5月七大“科学流言“权威发布，你信过哪个？
1.草莓农残超标可能致癌？ 流言：网传草莓种植过程中会使用乙草胺，而乙草胺被列为B2类致癌物，长期大量食用可能会致癌，并配发了相关的检测结果，这让广大消费者对草莓望而却步。 真相：乙草胺是一类苯胺类除草剂，在中国只允许在糙米、玉米、大豆、花生和油菜籽中检出，残留量限定也比美国的标准更低。正常情况下，种植草莓是用不到乙草胺的。虽然乙草胺对禾本科植物更加有效，但如果在种植草莓过程中使用太大剂量，会直接影响收成。而且，北京昌平区的草莓在8月底开始定植，10月中旬覆盖地膜，以防草莓触地后发生霉变以及抑制杂草生长。11月初开花，次年元旦前后结果，采收到五月底，生长周期远远超出了乙草胺的残留期，消费者根本不可能购买到乙草胺残留量超标的草莓。而且，北京市食品药品安全委员会、昌平区农业局、昌平区农业服务中心也针对草莓市场进行了大规模检测，均未检出乙草胺。另外，从安全性上来讲，国际癌症研究机构和美国国家毒物学研究项目都没有将乙草胺列到可疑......阅读全文
－5月七大“科学流言“权威发布，你信过哪个？
1.草莓农残超标可能致癌？ 流言：网传草莓种植过程中会使用乙草胺，而乙草胺被列为B2类致癌物，长期大量食用可能会致癌，并配发了相关的检测结果，这让广大消费者对草莓望而却步。 真相：乙草胺是一类苯胺类除草剂，在中国只允许在糙米、玉米、大豆、花生和油菜籽中检出，残留量限定也比美国的标准更低。正常
草莓专家揭开致癌农残的真相
受访专家北京市农林科学院林业果树研究所研究员 张运涛四川省农业科学院园艺研究所研究员 李洪文食品与信息交流中心 阮光锋首都医科大学附属北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任医师 郝凤桐北京农林科学院蔬菜研究所高级农艺师 陈春秀 4月26日，央视财经记者随机在北京新发地农产品批发市场、美廉美超市
2019年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会
“千滚水”有毒吗？最聪明的孩子都吃素？荷叶茶到底减不减肥？ 你关心的这些问题，都能在这场会议上找到答案。 1月3日，“2019年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在京召开。在中国科学技术协会指导下，中国食品科学技术学会连续第9年邀请专家对食品行业年度热点问题进行解读，同时发布了“201
水果“染色”、西瓜“打针”？院士用实验告诉你真相
蔬菜水果遇水“掉色”是因漂染颜色？西瓜太甜是因为打了针？拼接牛排靠的是“胶粘碎肉”？标题如此“惊悚”的文章，经常在微信朋友圈中疯狂传播，真相到底如何？ ２９日，在２０１７年全国食品安全宣传周展区，中国食品安全领域首席科学家、中国工程院院士陈君石亲自操作科学小实验，帮助公众擦亮眼睛，共同防范和打
“科学”流言留下了什么？
几天前，北京地区网站联合辟谣平台、蝌蚪五线谱和百度知道共同发布了“2015年十大生活流言”。它们全都关乎日常饮食和健康问题，虽然看似颇有些“科学”的影子，但依照专家的解读，却有相当一部分很不靠谱。 譬如，“过午不食/不吃晚饭，能健康减肥”这一条，揭示的真相是：人体长时间处于空腹状态，胃部会因饥
10大生活流言－9个涉及饮食
“食物相克”关注最多 “过午不食”更易发胖 昨日，北京市网信办、北京市科学技术协会、首都互联网协会指导北京地区网站联合辟谣平台、蝌蚪五线谱、百度知道联合发布《2015年度十大生活流言榜》。十大生活流言中9项均与饮食相关，其中“食物相克”以775万的关注人次居于流言榜榜首，狂甩第二名“过午
液质联用仪检测数据还原草莓农残超标真相
两份样品并打成水状 被净化好的草莓出现了分层 将18种常见农药加入 开栏语 你有没有被每天网上热传的养生信息和食品警示困扰? 扬子晚报联合部分江苏省级重点实验室，通过真正有说服力的实验，让谣言不攻自破。 在人类一切智能活动里，没有比做价值
8月“科学”流言榜：葡萄上的白霜是农药？
人民网北京9月5日电（赵竹青）纷扰的信息之下，真相究竟如何？日前，由北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布“8月科学流言榜”，解答了“西瓜400天不腐烂是喷了防腐剂”、“喝纯净水会让人形成酸性体质，导致钙流失”等11条流言背后的科学真相。 1. 西瓜400天不腐烂是喷了防腐剂？
“问题西瓜”真相来了：系批发商从海南万宁购进
就致多人出现呕吐、头晕等症状的“问题西瓜”，即墨市食品药品监管局发布公告，经该局联合公安机关查证，“问题西瓜”均由即墨市青岛东方鼎信实业有限公司的两家批发商王某和陈某从海南万宁购进，共计三批，均有样品检出涕灭威。目前，即墨市食品药品监管局已向海南万宁市有关部门发函协查。 其中，王某一批，201
防晒霜的防晒指数测量
阳光，沙滩，海边，当你享受美景、放松身心的同时，您的皮肤也有可能同时受到太阳与海水的双重炙烤而被晒伤。晒伤不再仅仅是一件令人烦恼的事，它的危害已经被大家公认并熟知，比如加速皮肤老化再到皮肤癌等危害。而幸运的是，防晒霜的发明可以通过其防晒因子指数的不同来帮助皮肤不同程度地减轻太阳紫外线辐射危害。但是，
“科学”流言榜
流言1 化疗杀人已经被实践证明 流言：化疗杀人已经成为医疗界的基本常识，并且已经被实践证明化疗只会加速患者死亡，因此只做手术拒绝化疗的人比比皆是。 真相：上述流言源自一篇《化疗杀人已被实践证明》的帖子。化疗是化学药物治疗的简称，是指通过使用化学治疗药物杀灭癌细胞从而达到治疗目的的一种方法
“越俎代庖式检测”越少越好
针对网上有流言说草莓农药残留普遍，央视记者日前随机在北京购买了8份草莓送检，均检测出含有百菌清和乙草胺两种农药。其中乙草胺在国家的草莓残留物标准中并无登记，相比欧盟标准，有的草莓中乙草胺超标6倍。专家介绍，美国已把乙草胺列为B2类致癌物，如长期食用乙草胺残留的食物，有致癌性。这样的检测新闻不少，
眼睛也要防晒
三伏天来临，爆表的高温和强烈的紫外线也向眼睛发起挑战。 “眼球是个透明的介质，足够强的光线可以穿透角膜、晶状体、玻璃体直达视网膜，进而对眼部造成损害。”北京协和医院眼科主任医师陈有信表示，角膜是紫外线进入眼球的第一道防线，但其防护力有限。 比如，电焊工受电火光刺激后易发“电光性
2018十大“科学”流言求真榜：酸碱体质居首
过去的2018年，你可能因为看到“酸性体质是百病之源？”的新闻而努力让自己变成碱性体质；也可能因问题疫苗事件的爆发而对疫苗失去信任……事实是这样吗？ 在10日举行的2018年度十大“科学”流言求真榜发布会上，中国科学院国家天文台暗能量首席科学家陈学雷，中国疾控中心免疫规划中心主任医师余文周等1
2018十大“科学”流言求真榜：酸碱体质居首
过去的2018年，你可能因为看到“酸性体质是百病之源？”的新闻而努力让自己变成碱性体质；也可能因问题疫苗事件的爆发而对疫苗失去信任……事实是这样吗？ 在10日举行的2018年度十大“科学”流言求真榜发布会上，中国科学院国家天文台暗能量首席科学家陈学雷，中国疾控中心免疫规划中心主任医师余文周等1
家用甲醛检测仪能准确测甲醛？
流言1 在玻璃窗上贴胶带能抵御台风？ 流言：在台风来袭时，我们在窗户上贴米字形胶带，这样可以防止窗户被打碎。 真相：玻璃上贴胶带这个做法由来已久，在二战时，人们就习惯于在窗户上贴胶带，用来防止炸弹波把玻璃击碎。但是当时使用的玻璃面积都比较小，而且也很薄。现在的玻璃更大，而且质量也更好。 台湾
草莓季来袭！莲都23个草莓种植基地草莓检测结果在此！
现在正值草莓季，莲都区的草莓已经全面上市，为保障广大消费者舌尖上的安全，保障莲都草莓质量安全，莲都区农业局近期对辖区内23个草莓种植基地，开展质量安全监督抽检。 都检查了哪些项目？检测结果如何？赶紧随小编一起来看看吧~ 检测项目 区农业局随机抽取草莓样品23批次进行监督抽检。检测内容包括：
科普；防晒霜的防晒系数（SPF）越高越好吗？
太阳光的有害性是众所周知的。光化性角化病几乎只发生在长期暴露于阳光的皮肤上。非色素性皮肤癌，特别是鳞状细胞癌，与阳光照射密切相关。世界卫生组织的国际癌症研究机构（IARC）将阳光分类为I类致癌物.1日光照射与光老化也密切相关。据估计，随着时间的推移，80％或更多的皮肤变化是由于阳光的外在影响所致
防晒化妆品中的防晒剂有哪几类？
防晒化妆品在我国属于特殊用途化妆品，是指能够防止或减轻由于紫外线辐射而造成的皮肤损害的一类化妆品。我国2015年版《化妆品安全技术规范》（以下简称为《规范》）规定，防晒化妆品中使用的防晒剂必须是该《规范》中准许使用的27项准用防晒剂之中的，而且使用条件应满足《规范》的要求，以确保产品使用的安全性
一天8杯水能喝死人？揭露3月“科学”流言榜
流言1 菠菜久放冰箱变毒菜 流言：菠菜（在冰箱）放置的时间越久，微生物活动就越厉害，发生氧化反应后，菠菜里的一部分氮元素就会转化成亚硝酸根的形式存在，导致亚硝酸盐含量升高。 真相：大连市食检所理化分析室主任吴东林表示，不仅菠菜，包括芹菜、油菜、茼蒿等大家经常吃的绿叶菜含有硝酸盐，在
“科学”流言榜：植物被骂30天会枯死、今年至2025年都是冷冬
流言1身份证上贴创可贴能防消磁 流言：将创可贴中间的药棉处对着芯片所在位置贴住，这样将身份证跟手机放一起就不会消磁了。 真相：这是一种误读。身份证是“非接触式IC卡”的芯片结构，并没有磁性，更不会被“消磁”。 目前我国公民所使用的第二代身份证属于射频卡。射频卡由IC芯片、感应天线组成，封装在一
12月“科学”流言榜
高GI（血糖生成指数）值食物会引发相关疾病，不能吃？不在孩子面前吸烟就不影响孩子健康？苹果打蜡致癌，被称作最脏水果？日前，中国科协发布2019年12月“科学”流言榜单，为你一一揭开流言背后的真相。 谣言一 多做颈椎保健操或 按摩能治疗颈椎病 谣言内容：得了颈椎病，只要多做颈椎保健操或按摩
12月“科学”流言榜
吸氢气能帮助控制癌症（中国科协供图） 苹果打蜡致癌，被称作最脏水果（中国科协供图） 两厢轿车没有三厢轿车安全（中国科协供图） 多做颈椎保健操或按摩能治疗颈椎病（中国科协供图） 高GI值的的
2021年度十大“科学”流言，你中招了吗？
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/1/472646.shtm 每天喝点红酒可以软化血管？冬奥期间天然降雪越多越好？核能供暖的热水也带核辐射？1月15日，由北京市科学技术协会、北京市委网信办主办的“智止流言 探求真知——2021年度‘科学’流
冬季防晒更重要
冬季气温低、日照时间短，人们都喜欢暖洋洋的太阳照在身上的感觉。但是，冬季的紫外线比夏季强，更容易伤害肌肤，所以冬季更需防晒。 皮肤光老化是日积月累的 皮肤的衰老通常分为内在性衰老和外源性老化，后者主要因环境因素，如紫外线辐射、吸烟、风吹、日晒及接触有害化学物质等引起，其中日光中紫外线辐射是
空气炸锅致癌吗？草莓是最“脏”的水果吗？
草莓是最“脏”的水果吗？ 豆浆喝多了会诱发乳腺癌吗？ 生活中，那些舌尖上的流言简直让人防不胜防。1月6日，由中国科协指导、中国食品科学技术学会主办的“2022年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京举办。会上，中国食品科学技术学会与中国科协科学辟谣平台共同发布了“2022年食品安
大化所发现一种天然防晒霜防晒机理
近日，我所复杂分子体系反应动力学研究组（1101组）韩克利研究员团队发现了植物体叶表面防晒分子的超快反式-顺式光异构化机理及一种新的防晒霜分子，相关研究成果发表在JPC Letters上（DOI: 10.1021/acs.jpclett.7b00083）。 紫外线照射到生物体上会引起DNA损伤
防晒化妆品防晒指数（SPF值）检测实验方法
炎炎烈日又来临了，什么样的防晒霜才能真正防晒呢？今天小编介绍《防晒化妆品防晒指数（SPF值）检测实验方法》，自己检测的实验结果才是最可靠的。 化妆品防晒指数是化妆品护肤效果的一个重要的指标，在化妆品行业使用非常的广泛，而且是很关键的性能指标，护肤品的防晒效果一般用专业的防晒指数分析仪检测。本方
UTTD一次性均质分散系统在农药残留检测中的应用
前段时间，央视的一则新闻引起大家的关注：网上有流言说，草莓农药有残留是很普遍的现象。为了验证此流言的真实性，央视记者探访了多家北京的草莓种植园，养殖户都信誓旦旦地说自己的草莓没有打过农药。于是，央视记者随机在北京新发地农产品批发市场、美廉美超市、昌平采摘园以及路边的草莓摊，购买了8份草莓样品，送到北
2023年度十大科学流言揭晓
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516486.shtm1月21日，“智止流言 探求真知——2023年度‘科学’流言求真榜”在北京揭晓。具体包括，基因检测能“剧透”孩子天赋；中国科学家测定月球年龄为 20.3 亿年；航天员不能是近视眼，因为