舌尖上的安全科技能做点啥
皮蛋容易铅超标，通过技术创新现在可以生产无铅皮蛋；三聚氰胺“冒充”蛋白质，通过改进检测技术可以一眼辨真假……6月15日开始的食品安全宣传周期间，科技创新如何保护我们舌尖上的安全，成了一个热门话题。 “安全的食品是生产出来的，也是管出来的，但无论是生产过程，还是监管环节，科技支撑都是提升食品安全水平不可缺少的。”中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国告诉记者。 解决食品安全隐患要靠科技创新 源头上的种植养殖农兽药滥用和环境污染，生产加工过程中的非法添加、掺杂使假等问题，一直是我国食品安全的“心腹大患”。这些问题，最终都需要通过科技手段来解决。 以近年来备受关注的镉大米为例，这个由环境污染带来的食品安全问题，解决途径有两个：土地修复和改良育种。“无论是修复被重金属污染的土地，还是培育出对镉选择性不吸收的大米品种，都需要科技创新。”孙宝国说，袁隆平就正在做第二个工作。 当土地还未修复、不吸镉的大米品种还未选育出来时，还可......阅读全文
苏州加强保健食品化妆品安全监管
日前，记者从江苏省苏州市食品药品监管局获悉，为丰富“联合监管、联合服务”工作机制的内涵和外延，加强与相关部门的沟通与协作，构建经常性的信息互通渠道，针对疑难环节和突出问题组织开展联合执法，充分发挥合作效能，苏州市食品药品监管局围绕五个重点加强保健食品化妆品安全监管。 一是以规范工作程序为抓手
关注食品安全，引领科技进步
赛默飞世尔科技亮相2009第二届国际食品安全高峰论坛 2009年4月21日，中国北京——第二届国际食品安全高峰论坛于2009年4月16日-17日在北京首都大酒店召开，本届论坛的主题是“科技与信息同步，法律与责任同行”，这正与同期进行的赛默飞世尔科技“食品安全月”的主题——“科
食药局调整保健食品化妆品安全专家名单
各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局(药品监督管理局)，中国食品药品检定研究院： 根据《国家食品药品监督管理局保健食品安全专家委员会章程》和《国家食品药品监督管理局化妆品安全专家委员会章程》，我局对保健食品、化妆品安全专家委员会名单进行了调整，现予以公布。 附件：1.国家食品药品监督管
进口食品化妆品安全风险预警通告（进口商）
郑重说明：列入本表的企业所生产经营的某种（些、类）食品化妆品曾发生过不符合我国法律法规而被拒绝入境的情况，达到《进口食品不良记录管理实施细则》（原质检总局公告2014年第43号）所规定批次。相关产品再次申报进口时，应按照本表所列控制措施的要求，向海关提交相应检测报告或合格证明材料。 列入本表的
科技让食品安全“晒”在阳光下
这个春节假期，家住北京朝阳区的王先生到超市购买鱼肉蔬菜等年货。当看到一条桂鱼尾巴上挂着可追溯码时，他拿出手机扫了一下，手机页面上迅速出现桂鱼产地、捕捞日期、经销商等信息。他说：“现代信息技术让我知道了这些农产品的‘前世今生’，也让我吃得明白、买得放心。” 商务部近日发布的消息显示，年夜饭、团圆
检测高科技呵护食品安全
俗话说：“民以食为天。”可近几年，不断曝光的问题食品甚至是有毒食品，让人们的“食品之天”变得乌云密布。 怎样才能杜绝有毒的违法食品流入市场? 常抓不懈的工作应该是检测。只有赖于科技手段的应用，特别是快速、准确的检测技术，我们才能知道某种食品是否安全，以及不安全食品的危害在哪里。 发达
冬奥食品安全监管将用“黑科技”
冬奥会正式进入“北京时间”以来，市食药监局率先与冬奥组委对接，制定了冬奥会食品药品保障方案。届时将有一批“黑科技”应用于冬奥会食品药品安全保障上，包括可同步检测多种有害物质的快速检测设备，通过完备的信息系统实现食品来源可查、去向可追等。值得一提的是，这些新技术将率先在市民的日常食品安全保障中应用
专家：灾区群众安全选用食品要看外观、闻气味、品口感
由于地震灾区条件所限，目前饼干、饮料、乳制品、肉制品、方便面等是灾区民众和救援人员的主要食品。由于前期受灾地区道路交通受阻、很多食品是采用空投方式运抵灾区，加上气候逐渐炎热，食品贮存环境存在安全隐患，国家质检总局有关食品专家提醒，灾区群众在食用食品时要注意以下事项： 一、要选择包装完好的食品，前期
进口保健品遭遇史上最严食品安全法
新法规定，只有标示“蓝帽子”及注册证号的才是保健食品，进口保健食品也不例外。图/CFP 保健品须规范声称及标志证书，注册备案双轨并行 随着大众消费水平的提高和保健意识的增强，保健食品在居民日常消费中所占比重日益增高，一些进口保健食品也受到不少消费者的青睐。然而，保健食品市场中存在的标签证号缺
中国首个“调味品安全微调查”启动－关注调味品安全
近年来，从“勾兑醋”再到“化学酱油”，调味品行业内的众多“新词” 迅速成为食品安全的热门话题，掀起了一轮调味品安全的餐桌风波。记者日前了解到，国内首个关注调味品安全的“微调查”活动于5月4日正式开启，关注人们日常生活必不可少的调味品的安全问题。 不同于米面粮油等消耗量较大的食品，
我国将加快建立保健食品化妆品安全风险控制体系
日前从国家食品药品监督管理局获悉，为保障保健食品化妆品质量安全，国家食品药品监督管理局将建立保健食品化妆品安全风险监测和预警平台，并健全保健食品化妆品评价监测网、安全风险监测网、监督检验网、化妆品不良反应监测网，完善我国保健食品化妆品安全风险控制体系。 据介绍，国家食品药品监督管理局
保健食品和化妆品安全专家委员会成立
继国家食品安全风险评估中心上月在北京挂牌成立后，昨日，保健食品和化妆品安全专家委员会正式成立，分别下设保健食品安全风险评估专门委员会和化妆品安全风险评估专门委员会。 两个安全专家委员会的主要职能包括对保健食品化妆品监管工作提供技术咨询、政策建议，审评保健食品技术规范
科技酷品“嗨”翻北京——首届“中国嗨（HI）科技酷品展”开幕
7月8日，首届“中国嗨（HI）科技酷品展”在中国科技馆开幕。为贴近生活、拉近科学与人们的距离、吸引更多的科技爱好者，此次科技酷品展在展项设计上颇现创意，共分为五大板块，即超级酷咖、视听进化、机器崛起、抵达未来、高能对战，每个区域的游客都络绎不绝。 记者了解到，本次展会的主要产品类型涵盖了智慧生
第二届食品安全科技峰会在沪举办－助力食品安全检测发展
2015年5月21日-22日，第二届中国（上海）食品安全科技峰会在上海虹桥宾馆举办，本次大会由上海市食品学会、上海市食品安全协会联合会主办，上海海洋大学、上海浩韵文化传播有限公司承办，旨在针对食品安全移动快速检测、法规与标准、质量控制和可追溯体系建设等相关议题进行分享与交流，
科技部验收化学品安全控制国家重点实验室
近日，科技部组织专家在青岛安全工程研究院召开“化学品安全控制国家重点实验室”建设验收会。专家组成员一致同意通过验收。这是中国石化化学品安全领域内唯一的国家重点实验室。 中国石化作为国内最大的化学品生产商之一，生产工艺复杂，涉及的化学品种类繁多，安全风险也较高。 2008年4月，科技
王竹天：科技是保障食品安全重要手段
2014年全国食品安全宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛于6月10日在北京举行。国家食品安全风险评估中心王竹天与会时表示，科学技术是保障食品安全的重要手段，只有解决技术问题，才能提高保障食品安全的能力。 对于2014年政府工作报告中提到要用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治
赛默飞世尔科技食品安全巡回讲座
邀 请 函 尊敬的先生/女士： “民以食为天”，保障食品安全是人民大众的基本需求，也是政府机构、科研院所、科技服务商的重要目标。环境急剧恶化、各种污染物和农兽药残留超标、添加剂色素及抗生素的滥用，都是食品安全领域的巨大挑战。为了保障食品安全、维护健康生活，我们需要了解相关领
国家食药总局要求加强食品安全科技攻坚
为全面落实"十二五"期间食品药品安全科技工作的各项部署，不断创新食品药品监管技术手段和方法，提升监管效能，国家食品药品监督管理总局近日下发通知，要求各级食品药品监管部门要加强食品药品安全科技工作。 通知强调，各级食品药品监管部门要紧紧围绕制约食品药品安全监管的焦点和难点问题，加强食品药品检
“科技北京”三项措施保障首都食品安全
4月15日，记者从北京市科委农村中心获悉，今年北京市全面实施的“科技北京”行动计划，通过整合首都优势科技资源，在深入推进食品安全科技保障体系建设方面重点采取了三项重要措施，保障首都食品安全。 一是推动成立首都食品安全科技服务联盟，加快食品安全领域产学研用相结合。通过联盟组织方式，整合
首都工商高科技手段“保驾”奥运食品安全
2008年8月8日，第29届奥林匹克运动会将在北京举行，中国人的百年梦想即将实现。为了举办一届有特色、高水平的奥运会，申奥成功7年以来，我国政府及社会各界做了大量的准备工作，目前，有关奥运会的各项工作已逐步进入实施阶段。北京在向世界说，我们准备好了！从本期开始，本报推出“奥运·北京准备好了”系列
海南开展食品药品安全大检查－严查餐饮保健品等
从省食品药品监督管理局了解到，该局印发了《全省食品药品安全大检查工作实施方案》，从现在起至9月底，组织全省食品药品监管系统开展安全大检查，将重点严查餐饮服务、保健品、药品、医疗器械四大领域。 根据《方案》，我省将在餐饮服务食品领域，重点加强学校食堂、建筑工地食堂、机关食堂、企业食堂以及农村
湖北听证食品安全条例草案－能否卖保健品引热议
会议、讲座现场能不能卖保健品？中小学门口200米范围内能否有流动摊贩？租客做食品生意，房东是否要查验证件…… 昨日，湖北省举行《湖北省食品安全条例（草案）》基层立法听证会，保健品经营者、私营企业家、公务员、市民、律师、教师等20余名代表针对保健品、流动摊贩、网上订餐等5个热点问题，展开激烈
食品安全监督抽检公告显示－不合格样品“调味品”居多
“抽检的178批次样品中发现8批次不合格，其中，调味品不合格样品居多，达到5批次。”这是日前记者从省食品药品监督管理局最新发布的第33期食品安全监督抽检情况公告中获悉的。 近期，省食药局对14类食品178批次样品进行了监督抽检。结果发现8批次不合格样品，包括淀粉及淀粉制品2批次；糕点1批次；调
化学品监管空白是食品安全事件频发重要原因
中国工程院院士魏复盛17日表示，目前，我国对化学品监管几乎处于空白，使“食品添加剂”等各类化学品横行市场，最终导致食品安全事件频发。中央台记者汪群均报道。 中国工程院院士魏复盛在今天结束的首届全国检验检疫学术报告会上透露，目前，我国市场上使用的约十万种化学品，涉及百姓的衣食住行等各个领域。
国家保健食品化妆品安全专家委员会正式成立
附件2：国家食品药品监督管理局保健食品安全专家委员会名单序号担任职务姓 名专 业职称/职务工作单位1顾问肖培根药用植物院士中国医学科学院药用植物研究所2顾问王永炎中医内科院士北京中医药大学3顾问陈君石毒理学院士中国疾病预防控制中心4顾问孙宝国食品院士北京工商大学5顾问闪淳昌应急管理国务院参
质检总局召开专题会议－全力加强食品消费品安全监管
国家质检总局召开专题会议作出新部署 全力以赴加强食品消费品安全监管 支树平讲话 蒲长城主持 魏传忠刘平均孙大伟王炜张沁荣张纲项玉章出席 “食品消费品质量安全绝不容忽视，元旦、春节期间食品消费品专项整治绝不能放松，基层监管机构的整顿建设绝不能懈怠。”12月28日，在国家
以食品安全风险评估为核心－加强食品检测科技体系建设
记者从近日在浙江杭州召开的国家质检中心食品专业能力建设研讨会上获悉，“十一五”期间，我国将进一步强化以食品安全评估为核心的食品安全科技建设。实现食品安全风险评估科学化、食品安全检测技术集约化、食品安全标准体系国际化、食品安全监控体系网络化、食品安全控制标准化的目标，食品安全由被动应付型转变为主动保障
食品检测常用对照品
号 中文名称 规格 纯度 价格FCRS0001 L-肉碱 50mg ＞99% 690FCRS0002 α-亚麻酸 0.2ml ＞99% 1520FCRS0003 α-亚麻酸甲酯 0.2ml ＞99% 1820FCRS0004 β-胡萝卜素 50mg ＞99% 480FCRS0005 γ-亚麻酸
湖南启动首个食品安全类科技重大专项
27日举行的湖南出入境检验检疫工作会议传出消息，“湖南省食品安全监控技术体系研究与示范”在湖南检验检疫局启动，这是湖南省在食品安全方面的首个科技重大专项。 这一项目由湖南省检验检疫科学研究院牵头，长沙市食品质量安全监督检测中心、湖南省药品检验所、湖南省农产品加工研究所等食品安全监管和
食品安全需要的不只是检测，还有科技伦理
洪范八政，食为政首。中央多次用“治国理政的头等大事”“四个最严”“中国人的饭碗要牢牢端在自己手中”等强调粮食安全、食品安全的重要性。 粮食与食品安全中，种子安全问题、合成生物技术对生态的影响问题、非食品原料的添加问题、粮食与食品变质后的无害化低成本处置问题等，无不涉及科技实力包括检测实力，亦涉