豆浆香精兑出“香浓鲜豆浆”长期食用或危及肝肾

吸管喝热豆浆吸出塑化剂－使用劣质吸管等于吸毒

　　用吸管喝杯热腾腾的豆浆，是不少市民的早餐习惯，记者昨晨在路边小吃店喝豆浆，却吃出了一股塑料味。记者调查发现，这些看起来方便又干净的一次性塑料吸管，实际上却暗藏隐患。现在市场上的塑料吸管有不少是三无产品，质量堪忧。　　市场目击　　部分小摊点用的吸管来源可疑　　昨天中午，记者来到河西茶子山路长郡双语

肯德基豆浆转基因事件再发酵：广东市场再被检出

　　2日发布了对肯德基豆浆转基因成分的最新检测结果。该网站称从南方市场选取的三份肯德基豆浆样品均检出了转基因成分。 　　2014年2月19日，花椒实验室发布了四个品牌豆浆转基因检测结果，肯德基豆浆样品中检出了外源基因成分。 　　2月21日晚，肯德基称其豆浆粉供应商书面重申他们使用的是非转基因大豆

液态奶中豆浆快速检测试剂盒检测说明

【简 介】 一些生产厂家为了自身的经济利益向牛乳中掺入豆浆，给消费者造成经济损失。本速测盒适用于液态奶中豆浆的现场快速检测。【检 测 步 骤】将 5ml 牛乳直接加入到 10ml 比色管中，加 5 滴豆浆检测试剂，混匀，正常乳呈橙黄色，掺豆浆的牛乳呈污绿色。【注 意 事 项】 加入试剂后要用力振摇以

永和豆浆为己“辩白”－承认大陆直营店用粉冲泡

　　来自台湾的永和豆浆9日在沪召开新闻发布会，回应媒体对其“冲泡豆浆”的质疑。 　　永和食品董事长林炳生当日承认，在大陆直营门店售卖的豆浆系采用豆浆粉冲泡，并承诺“会在一周之内完成明示公告”。 　　针对近期媒体和消费者关注的“豆浆粉”话题，永和食品总裁林建雄表示，目前永和豆浆连锁餐饮店存在现磨豆

全球首个豆浆机国家标准6月1日起正式实施

　　豆浆机国家标准从6月1日起实施 　　豆浆分等级 选购更放心　　5月31日，记者从全国家用电器标准化技术委员会获悉，全球首个豆浆机国家标准将于6月1日起正式实施。与其他家用电器国标不同的是，该国标在树立行业质量技术门槛的同时，还关注了成品的食用性能，首次按照豆浆机做出的

改头换面难改“三高”本色－“健康月饼”未必健康

　　螺旋藻、人参、鲍鱼……今年的月饼似乎有些“不同寻常”。中秋将近，记者连日来调查北京市场发现，月饼的高档包装已不再是噱头，而高举健康牌才是今年月饼营销的王道。不过，记者调查发现，这些大打健康牌的月饼其实仍旧“换汤不换药”，怎么也摆脱不了高糖高脂高胆固醇的身份。　　调查篇　　保健月饼

三得利永和豆浆因虚假宣传分别被罚136万和6万

　　3月14日，上海市工商局公布了2010年查处的侵害消费者权益10件典型案例，其中，三得利(上海)食品贸易有限公司、上海弘奇永和食品发展股份有限公司因虚假宣传分别被罚款人民币136万元和6万元。　　三得利：夸大宣传“零卡路里”　　三得利(上海)食品贸易有限公司于2010年5月开始经销三得

西安食药监局：西洽会实施严禁供应四季豆和豆浆制度

　　 日前，记者从西安市食品药品监督管理局获悉，西洽会期间各接待单位严禁供应四季豆、豆浆、新鲜黄花菜和发芽土豆，食品成品实行48小时留样。　　 为切实做好西洽会期间餐饮服务食品安全保障工作，预防和控制食物中毒事件的发生，西安市食品药品监督管理局制定了餐饮服务食品安全保障工作方案，并对会议期间的食品安

豆浆保质期达三个月？业内专家表示正常

　　保质期半年的绿豆粥、保质期三个月的豆浆，包装上还标明不含防腐剂，可以放心食用么？食品加工专家表示，在杀菌强度和外包装均达标情况下，如此长的保质期仍属正常，尽可放心食用。　　绿豆粥保质期达半年　　汉口张女士近日向本报反映，她在汉口一早点摊位上买了一袋密封袋装的黑豆乳，包装上标明保质期3个月，还特别

市民豆浆里发现小老鼠－曝光反被判赔厂家1元钱

　　在豆浆里发现一整只小老鼠，惊吓过度找超市要说法，并叫上电视台记者，豆浆厂家被曝光。厂家看到新闻后，气愤之余把这位消费者告上了法庭。近日，经过无锡市南长法院的调解，该消费者愿意向厂家赔礼道歉，并赔偿厂家1元钱。 　　李先生在某大型连锁超市购买了几袋豆浆，没想到在一包

豆浆机使用工业润滑油吗？调查发现：可能性较小

　　日前，有人爆料：“市售的豆浆机、果汁机，里面所使用的都是工业用润滑油，不是食品级润滑油，因为价格低。外销用的一定是食品级。只要有万分之一的泄漏，就可能对安全构成威胁。” 这种说法引起社会关注。为此，记者采访了在国内豆浆机、果汁机市场上占有较大份额的九阳、美的公司及相关

豆浆机为省钱用工业润滑油？－调查称可能性较小

　　日前，有人爆料：“市售的豆浆机、果汁机，里面所使用的都是工业用润滑油，不是食品级润滑油，因为价格低。外销用的一定是食品级。只要有万分之一的泄漏，就可能对安全构成威胁。” 这种说法引起社会关注。为此，记者采访了在国内豆浆机、果汁机市场上占有较大份额的九阳、美的公

永和豆浆检出转基因成分－6批次化妆品上黑榜

　　国家质检总局昨天公布新一批不合格进口食品化妆品黑榜，共有183批进口食品、6批化妆品上榜。其中，台湾永和国际开发股份有限公司的永和豆浆，检出转基因成分；中粮我买网从波兰进口的一批伍吉棒棒糖，因违规使用化学物质维生素A被销毁。 此次检出的不合格食品涉及18类产品，主要是糕点饼干类、粮谷及制品类和水

北京一处黑作坊日产千杯豆浆－多供应流动早点摊

　①凌晨3点多，黑作坊内正在加工豆浆。②凌晨4点多，黑作坊经营者出门送货。③豆浆送进早餐店。　　近日，本报接到读者举报，称在朝阳区将台地区将台市场附近，有一无证黑作坊大量生产豆浆，该作坊卫生环境恶劣。记者多日蹲守暗访，证实黑作坊确实存在，生产的豆浆流向酒仙桥、将台地区的流动早餐摊点、街边食品店以及一

食品安全问题频现－商家不惜代价“以身试险”

　　 “民以食为天，食以安为先”。食品安全问题是关系到千千万万人民群众切身利益的社会问题。可是，现在，我国食品安全问题日益严峻，令人心惊胆战。曾有人就说：中国在食品中完成了科普：从大米中我们认识了石蜡；从咸鸭蛋、辣椒酱中我们认识了苏丹红；从火锅里我们认识了福尔马林……食品安全问题令人担忧。　　 在九

禁香令发布－婴儿配方奶粉加香精香料引争议

　　日前,卫生部公布《食品用香料、香精使用原则（征求意见稿）》（下称意见稿）,明确把纯乳等20种食品列为禁加食用香料香精范围,其中婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品也拟被“禁香”更是引发业内广泛关注。记者却在广州本地超市发现,多种知名婴儿奶粉均加入“香草香料”、“乙基香兰素”。　　调

南京4批次食品抽检不合格

　　江苏省质监局近日公布去年四季度省级食品监督检查结果，南京被抽检的289批次样品中，共有4批次不合格，平均合格率为98.6%.省质监局已责成市质监局依法进行后续处理。 　　抽检不合格的4批食品分别为：南京佐田香精香料有限公司生产的桂皮粉(颗粒)，不合格项目为铅含量超标;南京甘汁园糖业有限公司生产

业内人士爆料豆浆机用工业润滑油－释放有毒气体

　　阅读提示 　　7日晚，北京电视台财经频道《财经五连发》栏目邀请策划人黄泰元、财经评论员马光远等人讨论食品安全问题。 　　在节目中，黄泰元爆料，市面上出售的果汁机、豆浆机的电机使用的都是工业润滑油，因为工业润滑油和食品级润滑油“价格相差好几倍”。但在电机转动中，万一发生泄漏会非常危险，更危险的

质构仪用于测定宣纸的抗张强度

豆浆水中的大豆蛋白是由多种L一型氨基酸组成的大分子，含有大量的疏水性氨基酸侧链，形成疏水性区域。大豆蛋白质加热时，分子运动加剧，破坏了蛋白质分子的天然结构，导致大豆蛋白产生热变性以及其他理化性质的变化。不同加热温度的豆浆水可使纸张产生不同程度的疏水效果，从而影响到修复效果。同时，豆浆水在书画全色时处

HypersilBDS－2.4u买就送固萃小柱、九阳营养王豆浆机二选一

何计国：“拉面妹”有罪－“肯上校”无辜

　　近日来，被公众和媒体轰得焦头烂额的不止是铁道部，国内的两大餐饮巨头——味千拉面与肯德基先后被曝出其产品存在虚假情况：一个是用汤粉、汤料调制拉面汤底，一个是用豆浆粉或浓缩液配制豆浆。 　　这种稀释或调制而成的李鬼，与现熬现卖、原汁原味的李逵有什么区别呢?记者为此采访了中国农业大学食品学院营养与安

市场含“香”乳品不下架－大部分奶粉均含香精香料

　　卫生部近日公布了《食品用香料、香精使用原则（征求意见稿）》（以下简称《原则》）引发市民关注。《原则》明确，禁止向纯乳等20余种食品添加香精、香料。除了该20余种食品之外，凡添加了食用香精、香料的食品，都将按照国家相关标准进行标识。对此，记者昨日前往本市各大卖场进行调查发现，绝大多数

中国ZL金奖获得者现身说法为什么重视ZL保护？

　　围绕ZL，两家山东企业正经历一喜一悲的剧情。　　案例一：一千多项ZL，二百多项核心发明ZL，这是ZL领域“超级玩家”九阳股份创业21年的技术积累，涵盖了一台豆浆机的全部核心技术。十年来，九阳在国内外打了上百场官司，但无论是来者不善的国内巨头，还是跨国企业，几乎无一胜诉，秘密便在于狂热的创新者九阳

测定食品中蛋白质含量对健康的重要性

　　蛋白质是一类最重要的生物大分子，存在于一切生物体内，是细胞的主要成分，是生命的基础物质，是一种纯天然的营养物质，也是一种天然的表面活性剂。蛋白质的结构受二硫键的影响很大，而蛋白质的结构影响蛋白质的表面活性性能，为了研究蛋白质的结构和性能的关系，特别是蛋白质表面活性性能与结构的关系，所以测定蛋白质

廉价塑料杯盛热早餐－安全性令人担忧

　　早餐摊摊主使用塑料杯盛放热豆浆和粥卖给客人，这一幕在本市街头常见。昨天记者走访发现，不少摊主在批发市场购买廉价的塑料杯作早餐杯。这些早餐杯在高温的作用下变得十分柔软，有的还散发出刺鼻的异味。为了验证这些早餐杯的安全性，记者选取了部分样品进行了检验。　　一摊主半小时卖出40多杯早餐　　市民杨女士告

肯德基麦当劳频陷质量门

近日,洋快餐食品安全又起波澜。一则“肯德基、麦当劳原料鸡被曝45天速成”的消息,再次触动了公众对食品安全高度敏感的神经。尽管两大洋快餐巨头迅速做出了回应,但消费者仍然疑虑难消。为此,记者对近两年关于肯德基、麦当劳等洋快餐的报道进行了查询整理,发现洋快餐质量问题屡被曝光,安全质量难让人

卫生部为一滴香正名－系咸味食品香精对人无害

　　被视为有毒化工原料的“一滴香”，昨天被卫生部“正名”。当天，卫生部召开食品添加剂新闻通气会介绍，经质检总局、国家药监局等多部门调查发现，“一滴香”、“火锅飘香剂”等产品属咸味食品香精，如按照标准使用对人体是无害的。卫生部同时发布公告称，从今年5月1日开始，面粉中将禁止添加增白剂。 　

方舟子：今天你还喝牛奶吗

一夜之间，全国人民得了恐奶症。许多人不敢再给宝宝喝配方奶粉，改喝米汤。许多人本来已习惯早餐一杯奶，也改喝自制豆浆，豆浆机卖到脱销。不过，配方奶粉仍然是母乳的最佳替代品，改用米汤或其他食品是危险的，会让婴儿营养不良。对成人来说，牛奶并非必需品，不喝也未尝不可，但是牛奶的营养价值难以被其他食品取代，比如

概述新橙皮苷二氢查耳酮的应用

　　食品甜味剂/甜味增强剂：与三氯蔗糖、多元醇类甜味剂、糖精等复合使用,有强烈协同作用,可提高甜度,降低甜味剂用量,降低成本,同时甜味更纯正。广泛用于果汁饮料、奶类、果酒、甜点、烘焙食品、糖果、口香糖、调味酱、低能量饮料、酱菜、食醋、槟榔、凉果等。河南丰之源生物科技有限公司介绍：在碳酸饮料中加入新甲

餐馆等塑料吸管多“三无”产品－比超市价低四倍

　　夏天喝冷饮，市民多会选择塑料吸管，18日记者在采访中了解到，冷饮店、餐馆等提供的塑料吸管多为“三无”产品，其安全性令人担忧。　　“豆浆一元一杯，吸管就在边上，自己拿。”18日上午，在青龙街上一处早餐摊，店主正招呼着前来购买豆浆的顾客。记者看到，买豆浆的顾客多会从店家摆