卫计委：高度关注食物中有重金属对人体造成的影响
卫生部新闻发言人毛群安今日指出，国家对于在食物中像有一些重金属，对人体可能造成影响的蓄积高度关注，包括水体污染问题。 国新办今日举行新闻发布会，王国强介绍《中国居民营养与慢性病状况报告（2015）》有关情况，并答记者问。 毛群安指出，公众对于环境的保护，特别是大气、土壤、水的保护问题非常关注，国家对于在食物中像有一些重金属，对人体可能造成影响的蓄积高度关注，包括水体污染问题，最近国家出台了关于水保护的政策，从食物的安全角度来说，国家坚持对于食物中重金属含量的监测，这也是食品安全非常重要的一项工作内容。 对于食物或水中有比较严重的重金属等问题，毛群安指出，从国家掌握的信息来看，目前饮用水的安全保障和大众真正直接食用的食物的检测是有保障的。对于极个别的过去曾经传言的信息，应该说给公众造成了很大恐慌，包括食物和水污染问题。对此，一方面要加大对食物、水质的监测，另一方面也要相信目前的食品安全和饮用水安全是值得信赖。 ......阅读全文
毛群安：抗震救灾是当前卫生工作重中之重
“第一次参加救灾行动，有点紧张，希望自己的工作能对灾区有所帮助。”5月13日中午，31岁的天津市人民医院骨科医生张宇整理行装，准备出发。经国家抗震救灾指挥部同意，卫生部组织的来自京津两地的100名医务人员，昨天在卫生部集结，赶赴灾区开展抗震救灾工作。 据卫生部新闻发言人毛群安介绍，5月12日深夜，
毛群安：国家级全民健康信息平台基本建成
中国国家卫生健康委员会9月2日举行新闻发布会，介绍中共十八大以来卫生健康信息化工作进展与成效。谈及推进全国医疗卫生机构信息互通共享、破除信息壁垒、促进数据互认共享，国家卫健委规划司司长毛群安提到，国家级全民健康信息平台基本建成。 毛群安表示，国家卫健委积极推进医疗健康信息互通共享工作。国家级全民
卫计委：高度关注食物中有重金属对人体造成的影响
卫生部新闻发言人毛群安今日指出，国家对于在食物中像有一些重金属，对人体可能造成影响的蓄积高度关注，包括水体污染问题。 国新办今日举行新闻发布会，王国强介绍《中国居民营养与慢性病状况报告（2015）》有关情况，并答记者问。 毛群安指出，公众对于环境的保护，特别是大气、土壤、水的保护问题非
香港食安中心公布2016年4月食物安全报告
香港食物环境卫生署食物安全中心5月31日公布了 2016年4月食物安全报告，结果显示在约1.05万个检测的食物样本中，除较早前公布的8个不合格样本外，其余样本全部通过检测，整体合格率为99.9%。8个不合格样本分别为2个除害剂残余超标的蔬菜样本，2个含李斯特菌的冻食肉类样本，1个含二氧化硫的鲜猪
香港食安中心公布七月份食物安全报告
食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（八月三十日）公布上月食物安全报告，结果显示在约一万四千八百个完成检测的食物样本中，除较早前公布的十一个样本外，其余样本全部通过检测，整体合格率为百分之九十九点九。 中心发言人表示，中心对约一千五百个食物样本作微生物检测，约四千个样本进行化学检测，及余下约
香港：食安中心公布四月份食物安全报告
香港食物环境卫生署食物安全中心（以下简称：中心）五月三十一日公布上月食物安全报告，结果显示在约一万一千七百个完成检测的食物样本中，除较早前公布的十一个样本外，其余样本全部通过检测，整体合格率为百分之九十九点九。 中心发言人表示，中心对约一千一百个食物样本作微生物检测，约二千五百个样本进行化学检
香港食安中心公布2016年8月份食物安全报告
食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（九月三十日）公布上月食物安全报告，结果显示在约一万五千五百个完成检测的食物样本中，除较早前公布的十七个不合格样本外，其余样本全部通过检测，整体合格率为百分之九十九点九。 中心发言人表示，中心对约二千三百个食物样本作微生物检测，约五千二百个样本进行化学检测
香港：食安中心公布六月份食物安全报告
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）七月三十一日公布上月食物安全报告，结果显示在约一万二千个完成检测的食物样本中，除较早前公布的十个样本外，其余样本全部通过检测，整体合格率为百分之九十九点九。 中心发言人表示，中心对约一千一百个食物样本作微生物检测，约三千六百个样本进行化学检测，及余下约七千
香港：食安中心公布十一月份食物安全报告
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）二零一八年十二月三十一日公布上月食物安全报告，结果显示在约一万六千四百个完成检测的食物样本中，除较早前公布的十六个样本外，其余样本全部通过检测，整体合格率为百分之九十九点九。 中心发言人表示，中心对约二千个食物样本作微生物检测，约四千八百个样本进行化学检测
有哪些食物可以改善肠道菌群失衡？
发酵食品: 酸奶:酸奶富含益生菌，可以帮助恢复肠道菌群的平衡。 酸菜:酸菜是一种发酵食品，富含益生菌，可以帮助恢复肠道菌群的平衡。 富含纤维的食物: 全谷物:全谷物富含纤维，可以帮助恢复肠道菌群的平衡。 蔬菜和水果:蔬菜和水果富含纤维，可以帮助恢复肠道菌群的平衡。 富含益生元的食物:
母体肠道菌群与婴儿食物过敏风险下降相关
根据《自然-通讯》发表的一项研究Maternal carriage of Prevotella during pregnancy associates with protection against food allergy in the offspring，孕妇肠道菌群中存在人体普氏菌(Pre
蒋高明：食物安全与生态安全可兼得
7月19日，《南方周末》发表该报记者采访笔者并现场调查的《养鸡场的死鸡哪去了》的文章，引起了社会广泛关注。 实际上，养鸡场死鸡进入食物链是违背生物学规律的养殖以及不合理的销售价格造成的。要解决食品安全，必须先解决生态环境安全。一流的生态才能产生一流的食品，一流的食品必须有一流的价格才能保证可持续发展
卫生部职责调整，将负责食品安全标准
12月10日，卫生部举行例行新闻发布会。卫生部发言人毛群安通报，卫生部各司局职责调整已完成，今后承担管理国家食品药品监督管理局的职责。同时，根据专家预测，今年发生动物禽流感的可能性比较大。 职责 负责管理国家食品药监局 毛群安介绍，卫生部今后承担管理国家食品药品监督管理
食物中毒高发季节－食品安全专家不碰七种食物
夏天是食物中毒的高发季节。食物被微生物污染后容易变质，人吃了会导致腹痛、腹泻等食源性疾病，甚至危及生命。食品安全专家在饮食方面有哪些讲究呢？美国《读者文摘》最新载文，总结出“食品专家不碰的7种食物”。 生牡蛎。牡蛎味道鲜美，营养丰富。然而，美国食品安全专家杰夫·尼尔肯却从不吃生牡蛎。他表示，在
食物安全战略亟须结构性调整
随着本世纪初中国成为世界上主要粮食进口国，粮食安全问题又引发了国内外的广泛关注。总体上，在制度创新、技术进步、市场改革、农业投入等因素的驱动下，过去30年，从供给、收入、营养、市场价格等方面来看，中国食物安全度都在不断提高。 笔者团队通过对未来中国粮食安全情况的研究，认为中国农产品供需将基本
陈厚群：大坝安全与水库地震
最近这段时期，社会上对水电开发，特别是其中的地震、地质问题都很关注。本人长期从事大坝抗震研究，想从大坝抗震安全的角度谈一点自己的看法。 大力发展水电是国情决定的 谈到水电开发，不能不从我国能源结构说起。我们主要还是以煤电为主，煤电占二次能源结构的百分之七八十，这是国情决定的。在可预见的将
中东呼吸综合征输入我国风险增加
“我国疫情防控情况整体平稳，但输入风险显著增加。”在10日上午国家卫生计生委召开的新闻发布会上，新闻发言人毛群安就近期中东呼吸综合征（MERS）疫情作出通报：“整体来看，我国防控情况整体平稳，但不能忽略的是，随着我国与韩国和中东地区往来越来越密切，中东呼吸综合征的输入风险在显著增加，当前的重点是
婴儿早期肠道微生物群与食物敏感性有关
日本理研综合医学科学中心（IMS）的Hiroshi Ohno领导的一项研究最近表明，在一个月大的婴儿身上发现的某些肠道细菌与食物敏感性和食物过敏的发展有关，尤其是对鸡蛋，而其他类型的细菌则没有。该研究还发现了预测新生儿肠道中存在哪种细菌的因素。总之，这些发现表明，某些益生菌补充剂可能是预防食物过敏的
香港食安中心公布四个不合格食物样本
公布四个不合格食物样本，包括一款即场配制的软雪糕总含菌量及大肠菌群含量超出法例上限；一个西兰花样本被检出金属杂质镉含量超出法例标准；此外，一个香茅猪扒冻檬粉样本和一个生虾刺身样本亦被检出含致病原沙门氏菌。 中心发言人指出在零售层面抽取的上述雪糕样本作检测，结果显示其总含菌量为每克一百七十万个
海洋优势固氮类群束毛藻对海洋酸化响应研究取得新进展
在“全球变化及应对”重点专项的支持下，“海洋生态系统储碳过程的多尺度调控及其对全球变化的响应”项目团队在海洋优势固氮类群束毛藻对海洋酸化响应研究方面取得新进展。 该专项中厦门大学史大林教授团队分析了束毛藻对海洋酸化响应的细胞生理及分子生物学实验数据，并在此基础上建立了一个束毛藻“资源最优化分配
卫生部称问题奶粉赔偿方案正进行论证
本报讯 (记者魏铭言)昨天，卫生部新闻发言人毛群安表示，相关部门正在就三鹿牌婴幼儿奶粉事件的赔偿方案进行论证。 毛群安介绍，卫生部门正在对问题奶粉婴幼儿筛查、治疗、回顾性死亡等相关数据进行核实，为下一步采取的赔偿做准备。目前，全国问题奶粉婴幼儿的筛查工作已经基本结束，对极个别患儿，仍设有定点医疗机
我们的食物安全了－“扫码追溯”来袭
食品安全重于天，毒奶粉、僵尸肉都让人不寒而栗，而二维码技术有望解决这些问题。 此前，广东省已经在婴幼儿配方奶粉中加入电子追溯系统，在全国率先实现了婴幼儿配方奶粉从生产、流通到销售终端的全程可追溯。除了婴幼儿配方奶粉，广东省下一步将加快婴幼儿配方食品、粮食、食用油、酒类等安全追溯体系建设。
食物安全中心故意拖延茅台检测结果发布
据香港《头条日报》1月9日报道，内地白酒早前陷入塑化剂恐慌阴霾，去年十一月底有本地网民“水晶皇”，自费将一瓶飞天茅台酒送一化验中心检测，并验出塑化剂超标1.2倍，即时令贵州茅台(600519.SH)在内地股市急停牌。水晶皇昨日向该报表示，事后将有关结果向食物安全中心举报，要求追查处理，不过，事件
香港通过《食物安全条例》－引入食品追踪机制
为进一步确保食品安全，香港特区立法会３０日三读通过《食物安全条例》。条例通过引入食品追踪机制，使对于食物来源的追查更加有案可稽。 根据《食物安全条例》，香港食物进口商及分销商的交易记录将被强制登记并保存。其中，活水产、鲜肉等食用期在３个月以下的食物，其交易记录必须保存３个月；罐头等食用期超过３
香港公布四月食物安全报告
5月31日电 香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心今日公布四月食物安全报告，结果显示整体合格率为99.9%。 此次检测样本约1.1个，除四个样本外，其余全部通过检测。样本包括蔬果、肉类、家禽、水产、奶类及奶制品、谷类及谷类制品等。四个不合格样本为除害剂残余超标的蔬菜样本及总含菌量超标的冰棒样
卫生部：手足口病－要警惕但不必恐慌
3月以来，我国部分地区发生了手足口病疫情。手足口病是一种死亡率很高的传染病吗?疫情会不会全国范围大暴发?该如何进行预防?记者就此采访了卫生部新闻发言人毛群安。 手足口病死亡率很高吗 多数患者可自愈，但早期往往会出现病死率较高的情况 记者：手足口病是一种死亡率很高的传染病吗? 毛群安：手足口病
专家建议将粮食安全战略提升为食物安全战略
人大农业与农村发展学院副院长朱信凯 1月19日，2014年中央一号文件发布，“完善国家粮食安全保障体系”作为重点内容被列入文件之首。 此前的2013年12月23-24日召开的中央农村工作会议上，中共中央把“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代”，上升到对其执政能力的重大考验。
食用代糖到底安不安全？
近年来，减糖风潮兴起，人造甜味剂因其较少的含糖量和较低的卡路里，成为很多人的心头好。然而，法国一项经过同行评审的大规模研究发现，人造甜味剂可能并非健康的糖替代品，食用大量人造甜味剂（尤其是软饮料中常用的阿斯巴甜和乙酰磺胺酸钾（俗称安赛蜜））的人患癌症，尤其是乳腺癌和与肥胖相关癌症的风险增加。研究发表
卫生部将就“面粉增白剂”禁用问题提交讨论
新华网北京１２月１０日电（记者周婷玉）卫生部新闻发言人毛群安１０日在例行新闻发布会上说，卫生部９日收到国家粮食局提交的有关“停用面粉处理剂――过氧化苯甲酰”的申请材料，将提请全国食品添加剂标准化委员会按照有关规则进行讨论，再最后作出是否禁用的决定。 据介绍，国家粮食局提交的材料中指出，
卫生部将就面粉增白剂禁用问题提请讨论
新华网北京12月10日电 (记者周婷玉)卫生部新闻发言人毛群安10日在例行新闻发布会上说，卫生部9日收到国家粮食局提交的有关“停用面粉处理剂――过氧化苯甲酰”的申请材料，将提请全国食品添加剂标准化委员会按照有关规则进行讨论，再最后作出是否禁用的决定。 据介绍，国家粮食局提交的材料中指出，由于我