台“消基会”：违规日本食品事件显现检验标准过松
台湾“消费者文教基金会”3日在台北指出，日本受核辐射污染地区制造的食品违规输入台湾，显现此间辐射检验标准过于宽松。 台湾“食品药物管理署”日前发现，部分来自日本福岛、茨城、枥木、群马、千叶等曾受核污染地区的食品疑似更换产地标签后违规输入台湾，涉及产品包含咖啡、饼干、饮料、泡面等各种品类。截至4月2日，违规输入食品清单已增至374项。 “消基会”秘书长卢信昌3日在该基金会举办的记者会上指出，目前对于日本食品禁止或限制进口的规定，台湾仅限制福岛等五县，而大陆和澳门都限制十县市，韩国限八县市，美国则限十四县市。相比之下，台湾在辐射食品管理、检验标准方面都过于宽松。 卢信昌表示，台湾和日本贸易频繁，但台湾对辐射食品检验标准与日本相比较“明显偏低”。以乳品与婴儿食品为例，日本规定每公斤所含“铯137”不得超过50贝克，而台湾则以不超过370贝克为标准。 他呼吁，台湾对辐射食品的检验标准应比照日本，并建立第四方检验制度，......阅读全文
食品检验标准归纳
序号检测项目类别检测项目/参数检测标准（方法）名称及编号（含年号）限制范围或说明序号项目名称一食品添加剂 1 碳酸氢铵食品添加剂 碳酸氢铵GB1888-2008 2 羧甲基纤维素钠食品添加剂 羧甲基纤维素钠GB1904-2005 3
食品理化检验的相关标准
GB1.4标准化工作导则化学分析方法标准编写规定GB3102.8物理化学和分子物理学的量和单位
食品感官检验的标准和依据
一、食品质量感官检验的优点作为检验食品质量的有效方法,感官检验可以概括出以下三大优点:(1)通过对食品感官性状的综合性检查,可以及时、准确地检验出食品质量有无异常,便于早期发现问题,及时进行处理,可避免对人体健康和生命安全造成损害。 (2)方法直观、手段简便,不需要借助任何仪器设备和专用、固定
刍议完善食品检验标准的措施
[摘 要]最近几年，随着经济的快速发展，食品行业在市场经济的中得到了广泛的发展空间，食品安全问题也随之显露出来，严重阻碍了食品行业的可持续发展。文章重点分析了我国食品检验标准的发展现状和重要性，并对食品检验标准中存在的问题进行了深入的探讨，进而对完善食品检验标准的措施进行研究，以便更好的保障食品
进口食品添加剂检验标准发布
国家质量监督检验检疫总局、卫生部7月底联合发出通知，公布了进口食品、食品添加剂检验标准。 通知列出了我国允许使用的食品添加剂，共计232种，包括被膜剂、防腐剂、抗氧化剂、稳定剂、护色剂、胶姆糖基础剂、抗结剂、酶制剂、面粉处理剂、膨松剂、漂白剂、乳化剂、水分保持剂、酸度调节剂、甜味剂、营养强
空气、食品接触面微生物检验方法、检验标准
空气、食品接触面微生物检验方法、检验标准目的：检测生产车间空气、操作人员手部、与食品有直接接触面的机械设备的微生物指标，生产区域环境当中病原微生物的监控，达到规定标准，以控制食品成品的质量。 参照标准：中华人民共和国国家标准《一次性使用卫生用品卫生标准》GB15979－1995、《HACCP原理
进口食品及食品添加剂检验有关适用标准的公告
国家质检总局 卫生部关于进口食品、食品添加剂检验有关适用标准问题的公告 2009年第72号 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，现就有关事宜公告如下： 一、自本公告发布之日起，进口本公告附件1、附件2、附件3中的产品，可直接到进境口岸出入境检验检疫机构报检。新制订的食品
英国食品标准局拟改革肉类检验模式
据英国食品标准局1月20日消息，英国食品标准局欲寻求承包商，就探索工厂工作人员作为监察员检验肉质安全的模式展开研究。此前官方肉类检验由官方兽医或肉类卫生检查员完成。 英国金融服务管理局审查生产的方法，建立在风险分析与证据的基础之上， 该项研究旨在完成肉类检验改革，并促进更好的公共卫生环
空气、食品接触面微生物检验方法和检验标准（一）
空气、食品接触面微生物检验方法、检验标准目的：检测生产车间空气、操作人员手部、与食品有直接接触面的机械设备的微生物指标，生产区域环境当中病原微生物的监控，达到规定标准，以控制食品成品的质量。 参照标准：中华人民共和国国家标准《一次性使用卫生用品卫生标准》GB15979－1995、《HACCP原理与
空气、食品接触面微生物检验方法和检验标准（二）
3.3工厂环境中病原体的检测计划与方法 检测计划：为了保证食品安全，工厂应该对生产环境中的病原微生物进行检测和评估，检测项目包括李斯特菌，沙门氏菌等病原体微生物，化验室应该按照一定的计划对生产场所环境中的病原体进行检测，其中包括地面、下水道、排水沟、墙壁、天花板、设备框架、运输的支架，冷藏装置、速
甘肃检验检疫局参与清真食品地方标准审定
4月2日，甘肃检验检疫局接受省民委清真食品办公室邀请，派人参加了在临夏市召开的地方标准审定会，审议通过《甘肃省清真乳制品企业准则》《甘肃省清真面食品企业准则》《甘肃省清真餐饮企业准则》《甘肃省清真畜禽水产饲料生产准则》《甘肃省清真畜禽养殖生产准则》《甘肃省清真制品包装企业准则》6项地方标准。
食品微生物学检验国家标准
食品微生物学检验国家标准GB4789.1—2016华人民共和国国家标准GB4789.1—2016，2016-12-23发布2017-06-23实施，中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局发布前言本标准代替GB4789.1—2010《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》。本
美检验检疫标准苛刻－中国输美食品价格大涨
由于美国以质量问题为由对部分中国食品实施进口限制和采取苛刻的检验检疫标准，中国输美食品数量骤然减少，一些中国输美食品的零售价格已经呈现明显上扬势头，有些食品已上涨20%。 食品价格开始大幅上扬 据美国《侨报》7月31日报道，美国食品和药物管理局(FDA)全面加强了对中国输美食品的检验检疫
吴永宁教授：食品安全标准配套检验方法
2014年4月20日上午，第十届全国生物医药色谱及相关技术学术交流会大会报告在威海盛大召开。来自卫生部食品安全风险评估重点实验室的吴永宁教授作为本次大会的嘉宾，带来了题为《食品安全标准配套检验方法》的报告。 卫生部食品安全风险评估重点实验室 吴永宁教授 吴永宁教授表示
两部门就进口食品、食品添加剂检验标准发布公告
国家质量监督检验检疫总局 卫生部 2009年第72号 关于进口食品、食品添加剂检验有关适用标准问题的公告 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，现就有关事宜公告如下： 一、自本公告发布之日起，进口本公告附件1、附件2、附件3中的产品，可直接到进境口岸出入境检验检疫机
空气、食品接触面微生物的检验方法、检验标准汇总（一）
1.目的检测生产车间空气、操作人员手部、与食品有直接接触面的机械设备的微生物指标，生产区域环境当中病原微生物的监控，达到规定标准，以控制食品成品的质量。2.参照标准中华人民共和国国家标准《一次性使用卫生用品卫生标准》GB15979－2002、《HACCP原理与实施》、中华人民共和国国家标准《公告场所
空气、食品接触面微生物的检验方法、检验标准汇总（二）
3.2.2.2大肠菌群：（1）平板法：a) 以无菌操作，选择1～2个稀释度各取1ml样液分别注入到无菌平皿内，每个稀释度做两个平皿（平行样），将VRBA培养基倾入平皿，每皿约15~20ml，充分混合。待琼脂凝固后,再覆盖一层培养基，约3-5 ml。b) 待琼脂凝固后，将平皿翻转，置36℃±1℃ 培养
质检总局检验司：进口食品添加剂标准将放宽
质检总局近日正式发文，明确进口食品添加剂检验监管适用标准对暂无食品安全国家标准的食品添加剂，在相关食品安全国家标准发布实施前，现行的国家标准、行业标准仍然有效，可作为进口食品添加剂检验监管的适用标准。 依据2015年10月1日起实施的新《食品安全法》，进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应
国际标准食品检验检测实验室配置方案
食品安全关乎人们健康和国计民生，近年来，国内外食品安全问题接连不断，食品安全问题已成为当今消费者、食品检测部门、科技界广为关注的焦点问题之一。随着食品中安全卫生指标限量值的逐步降低，对检测技术提出了更高的要求，检验检测应向高技术化、速测化、便携化以及信息共享迈进。食品检验检测部门对检测食品仪器的技术
出口食品包装标准趋紧－检验检疫部门强化监督
食品包装是食品链安全的重要环节，而今年年初以来，各国对食品安全卫生要求不断严格，针对食品包装的监管持续升级，出口企业该如何应对？近日，为强化嘉兴地区食品包装的监督管理，嘉兴出入境检验检疫局对相关食品包装生产企业进行了专项安全卫生监督检查。 目前，嘉兴市是出口食品包装的重要生产加工基地，相关生产
深圳检验检疫局开展粮食品质检验类国际标准制定
近日，由国家粮食局牵头深圳检验检疫局等单位提交的关于粮食类国际标准新提案ISO 19942《玉米-规格》正式在国际标准化组织（ISO）注册立项，并于8月7日启动制定。这是深圳局首次参与粮食品质检验类国际标准规程制订。 玉米是国际市场上非常重要的贸易谷物，占全球谷物贸易总量的三分之一，但目前
CFDA－6项食品补充检验方法标准品选购指南－助力食品检测
按照《食品补充检验方法工作规定》中的有关要求，国家食品药品监督管理总局于2017年12月27日批准发布了6项食品补充检验方法（2017年第160号公告），涉及到的检测项目有脂溶性维生素，水溶性维生素，食用色素，饮料茶叶及相关制品中添加的解热镇痛类药物、糖皮质激素类药物、磺胺类药物，以及矿物质元
台“消基会”：违规日本食品事件显现检验标准过松
台湾“消费者文教基金会”3日在台北指出，日本受核辐射污染地区制造的食品违规输入台湾，显现此间辐射检验标准过于宽松。 台湾“食品药物管理署”日前发现，部分来自日本福岛、茨城、枥木、群马、千叶等曾受核污染地区的食品疑似更换产地标签后违规输入台湾，涉及产品包含咖啡、饼干、饮料、泡面等各种品类。截至
食品中微生物的检验与国家相关标准的解读！
从世卫组织对食源性疾病的病因的调查分析，80%以上的食源性疾病都是与生物相关的因素，比如细菌、病毒、寄生虫以及生物毒素。从事食品安全保障的工作，最终的目的也是要了解这些微生物的危害，从而从源头上减小食源性疾病的发生率。 微生物主要通过空气、原辅材料、作业人员、制造装置、包装容器的途径来污染产品，而
全国检验检疫食品行业标准宣贯会召开
据河北省检验检疫局消息，近日，2010年全国检验检疫食品专业行业标准宣贯会在石家庄举行，来自全国35个直属检验检疫局和河北检验检疫局11个分支机构的80多位食品检测人员参加了宣贯会。 会上，由7位专家讲解了检验检疫农兽药残留检测标准方法、残留分析质量控制及实验室管理、农兽药残留分析前
为什么食品检验总是以大肠杆菌多少为标准
(1)大肠杆菌的来源具有特异性，一般都是来自人或动物的粪便中，所以食品中是否检出大肠杆菌，可表示食品是否受到污染。 (2)大肠杆菌在外界环境中生存期较长，具有一定的抵抗力。 (3)大肠杆菌在食品细菌学检验方法中，操作简单，效果灵敏，是较为理想的粪便污染指示菌。 (4)大肠杆菌与肠道其它致病菌来源相同
出口食品包装标准趋紧－嘉兴检验检疫部门强化监督
食品包装是食品链安全的重要环节，而今年年初以来，各国对食品安全卫生要求不断严格，针对食品包装的监管持续升级，出口企业该如何应对？近日，为强化嘉兴地区食品包装的监督管理，嘉兴出入境检验检疫局对相关食品包装生产企业进行了专项安全卫生监督检查。 目前，我市是出口食品包装的重要生产加工基地，相关生产
食品国家安全标准－4789.52012志贺氏菌的检验
志贺氏菌属通称痢疾杆菌，革兰氏阴性杆菌，无鞭毛、无动力。不产生荚膜和芽胞。长约2～3um，宽0.5～0.7um 。分为4个群：A群（痢疾志贺氏菌）、B群（福氏志贺氏菌）、C群（鲍氏志贺氏菌）、D群（宋内氏志贺氏菌）。1、增菌培养样品25g加入含新生霉素的250mL志贺氏增菌肉汤中，将此混悬液均质混匀
食品安全的食品检验
第五十七条 食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外。食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院卫生行政部门规定。本法施行前经国务院有关主管部门批准设立或者经依法认定的食品检验机构，可以依照本法继续从事食品检验活动。第五十八条 食品检验
“食品标准法规网”开通－免费检索全球食品标准
近日，浙江杭州检验检疫局开通了“食品标准法规网”。用户可以通过访问杭州局门户网站，免费检索到世界各国颁布的相关食品检验标准和法律法规。 据了解，“食品标准法规网”具有强大的信息智能化检索功能，能够通过互联网对世界各国官方网站公布的最新食品安全法规和标准进行智能检索和抓取。通过人工确认自动分