8月“科学”流言榜：葡萄上的白霜是农药？
人民网北京9月5日电（赵竹青）纷扰的信息之下，真相究竟如何？日前，由北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布“8月科学流言榜”，解答了“西瓜400天不腐烂是喷了防腐剂”、“喝纯净水会让人形成酸性体质，导致钙流失”等11条流言背后的科学真相。 1. 西瓜400天不腐烂是喷了防腐剂？ 流言： 收藏家、文物鉴赏家马未都有个放了400多天的西瓜，现场切开后内部空了，红瓤不见了,也不见腐烂。对此，马未都先生听人说是西瓜表面喷了防腐剂造成的，并对食品安全问题提出质疑。 真相： “400天不腐西瓜”的视频在朋友圈疯传之后，国家食药监总局官网转发一篇题为《马未都，不懂别瞎说！西瓜400天不腐挺正常！》的文章，援引食品安全专家、果壳网科学顾问钟凯的观点进行辟谣：这个西瓜是正常的，根本不是防腐剂，也不是什么食品安全问题，西瓜的“不坏之身”只是风干现象，这个现象在丝瓜、葫芦、橙子等瓜果中都会出现。 钟凯解释说，西瓜皮表层......阅读全文
8月“科学”流言榜：葡萄上的白霜是农药？
人民网北京9月5日电（赵竹青）纷扰的信息之下，真相究竟如何？日前，由北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布“8月科学流言榜”，解答了“西瓜400天不腐烂是喷了防腐剂”、“喝纯净水会让人形成酸性体质，导致钙流失”等11条流言背后的科学真相。 1. 西瓜400天不腐烂是喷了防腐剂？
“科学”流言榜
流言1 化疗杀人已经被实践证明 流言：化疗杀人已经成为医疗界的基本常识，并且已经被实践证明化疗只会加速患者死亡，因此只做手术拒绝化疗的人比比皆是。 真相：上述流言源自一篇《化疗杀人已被实践证明》的帖子。化疗是化学药物治疗的简称，是指通过使用化学治疗药物杀灭癌细胞从而达到治疗目的的一种方法
12月“科学”流言榜
高GI（血糖生成指数）值食物会引发相关疾病，不能吃？不在孩子面前吸烟就不影响孩子健康？苹果打蜡致癌，被称作最脏水果？日前，中国科协发布2019年12月“科学”流言榜单，为你一一揭开流言背后的真相。 谣言一 多做颈椎保健操或 按摩能治疗颈椎病 谣言内容：得了颈椎病，只要多做颈椎保健操或按摩
12月“科学”流言榜
吸氢气能帮助控制癌症（中国科协供图） 苹果打蜡致癌，被称作最脏水果（中国科协供图） 两厢轿车没有三厢轿车安全（中国科协供图） 多做颈椎保健操或按摩能治疗颈椎病（中国科协供图） 高GI值的的
流言揭秘：葡萄酒中无机砷超标？
流言：2015年3月19日，美国加州有两对夫妇起诉了28家葡萄酒厂商，指控他们的葡萄酒中含有“高含量的无机砷，有的超过可接受标准500%”，要求赔偿以及在标签上注明含有无机砷并明示其风险。被起诉的厂商包括了美国市场畅销的各个葡萄酒品牌，起诉书中宣称“每天仅喝一两杯这些砷污染的葡萄酒，长期饮用就可
“科学”流言留下了什么？
几天前，北京地区网站联合辟谣平台、蝌蚪五线谱和百度知道共同发布了“2015年十大生活流言”。它们全都关乎日常饮食和健康问题，虽然看似颇有些“科学”的影子，但依照专家的解读，却有相当一部分很不靠谱。 譬如，“过午不食/不吃晚饭，能健康减肥”这一条，揭示的真相是：人体长时间处于空腹状态，胃部会因饥
“科学流言榜”你中招了吗？
近日，由北京市科学技术协会、北京地区网站联合辟谣平台、北京科技记者编辑协会共同发布的“每月科学流言榜”2月榜单正式发布，“跑步比久坐死亡率高”“自制水果酵素减肥”和“放冰箱会致癌的食品黑名单”等流言纷纷上榜。 榜单如下： ①跑步比久坐死亡率高？ 来源：一则“跑步比久坐死亡率高”的微信，引起
6月“科学”流言榜：声波可以驱蚊？
北京7月1日电，由北京市科协、北京市网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布的每月科学流言榜，6月共有5条流言上榜。1. 声波可以驱蚊？流言： 这个夏天流行的驱蚊手机软件和“声波驱蚊器”采用了声波驱蚊原理，具有较好的驱蚊效果。真相： 蚊子翅膀震
西瓜首席科学家：西瓜不需要使用防腐剂
最近，网上流传“马未都对西瓜存放400多天不腐，怀疑使用防腐剂”的视频。视频显示：马未都现场切开一个据说放置了400多天的西瓜，却一点没有腐烂，怀疑放了防腐剂。视频中的这一幕究竟是咋回事儿呢？ 国家西甜瓜产业技术体系首席科学家许勇研究员表示，“在生长上，从来没发现用防腐剂保鲜西瓜的情况。瓜农在
2019年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会
“千滚水”有毒吗？最聪明的孩子都吃素？荷叶茶到底减不减肥？ 你关心的这些问题，都能在这场会议上找到答案。 1月3日，“2019年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在京召开。在中国科学技术协会指导下，中国食品科学技术学会连续第9年邀请专家对食品行业年度热点问题进行解读，同时发布了“201
2023年度十大科学流言揭晓
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516486.shtm1月21日，“智止流言 探求真知——2023年度‘科学’流言求真榜”在北京揭晓。具体包括，基因检测能“剧透”孩子天赋；中国科学家测定月球年龄为 20.3 亿年；航天员不能是近视眼，因为
2017十大“科学”流言，不能信也别传
“当真理还在穿鞋时，流言已经跑遍了世界。”互联网时代，信息的传播更为迅速，这种特征似乎更为明显。“微波炉加热的食物会产生致癌物质”“多吃主食死得快”“长期喝豆浆会致乳腺癌”……2017年，这些流言是否也出现在你的朋友圈？29日，由中国科学技术协会等单位主办的“典赞·2017科普中国”活动在京举办
－5月七大“科学流言“权威发布，你信过哪个？
1.草莓农残超标可能致癌？ 流言：网传草莓种植过程中会使用乙草胺，而乙草胺被列为B2类致癌物，长期大量食用可能会致癌，并配发了相关的检测结果，这让广大消费者对草莓望而却步。 真相：乙草胺是一类苯胺类除草剂，在中国只允许在糙米、玉米、大豆、花生和油菜籽中检出，残留量限定也比美国的标准更低。正常
2018十大“科学”流言求真榜：酸碱体质居首
过去的2018年，你可能因为看到“酸性体质是百病之源？”的新闻而努力让自己变成碱性体质；也可能因问题疫苗事件的爆发而对疫苗失去信任……事实是这样吗？ 在10日举行的2018年度十大“科学”流言求真榜发布会上，中国科学院国家天文台暗能量首席科学家陈学雷，中国疾控中心免疫规划中心主任医师余文周等1
2018十大“科学”流言求真榜：酸碱体质居首
过去的2018年，你可能因为看到“酸性体质是百病之源？”的新闻而努力让自己变成碱性体质；也可能因问题疫苗事件的爆发而对疫苗失去信任……事实是这样吗？ 在10日举行的2018年度十大“科学”流言求真榜发布会上，中国科学院国家天文台暗能量首席科学家陈学雷，中国疾控中心免疫规划中心主任医师余文周等1
金鱼能检测茶叶农残超标－用科学击碎流言
最近在微信朋友圈热传的一段有关“用金鱼检测茶叶农残超标”视频显示，实验者分别在绿茶、花茶和黑茶的茶汤内放入小金鱼后，没过多久，放入绿茶、花茶内的小金鱼就出现了翻白眼、死亡现象。然而，放入黑茶里的小金鱼却一直在正常游动，未出现任何异常情况。视频旁白说，这是因为市面上的绿茶、花茶中含有农药残留，而
10月“科学”流言榜出炉：“速成鸭”全靠打激素？
10月“科学”流言榜今天发布，“速成鸭”全靠打激素、心脏支架被淘汰等八条“科学流言”入榜。 “每月科学流言榜”由北京市科学技术协会、北京地区网站联合辟谣平台、北京科技记者编辑协会共同发布，得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会的支持。 1.“速成鸭
年度10大“科学流言”榜发布－2项涉转基因
2016年度十大科学流言终结榜 (按流言或流言辟谣发生时间排序) 本报讯（记者 雷嘉）美国人不吃转基因？圣女果、紫薯、彩椒都是转基因食品？由中国科协主办的典赞2016科普中国活动日前揭晓2016年度十大科学流言终结榜，其中两项涉及转基因话题。同时揭晓
桃子和西瓜一起吃会中毒？－专家：“食物相克”并不靠谱
随着气温不断攀升，各式各样的夏季时令水果成为消热解暑的佳品。但是，不少和水果有关的“食物相克说”又在朋友圈广为流传，比如“千万记住桃子不能和西瓜一起吃，会产生剧毒。”乍一看简直吓坏了，这么常见的两种食物吃了要致命？ 日前，新闻晨报·周到与上海食品药品监督管理局联合推出《食惑》系列，旨在用15篇
科学家揭示西瓜诱人香味背后的遗传基础
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/3/497150.shtm果实香气是园艺作物重要的品质性状，受到消费者和育种家的广泛关注。近日，郑州果树研究所西瓜遗传育种与栽培创新团队在《国际食品研究》（Food Research International
中国科学家NatureGenetics发布西瓜基因组草图
来自北京农林科学院、康奈尔大学、深圳华大基因研究院、复旦大学等10多家机构的研究人员组成的一个国际研究小组成功破译了西瓜的遗传密码，绘制出世界上第一张西瓜(watermelon)基因组序列草图。相关论文发表在11月25日的《自然遗传学》(Nature Genetics)杂志上 北京农林
2021年度十大“科学”流言，你中招了吗？
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/1/472646.shtm 每天喝点红酒可以软化血管？冬奥期间天然降雪越多越好？核能供暖的热水也带核辐射？1月15日，由北京市科学技术协会、北京市委网信办主办的“智止流言 探求真知——2021年度‘科学’流
真还是假？2023年度十大科学流言揭晓
1月21日，“智止流言 探求真知——2023年度‘科学’流言求真榜”在北京揭晓。具体包括，基因检测能“剧透”孩子天赋；中国科学家测定月球年龄为 20.3 亿年；航天员不能是近视眼，因为太空中不能戴眼镜；电水壶烧的水损伤神经还致癌；网红“防猝死套餐”可以预防猝死；睡光板床可以治疗腰椎病；身份证会被手机
5月“科学”流言榜：O型血“高人一等”？
由北京市科协、北京市网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布的每月科学流言榜，5月共有6条流言上榜。1. 节能灯致癌还有毒流言：目前已是家居必备品的节能灯泡，竟然是诱发多种癌症的超级癌源，并且含有剧毒物质汞元素。真相：此流言的所谓依据是：美国Live Sci
西瓜或诱发癌症
据莫斯科M24.ru网站报道，西瓜可能致癌。科学家们在西瓜里面发现了可能致癌的硝酸盐。 实验结果表明，硝酸盐主要沉积在瓜瓤里，这些物质进入肠胃，并开始产生危险的毒素。研究表明，硝酸盐能破坏血红蛋白，从而导致缺氧，并引发呼吸系统问题。 医生们建议在正规的商业场所购买西瓜。今年，在莫斯科开
中外科学家成功解析西瓜基因组
2012年11月26日，由北京市农林科学院、深圳华大基因研究院和康奈尔大学等多家单位合作完成的西瓜基因组相关研究成果在《自然•遗传学》(Nature Genetics)杂志发表。这项研究为西瓜基础生物学研究及其种质资源培育、抗病及遗传改良提供了宝贵资源，同时，也为葫芦科植物的进化和比较基因组
科学家揭示西瓜防御病毒感染的关键机制
近日，中国农科院郑州果树所西瓜甜瓜病虫害防控团队通过转录组学、代谢组学和植物激素分析，探究了西瓜对黄瓜绿斑驳花叶病毒（CGMMV）感染的抵抗机制，并揭示了水杨酸诱导的黄酮类物质合成在西瓜发育和黄瓜绿斑驳花叶病毒抗性中的关键作用。研究为培育具有黄瓜绿斑驳花叶病毒抗性的西瓜品种提供了新的思路和依据，
流言揭秘：湿纸巾真的有毒？
央视第一时间记者曾经做过这样一项调查： 大多湿巾中都含丙二醇、苯扎氯胺等成分。丙二醇是一种低毒化学溶剂，若长期用湿纸巾擦手，再来拿东西吃，会导致有毒物质进入胃肠道，存在安全隐患。此外，因丙二醇溶解度大，约有5%的人会有过敏反应，长期使用会对皮肤造成伤害。 看到一条消息，要抓住问题的核心。其实
一天8杯水能喝死人？揭露3月“科学”流言榜
流言1 菠菜久放冰箱变毒菜 流言：菠菜（在冰箱）放置的时间越久，微生物活动就越厉害，发生氧化反应后，菠菜里的一部分氮元素就会转化成亚硝酸根的形式存在，导致亚硝酸盐含量升高。 真相：大连市食检所理化分析室主任吴东林表示，不仅菠菜，包括芹菜、油菜、茼蒿等大家经常吃的绿叶菜含有硝酸盐，在
白籽西瓜不是无籽西瓜而是使用激素导致“败育”
夏季是西瓜消费旺季，记者调查发现，广州市面上有很多白籽红肉西瓜，商家统一称其为“无籽西瓜”。 专家表示，白籽西瓜并非无籽西瓜，西瓜出现白籽可能是瓜农在西瓜生长过程中使用激素导致“败育”，实验显示，激素会留在西瓜内，长时间难降解，是否对人体有影响则暂时没有临床数据。 文/ 广州日报记者刘