舌尖上的安全科技能做点啥
皮蛋容易铅超标，通过技术创新现在可以生产无铅皮蛋；三聚氰胺“冒充”蛋白质，通过改进检测技术可以一眼辨真假……6月15日开始的食品安全宣传周期间，科技创新如何保护我们舌尖上的安全，成了一个热门话题。 “安全的食品是生产出来的，也是管出来的，但无论是生产过程，还是监管环节，科技支撑都是提升食品安全水平不可缺少的。”中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国告诉记者。 解决食品安全隐患要靠科技创新 源头上的种植养殖农兽药滥用和环境污染，生产加工过程中的非法添加、掺杂使假等问题，一直是我国食品安全的“心腹大患”。这些问题，最终都需要通过科技手段来解决。 以近年来备受关注的镉大米为例，这个由环境污染带来的食品安全问题，解决途径有两个：土地修复和改良育种。“无论是修复被重金属污染的土地，还是培育出对镉选择性不吸收的大米品种，都需要科技创新。”孙宝国说，袁隆平就正在做第二个工作。 当土地还未修复、不吸镉的大米品种还未选育出来时，还可......阅读全文
邢军武：食品安全的科技道德与社会责任
专家与政府在食品安全中的责任 科技专家是食品研发和质量保障的关键环节，因此对公众的食品安全负有不可推卸的社会责任。 鉴于研发是一切产业技术的源头，事实上很多问题产品都有研发上的根源。例如在水产养殖领域，为确保成活率和经济效益，有的专家缺乏社会责任是很多食品安全事件的根源所在
光纳科技研制食品安全检测仪，服务世博会
离上海世博会开幕越来越近。在此次世博会上，活跃着不少来自苏州工业园区的“身影”。落户于苏州生物纳米园的欧普图斯(苏州)光学纳米科技有限公司，所研制的高精度便携式拉曼光谱仪就将为世博会提供食品安全检测和服务。 该光谱仪可透过透明的玻璃或其他透明材质的容器直接(不打开瓶盖)将激光照射到
食品安全需要的不只是检测，还有科技伦理
洪范八政，食为政首。中央多次用“治国理政的头等大事”“四个最严”“中国人的饭碗要牢牢端在自己手中”等强调粮食安全、食品安全的重要性。 粮食与食品安全中，种子安全问题、合成生物技术对生态的影响问题、非食品原料的添加问题、粮食与食品变质后的无害化低成本处置问题等，无不涉及科技实力包括检测实力，亦涉
中新签署⻝品安全合作文件
6月13日，国务院总理李强访问新⻄兰期间，在中新总理的共同⻅证下，双方共同签署了《中华人⺠共和国国家市场监督管理总局与新⻄兰初级产业部关于婴幼儿配方乳粉⻝品安全合作安排》。该合作安排旨在加强双方在婴配乳粉注册领域的沟通与合作，保障输华婴配乳粉质量安全，便利双边贸易，深化中新互利合作。
氯气危险化学品安全知识
理化性质黄绿色气体,有窒息性气味。分子式Cl2。分子量 70.91。相对密度1.47（0℃,369.77kPa）。熔点-101℃。沸点-34.5℃。蒸气密度2.49。蒸气压506.62kPa （tm,10.3℃）。溶于水和易溶于碱液。遇水生成次氯酸和盐酸,次氯酸再分解为盐酸新生态氯、氧和氯酸。氯与一
化学品安全知识充电小站
. 爆炸品禁止使用（沙土盖压）的灭火剂。2. 爆炸品仓库要阴凉通风，远离火种、热源，防止阳光直射，一般库温度控制在（15～30℃ ）。3. 危险化学品单位发生危险化学品事故造成人员伤亡、财产损失的，应当依法承担（赔偿）责任。4. 爆炸品库房内部照明应采用防爆型灯具，开关应设在库房（外面）。5. 爆炸
萜品烯的安全信息
安全说明：S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。S61：避免排放到环境中。参考专门的说明 / 安全数据表。S62：如果不慎吞咽，不要催吐；立刻找医生诊治并出示产品容器或标签。危险类别码：R10：易燃。R22：吞咽有害。R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。R51/53：
化学品安全标签知多少
江苏响水事件发生后，但凡涉及到化学品相关的企业面临着一波又一波的审查，估计大家的工作量都增加了不少吧！虽然工作更忙了，但小编觉得这些是非常有意义的！在很短的时间内极大地提升了企业的安全意识！后续即使没有审查，大家也要做到互相监督、人人参与。因为只有这样，我们的安全工作才能行之有效、长治久安！1合规
“营养食品”不是保健品
标称“食字号”的营养食品并非传统意义的保健食品，不一定具有产品包装所标注的服用效果。市工商局近期对本市流通领域经销的、宣称有功效成分的食品进行了质量监测，发现其中审批文号为“健字号”的保健食品合格率达到89.7%;但卫生许可证号为“食字号”的营养食品合格率仅63.6%，质量情况令人担忧。
海外代购保健品火爆－“洋保健品”不是100％安全
导读：现如今，随着生活水平以及国人健康意识的提高，越来越多人选择海外代购保健品，在许多购物网站和微信朋友圈也总能看到代购保健品的信息，葡萄籽胶囊、胶原蛋白、骨骼保健……，这些保健品之所以如此受到欢迎，主要是因为其“纯天然”、“无副作用”、“海外标准更高”等标签。然而“洋保健品”就一定安全吗？
2016年食品安全科技发展国际研讨会在京召开
8月29日，由中国检验检疫科学研究院主办，以“全球化与新兴科技-机遇与挑战”为主题的2016年食品安全科技发展国际研讨会在京召开。研讨会旨在围绕食品安全领域科学研究前沿和热点问题，探讨全球化与新兴科技带来的食品安全科技发展新机遇与新挑战及应对措施。 保障食品安全是世界各国共同面对的永恒课题。近
2010年全国保健食品化妆品安全风险监测工作会议召开
国家食品药品监督管理局召开视频会议部署2010年全国保健食品化妆品安全风险监测工作 9月16日，国家食品药品监督管理局召开视频会议，对2010年全国保健食品化妆品安全风险监测工作进行全面部署。 会上，食品许可司有关负责人就这次安全风险监测工作的监测目的、监测内容以及有关工作程
食品安全事件频发－化学品监管缺失和滞后是重要原因
席卷全台的“塑化剂风暴” 2011年3月，台湾食品药品管理部门一名检测员在给某公司益生菌做例行检测时，发现了一种本不该出现在食品中的塑化剂——DEHP。DEHP是一种工业原料，普遍用于塑胶材料的塑化剂，在台湾被确认为第四类毒性化学物质，为非食用物质，不得用于
解读《食品安全国家标准农药及相关化学品残留量》
目录：一、适用范围二、原理三、试剂材料四、试样制备五、提取与净化六、气相色谱-质谱条件七、定性与定量一、适用范围适用于苹果、柑桔、葡萄、甘蓝、芹菜、西红柿（其他水果、蔬菜可参照）二、原理试样用乙腈匀浆提取，盐析离心后，取上清液，经固相萃取柱净化，用乙腈+甲苯（3+1）洗脱农药及相关化学品，溶剂交换后
厦门食品科技研发检测服务中心投资1000万元保障食品安全
近日，厦门食品科技研发检测服务中心正式被厦门市科技局、市财政局确立为2008年市重大科技项目，并获得1000万元重大科技项目资金资助。项目资金已拨付至该项目承担单位。 据介绍，检测中心计划总投资为4580万元，计划于2009年建成并对外提供服务。中心将落户于同安食品轻工业园内，由厦门同安国有资产投
华中农业大学食品科技学院“食品安全与营养中国行”
8月17日上午，华中农业大学食品科技学院“食品安全与营养中国行”博士团走进武汉市东西湖区合兴里社区，6位华中农业大学博士团志愿者与社区居民一起，开展了主题为“夏日食品安全与饮食建议”的科普宣讲活动。活动中，志愿者牛永鑫以夏季的“小病小痛”为切入点，详细讲解了“食欲不振”、“空调病”、等小病痛的原因及
山东启动危化品安全整治行动
日前，山东省安全生产委员会发布通知，从现在起到10月底，全省组织开展危险化学品安全生产专项整治行动。 根据通知，生产经营单位出现以下5种情形之一，实行“一票否决”。 发生爆燃事故的； 因风险隐患排查整改不力或“三违”行为导致发生事故的； 存在重大风险隐患经挂牌督办仍未完成整改的； 被列
食品包装安全等同于食品安全
在《食品安全法》中，“用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。” 作为食品的“贴身衣物”，食品包装材料的安全性将直接影响食品质量，不合格的食品包装在使用过
食品包装安全=食品安全－不可被忽视
【导语】近日，继加拿大、美国宣布禁止在食品包装及接触材料中使用双酚A后，法国议会议员也联名提出议案，要求禁止在食品包装及接触材料中使用双酚A。欧美国家对食品包装及接触材料的新规定，应引起各方高度关注。 《食品安全法》中指出，食品包装是指“用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者
食品安全办组织春节期间食品安全督查
记者１１日从国务院食品安全办获悉，为贯彻落实国务院食品安全委员会第二次全体会议精神，自２月４日起，食品安全办组织相关部门对食品安全工作进行了联合督查。 食品安全办会同农业部、卫生计生委、工商总局、质检总局、食品药品监管总局、中国铁路总公司等部门组成５个联合督查组，在要求全国各省（区、市）开展
食品安全速测仪对食品安全的监测
我们从食物中汲取营养和能量，食物是我们赖以生存的必需品，但是近年来随着食品行业的快速发在，食品中农药残留、各种添加剂、色素、瘦肉精、肉毒素等开始危害着人类的健康，食品安全速测仪能够快速测量食品中的有害物质，保护你我他的饮食健康。 日常生活中我们食用的蔬菜水果有农药残留的隐患，海鲜产品有甲醛的隐
国家食品药品监管局：切实加强化妆品安全风险监测
记者从8月27日在浙江义乌闭幕的全国化妆品生产经营监管工作现场会上获悉，国家食品药品监督管理局将于近期发布化妆品安全风险监测工作实施方案，并建立健全化妆品安全事件应急处理机制。 针对我国尚未建立化妆品安全风险监测和安全评价体系的现状，国家食品药品监管局已组织起草化妆品检验检测体系建设
美国宝洁品客再爆含致癌物－食品安全隐患仍然存在
国家质检总局通报的今年3月进境不合格食品、化妆品名单中，美国宝洁公司的“品客”薯片榜上有名，不合格的原因为添加剂溴酸钾(国际癌症研究机构将其列为致癌物质)超标。这是该薯片两年内4次被检不合格。 检验检疫部门表示，不合格的薯片已经被销毁或者退运。这是今年年内“品客”薯片年内第1次被检出不合格。
中国调味品协会承担调味品行业食品安全国家标准工作
根据卫办监督函[2010]607号文件，中国调味品协会接受卫生部的委托，与中国疾病预防控制中心营养与食品安全所及有关地方疾控中心共同承担调味品行业食品安全国家标准工作，分别为《酱油卫生标准》、《酱卫生标准》、《食醋卫生标准》、《水产调味品卫生标准》、《发酵性豆制品卫生标准》和建立香辛料
全国保健食品化妆品安全风险监测工作中期汇报会召开
2月24日，全国保健食品化妆品安全风险监测工作中期汇报会在海口召开。会议对前段时间保健食品化妆品安全风险监测工作进行了总结，分析了安全风险监测存在的主要问题，并对下一步工作进行了部署。 会议认为，安全风险监测工作开展以来，各地认真贯彻落实国家食品药品监督管理局安全风险监测工
国家食药局公布化妆品/保健食品安全专家委员会名单
附件2：国家食品药品监督管理局保健食品安全专家委员会名单序号担任职务姓 名专 业职称/职务工作单位1顾问肖培根药用植物院士中国医学科学院药用植物研究所2顾问王永炎中医内科院士北京中医药大学3顾问陈君石毒理学院士中国疾病预防控制中心4顾问孙宝国食品院士北京工商大学5顾问闪淳昌应急管理国务院参事国务
广东省食品药品监管局组织开展化妆品安全飞行检查
近期，广东省食品药品监督管理局组织辖区内多个市局及相关县（区）局，对省内部分化妆品生产企业和经营企业同时开展飞行检查。 此次飞行检查共派出6个检查小组，以涉嫌非法添加禁用物质和超量使用限用物质的美白、祛斑和祛痘类产品为检查重点，分别对3家生产企业和对应的3家经营企业进行飞行检查。现场检查人员对
食品安全地方标准－甜油（调味品）－－氨基酸态氮的检验
范围 本标准适用于甜油。 术语和定义 甜油(又称白汤或面抽油) 以小麦粉(或小麦)主要原料，采用传统微生物酿造工艺，添加食盐调配，再经杀菌、灌装等工艺加工制成的液体调味品。 要求 原辅料要求 原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。 感官要求
食品安全地方标准－甜油（调味品）－－氨基酸态氮的检验
旋转蒸发仪主要用于医药、化工和生物制药行业的浓缩、结晶、干燥、分离及溶媒回收。 目前市场上的旋转蒸发仪，根据型号的不同及品牌的不同，价格之间也有所差异。据了解，大部分的国产价格较便宜一点，小型的一般在3000到万元以上不等(大型的更贵一点)，而像进口的价格一般都是在万元以上。
烟台富耐立科技公司免费为市民做食品安全检测
关注消费者权益，为健康保驾护航——免费为市民做食品安全检测 3月15日是“国际消费者权益保护日”，由烟台市工商、烟台市消费者协会主办的纪念活动在西南河体育场举行。 此次活动的主题为“消费与民生”。市消协围绕这一年主题，开展消费教育、消费咨询及宣传等系列活动。 烟台富耐立科技有限