食品溯源乱象调查:2分钱一个追溯标产地随便写
2012年6月，第三届中国国际物联网大会在沪开幕，企业展示“食品安全追溯系统”。图/CFP北京超市里放置的“放心肉”追溯系统。超市里的果蔬也贴有可追溯的二维码，但有的信息不全。食品上贴有追溯码，借助读码器可查询产地和生产日期等信息。 6月11日的全国加强食品安全工作电视电话会议上，国务院总理李克强、副总理张高丽、汪洋都分别对食品安全作重要批示，其中提到要加大信息公开力度，建立食品质量追溯体系。 食品追溯的重要性凸显。事实上，市场上早已有了带有追溯码的食品，号称出了问题能查找到源头。 可要吃到真正可溯源的食品并不那么容易。新京报记者调查发现，各地食品溯源体系标准不一，由企业自建的食品溯源平台缺乏监管，变相衍生出了借助溯源码鱼目混珠、以次充好的乱象。有的食品张冠李戴，乱贴追溯码；部分原产地品牌的溯源码，变成了企业的牟利工具；消费者能查到的溯源信息也是参差不齐。更有甚者，企业提供追溯码的定制服务，200万个起定制，价格为0.02......阅读全文
新冠病毒溯源深陷迷雾
2月27日，国家卫健委高级别专家组组长钟南山在新闻通气会上表示，疫情首先出现在中国，不一定是发源在中国。 同时，最新研究表明，继蛇、穿山甲、水貂之后，龟类也可能是新冠病毒的潜在中间宿主。 有关新冠病毒溯源的新进展源源不断。然而，它从哪里来？如何到达人类？又为什么是武汉？这些问题迄今没有答案，
重视降钙素原检测溯源性
脓毒症是感染、烧/创伤、休克等急危重患者的严重并发症。2016年，美国医学会（SCCM）与欧洲重症医学会（ESICM）联合发布脓毒症3.0定义：机体对感染的反应失调而导致危及生命的器官功能障碍。该定义摒弃了全身炎症反应综合征（SIRS）及严重脓毒症的概念，更关注机体应对感染时所发生的复杂病理生理反应
NIST溯源的吸光度标准
NIST溯源的吸光度标准用户可以使用我们的NIST溯源的吸光度标准来校验您的海洋光学光谱仪系统和其它设备的精确度。有两个校准标准套装（针对紫外的STAN-ABS-UV型套装，和针对可见光的STAN-ABS-VIS型套装）每个套装包含一个针对低、中、高吸光度的标准，可以在给定吸光度数据范围
“循迹溯源学思想促践行”
6月13日上午，浙江省科技厅厅长高鹰忠赴杭州市余杭区径山镇小古城村开展“循迹溯源学思想促践行”暨下访接访活动，深入开展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育，传达学习习近平总书记对省委关于浙江深入实施“八八战略”20周年情况报告的重要批示精神和习近平总书记关于“千万工程”“浦江经验”的
冬虫夏草产品溯源研究获进展
记者8月8日从中国科学院微生物研究所了解到，该所研究员董彩虹团队联合扬州大学李熠团队、那曲市检验检测中心，协同开展冬虫夏草鉴别与产地溯源技术研究。相关研究近期先后发表于《食品化学》《微量化学杂志》等期刊。冬虫夏草作为我国珍稀药用资源，兼具经济价值与生态价值。冬虫夏草产业是藏区特色优势产业，被誉为“民
枸杞叶的药用价值是什么
功效：药物作用它的药效十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压：至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种。但是，由于枸杞叶温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，
宁夏红枸杞干红品类标准发布
3月18日,由宁夏回族自治区质量技术监督局、宁夏回族自治区知识产权局、宁夏回族自治区中卫市人民政府、宁夏回族自治区中宁县人民政府联合主办的宁夏红枸杞干红品类标准发布盛典在北京举行。与会嘉宾从当前国内经济形势、产业调整态势等方面切入主题，认为枸杞干红以健康、品质为核心，契合当前中国消费者追求健康饮
沃尔玛承认问题枸杞是在西安采购
日前，沃尔玛中国公司就《被指含二氧化硫超标27倍 沃尔玛超市涉嫌售卖毒枸杞？》和《甘肃金利公司回应：没有给西安销售枸杞》报道回复本报称相关枸杞是在西安当地采购的，并对涉嫌产品展开调查。 9月9日，沃尔玛中国公共关系经理张雪静通过两封电子邮件回复本报，称“相关枸杞是在西安当地采购的
枸杞叶的主要价值是什么
枸杞能预防动脉硬化及防止老化，还具有温暖身体的作用。惊人的疗效令人赞叹！枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积；再加上枸杞内所含有的各种维生素、必需氨基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更可以促进体内的新陈代谢，也能够防止
枸杞山药粉固体饮料生产线
枸杞山药粉混合搅拌均匀制成软材，将软材置入旋转制粒机中制成颗粒；4)将所得颗粒置入沸腾干燥床中烘干，烘干温度55°C，烘干时间为30min，过上层为10目下层为60目的筛网整粒，包装，根据市场行情和用户需求，力马干燥将物料混合、制粒、干燥、筛分、装袋、打码等工艺有机组合，组成食品药品颗粒冲剂生产线，
红枣枸杞茶的注意事项
湿热重的人不宜食红枣，可只泡枸杞、菊花或将红枣改为红茶，也能起到明目、养肝、益血、抗疲劳的功效。红枣要去核，才不会太燥热，可常饮。如果觉得味淡，可适当加点冰糖或蜂蜜（蜂蜜要低于40度时再加，高温会破坏蜂蜜中的葡萄糖、果糖等营养成分）。
枸杞叶的形态特征及生长环境
形态特征 落叶灌木，植株较矮小，高1m左右。蔓生，茎干较细，外皮灰色，具短棘，生于叶腋，长约0.5-2cm。叶片稍小，卵形、卵状鞭形、长椭圆形或卵状披针形，长2-7cm，宽0.5-2.5cm，先端尖或钝，基部狭楔形，全缘，两面均无毛。花紫色，边缘具密缘毛；花萼钟状，3-5裂；花冠管产和裂片等长
重庆将建食品追溯体系
日前，记者从重庆市政府网获悉：重庆将建重要产品追溯体系。到2020年，重庆市食用农产品、食品、药品、农业生产资料、特种设备、危险品都将纳入重要产品追溯范围，基本形成追溯数据统一共享交换机制，初步实现有关部门、地区和企业追溯信息的互通共享。 在食用农产品方面，重庆将建立食用农产品质量安全全程追溯
昌平草莓安全可追溯
近期，随着北京农业嘉年华的举办，昌平的草莓迎来了销售旺季。许多市民在嘉年华园区或在昌平其他景点游玩后，往往会到园区东侧的“草莓休闲体验带”亲自采上几盒新鲜的草莓，这里有1万栋草莓温室大棚供市民进行采摘体验。 就在不久前，昌平区20家草莓生产基地代表共同宣读《2016昌平草莓安全生产自律公约》
古老DNA追溯黑死病起源
一项对古代基因组的研究显示，14世纪在现在的吉尔吉斯斯坦暴发的一场瘟疫中，许多人死于引起鼠疫的耶尔森氏菌菌株，该菌株产生的病原体在几年后又导致了黑死病。 “这就像找到了所有菌株聚集的地方。”该研究的共同负责人、德国莱比锡马克斯·普朗克进化人类学研究所的古遗传学家Johannes Kraus
食品可追溯的作用
A 事后反馈 找出质量问题所在，追责、持续改进； B 监督预防 因为有追溯体系的建立，每个关键环节进行监控与记录，则事后可追查问责到人， 使得坏人不敢肆意为所欲为，一定程度杜绝其坏念头; C 售后服务 有追溯体系则老百姓购买食品时可进行追溯查询，判断食品真假， 既防伪防劣又让老百姓
上海建立水产品追溯系统－对1137个渔场设立追溯监控
日前，上海淡水鱼批发市场已在全市率先试水，建立起一套利用物联网技术的水产品追溯系统，对周边供应上海的1137个渔场设立追溯监控，从鱼苗投放到整个养殖过程，从产地资源管理到生产标准、质量安全，做到全程可监管。 第一批可追溯的鱼已佩戴上了二维码标签作为身份证投入市场。今年，这套淡水鱼追溯系统将部分
完善食品药品追溯体系征求意见－追溯体系要由企业自建
4月28日，国家食品药品监督管理总局发布《关于进一步完善食品药品追溯体系的意见（征求意见稿）》，指出建立食品药品追溯体系是企业的主体责任，鼓励生产经营企业运用信息技术建立食品药品追溯体系；鼓励信息技术企业作为第三方，提供产品追溯专业服务。各级食品药品监管部门不得强制要求食品药品生产经营企业接受
运城市加速推广使用食品安全溯源管理平台
为建立从农田到餐桌的食品安全全程监控体系，进一步落实生产经营主体责任，加快推进全市食品安全溯源体系建设，运城市食品安全委员会办公室日前发文，在全市范围内推广使用食品安全溯源管理平台。 食品安全追溯体系的建设，是运城市委市政府推进食品安全战略的重要举措。近年来，运城市多措并举，积极搭建
什么是实验室量值溯源
因为数据是实验室的产品，无论是什么实验室，量值溯源必不可少，只有计量设备准，数据才能准!测量不确定度，以前只要求校准实验室，现在检测实验室也要求了!所以，两个程序文件必须有!
广东婴幼乳粉年内可全面溯源
广东省食品药品安全科技活动周16日正式启动。广东省食药监局透露，自去年底推出婴幼儿配方乳粉追溯平台以来，已吸引9000多家生产经营者、1800多国内外乳粉产品加入并持续在线更新信息，未来还将涵盖所有在粤经营商家。消费者通过该平台可即时查询周边存货、了解货架上的婴幼儿乳粉产品来源，明确保障每一件产
溯源穷人间的“艾滋病”
跟大多数人一样，习惯于起床后浏览新闻的美国贝勒医学院热带病学学院的院长彼得・豪泰兹被眼前的报道吓了一跳――“新型艾滋病”来袭!全球1000万人感染! 仿佛在一夜间，这种叫做“新型艾滋病”的疾患成为悬在人类健康之上的一把尖刀，决定着全人类的存亡。人们突然发现，有种病“跟艾滋病有很多相似之处”
问题食品缺乏溯源系统难召回
因央视在“3·15”晚会曝出部分企业违法生产经营儿童鱼肝油，浙江的一位母亲艾女士担心市面儿童鱼肝油的情况，遂向广东食品药品监督管理局申请有关问题儿童鱼肝油的调查情况。在迟迟得不到回复后，2014年5月8日她向国家食品药品监督管理总局提起行政复议，要求广东食药局进行信息公开答复。 鱼肝油召回信
食品溯源到底能管多大用？
图为蔬菜包装车间陈列的贴有追溯码的蔬菜 家住北京市东城区东花市的李阿姨常去楼下家乐福买菜。这天，李阿姨选了一盒里脊肉，来到超市生鲜区一角的追溯查询机前，将条形码对着机器一扫，屏幕上显示出这盒肉的“身份”信息。 李阿姨一看，原来手上这盒里脊肉来自北京二商大红门肉类食品有限公司，发货和进货
从Y染色体入手溯源
地球上生存了超过70亿人，每个种族的成员都起源于一个地方，然后经过成千上万年迁移至地球上的各个地方。 然而即便是能够追踪我们的家族谱系至少数几个共同的祖先，科学家们仍然无法确切地了解这些祖先是何时及如何开始产生如今这样令人难以置信的种群多样性的。 通过先进地分析来自世界各地的DNA，
Nature重要论文：癌症追根溯源
研究人员提供了第一个有关驱动肿瘤形成的突变过程的综合纲要。这些突变过程解释了30种最常见癌症类型的大部分突变。这一关于癌症形成的新认识可能有助于治疗和预防广泛的癌症。相关研究论文发表在8月14日的《自然》(Nature)杂志上。 每个突变过程都在它导致的癌症基因组上留下了一种特定的突变模式
中药材亟须建立溯源体系
中央电视台刚刚曝光了牛皮、马皮制造伪劣阿胶的内幕，给热衷阿胶滋补的人泼了一盆冷水。实际上，造假的中药材又何止是阿胶？ 一边是人们对养生保健的追捧，一边就是中药造假市场的繁荣！三七、天麻、金银花、阿胶、虫草、党参……越是受欢迎的中药，价格涨得越高，造假越有“动力”。炮制粗糙、增加水分、以次充好，
尘埃粒子计数器量值溯源
《计量法》明确了保障计量单位的统一和量值的准确可靠。无论是在生产、经营还是科学研究等方面，计量工作都是维护正常社会经济活动的重要保证。国家为保证全国的某一参数量值的一致、准确，使在用计量器具的量值能够溯源到国家计量基准，实现全国某一数量量值的准确，自上而下的建立了完善的全国量值溯源体系。其目的主
2020年全市建立肉菜流通追溯体系
几年后，广州将建立全市的肉类蔬菜流通追溯管理体系，实现生猪批发、屠宰，肉类蔬菜批发、零售、消费等环节全覆盖，确保肉类蔬菜质量安全可溯可控。近日，市府办公厅正式印发了《广州市肉类蔬菜流通追溯体系建设工作方案》，其中明确，该追溯管理体系要稳步推行，2020年底基本建成。 分三阶段建立追溯体系
研究揭示枸杞子“耐寒暑”功效原理
枸杞子是我国传统名贵中药，《神农本草经》把它列为上品，历代本草均有记载。《本草纲目》中记载枸杞子具有“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”的功效，但其功效的科学内涵尚未被解读。近期，中国科学院生物物理研究所陈畅研究组与中国科学院上海药物研究所丁侃研究组合作，首次揭示了枸杞子通过促进白色脂肪米色化、增加机体