美国最新饮食指南：多吃鸡蛋没问题
多吃鸡蛋没问题 报告指出膳食胆固醇现在被认为“是与营养过剩不相关”，是一个颠覆性的观念。最新的医学研究表明：血液中的胆固醇含量远比之前的理解要复杂得多。 委员会认为：摄入胆固醇与心脏病之间没有证据表明有“可预见的相关性”，但仍然建议少摄入饱和脂肪酸。早些年的报告建议饱和脂肪酸的摄入量限制在总胆固醇摄入量的10%以内。 对于每天摄入的胆固醇上限，或者是每天可以吃多少个鸡蛋，专家组没有给出建议。 当心糖类 由医生和营养学家组成的委员会建议，额外的糖摄入会每天增加200大卡，大约是16盎司(约合500ml)的含糖饮料。 建议努力推动在近几年内指导消费者避免在天然食品(比如水果和牛奶)中添加糖。 当前美国人从添加的糖分中摄取了13%的卡路里——每天268大卡，大龄儿童、青少年、年轻人通常摄入更多。委员会的建议是10%，专家组成员、Tufts大学营养学教授Miriam Nelson说：“这个目标触手可及”。 应该饮用纯......阅读全文
美海岸滤食性鲸每天摄入最多1000万件微塑料
施普林格·自然旗下学术期刊《自然-通讯》最新发表一篇生态学的模拟研究论文估计，美国加利福尼亚海岸附近的滤食性鲸每天摄入最多1000万件微塑料。 这项评估鲸的微塑料摄入的研究结果表明，包括蓝鲸、座头鲸和长须鲸的须鲸可能是所有生物中摄入塑料最多的生物，而且微塑料对这些鲸的威胁可能比之前认为的更大。
柳叶刀：每天摄入钠低于5g，不会增加健康风险
8月11日，《The Lancet》期刊发表了这一篇题为“Urinary sodium excretion, blood pressure, cardiovascular disease, and mortality: a community-level prospective epidemio
每天摄入较多咖啡因可能会增加青光眼的风险！
英国伦敦大学学院8日公布的一项研究显示，那些具有高眼压遗传倾向的人，如果每天摄入较多咖啡因可能会增加青光眼的患病风险。 青光眼和眼压高有密切的关联。美国芒特西奈伊坎医学院、英国伦敦大学学院等机构的学者分析了咖啡因摄入对青光眼以及眼压的影响，研究成果已刊登在最新一期《眼科学》杂志上。 研究人员
每人每天建议摄入300克奶制品－多因素致8成国人不达标
7月13日，“中国人喝奶习惯调查”结果发布会在北京举行。据了解，1988年，《中国居民膳食指南》明确提出“300克牛奶计划”，即建议我国居民每人每天摄入相当于鲜奶300克的奶及奶制品。然而，此次调查结果显示，虽有近半数国人意识到摄入奶制品的重要性，但仍有近8成国人每日摄取量不达标。 对此，中
每天摄入大量咖啡因，会使青光眼的风险增加三倍以上
青光眼（glaucoma）是一组以视乳头萎缩及凹陷、视野缺损及视力下降为共同特征的疾病。是导致人类失明的三大致盲眼病（白内障、青光眼和黄斑变性）之一，青光眼在总人群发病率为1%，45岁以后人群发病率为2%，据估计，2020年全世界有近8000万青光眼患者。 病理性眼压增高、视神经供血不足是青光
食用油摄入量每人每天2030克－全国80％左右家庭超标
今天，国家卫计委就“三减”相关情况和今年营养宣传核心信息举行发布会，中国疾病预防控制中心副主任梁晓峰表示，目前我国慢性病患病率快速上升，其中高血压患病率达到25%左右，糖尿病患病率为10%左右。 食用油摄入量每人每天20—30克 梁晓峰表示，我国全民健康生活方式行动2017—2025年提出“
Nature聚焦微生物组的家
人体内充满了微小的微生物，这些成百上千的细菌物种被统称为微生物组(microbiome)，人们认为它们有助于人体的健康与生存。胃肠道，尤其是结肠是最高密度和最高多样性细菌物种的家园。然而由于食物和流体的通过，这一系统不断发生变化，这些生物体是如何能够存留于其中并旺盛生长的呢? 由加州理工大
2020年国内每天至少有一家药企出现高管离职！
创新药人才争夺白热化，药企如何有效“招兵买马”？ 自2016年中国药品监管机构首次正式提出“创新药”概念以来，得益于一系列创新药物领域的政策支持，创新药研发一路高歌猛进，成为我国医药制造行业的重点发展方向之一，创新药及创新技术也成为资本追逐的热点。在政策、资本等多方因素共同促进下，一众研发实力
巴东21家煤矿兼并重成5家集团获省验收组肯定
23日，湖北省煤矿企业兼并重组领导小组到巴东，对巴东煤炭企业兼并重组工作进行检查验收。 据了解，巴东现有煤矿企业21家。从行政区域来看，分布在7个乡镇，分布散且不便于统一管理。全县煤矿企业设计产能150万吨，单井规模9万吨的有8家，6万吨的有13家，没有一家规模30万吨的公司
胆固醇的摄入来源和摄入量如何限定
低密度脂蛋白胆固醇（简称LDL-C），能对动脉造成损害；而高密度脂蛋白胆固醇（简称HDL-C），则具有清洁疏通动脉的功能。下面是一些专家推荐的饮食方法，旨在降低人体内LDL-C含量，而增加HDL-C含量。多吃鱼一项针对Ω-3脂肪酸（存在于金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中）对hdl-c的影响进行的研
每天8亿病毒落在每平方土地－它们改变了人类的基因组
我们知道，大量各式各样的病毒飘散在我们的空气中，那么我们与病毒接触的机会有多大？最近的一项研究首次探讨了这一问题：每一天，都有数以亿计的病毒落到每一平方米的土地上。不过，在感到头皮发麻的同时，下面这件事你也应该了解一下：除了带来疾病疫情，病毒对于人类演化和整个生态系统，起着哪些不为人知的作用？
国民铝摄入量下降－儿童成铝摄入过量高危人群
日前，国家食品安全风险评估中心发布的我国居民膳食铝摄入评估结果显示：北方地区居民和14岁以下儿童人群，由于摄入含铝添加剂食品过多导致铝摄入较高。 该评估在我国21个省（区、市）收集了11类食品、6654份样品进行数据检测。 国家食品安全风险评估中心副研究员马宁表示，一般人正常饮食不会引起铝的
Illumina加速器计划又投资6家基因组学初创企业，共计74家
Illumina9月14日表示，其Illumina加速器计划已投资于来自世界各地的六家新初创公司。 Illumina加速器项目于2014年在旧金山湾区创立，由Illumina 首席技术官Mostafa Ronaghi博士和Amanda Cashin博士领导，是首个专注于为基因组学领域构建一个动
胆固醇的摄入标准
胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充。如一个70kg体重的成年人，体内大约有胆固醇140g，每日大约更新1g，其中4/5在体内代谢产生，只有1/5需从食物补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要。胆固醇的吸收率只有30%，随着食物胆固醇含量的增加，吸收率还要下降
游离糖的摄入标准
游离糖指包含在加工食品、饮料中以及蜂蜜、果汁中天然存在的糖分，其主要形式包括蔗糖、果糖和葡萄糖。 根据世界卫生组织1990年制定的标准，成年人每日摄取的游离糖不应超过当天摄取全部热量的10%。如今，世界卫生组织建议提高这一标准，成年人每日摄取的游离糖不应超过当天摄取全部热量的5%，也就是相当于每天摄
胆固醇的标准摄入
胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充。如一个70kg体重的成年人，体内大约有胆固醇140g，每日大约更新1g，其中4/5在体内代谢产生，只有1/5需从食物补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要。胆固醇的吸收率只有30%，随着食物胆固醇含量的增加，吸收率还要
如何减少钠的摄入？
盐作为生活中最重要的调味品，可以为食物增添风味，但是摄入过多也会对我们的身体造成伤害。可是盐却无处不在，比如一片面包可能含有240到400毫克的钠，一片披萨的钠含量则高达640毫克，而我们通常不会只吃一片面包或者一片披萨。那么这里小编为大家总结了一些小贴士希望可以帮助大家减少钠的摄入： 在外面
第一督查组赴津现场检查30家企业
本报记者郭文生 张杰 见习记者任效良天津报道 10月21日，环境保护部第一督查组进驻天津市，对环境执法监管重点工作落实情况进行督查。 当天，督查组在天津市环保局召开专题会议，听取全市开展违法违规建设项目清理、推进环境执法大练兵、取缔“十小”污染企业等8个方面重点任务落实情况汇报，并认真查阅了相
科学家测绘一家四口基因组
杂志网站3月10日介绍说，美国研究人员首次为一个四口之家进行了全组，这种以家庭为单位的基因组将为遗传学及相关疾病研究提供更多有价值的信息。 来自美国“系统学研究所”的研究人员在10日发布的一份新闻公报中说，他们与基因组测序公司合作，对一对夫妻和他们的两个孩子进行了全基因组测序。这家的两个孩子都患
河北严查中央环保督察组交办问题－关停企业200家
河北省严肃查处中央环境保护督察组交办环境问题。截至到4月8日，在查处中央环境保护督察组交办的环境问题中，全省共关停取缔环境违法企业200家，立案处罚125起，行政拘留123人，行政约谈65人，通报批评60人，责任追究366人。 1月4日至2月4日，中央环境保护督察组现场督察期间，河北省坚持立行
百家机构参与人类肝脏蛋白质组计划
日前，记者从中国军事医学科学院了解到，由中科院院士贺福初领衔的人类肝脏蛋白质组计划，目前陆续吸引了10余个国家和地区的100多家科研机构的共同参与，人类肝脏蛋白质组计划开创了中国引领国际大型科技合作计划先河。 经过15年的努力，人类肝脏蛋白质组计划已成功构建了迄今国际上质量最高、规模最大
摄入多少纤维能够预防疾病？
长期以来，研究人员和公共卫生组织都在推崇摄入纤维的好处，但是，究竟我们应该摄入多少纤维呢？ 基于这个问题，世界卫生组织（WHO）进行了专门研究。这项新的研究旨在帮助制定饮食纤维消费的新指南，并揭示哪些碳水化合物能够起到预防非传染性疾病并抑制体重增加的效果。相关结果发表在《柳叶刀》杂志中。 临
清晨摄入大量卡路里更易减肥
关于健康饮食有句老话：“早餐吃得像国王，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐。” 现在，科学家研究显示一个人在一天早些或晚些时候吃最丰盛的一餐并不会影响身体代谢卡路里的方式。但在早上吃最丰盛一餐的人在晚些时候会感觉不那么饿，这可能会让他们在现实世界中更容易实现减肥。相关研究近日发表于《细胞—代谢
必需氨基酸摄入指南
食物来源动物性食品,如瘦肉、奶、蛋、鱼中的蛋白质都含有8种必需氨基酸,数量也比较多,各种氨基酸的比例恰当,生物特性与人体接近,即与人体蛋白质构造很相似,容易被人体消化吸收。植物性食品中,大豆、燕麦中的蛋白质为优质蛋白质,其余的如米、面、水果、豆类、蔬菜中的植物蛋白质是非优质蛋白质,其氨基酸组成不够全
α亚麻酸的摄入来源
通常，α-亚麻酸来源于植物，DHA来源于海产及藻类，由于α-亚麻酸可以在体内代谢为DHA，因此需要补充DHA时，也可以通过摄入α-亚麻酸来实现。从膳食调查看，α-亚麻酸是膳食主要的n-3多不饱和脂肪酸来源，而α-亚麻酸的食物来源有限。一些特殊人群，胎婴儿对α-亚麻酸有较高需要，因此，中国营养学会制订
维生素不必每天补充
生素从发现那一刻开始，社会各界围绕着维生素缺乏的概念就不断演变，从明显的维生素缺乏综合征到维生素摄入不足对慢性疾病造成的轻微影响，补充维生素似乎成为“口头禅”。 不管是维生素缺乏的确会带来诸多问题，还是商家出于经济利益的宣传推动。其实，大多数膳食均衡且有定期日光暴露或饮用维生素D强化乳制品的成
每天几万步，伤身！
受访专家：北京大学第三医院运动医学研究所教授 田得祥 中国青年政治学院体育教学中心副教授 张韶光 首都医科大学附属北京中医医院骨科主治医师 孔庆喆 北京协和医院骨科主治医师 徐启明 走路虽然是一种非常健康的锻炼方式，但如果锻炼不当，也
专家：每天吃坚果少得病
一份发表在英国《国际流行病学杂志》上的报告说，每天食用一定量的坚果有助降低由癌症、糖尿病等常见疾病引起的过早死亡风险。 来自荷兰马斯特里赫特大学的研究人员进行了一项时间跨度长达10年的对比研究。他们获取了超过12万名荷兰人的日常饮食和生活方式资料，这些资料收集于1986年，当时这些人的年龄
每天吃阿司匹林增加跌倒风险
《美国医学会杂志-内科学》11月7日发表的研究显示，70岁以上老年人如果每天服用小剂量阿司匹林，可能更容易摔倒。这一发现意味着在给有心脏病和中风风险的人配药时应更加谨慎。 阿司匹林因其稀释血液特性而经常被用来预防心血管并发症。研究表明，该药可能在一定程度上减缓认知能力下降，并增强骨骼强度。
北京每天实行蔬菜现场检测
北京市的宣武区近日给辖区内的所有农副市场配备了食品安全快速检测箱，市场里卖的蔬菜、肉类等都由专业人员现场检测。前两天，北京市民王女士就到附近一家市场体验了一回。 一进市场，王女士首先挑了半斤鲜韭菜，然后来到了设在市场门口的检测室。 接过韭菜，取出仪器、试剂，市场检测员一边麻利的操作，一边也没忘了