巧克力帮助血液流动得更顺畅降低中风风险
科学家们通过对21000名英国人进行长达12年的追踪研究发现，每天有规律地摄入巧克力的人患心脏病和中风的风险更低。 有心脏病风险的人经常会被建议少摄入含糖和脂肪的食物，但研究者们认为，从巧克力的作用来看，这些减少糖摄入的建议并不一定真的适合有心脏病风险的人。他们发现，每天有规律地摄入100克巧克力的人与不吃巧克力的人相比，可以将患心脏病、中风以及其他心脏问题的风险降低11%。吃巧克力还能帮助有心脏问题的人降低25%的死亡率。研究人员认为，是巧克力中的抗氧化物在帮助血液流动得更顺畅。......阅读全文
研究人员找到巧克力预防心脏病原因
《心血管药理学》(Cardiovascular Pharmacology)杂志刊登了英格丽德·佩尔松（Ingrid Persson）等药物研究员的这一发现。佩尔松说：“我们之前的研究表明，绿茶能够抑制体液平衡和血压调节中的血管紧张素转化酶(ACE)。由于这种作用和活性物质儿茶素及
美国研究巧克力药片对心脏病及中风的预防效果
据美国媒体3月18日报道，美国科学家目前正在着手一项大规模研究，以探究含有黑巧克力中营养成分可可黄烷醇的药片是否可有助于预防心脏病和中风。 这项研究的试验药片中所含可可黄烷醇浓度很高，相当于吃许多巧克力棒。据悉，这次研究将邀请1.8万名美国男女参与。 "人们吃巧克力是出于对它的喜爱，
巧克力或降低患心脏病风险－结论还有待确认
德国研究人员在3月31日出版的《欧洲心脏杂志》发表研究报告说，每日食用少量巧克力或能使患心脏病或中风几率降低近四成。 降低几率 德国人类营养研究所营养流行病学家布里安·比杰斯带领研究小组，跟踪调查约1.9万人长达10年。这些调查对象年龄在35岁至65岁之间，没有心脏病史，吸
研究表明巧克力和红酒预防糖尿病
这听起来像是放纵地吃甜点的一个成分表。但是，红酒、巧克力和草莓不是仅有让人吃了发胖的作用也有助于预防糖尿病。 第一次在浆果果实中发现黄酮类化合物含量的较高的，黄酮类化合物可调节血糖水平，并预防患2型糖尿病。 在植物中发现的抗氧化成分黄酮类化合物，茶叶、红酒和巧克力中都含这种化合物，它
巧克力平板制备实验
实验方法原理主要是蛋白胨和牛肉粉用来提供细菌生长所需的碳源、氮源、氨基酸以及维生素。氯化钠维持培养基中的渗透压，琼脂用做凝固剂。脱纤维羊血提供氯化血红素和辅酶I，为嗜血杆菌属的生长提供特殊营养。巧克力平板培养基还能够培养其他细菌，主要的原因是血液中有V、X因子，这两种因子是位于红细胞中的，一般细菌不
什么是巧克力囊肿
巧克力囊肿（chocolate cyst）是由于异位的子宫内膜在卵巢内生长，随着月经周期而出血，形成存在陈旧性积血的囊肿。囊肿内容物通常呈咖啡色，黏稠如糊状，像巧克力样，因此俗称“卵巢巧克力囊肿”[1]。 巧克力囊肿的病因和发病机制至今尚未完全阐明，可能与经血逆流、淋巴及静脉扩散、遗传等有关。
吃巧克力有助减肥？
一项新的研究发现，经常吃巧克力的人体重偏低。 巧克力对你的腰围产生的影响，也许不像你以为的那么恐怖——至少适量进食情况如此。 一项新研究发现，频繁吃巧克力的人相比那些不常吃的人，其身体质量指数更低。对于这种通常含有大量糖、脂肪和热量的食物为何会对体重有益，研究人员并不能给出确切的解释。但
巧克力或可唤醒记忆
这里有块巧克力，爱好者可以尝一尝。连续饮用富含可可豆成分的复合饮料3个月后，在进行一项记忆测试的过程中，50~69岁年龄段的受试者的表现和一些比他们年轻二三十岁的人的记忆力表现相似。但问题是，如果你希望通过食用巧克力来获得这些益处，就需要吃掉数量大得惊人的巧克力。 这项新近的研究表明，可可豆中
黑巧克力赠友人
一、事由 《人物周刊》2012年33期20页，有外国美女吃黑巧克力的照片。文字中说：心脑血管疾病患者规模不断扩大，引起越来越多人的重视。近日，一条关于“甜蜜疗法”的微博在网上热传：瑞典人员对三万七千多名男性随访10年后发现，多吃巧克力的人群中风风险明
巧克力平板制备实验
实验方法原理 巧克力平板应用羊血或免血制备。因其中含有Ⅹ和Ⅴ因子，嗜血杆菌、奈瑟氏菌等生长良好，凡疑有这些菌种存在的标本，均须接种巧克力平板。血液标本培养，增苗后有细苗生长，若移种巧克力平板上，有利于分离到更多的细菌。实验步骤 成分：牛肉浸出液： 1000 ml蛋白胨：
巧克力的粘度测定
奥地利巧克力作坊Zotter之所以闻名于世，得益于其高质量、创新花式的巧克力产品。据透露，在巧克力生产过程中，质量控制的重点就是对巧克力原料混合物的粘度进行监控分析。 奥地利人 Josef Zotter 先生熟知巧克力的一切，包括巧克力市场中的跌宕起伏、巧克力产业存在着某种不公平的竞
英国打造3D巧克力打印机－巧克力当油墨
据媒体7月8日报道，英国近日开发出世界第一款“3D巧克力打印机”。它使用液态巧克力作为“油墨”，可以“打印”出巧克力日用品和服装。层层堆叠立体成像 平时，我们熟悉的办公室喷墨打印机是由控制组件、机械组件、打印喷头等组成的，像纸墨等介质必不可少。为使巧克力打印机更加“亲民化”，研
巧克力帮助血液流动得更顺畅－降低中风风险
科学家们通过对21000名英国人进行长达12年的追踪研究发现，每天有规律地摄入巧克力的人患心脏病和中风的风险更低。 有心脏病风险的人经常会被建议少摄入含糖和脂肪的食物，但研究者们认为，从巧克力的作用来看，这些减少糖摄入的建议并不一定真的适合有心脏病风险的人。他们发现，每天有规律地摄入100
早餐吃巧克力？研究人员发现可改善昼夜节奏紊乱
长期的昼夜节律紊乱，会导致激素分泌水平改变，出现脱发，并增加罹患心血管疾病，癌症，心理疾病等的风险。 如何缓解昼夜节律紊乱对身体的影响呢？近日Nature子刊发表题目为“Chocolate for breakfast prevents circadian desynchrony in expe
是巧克力还是糖果？代可可脂添加量超5％不是巧克力
有人说，世界上一半的巧克力都是为情人而设的。之前的圣诞节、“1314”表白日等都被商家渲染成情侣示爱的节日，各大品牌的巧克力会推出专为节日而设的口味或者特别的包装。春节临近，糖果生意开始红火，巧克力也成为热销的糖果之一。 代可可脂添加量超过5%的产品不是巧克力 巧克力真是情人们甜蜜的
研究显示流感增加心脏病风险
新一期美国《新英格兰医学杂志》发布的一项研究显示，流感会显著增加心脏病发作的风险，尤其是在患流感的第一周。加拿大临床评估科学研究所等机构的研究人员分析了２００９年至２０１４年间加拿大安大略省近２万成年流感患者的健康数据，其中３６４人因心脏病发作住院治疗。结果发现，急性呼吸道感染特别是流感与急性心肌梗
科学研究触发海豹心脏病
在智利偏僻的瓜佛岛上工作的野生动物医生发现，5只南美毛皮海豹幼崽出现了一种名为心肌症的致命心脏损害。这些小海豹曾被捕获，并放入袋子中超过30分钟，这是检查小海豹的标准实践。 作为瓜佛岛正在进行的一项生物调查项目的一部分，研究人员在4年里捕捉和释放毛皮海豹，并且没有出现任何与捕捉囚禁相关的死
研究显示流感增加心脏病风险
新华社华盛顿１月２４日电 新一期美国《新英格兰医学杂志》发布的一项研究显示，流感会显著增加心脏病发作的风险，尤其是在患流感的第一周。 加拿大临床评估科学研究所等机构的研究人员分析了２００９年至２０１４年间加拿大安大略省近２万成年流感患者的健康数据，其中３６４人因心脏病发作住院治疗。结果发现
介入性心脏病学相关研究
TCTMD最受关注的新闻事件体现了介入性心脏病学的不断进步。这些文章不仅介绍了新设备的应用结果，也详细讲述了血运重建、经皮冠状动脉介入（PCI）术最佳临床实践和心脏瓣膜疾病、药物治疗及辐射安全等领域发生的重大事件。以下与大家一起分享最受欢迎的十大新闻事件。 1.CvLPRIT:STEM
高原心脏病的研究进展
慢性高原病也称为蒙赫病（Monge´s disease），是指生活在海拔3000米以上的移居或世居人群中由于高寒、低氧、低气压而发生的一种临床综合征，具体表现为红细胞异常增多、不同程度 的肺动脉高压、低氧血症等症状和体征。其临床表现在患者转移至低海拔后逐渐减轻甚至消失，返回高海拔时又常常复发[1]。
巧克力囊肿会遗传吗？
巧克力囊肿是一种常见的妇科疾病，其发生原因目前尚不完全清楚。有研究表明，遗传因素可能与巧克力囊肿的发生有关。 具体来说，一些研究发现，如果一个女性的亲属中有患有巧克力囊肿的人，那么她自己患上这种疾病的风险也会相应增加。此外，还有一些研究发现，某些基因突变可能会增加女性患上巧克力囊肿的风险。
血平板与巧克力平板
血平板（1）成分：普通营养琼脂（或哥伦比亚琼脂），脱纤维羊血（2）制法：取所需要量的普通营养琼脂（或哥伦比亚琼脂），加蒸馏水溶解后，高压灭菌。冷却至50℃，加入一定量（5%）的羊血，倾注平板。（3）用途：适于各类细菌的生长。巧克力平板（1）成份：普通营养琼脂（或哥伦比亚琼脂），氯化血红素，万古霉素，
黑巧克力何以“补心”
巧克力有奶油、白色和黑色之分，其中黑巧克力含60%~70%可可粉，可可粉富含黄酮类化合物。澳大利亚墨尔本的一个研究团队在2013名高血压患者中评估了每天食用黑巧克力降低心血管病风险的长期效应，发现坚持十年后不间断者的非致命性和致命性心血管病发生率分别减少万分之七十和万分之十五，而时断时续者也分
3D打印机首次打印巧克力－原材料巧克力豆
用3D打印机打印食物正变为现实，只需短短5分钟，一个超高精细度的蝴蝶形巧克力就被“打印”出来，其原材料是巧克力豆。5月31日，全球首款“巧克力3D打印机”Choc Creator2.0版亮相光谷。2012年我国3D打印产业规模约为10亿元，预计2015年将攀升至100亿元左右，成为全球最大市场。
研究称男人每天吃一块黑巧克力心脏好
据英国《每日邮报》12月22日报道，《分子营养与食品研究》杂志刊登一项新研究称，吃黑巧克力有助于男性防止心脏病和中风。 英国阿伯丁大学罗威特营养与健康研究所科学家完成的这项新研究发现，无论男女在吃完黑巧克力两小时之后，其抗血栓功效就会被激活，这一功效在男性身上体现得更明显。这表明，每天吃一
新研究用人类血清检测心脏病
近日，韩国蔚山国家科学技术研究所(UNIST)的Jaesung Jang教授领导了一项新研究，他的研究团队开发了一种新式传感器，该传感器可在人类心脏病发作的早期进行快速检测。 众所周知，心脏病是引起男性和女性死亡的重要原因。因此，人们需要一种快速且可靠的方法来诊断出心脏病的早期发病情况。 在
研究发现巧克力能预防胰腺癌及降低心血管疾病
情人节，是一个关于爱、浪漫、花、巧克力、贺卡的节日。巧克力在情人节里是不可或缺的，与玫瑰花相比不分伯仲，被视为具有神秘与催情的特质。殊不知，研究发现巧克力除了具有催情的特质之外，还可提高记忆力、降低心血管疾病的风险，新研究还发现黑巧克力有助于预防胰腺癌。 以往的研究：巧克力与心血管疾病 曾有
巧克力平板培养微生物
（1）成份：普通营养琼脂（或哥伦比亚琼脂），氯化血红素，万古霉素，辅酶A。（2）制法：取所需要量的普通营养琼脂（或哥伦比亚琼脂），加蒸馏水溶解后，高压灭菌。冷却至60℃左右加入一定量的羊血，置85℃水浴中摇动10-15分钟，冷却到50℃左右后加入相应量的万古霉素和辅酶A，摇匀后倾注平板。（3）用途：
如何预防巧克力囊肿的发生？
保持良好的生活习惯，避免过度劳累和精神压力过大。 注意饮食健康，多吃蔬菜水果，少吃辛辣刺激性食物。 定期进行妇科检查，及时发现和治疗妇科疾病。 避免过度使用避孕药和激素类药物，以免影响内分泌系统的正常功能。 注意个人卫生，避免感染引起的妇科疾病。
丹麦研发新型巧克力或可减肥
丹麦研究人员日前研发出一种新型巧克力，含有亚麻籽等多种具减肥功效的成分，希望能让消费者在享用美味的同时又不用担心发胖。 哥本哈根大学研究人员说，他们在这种新型巧克力中加入了亚麻籽，因为亚麻籽中含有欧米加3等多元不饱和脂肪酸，使亚麻籽中的食用纤维可以和人体肠道中的脂肪结合后排出体外，从而减少