河北省质检中心圆满完成三季度果品质量安全监测工作
按照《河北省林业厅关于做好2015年全省果品质量安全例行监测工作的通知》安排，河北省林果桑花质量监督检验管理中心对全省11设区市和直管县果品生产基地、批发市场、农贸市场和超市进行了抽样监测。抽检样品以当地主产、主销品种为主。监测品种有桃、梨、葡萄、苹果、核桃、李子、樱桃等19个品种，991批次样品。质量监测信息及时报省政府有关领导、省食安委成员单位、发各设区市、直管县（市）、果品重点县（市，区）、果品特色县（市）人民政府和林业部门。对检测不合格样品及时反馈生产单位，指导改进生产管理技术，提高果品质量安全水平。......阅读全文
果品总酸度的测定实验
实验方法原理 水果中富含有机酸，如乙酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸等，这些有机酸可以用碱标准溶液滴定，以酚酞为指示剂。根据所消耗的碱浓度和体积，即可求出果品中的总酸度：有机酸%= CNaOH·VNaOH K/Mx×100%式中： Mx为实际滴定的试样量(g)；VNaOH为滴定果品本身所消耗的NaOH标
果品总酸度的测定实验
实验方法原理水果中富含有机酸，如乙酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸等，这些有机酸可以用碱标准溶液滴定，以酚酞为指示剂。根据所消耗的碱浓度和体积，即可求出果品中的总酸度：有机酸%= CNaOH·VNaOH K/Mx×100%式中： Mx为实际滴定的试样量(g)；VNaOH为滴定果品本身所消耗的NaOH标液
果品硬度计的重要意义
我国果园面积广，遍布全国，对于果农而言，把握水果成熟度很重要，因为从采摘到运输再到市场，最后到消费者手里，这过程都是需要时间的，摘早了水果不够熟，摘太晚了还没销售就烂了，所以掌握水果的最佳采摘时间非常重要。果肉硬度是衡量鲜果品质和贮藏性状的重要指标。随着果实成熟度的提高，果肉逐渐变软，耐压力也随
质构仪用于槟榔干果品质的研究
槟榔又名大腹子、仁频、榔玉等，其性味温辛、无毒，有杀虫、破积、下气、行水等多种功效，对虫积、食滞、泄痢严重、水重及脚气等症均有较好的治疗效果。槟榔是海南重要的热带经济作物之一，种植面积仅次于zui大作物橡胶。槟榔加工分两个阶段，第yi个阶段先把鲜槟榔脱水加工成干果，第二阶段再将其加工成食用槟榔，除原
台湾地区制定蛋黄果品种试验检定方法
2013年1月16日，台湾地区“行政院”农业委员会发布农粮字第1021048062号令，订定发布“蛋黄果品种试验检定方法”全文11点，并自即日生效。如下： 一、本检定方法依植物品种审议委员会组织及审查办法第八条规定订定。 二、本检定方法适用于山榄科(Sapotaceae)蛋黄果属(
果品分选设备的操作规程你了解吗？
果品分选设备由分选组织，传输组织和电机组成，进行水果分选时，水果被输送到料斗，然后流入分级滚筒或摆动筛，从而使水果在滚筒中滚动和移动，或相对于摆动筛移动，并通过筛分机中相应的孔流出，以到达分级目的。 果品分选设备的操作步骤： （1）检查管路系统中是否漏气或漏水，如果出现这种情况，应告知维修人员维
水果品质无损检测仪的测定范围
测定范围 糖度范围：0%-65%，糖度精度：1% PH范围：0-12pH，PH精度：0.1pH ◆测定时间：1-5秒 ◆被测样品温度：10~30ºC ◆电源：交、直流两用 ◆波长范围：500~2500nm ◆波长准确性：5nm ◆波长重复性：5nm ◆光谱分辨率：10nm ◆
土壤养分速测仪分析黑莓果品与养分的关系
黑莓原产于美国，在我国的种植时间比较短，在江苏省宁镇杨丘陵山区日照比较充足，光能 较为丰富，年降水量在1000mm以上，发展经济作物和果树种植十分有潜力，为此，引进了黑莓的种植。由于种植黑莓的时间短。在施肥方面对其果品的影响还是了解比较少的，进行不同肥料品种及施肥技术对黑莓产量、品质以及土壤肥力影响
无损检测技术在水果品质测定中的应用
水果品质的主要评定指标通常包括糖度、酸度、成熟度、新鲜度、硬度等多种理化指标。传统的水果品质评定方法主要是化学分析 法，需要耗费相当的化学试剂，测试分析过程烦琐，速度慢，通常用测定少量的样本来代替批次水果的品质，而且测试时必须破坏水果，在水果品质分级中实际意义不大。近年来兴起的无损检测法，依据水果物
全国果品标准化技术委员会在京成立
10月28日，全国果品标准化技术委员会在京成立，标志着我国果品标准化工作进入了一个崭新的发展阶段。 国家标准化管理委员会农业食品标准部副主任国焕新在讲话时指出，加强标准化工作是党中央、国务院在新形势下，建设创新型国家、提高民族品牌国际竞争力、维护消费者权益、促进国民经济又好又快
水果品质无损检测仪的技术参数
水果品质无损检测仪是根据水果近红外吸收光谱的分布强度，应用先进的数字建模技术，实现水果糖度和酸度的快速无损检测。 技术参数 ◆检测方法：利用近红外光谱分析技术无损检测水果的糖度、酸度 ◆检测时间：3秒 ◆数据存储量：6000（可分组存储，并可将数据导出） ◆测定对象：苹果、梨、葡萄、哈
水果检测仪快速无损检测果品实现新突破
水果品质的好坏如何衡量呢？在专业的评价中，一般都是通过对水果的检测进而来综合判断的。首先是感官上的观测，主要是利用视觉、触觉、嗅觉等感官观察水果是否是合格的。其次，是借助专业的水果检测仪器来对水果进行检测，水果检测一般包括对于水果的农残检测、卫生指标检测以及水果营养成分、含糖量等多方面的测定。当然，
河北将建5万个果品质量安检速测点
记者从河北省林业局获悉，到2015年，河北省将在11个设区市和108个重点县(市、区)全部建立林果质量安全监督检验机构，在全省范围内设立5万个果品质量安全监督检验速测点，100%满足全省林果产品基地、市场、企业监测全覆盖的需要。届时，每批上市水果，都将以抽检的方式通过安全检测，使人们真
指针式水果硬度计又称果品硬度计
简介：指针式水果硬度计又称果品硬度计用来测量苹果、梨、西瓜、香蕉等多种水果的硬度，用以判定水果的成熟程度、对培育良种，采摘时间、加工时间、收获储存、出口运输等采摘的合理掌握。适用范围：指针式果品硬度计适用于果树科研部门、果树农场、果品公司、大专院校等单位使用。该仪器体积小，重量轻，数值显示直观，携带
果品硬度计的使用方法和注意事项
方法/步骤 1、首先将果品硬度计调零，转动表盘，指针与刻线2重合； 2、用刀将水果消去1平方厘米左右的皮； 3、右手握果品硬度计，使硬度计垂直于被测水果表面，在均匀力的作用下将压头压入水果内，此时指针开始旋转，当压到压头刻线时停止，此时指针的刻度值即为所测的硬度值； 4、测量完毕后按动复
NMR对水果品质内部缺陷及损伤的无损检测
利用 NMR 技术对不同贮藏温度下苹果内部褐变引起果实成分变化的检测和监控方面也有报道。利用 NMR 技术来测定桃和梨,结果发现在 NMR 图像中,果实的受损伤部分比邻近区域更亮,有虫害的部分比没有虫害的部分要暗,干枯的部分比正常部分要暗淡,有空隙的部分要显得暗淡。
指针式水果硬度计又称果品硬度计
产品简介： 指针式水果硬度计又称果品硬度计用来测量苹果、梨、西瓜、香蕉等多种水果的硬度，用以判定水果的成熟程度、对培育良种，采摘时间、加工时间、收获储存、出口运输等采摘的合理掌握。 适用范围： 指针式果品硬度计适用于果树科研部门、果树农场、果品公司、大专院校等单位使用。该仪器体
海能正研发手持果品品质检测仪等设备
分析测试百科网讯 近日，济南海能仪器股份有限公司发布“关于与浙江清华长三角研究院签署技术开发合同的公告”和“关于公司与济南大学签署技术开发合同的公告”，公告显示了海能近期正在进行的两项研发工作。 其中，海能与浙江清华长三角研究院（以下简称“研究院”、“乙方”）就黄曲霉毒素荧光检测仪的研制签署了
杭州干制蔬菜果品存在硫黄熏蒸和非法使用添加剂
记者从杭州市质量技术监督局获悉，杭州市场日前抽检发现了硫黄熏蒸过的问题干辣椒、枸杞等干制蔬菜果品，海带、莴苣干等则非法使用了一些添加剂。 针对目前百姓关注的食品安全重点问题，杭州质监部门结合近期关注重点，对市场上的面食制品、蔬菜制品、干果制品进行专项抽查。从专业人员
不同成熟度对诺丽果品质的影响研究获进展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510528.shtm近日，中国热带农业科学院香料饮料研究所（以下简称香饮所）加工与工程技术研究团队在不同成熟度对诺丽果品质和风味化学的影响研究方面取得新进展。该研究联用多种分析技术深入挖掘诺丽果在成熟过
不同成熟度对诺丽果品质的影响研究获进展
近日，中国热带农业科学院香料饮料研究所（以下简称香饮所）加工与工程技术研究团队在不同成熟度对诺丽果品质和风味化学的影响研究方面取得新进展。该研究联用多种分析技术深入挖掘诺丽果在成熟过程中品质与风味化学指标的变化规律，明确果实成熟过程中营养功能物质和风味化学成分的积累情况，确定了适用于诺丽果加工行
三门峡将建国家果品果蔬汁检测重点实验室
记者日前从三门峡出入境检验检疫局获悉，今年年底前，三门峡国家果品及果蔬汁检测重点实验室有望获批。 近日，国家质量监督检验检疫总局科技司负责人就批复设立三门峡国家果品及果蔬汁检测重点实验室事宜表态，鉴于三门峡果蔬发展在我国的龙头地位及三门峡国家果品及果蔬汁检测重点实验室项目规划，将批准
NMR对水果品质内部品质及成熟度的无损检测
核磁共振技术(NMR)是探测浓缩氢核及被测物油水混合团料状态下的响应变化,能显示果实内部组织的高清晰图像,因此在测定含油水果如苹果、香蕉的糖度和含油成分方面有潜在价值。Chaughule 等用自由感应衰减(FID)谱测定人心果中的可溶性糖类,成熟与未成熟果实的 13C NMR 谱显示:前者的葡萄糖和
山东经济林土壤检出重金属－直接影响果品质量
14日，山东省林业厅召开全省经济林产品质量安全监管会议，通报山东省经济林产品质量安全中存在的隐患。据国家林业局抽查显示，滥用农药、土壤重金属和生长激素使用不合理等问题，直接影响到我省的果品质量，而目前经济林产品质量安全追溯制度尚未全面建立。 根据国家林
三门峡国家果品与果蔬汁检测重点实验室获批
1月4日，新年上班第一天，三门峡出入境检验检疫局传来喜讯，三门峡国家果品与果蔬汁检测重点实验室于2012年12月31日正式获批。 我市位于黄河金三角果品产业带中心地区，是全国著名的优质水果产地，果蔬发展在全国处于龙头地位。建设国家果品与果蔬汁检测重点实验室，有助于提升我市的国际知名度
紫外分光光度计检测果品中的甲基硫菌灵和多菌灵
1.1 标准曲线 将液体移入125ml分液漏斗中。用二氯甲烷提取2次，每次用量10ml。用尖嘴吸管吸出二氯甲烷层移入备用的干燥分液漏斗中，，上述酸溶液用2mol/L的氢氧化钠中和，调整pH值至6.0－6.5(碱液用量为25m1)，中和液用二氯甲烷提取2次，每次20ml，把两次的提取液合并在一起，再
紫外分光光度计检测果品中的甲基硫菌灵和多菌灵
将液体移入125ml分液漏斗中。用二氯甲烷提取2次，每次用量10ml。用尖嘴吸管吸出二氯甲烷层移入备用的干燥分液漏斗中，，上述酸溶液用2mol/L的氢氧化钠中和，调整pH值至6.0－6.5(碱液用量为25m1)，中和液用二氯甲烷提取2次，每次20ml，把两次的提取液合并在一起，再用10ml蒸馏水洗涤
河北省质检中心圆满完成三季度果品质量安全监测工作
按照《河北省林业厅关于做好2015年全省果品质量安全例行监测工作的通知》安排，河北省林果桑花质量监督检验管理中心对全省11设区市和直管县果品生产基地、批发市场、农贸市场和超市进行了抽样监测。抽检样品以当地主产、主销品种为主。监测品种有桃、梨、葡萄、苹果、核桃、李子、樱桃等19个品种，991批次样
你知道水果糖度无损检测仪有什么好处吗
便携式水果糖度无损检测仪是一款基于近红外光谱技术与化学计量学分析模型技术的水果糖度测量设备，可实现果品糖度的现场快速无损检测，适用于果园生产、收购定级、销售定价、质量监管等领域。 便携式水果糖度无损检测仪的应用，不仅能够清楚的反映出水果的糖度大小，同时也可以以此来为不同的水果制定甜度标准，这样在
果蔬呼吸测定仪有哪些用途？
果蔬呼吸测定仪，专门用于常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等储藏条件下的果品和蔬菜呼吸强度的测定和研究。适合于食品，园艺、果品、蔬菜、外贸等各类学校、科研院所及各公司企业用于各类果品和蔬菜的呼吸测定。 果蔬呼吸测定仪的特点是可以根据果蔬的大小来选择不同体积的呼吸室，加快了平衡和测定时间；仪器可以同