卫计委：今年要基本建成食品安全国家标准体系
据国家卫生和计划生育委员会网站消息，2015年全国卫生计生系统食品安全工作会议日前召开。国家卫生计生委副主任金小桃在会上指出，今年要完成标准整合工作任务，基本建成食品安全国家标准体系。同时，全面启动中国居民食物消费量调查和总膳食研究，加强食品安全风险评估，夯实风险评估科学基础。 金小桃指出，2014年全国卫生计生系统认真履职，围绕“完善体系、夯实基础、提升能力”，进一步加强食品安全风险监测、风险评估，努力构建食品安全标准体系，完成228项食品安全国家标准整合和68项新标准制定公布。全国食品安全风险监测点增加到2489个，覆盖80%县级行政区域，监测食品23万份，及时评估、会商风险隐患，提出防控建议。食源性疾病监测哨点医院增加至2000家，监测食源性疾病覆盖16万人次。组织优先风险评估和应急评估，启动14省食物消费量调查，积极开展风险交流，加强科普宣传，回应社会关切。 金小桃要求，2015年要完成标准整合工作任务，基本建成......阅读全文
食品安全高层论坛召开－食品安全问题最受关注
中广网北京6月12日消息 据中国之声《央广新闻》11时18分报道，今天，2009食品安全高层论坛在京召开，来自卫生部、农业部、国家质检总局的相关专家以及各大食品生产厂商就食品安全中令人关心的问题展开讨论。具体情况中国之声连线中央台实习记者薛安超： 中国之声：去年以来，一些食品出现的问题，深
探秘奥运食品安全检测中心：全方位监护食品安全
高科技全方位监护奥运食品安全——探秘北京奥运食品安全检测中心 “以前需要四十分钟才能完成苏丹红样本定性定量检测，现在引入了高科技设备，仅需五分钟就能完成。”北京市食品安全监控中心主任路勇满脸自豪地说。 十一日，九十余家中外媒体记者来到负责奥运食品安全风险评估、预警、监管的北京奥运食品安全监控中心
完善食品安全监管体制－严格落实食品安全责任
为贯彻落实《食品安全法》，抓好食品安全监管责任落实，保障成都市食品安全，昨日，市人大常委会副主任仰协带队开展食品安全执法检查。 检查组先后来到成都市食品安全监测预警数据中心、成都冷链物流商会、高新区新北农贸市场等地进行实地检查。经过实地检查、听取汇报，检查组认为，市政府各职能部门对食品安全工作
学者称食品安全比天还大－呼吁严格食品安全准入
对于上海这样人口稠密的国际化大都市，建立更严格和更完善的食品安全准入制度是保证人民群众身体健康的重要手段和有效措施。上海应该以国内最高或是发达国家的标准作为上海市食品生产经营企业的质量控制要求，逐步净化整个食品行业的环境，通过优胜劣汰的机制，形成食品质量趋优的良性循环
食品安全风险评估中心：食品安全国标整合完成过半
据国家食品安全风险评估中心消息，日前，国家卫生计生委副主任、食品安全国家标准整合工作领导小组副组长金小桃同志主持召开食品安全国家标准整合工作领导小组会议，听取了食品安全国家标准整合工作进展的汇报。按照《食品安全国家标准整合工作方案》的部署， 2015 年前要完成 415 项标准整合工作
欧盟食品安全神话破灭－全球食品安全面临挑战
食品法律制度遭质疑 食品安全问题近期成为全球关注的焦点，尤其德国出血性大肠杆菌事件更是令人们唏嘘不已。毒黄瓜、毒豆芽居然让欧盟餐桌变得“肮脏不堪”，这大概令欧盟食品安全管理官员倍感意外。忆及过去二十年出现在欧洲的“疯牛病”、“口蹄疫”、“二噁英”、“李斯特杆菌”、“沙门氏菌”，
我国食品安全认证获得“全球食品安全倡议”组织正式承认
11月2日，国家认监委与“全球食品安全倡议”组织（Global Food Safety Initiative，简称GFSI）签署了合作协议，质检总局副局长、国家认监委主任孙大伟出席签字仪式。根据该协议，“全球食品安全倡议”组织（GFSI）正式承认中国的危害
中国食品安全地理标志：食品安全质量控制势在必行
中国食品安全地理标志大食品的大讲堂4月安检篇，近日在京召开。这是中国食品安全地理标志大食品与中国检验认证集团联合举办的。此次活动对参会的各界人事来说，可谓是受益匪浅的。 食品是人类生命和健康所需要的能量源，与人类的生存和发展有着密切的关系。近年来，我国的食品安全问题越来越突出，受到全社会的
食品安全“五进”活动将于全国食品安全周期间举办
记者获悉，2014年全国食品安全宣传周将举办食品安全“五进”活动，广泛开展食品安全主题宣传活动，近距离指导公众树立理性消费观念，动员全社会关注、参与食品安全工作。 据悉，食品安全“五进”活动包括：组织开展进社区活动，动员基层管理机构和社区志愿者，利用宣传栏、咨询台等社区平台，广泛开展
专家:刑法对食品安全保护明显落后于食品安全法
【对话人】 北京师范大学刑事法律科学研究院常务副院长、教授、博士生导师 卢建平 【对话动机】 2010年6月，《中华人民共和国食品安全法》施行整整1年之际，相关机构对全国12个城市开展公众安全感调查。在社会治安等11项安全问题调查问答中，食品安全以72%的比例成为被调查对象“最担
陕西省应对食品安全工作－构建食品安全科学治理体系
人民群众的“揪心事”就是政府部门的“操心事”。长期以来，陕西省委、省政府把守护百姓的食品安全当作头等大事，紧盯监管重点难点，提要求、明措施、求实效。根据省委、省政府部署要求，陕西省市场监管局积极探索食品安全监管的科学方法，凝聚整治合力，提升治理效能。 省委政府提要求 重“四个最严”落实 确保
餐馆可查食品安全档案食品安全西瓜芝麻一起抓
今年，消费者在海淀区8000余家餐馆或食堂就餐，手机扫描桌角或菜单角的二维码，即可实时查询该餐饮单位既往的食品安全“档案”。 昨天，海淀区卫生局卫生监督所介绍，1月1日起，海淀区在全市率先试点“二维码餐饮安全信息公示”。 二维码连卫生执法平台
烟台全面推进食品安全监管－落实食品安全追溯责任
烟台市自2015年创建国家食品安全城市以来，不断完善制度建设，狠抓落实，注重全面提升食品安全质量，针对食品生产企业，狠抓日常监管工作的同时，积极推进食品安全追溯体制机制的建立，着力从源头上提升食品安全。 目前，全市食品企业法人均向社会公开《食品安全承诺书》，全面建立原料采购、生产加工、成品检验
沃尔玛食品安全投资增至3亿－为食品安全保驾护航
沃尔玛中国6月17日宣布2013年至2015年在华食品安全投入，将大幅增加至3亿元人民币，较去年公布的1亿元增加2倍。此外，沃尔玛中国今年还将投入近600万元人民币引入在美国沃尔玛应用广泛的SPARK食品安全监测系统，该系统预计将于今年3季度落户中国。 据沃尔玛相关负责人介绍，2014年沃尔玛
国家食品安全风险评估中心开展食品安全标准调研工作
为践行党的群众路线教育实践活动，深入了解基层食品安全标准工作情况，落实“服务百姓食品安全行动”计划，国家食品安全风险评估中心刘金峰主任于9月28-29日带队赴黑龙江省开展调研活动。国家卫生计生委食品司陈锐副司长、张旭东处长和农业部农产品质量安全监管局薛志红调研员、刘艳辉副处长以及有关专家参加了调
单独列明食品安全渎职犯罪－重拳出击保食品安全
12月20日，十一届全国人大常委会第十八次会议开始第二次审议刑法修正案(八)草案。与初审稿相比，草案作了多处重要修改。 草案二审稿修改了食品安全犯罪的刑罚条件，强化了刑法对食品安全这一重大民生问题的保护。 草案对负有食品安全监督管理职责人员的渎职犯罪单独做出规定：负有食品安全监督管
美国食品安全网可查美国食品安全法规中文译本
6月28日，美国食品和农产品出口联盟(FAEA)及美国驻华使馆农业处召开美国食品安全网介绍会。通过主办方的现场演示，中国用户可以通过该网址，快速简洁地查询到美国食品安全相关的法律法规，其中涉及美国主要的食品安全法规，还可以直接浏览中文译本，方便阅读。 美国驻华使馆农业处农业专员彭礼在
倡议共治共享食品安全－南通食品安全宣传周启动
27日上午，由市政府主办的“食品安全宣传周”启动仪式在文峰城市广场举办。接下来的两周时间内，我市将通过举办一系列与食品安全紧密相关的活动，推动各级食品安全监管部门不断强化监管执法，引导社会各界参与食品安全普法宣传和科学知识普及，积极参与社会监督，共同营造浓厚的食品安全社会共治氛围。 今年全
关注食品安全－河北119家省级校园食品安全标准食堂完成
为全面提升河北校园食品安全整体水平，切实落实习近平总书记“四个最严”的要求，按照典型引领、动态管理、市级评定的原则，各级市场监管部门顺利完成了119家省级校园食品安全标准食堂创建工作。 2019年3月，河北省市场监管局印发了《河北省校园食品质量安全水平提升三年行动计划（2019-2021年）（
食品快速检测上线，把控食品安全
盛夏之际，夜市食品安全吗？吃着放心不？别担心，有人为您“把关”！连日来，为规范夜市摊点的食品安全防线，辽宁沈阳市苏家屯区市场监管局针对辖区夜市开展食品安全抽检活动，以“你点我检”“你送我检”的方式为食品安全护航。 此次监督抽检依托食品快速检测车，分食品快速检测、监督抽检两个环节，以“你点我检”
食品安全食品中铅的检测原理
原理样品消比后,在pH为8.5～9.0时,铅离子与二硫腙生成红色配合物,溶于三氯甲烷,加人柠檬酸铵、氯化钾和盐酸羟胺等,防止铜、铁、锌等离子干扰,与标准系列比较定量。
延伸食品检测功能保障食品安全
食品安全事件的频频发生，致使食品安全检测受到高度重视，国家投入了大量的财力用以购买检测设备、食品安全检测机构加班加点工作、科研人员努力研发新型检测方法、人大代表也在两会中对食品安全检测提出了建议。这对我国食品的食品安全水平的提高起到了巨大的推动作用，但是在如此频繁的检测工作下我国食品安全问题仍然
抓食品安全别忽视食品包装
食品安全一直是老百姓最为关心的问题，但食品包装材料的安全却往往被忽视。“食品包装材料不安全，就不可能有安全的食品。研究表明，很多慢性病、癌症等疾病都和食品包装材料有一定的联系。”1月27日，省政协委员、农工党三门峡市委专职副主委陈天栋建议，要加强对食品包装材料的安全监管。 陈天栋说，食品包装材
食品安全食品中砷注意事项
(1)测砷装置的规格,如瓶的大小与高度,测砷管的长度及圆孔直径等必须一致。(2)试剂空白测定应为无色或呈现极浅的淡黄色,若砷斑色深,说明试剂不纯。(3)整个操作过程应避免阳光直接照射。(4)锑、磷也能与溴化汞试纸显色。可用浓氨水蒸气熏的方法鉴别,如褪色则为砷,不变色为磷,变黑为硫。(5)同一批测定用
全球食品生产商加强食品安全
全球最大的食品生产商正纷纷加强对其制造流程的控制。此前，美国最近沙门氏菌爆发引起的恐慌，突显了食品供应链中的致命弱点。 美国沙门氏菌爆发导致至少8人死亡，数千种用花生制作的产品被召回。 近年来全球爆发的一系列食品安全丑闻，激起了有关是否需要加强食品安全的争论。 这些事件包括加州
食品安全食品中砷的检测原理
原理样品经分解消化后,其中的碑转变成五价砷。五价砷在酸性氯化亚锡和碘化钾的作用下,被还原为三价砷:所产生的砷化氢气体,通过醋酸铅溶液浸润过的棉花除去硫化氢的干扰,与溴化汞试纸作用生成由黄色到橙色的色斑,根据颜色深浅,与标准比较定量。
食品安全需要高“标准”
围绕食品标准，近来事情甚多，既有农夫山泉陷入“标准门”中，亦有菊花产品被指存在农药残留问题。《人民日报》针对菊花产品的食用安全和标准问题连续做了报道。该报记者发现，菊花检测项目或缺乏标准，或分散在食品安全标准、地理标志产品标准、代用茶标准等多项标准文件中，且规定不一。 食品安全的低标准意味着食
食品安全概念表现活跃
食品安全概念早盘表现活跃，截至09：51，凤凰光学涨4%，新大陆、聚光科技涨逾3%，远望谷等涨逾2%。 消息面上，12月22-23日，全国农业工作会议在北京召开。会议深入贯彻党的十八大和十八届三中、四中全会以及中央经济工作会议、中央农村工作会议精神，总结2014年工作，研究加快转变农业发展方式
食品安全“弦”不能松
近日，四川某学校食堂用碎骨残渣熬汤，事情暴露后，校方一度想要深埋销毁，却被情绪激动的家长要求挖出。调查人员将承包业主带走调查，并封存了校食堂所有食材。 笔者看到这则新闻，心中无限愤慨：都说学生的健康很重要，都说学生的安全很重要。可是，当我们看到这些喝着用“垃圾骨头”熬制的汤水的孩子的时候，谁还
构筑食品安全防线
“用道德良心做放心食品”，江苏省常州市双桂坊的商户做“良心饭”，赚“干净钱”，为食品安全生产销售树立了一个典范。 在商品经济日益发达的今天，人们日常消费的食品大部分是由社会化生产所提供的。食品如何加工生产、如何包装保存、如何运输销售，绝大多数消费者是难以亲眼目睹和现场监控的。换句话说，从他