作为数一数二的蜂蜜出口大国，我国出口的大量蜂蜜及蜂产品却一直是廉价产品的代名词，远远低于欧美、澳洲等国。业内人士表示，这
浙江抽检发现4批次不合格食品，菜籽油苯并[a]芘超标
8月14日，浙江省市场监督管理局发布2019年第31期食品安全抽检信息，组织抽检粮食加工品、茶叶及相关产品、肉制品、蜂产品、糕点、酒类和蔬菜制品等共抽检8类食品97批次产品，不合格样品4批次，不合格食品涉及其他污染物、金属污染物和质量指标。 2批次菜籽油检出苯并[a]芘不符合食品安全国家标准
蜂蜜产品被曝8成白糖勾兑－售价高昂成本不足2元
蜂蜜产品被曝八成白糖勾兑 行业乱象由来已久 监管亟须加强 当勾兑、造假等字眼频繁出现在食品行业，消费者的神经不得不高度敏感。近期一家企业老总曝光蜂蜜行业潜规则称，全国年销售蜂蜜50万吨，其中有40万吨是白糖加工，这再度引发了人们对蜂蜜质量的质疑和忧虑。 蜂蜜市场
通过加入糖进行蜂蜜掺假的LCIRMS－测定
化学分析： 新近发展的LC-IRMS ( 液相色谱- 同位素质谱联用)分析方法是正式的AOAC ( 分析家协会正式分析方法) 中编号为NO.998.12( 蜂蜜中C-4 植物糖含量的测定，1999)分析方法的进一步发展，经过几年的研究，APPLICA 公司成功地完善了AOAC 方法中峰蜜
蜂蜜新国标本月20日实施－口感太甜的可能是假蜜
从本月20日起，再次“升级”的蜂蜜新国标将正式实施，除了增加污染物限量、农残限量等食品安全保障方面的规定，新国标还针对市面上有些蜂蜜蔗糖含量过高作出“限甜”的规定。 目前，卫生部官网可以查询到即将正式实施的《食品安全国家标准蜂蜜》，该标准与2003年出台的《蜂蜜卫生标准》相
蜂蜜检测仪器怎么用
纯蜂蜜是一种由蜜峰自身收集蜜制做出去的一种食材，由于纯蜂蜜的味儿柔美营养成分也是十分之高，造成很多人都喜爱吃蜂蜜。可是因为天然的纯蜂蜜生产周期时间较为长度生产较为不便，因此目前市面上就泛滥了很多的假蜂蜜，一些不认识假蜂蜜和真蜂蜜的人常常购到假蜂蜜，那么怎么分辨蜂蜜的真假呢？ 恒美蜂蜜检测
食疗法治疗总胆固醇偏高的介绍
1． 鲜海带或水发海带100克，绿豆50克，清水500毫升，煮粥日服1至2碗。适用于高脂血症、高血压痰热蕴盛者。 2． 取芹菜下部茎约10厘米连根20枝，洗净，加水500毫升，煎取200毫升为头汁放温加蜂蜜内服。同法煎取第二汁。空腹服最佳。适用于高胆固醇血症、高血压肝阳、血瘀、痰湿甚者。 另
血清总胆固醇调节的食疗方法介绍
1． 鲜海带或水发海带100克，绿豆50克，清水500毫升，煮粥日服1至2碗。适用于高脂血症、高血压痰热蕴盛者。 2． 取芹菜下部茎约10厘米连根20枝，洗净，加水500毫升，煎取200毫升为头汁放温加蜂蜜内服。同法煎取第二汁。空腹服最佳。适用于高胆固醇血症、高血压肝阳、血瘀、痰湿甚者。 另