青岛黄岛区食品企业将实行“一票通”食品源头可追溯
使用一张食品销售流向记录，食品生产、流通环节便一览无余，可全程追溯，确保食品质量。6日，记者从黄岛区食品和药品监督管理局获悉，黄岛区将推行食品生产企业“一票通”制度，确保每样食品都有标注详细信息的“身份证”，逐步实现食品源头可追溯，去向可追查。 据悉，“一票通”制度是指食品生产企业在健全食品生产台账的基础上，使用统一的食品销售流向记录，实现食品质量源头信息可追溯、流向可追查、质量安全可控制的食品质量安全管理制度。“根据要求，食品企业要健全原辅材料采购台账、生产过程记录台账、成品批批检验台账及成品出入库台账等食品生产台账，让企业生产的每一批产成品均可通过上述台账逆向追查到原辅材料使用情况，以及具体的原辅材料生产厂家，从而实现产品原料可追查。”黄岛区食品和药品监督管理局相关负责人说。 除了食品生产原辅材料需要“登记”，还有食品生产企业销货凭证、购货单位的进货凭证需要合并设计成一种“一票通”票据，票据上写明食品生产企业和购......阅读全文
江苏持续提升小微食品生产企业质量安全
10月22日，江苏省市场监管局在泰州市召开小微食品生产企业质量安全提升行动推进暨经验交流会。 会上，无锡、徐州、南通、泰州市场监管部门就小微食品生产企业质量安全提升行动开展情况作交流发言。来自南京、淮安、扬州、宿迁的4家小微食品生产企业代表围绕落实食品安全主体责任、提升产品质量等内容作经验分享。会
聊城食药监局建立食品生产企业质量安全警示制度
为进一步落实食品生产企业质量安全主体责任，提高企业质量安全意识，聊城市食品药品监管局明确全市800多家食品生产企业关键控制环节，建立质量安全关键控制环节警示制度，通过警示提醒，防控生产企业质量安全风险。 精心组织，周密部署。为积极推动警示制度落到实处，聊城市局制订了详细的实施方案，统一制作40
云南印发《食品生产企业质量安全授权管理办法》
中国质量新闻网讯 从国家食药监总局官网获悉，为进一步推进食品生产企业食品安全主体责任有效落实。近日，云南省食品药品监督管理局制定印发了《云南省食品生产企业质量安全授权管理办法》（以下简称《办法》)，自2016年8月1日起实施。 《办法》共23条，对食品生产企业质量安全授权管理的目的、适用范围以
把好食品生产安全关－拉萨狠抓食品生产安全管理
为推动拉萨市食品生产企业有效落实食品安全主体责任，拉萨市市场监管局紧紧围绕保障食品安全的中心任务，提升规范化管理水平和食品生产质量安全水平。 拉萨市市场监管局从源头把控、严格规范，狠抓食品生产安全管理，通过强化市场准入管理，严格食品生产许可证审查、按标准组织生产、产品出厂检验、食品添加剂“五专
宗庆后谈食品安全：质量是食品生产企业的生命
2017年全国食品安全宣传周重点活动之一食品安全责任论坛于今日在京举办“。杭州娃哈哈集团有限公司董事长、总经理宗庆后在接受中国经济网记者专访时表示，质量和诚信是企业的生命，食品生产企业必须将食品安全放在首要地位，履行自身的社会责任。 李克强总理在今年两会的政府工作报告中提到，食品安全事关人民健
云南省印发《食品生产企业质量安全授权管理办法》
中国质量新闻网讯 从国家食药监总局官网获悉，为进一步推进食品生产企业食品安全主体责任有效落实。近日，云南省食品药品监督管理局制定印发了《云南省食品生产企业质量安全授权管理办法》（以下简称《办法》），自2016年8月1日起实施。 《办法》共23条，对食品生产企业质量安全授权管理的目的、适用范围以
重庆市开展食品生产加工质量安全专项整治工作
近日，重庆市食品药品监督管理局做出部署，决定自2014年7月中旬至2015年2月在全市范围开展为期半年的食品生产加工质量安全专项整治工作。 一是整治重点产品。以乳制品、肉制品、白酒、饮料、食用植物油、食品添加剂、调味品（含酱油、食醋、火锅底料）、榨菜、辐照食品、转基因食品等10类产品为重点，对
全球食品生产商加强食品安全
全球最大的食品生产商正纷纷加强对其制造流程的控制。此前，美国最近沙门氏菌爆发引起的恐慌，突显了食品供应链中的致命弱点。 美国沙门氏菌爆发导致至少8人死亡，数千种用花生制作的产品被召回。 近年来全球爆发的一系列食品安全丑闻，激起了有关是否需要加强食品安全的争论。 这些事件包括加州
生产福建省开展食品安全承检机构工作质量专项检查
为进一步强化食品安全监督抽样工作，根据国家食品药品监督管理总局有关要求，2015年4月中旬起，福建省食品药品监督管理局组织开展食品安全监督抽样任务承检机构工作质量专项检查。专项检查以2014年经福建省局遴选并承担2014年食品安全监督抽样任务的3家承检机构为对象，采取听取抽样检验工作汇报、查阅工
福建省加快推进食品生产企业强化质量安全追溯体系建设
为贯彻落实《食品药品监管总局关于白酒生产企业建立质量安全追溯体系的指导意见》精神（以下简称《指导意见》），加快推进全省白酒及其他食品生产企业质量安全追溯体系建设，福建省食品药品监督管理局采取三项举措推动企业建立完善质量安全追溯体系，切实保障食品生产质量安全。 一是督促企业落实新法要求，抓好重
兰州食药监开展食品生产环节安全生产大排查
元月7日，兰州市食品药品监督管理局全面开展食品生产环节安全生产大排查，先后邀请市质监局、消防支队、人大代表、政协委员、省市相关新闻媒体到九州主食厨房食品工业园区食品生产企业及中粮可口可乐公司，对食品安全、特种设备（压力容器、电梯）、消防等方面作了全面细致的排查。针对排查出的食品出厂检验报告、化验
儿童食品生产企业加工环节安全控制
近日，由国家标准化研究院食品研究所组成的国际“儿童食品生产企业加工环节安全控制”项目组一行，到云南大理州进行实地考察。 “儿童食品生产企业加工环节安全控制”，是一项由联合国工业发展组织(UNIDO)牵头，国家质量监督检验检疫总局和中国标准化研究院具体实施的国际项目。该项目将在云、贵两省选取
推动食品生产企业承诺落实食品安全主体责任
8月18日，记者从省食品药品监督管理局获悉，为进一步强化食品生产企业主体责任意识，该局发出通知，决定在全省组织开展以响应落实食品安全主体责任倡议书签名活动为主要形式的“响应、承诺、践行”主题活动。 在省食药监局近期组织召开的全省大型骨干食品生产企业落实食品安全主体责任推进会上，与会的210家食
天津试点推行白酒生产企业质量安全追溯体系
前沿新闻记者从天津市市场监管委获悉，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，按照《食品药品监管总局关于白酒生产企业建立质量安全追溯体系的指导意见》要求，市市场监管委计划在全市组织推进白酒生产企业质量安全追溯体系建设试点工作。计划用2年时间，全市在产获证规模以上白酒生产企业基本完成质量安全追溯
食品安全应让质量进“保险”
今年，三门县已有13家学生食品配送企业与保险公司签订了保险协议，学生在学校用餐时一旦发生中毒等食品安全方面的事故，将由保险公司来赔付医疗费用，每次事故赔偿最高额可达30万元，可提高食品配送企业的赔付能力。对此，台州媒体以极为醒目的标题进行了报道，粗略一看，似乎是学生食品质量安全有了保障。遗憾的是
“QS”≠质量安全－食品QS标志已变身
日常购买食品时，消费者对“QS”标志的理解是，只要有这个标志，食品的质量就是有保障的,但从2010年6月1日起，两者就不能划等号了。现在，细心的消费者在超市买东西，会发现有的食品外包装上的QS标志下方的“质量安全”字样已变为“生产许可”。 今年4月12日，国家质检总局决定对《
深圳食品安全质量应向香港看齐
在前不久召开的深圳市政协会议中，食品安全问题仍旧是委员们关注的重点，不少委员表示，深圳的食品安全质量应向香港看齐。 政协委员指出，一方面政府由于人力有限，监管存在困难，另一方面，在相关法律法规不尽完善的大环境下，不良商家利欲熏心从源头危害食品安全。过去一年里，深圳在监管机制、检测能力、源头
南充市食药局对食品生产企业开展安全生产检查
近日，南充市食药局组织检查人员对加加食品集团（阆中）有限公司、四川省南充古智调味食品厂、南充市嘉陵区绸都杨鸭子食品厂等3家企业开展安全生产大检查。 针对企业生产资质、索证索票落实情况、生产车间与库房的卫生状况、安全生产管理制度落实及安全管理人员配备情况、防尘防爆防火设备是否正常运转等为重点检查
泉州120多家食品生产企业建立食品安全追溯系统
记者从市食品药品监管局获悉，今年以来，泉州在全市白酒、乳制品、肉制品、食用植物油等重点食品生产企业大力推进可追溯体系建设试点工作，督促相关试点食品生产企业将原料采购、索证索票、产品记录、成品销售等全程信息及时、准确上传到食品安全追溯系统，建立全市统一、分级管理的远程追溯台账体系，实现从原辅料采购
太原市杏花岭区市场监督管理局开展食品生产者生产安全质量提升培训
为切实加强食品生产企业及食品加工小作坊监管，规范食品生产加工行为，提升食品质量安全监管水平，3月12日，太原市杏花岭区市场监督管理局在丈子头物流园组织开展了食品生产者生产安全质量提升专题培训。此次培训对象主要为中涧河镇辖区食品生产企业及食品加工小作坊相关人员，主要围绕以下三项重点进行培训。一是严厉打
中国食品安全地理标志：食品安全质量控制势在必行
中国食品安全地理标志大食品的大讲堂4月安检篇，近日在京召开。这是中国食品安全地理标志大食品与中国检验认证集团联合举办的。此次活动对参会的各界人事来说，可谓是受益匪浅的。 食品是人类生命和健康所需要的能量源，与人类的生存和发展有着密切的关系。近年来，我国的食品安全问题越来越突出，受到全社会的
茶叶安全生产质量控制技术研究取得突破
由安徽农业大学承担的“十一五”国家科技支撑计划“食品安全关键技术”重大项目“茶叶安全生产的质量控制技术研究”课题，近日通过验收。该课题基本建立了茶叶清洁化加工质量控制技术体系，为全面提高我国茶叶清洁化加工技术和装备水平提供了借鉴。 据介绍，“茶叶安全生产的质量控制技术研究”
食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》发布
据国家卫生和计划生育委员会消息，近期，国家卫生计生委发布了2013年第8号公告，公布新修订的食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)，替代原《食品企业通用卫生规范》(GB 14881-1994)，新标准将于2014年6月1日起正式施行。 通过制定和实施食品
厦门：保健食品生产质量－“受权人”说了算
【数字】 1424家销售企业 据药监部门统计，截至今年9月30日，全市持有保健食品注册批件的企业有58家，其中取得保健食品生产许可证的有19家，共有注册批件209个。全市有获得保健食品经营企业卫生条件审核证明的销售企业有1424家。 抽检192批次 据统计，今年前三季度，国家食
食品安全监管重在抓好生产环节
多年来，食品安全问题已经成为国人的心病，从三聚氰胺、毒豆芽、瘦肉精、农药残留超标等事件反映出国内食品问题的严重性及解决此类问题的复杂性和长期性。尽管从媒体对食品安全问题的披露、政府有关部门的打击、惩罚到法律法规的不断出台，但至今为止，食品安全问题仍有较大的提升空间。 食品安全问题除了社会的重
进口食品认准中文标签－保证质量安全
“请问，目前进口奶粉质量状况如何?”“进口食品的预包装需要标注哪些内容?”昨日上午，厦门检验检疫局门户网站热闹非常，众多网友就进口食品安全问题请教该局专家。据悉，这是厦门检验检疫局在第27个“3.15”国际消费者权益日到来之际，为落实国务院和总局提出的“质量和安全年”而推出的“进口产品质量安全”
食品质量安全－我们共同的责任
食品质量安全 我们共同的责任――试析保障食品安全的“四维度” 党中央、国务院高度重视食品安全，各级政府近年来不断加强食品安全工作。从出台法规、修订标准、设置机构、加大问责力度到开展专项整治、强化企业责任、加大风险监测和联合打假力度，各级政府对食品质量安全监管工作不可谓力度不大，也取得了明显成效，食
宠物食品包装质量安全与检测
摘要：在宠物越来越受重视的今天，对宠物食品的各项质量控制要求也愈加的规范。除了宠物食品本身的质量安全外，宠物食品包装的质量安全与检测也越来越引起各宠物食品生产企业的关注。关键词：宠物食品、机械性能、拉力试验机、密封试验仪、封口强度、密封性能、耐穿刺性能正文：随着生活水平的提高及生活方式的改变，人们的
食品质量安全授权制度今年试点
2014年部分食品企业将试点实施食品质量安全授权制度。广东、上海等部分省(市)以及婴幼儿配方乳粉、白酒等食品行业和部分重点食品企业作为试点，推进实施食品质量安全授权制度。通过企业法人负责或者授权食品质量安全负责人，设立食品质量安全总监，对原辅料选用、生产控制、出厂检验和产品放行等实行"全过程"签
法国食品质量安全监管体制
法国是一个有着美食传统的农业国家，食品加工业极为发达，有10000多家农业食品企业，年产值1200亿欧元，约占GDP的10%，主要企业有达能集团（DANONE）、法国雀巢公司（NESTLE-FR）、LACTACIS等。有效的食品质量安全监管体制和措施，保证了法国的食品安全、保证了食品出口