构筑食品安全防线
“用道德良心做放心食品”，江苏省常州市双桂坊的商户做“良心饭”，赚“干净钱”，为食品安全生产销售树立了一个典范。 在商品经济日益发达的今天，人们日常消费的食品大部分是由社会化生产所提供的。食品如何加工生产、如何包装保存、如何运输销售，绝大多数消费者是难以亲眼目睹和现场监控的。换句话说，从他人手中购买食品已经成为日常生活的重要方式。因此，看似简单的食品买卖关系之中其实蕴含着一份沉甸甸的社会信任，这份信任与食品质量本身一样不可或损。 “民以食为天，食以安为先。”正因如此，人们对于食品质量问题格外敏感。食品安全事件不仅损害消费者的身心健康，而且破坏社会互信的基础，毒化社会风气。对于食品质量问题，必须从严整治，常抓不懈，实行“零容忍”。 党和政府对于食品安全历来高度重视。2009年专门颁布《食品安全法》，国务院专门成立了食品安全委员会，公安、工商、质检、司法、农业等部门建立了联席机制，对社会广泛关注的重大食品安全事......阅读全文
探析如何确保食品质量检验的准确性
摘 要：食品质量不仅事关消费者的健康安全，更与其生命安全息息相关。因此，作为食品质量检验部门在食品检验过程中，如何确保食品质量检验的准确性是工作的重中之重。针对这一问题，本文将分为使用安全标准的检验仪器、选择可行合理的检测方法、适宜的检验环境以及建立健全相关食品安全质量监管体系四点进行论述，探究
钦州：食品质量快速检测实验室助力食品安全
为进一步加强食品安全监管，灵山县食药监局在全县19个镇(街道办)食药监所设立了食品质量快速检测实验室。实验室配有肉类水分快速测定仪、黄曲霉毒素B1检测试剂盒等快检仪器和试剂，可对肉类水分含量、花生油中黄曲霉毒素B1含量等进行快速检测。 据了解，执法人员借助这些设备可对所检食品进行快速检测，并根
河北质监局为消费者讲解食品安全常识
河北省质量技术监督局6日透露，该部门6月29日至7月13日集中开展食品安全宣传周活动，先后推出讲座、培训、实验室开放等主题活动，为消费者讲解食品安全常识，对企业进行食品安全新国标讲解宣贯。 今年4月19日起，由中国国家卫生和计划生育委员会发布的53项食品安全国家新标准已在全国正式施行。截至目前
食品安全问题，企业要重诺于心、践诺于行
6月29日，市场监管总局主办的大型肉制品生产企业“落实主体责任 企业公开承诺”活动在京举办。此次活动是推进食品安全社会共治的重要举措，也是市场监管部门扎实开展主题教育，保障人民群众“舌尖上的安全”的具体行动。 会议要求，要深刻认识当前我国食品安全面临的新形势新问题，强化食品领域信用体系建设，引
陈君石院士：很多“食品安全”问题纯属误读
2月28日，国务院食品安全委员会专家委员会副主任委员、中国工程院院士陈君石做客新华网，全面剖析解读食品安全问题。陈君石认为，食品质量问题并不等同于食品安全问题，对“食品安全”定义的误读是人们感觉食品安全问题多的重要原因之一。 据陈君石介绍，世界卫生组织定义食品安全是“食物中有毒有害物质对人体
新西兰欲重塑中国消费者对其食品安全的信心
新西兰初级产业部长内森·盖伊和食品安全部部长奈凯·凯耶12月11日在接受新华社记者采访时表示，新西兰食品值得信赖，中国消费者可放心食用。 针对恒天然集团浓缩乳清蛋白受污染事件，新西兰政府12月11日公布了第一阶段调查报告，并对乳品等食品监管体系提出29项改进建议。 盖伊在接受采访时说
美国消费者最不放心中国食品安全
路透洛杉矶1月19日电---美国已推出新法案以加强食品监管，而美国消费者对进口自中国、墨西哥和非洲的食品安全感到担忧。 据消费者服务网站SupermarketGuru.com为路透进行的网上调查，美国消费者对中国食品安全监管的看法最为负面。此项调查涵盖571人。 被要求选择两个食品安
家乐福凉菜专柜下面竟发现老鼠消费者忧心食品安全
很多市民在超市买东西就图个放心，可家住袁家岗的易先生就遇到件让他感到意外的事，他给时报通66099999打来电话：1月28日，我在家乐福袁家岗店买菜时，不经意间发现凉菜专柜下面大摇大摆跑着一只老鼠，拿出手机，等这只老鼠再次出现，正好被我拍进手机视频里。 超市买菜发现一只大老鼠
聚焦食品安全法修订：消费者维权困局如何破解？
让食品安全法成为食品"安全阀" 编者按：2009年开始实施的食品安全法已经进入修订程序。据记者了解，目前面向公众征求意见环节已于7月15日结束，国家食药监总局从本周开始将通过专家研讨、面向行业内部以及相关政府机构征求意见等方式继续吸纳民意，并计划于9月份向国务院法制办提交修订草案。法制办要
中方促新西兰解决食品安全问题－保障消费者利益
中国国务委员杨洁篪和外交部长王毅22日在京会见新西兰外长麦卡利。杨洁篪说，近年来中新关系取得长足进步，双方应从战略高度和长远角度出发，拓宽合作领域。希望新方妥善处理输华乳制品等食品安全问题，切实保障中国消费者利益。王毅就近期新西兰恒天然集团乳制品检出肉毒杆菌等问题表达了关切。中方希望新方继续高度
全能检测－食品质量检测成都站为食品安全保驾护航
食品质量监督检验、委托检验、生产许可证产品检验、食品安全司法鉴定……行业权威机构国家轻工业食品质量监督检测成都站经历30多年发展，依托其专业性权威地位，为建设食品安全发展环境作出了积极的推动作用。近日，记者就监测站发展情况，专访了国家轻工业食品质量监督检测成都站黄明刚站长。 国家
日本任何人都可对食品安全事故提出调查申请
食品安全事关国民生命健康，食品安全信息公开是人们利用信息保护自己的重要前提。近日，日本鹿儿岛大学水产学部副教授、原上海海洋大学讲师袁春红，在接受中国青年报记者采访时指出，日本政府很重视食品安全信息的收集、分析和传播，普通人可以通过多种渠道参与食品安全监管。 中国青年报：日本的食品安全相关事
在日本任何人都可对食品安全事故提出调查申请
袁春红，日本鹿儿岛大学水产学部副教授、原上海海洋大学讲师 食品安全事关国民生命健康，食品安全信息公开是人们利用信息保护自己的重要前提。近日，日本鹿儿岛大学水产学部副教授、原上海海洋大学讲师袁春红，在接受中国青年报记者采访时指出，日本政府很重视食品安全信息的收集、分析和传播，普通人可以通过多种渠
奶粉白酒是否安全有望全程追溯
今年年底前，国家在婴幼儿配方乳粉、白酒产品上试点推行食品质量安全的“全程追溯”体系。正在举行的全国食品安全宣传周上，国务院食安委成员之一，食品质量安全追溯体系建设的牵头单位——工信部向媒体通报了上述消息。 与此前的产品条码追溯技术不同，新的食品质量安全追溯体系的核心，是可供移动终端随时扫描
浅议质检机构在食品监管中的作用
摘 要：质检机构是保证食品安全的重要因素，为了保证食品质量，质检机构需要不断提高食品质量检测的科学性和公正性，自觉维护人民的利益。 质检机构在食品监管中的作用贯穿在食品加工生产的全过程，质量检测机构主要负责食品质量检查以及产品质量监督检验等。在食品监管的过程中，质检机构通过提供公正、科学、权威
法国:食品安全靠政府主导社会协同
法国食品安全的保障以立法为基础,强调食品从生产到销售整个过程的质量安全控制,充分发挥政府机构的管理职能,依靠食品生产、销售链的各方参与者,形成协同机制和良性互动的局面。监管机关在食品卫生安全管理中的坚定态度和谨慎原则以及以信息标签为载体建立的信息透明性和可追溯性制度,非常值得我国借鉴 刘竞
建好食品安全“民心工程”
3月14日，中国质量万里行促进会主办的2008年3·15食品消费安全论坛在北京召开。同时，为期3天的“中国名优食品形象展示”也在全国农展馆5号馆举行。 其中，论坛以“名优食品确保民生安全，优质服务促进和谐奥运”为主题，围绕提高食品质量，确保食品安全、建立食品流通、售后服务、安全信用体系和失信惩戒机
河南五地市将建食品质检中心－消费警示定期发布
随着食品安全事故的逐渐增多，消费者安全咋保障?出现问题又该如何维权?记者从省工商局了解到，为维护消费者的合法权益，全省工商部门将围绕人民群众关注的市场热点和难点问题，办好几件实事，把保障和改善民生的要求落到实处。 河南五地市将建食品监测中心 近年来，食品安全问题频发，如何维护食品消
质检总局、新闻办邀记者参观采访我食品生产企业
7月18日，国家质检总局、国务院新闻办公室联合邀请境外媒体，赴出口食品生产企业北京汇源饮料食品集团有限公司、北京检验检疫局、中国检验检疫科学研究院，实地采访中国企业严格按照产业链控制出口食品质量安全工作和政府部门通过科学准确的检测实力执法把关的有关情况。随行的国家质检总局进出口食品安全局局长李元平在
日本专家认为基因编辑食品安全，但消费者不买账
基因编辑食品和转基因食品有所不同，它不会在基因组里插入其他生物的基因，而只是对自身原有的基因进行编辑，因此它有可能避免阻碍转基因推广的批评以及严苛的监管审查。如何规范基因编辑食品一直是国际上争论的热点问题。不同国家和地区对此有着完全不同的声音。 美国对基因编辑食品持较为宽松的态度。2018年3
数字解读中国食品质量安全状况
获证食品市场占有率达90%以上 按照分步实施的原则，截至2007年上半年，国家相关部门共向生产企业颁发了10.7万张食品生产许可证，获证企业食品的市场占有率达到同类食品的90%以上。截至2007年6月底，共撤回、撤销、吊销和注销了1276张生产达不到标准的食品生产许可证。 白皮书中
几乎所有种类均有不符合我国食品安全要求情况
7月30日，质检总局通过官网发布了《2015年上半年中国进口食品质量安全状况（白皮书）》。白皮书指出，多年来，我国进口食品质量安全总体情况一直保持稳定，没有发生过重大进口食品质量安全问题。今年上半年，质检总局进一步加大对进口食品的检验检疫力度，几乎所有种类的进口食品均有检出不符合我国食品安全国家
2015年上半年中国进口食品质量安全状况
7月30日，质检总局通过发布了《2015年上半年中国进口食品质量安全状况（白皮书）》。白皮书指出，多年来，我国进口食品质量安全总体情况一直保持稳定，没有发生过重大进口食品质量安全问题。今年上半年，质检总局进一步加大对进口食品的检验检疫力度，几乎所有种类的进口食品均有检出不符合我国食品安全国家标准
食品质量快速检测在流通环节食品安全监管中的运用问题
摘要：流通领域食品质量快速检测实施一年多以来，在食品安全监管方面发挥了重要作用并得到社会认可。本文对快速检测在流通环节食品安全监管中的积极作用进行探讨，对该工作中存在的具体问题进行阐明，就如何开展好此项工作提出了具体建议。关键词：食品质量快速检测 安全监管 积极作用 存在问题 建议 2006
GB/T－448812023《食品生产质量控制与管理通用技术规范》解读
一、标准制定背景 随着我国经济的发展，食品产业增长加速，消费者对高质量食品的需求不断增加，食品行业质量提升迫切需要食品质量标准的支撑。由全国食品质量控制与管理标准化技术委员会（SAC／TC313）组织和归口管理，中国标准化研究院牵头和食品相关研究机构及食品企业19家单位共同起草制定了《食品生产
发达国家食品安全监督管理体系概览
食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品质量与安全关系到人类的健康、社会的稳定和经济的发展。因此.发达国家政府纷纷采用技术和法律的手段提高食品安全管理水平，对影响食品质量安全的因素进行有效监控。 目前世界各发达国家，例如美国、加拿大、欧盟、日本等均已建立了较为完善的国家食品质量安全监督管理
美媒评中国新《食品安全法》:方向正确－监管成挑战
美国布鲁金斯学会网站5月13日刊登《中国新的食品安全法对消费者和企业意味着什么》一文，作者系约翰·桑顿中国中心客座研究员林福（音）。 文章称，中国在2015年10月颁布了修订后的《食品安全法》，其目的是加强对中国境内食品公司的监管，并且增强对供应链的监督。该法规定，违反《食品安全法》将有严厉的
从世界消费者日主题看国内外的食品安全焦点
每年的3月15日是国际消费者权益日，今年，国际消费者联盟（CI）将世界消费者日主题定为“拒绝抗生素上菜单”，并致函全球知名连锁快餐店，呼吁停止使用促生长类抗生素产出的肉品制成食品，也不要使用喂食人用抗生素的动物所产出的肉。台湾消费者保护组织响应并向肉类中的抗生素“宣战”。而在中国，今年的315晚
日食品标识法案提交国会－确保消费者摄入食品安全性
日本内阁会议5日通过“食品标识法案”,并于当天提交国会。日本现有的“农林规格法”、“食品卫生法”及“增进健康法”等法律都涉及食品标识的管理,存在规定交叉重复、标准不一等情况。日本政府拟通过新法,统一食品标识管理,更有效地保证食品安全 日本新拟定的“食品标识法案”目前已经提交给国会,有望在本届国
食品安全法明起实施－消费者受损可要求10倍赔偿
明日(6月1日)起，《中华人民共和国食品安全法》正式实施。根据新法规：任何食品添加剂目录外的都将不能用、任何食品都不能免检、权益受损消费者可要求10倍赔偿。省食品安全办公室负责人表示，新法将赔偿标准大大提高，加大了经营者的违法成本，起到震慑作用。 新法规确立了食品召回制度 根据