抗氧化剂：对黑色素瘤有害还是有利？
联想起“抗氧化剂”，常常与健康、活力等挂钩。它也被广泛视为一种阻止织癌症、抗衰老物质，在很多水果、蔬菜和营养补充剂中存在。然而，在最新一份以患黑色素瘤老鼠为实验对象的研究中，研究人员发现，抗氧化剂使得黑色素瘤转移速度加快了两倍。 这项研究成果于10月7日发表在《Science Translational Medicine》，由瑞典歌德堡大学萨尔格学院的研究团队完成。 然而，这并不是第一个讲述抗氧化剂加快癌转移速率的学术论文。2014年1月，萨尔格学院的研究人员证实，抗氧化剂加重了老鼠肺癌病情的发展。随后，同样的试验针对人体肺癌细胞展开，并得出一致的结论：抗氧化剂加重肺癌病情恶化速度。 在所有癌症中，皮肤癌是迄今为止最为常见的一种。其中，黑色素瘤虽然仅仅占据了2%的比例，但是其致死率非常高。 抗氧化剂被视为“健康”物质的原因是因为它能够与自由基，一种伤害细胞的高活性化学物质，互作并中和，最终阻止自由基对细胞的伤害。自从......阅读全文
抗氧化剂：对黑色素瘤有害还是有利？
联想起“抗氧化剂”，常常与健康、活力等挂钩。它也被广泛视为一种阻止织癌症、抗衰老物质，在很多水果、蔬菜和营养补充剂中存在。然而，在最新一份以患黑色素瘤老鼠为实验对象的研究中，研究人员发现，抗氧化剂使得黑色素瘤转移速度加快了两倍。 这项研究成果于10月7日发表在《Science Translat
Nature：抗氧化剂不防癌，反促癌
德克萨斯大学西南医学中心儿童研究所(CRI)的一个科学家小组获得的一项发现表明，相比正常细胞，癌细胞从抗氧化剂中受益更多，由此对癌症患者服用膳食抗氧化剂提出了担忧。这些研究是在移植人类患者黑色素瘤细胞的特殊小鼠身上完成。以往的研究证实，人类黑色素瘤细胞在这些小鼠体内转移可以预测出它们在患者体内的
Nature首次揭示：年龄如何影响癌症？
当随着时间的推移我们的细胞累积损伤并发生慢性炎症时，癌症的风险会随人的年龄而增长。现在由Wistar研究小组领导的一个国际研究小组证实，黑色素瘤中老化的肿瘤细胞与年轻肿瘤细胞表现不同。他们的研究结果发布在4月4日的《自然》（Nature）杂志上。 微环境的改变使得这些老化肿瘤细胞更具转移性，对
Mol－Carcinogen：新药可饿死黑色素瘤细胞
黑色素瘤是一种最危险的皮肤癌，而近日俄勒冈州立大学(Oregon State University)和俄勒冈健康与科学大学(Oregon Health & Science University)的研究人员发现了一种可能的对抗黑色素瘤耐药性的方法，相关研究成果近日发表的《Molecular Car
Mol－Carcinogen：新药可饿死黑色素瘤细胞
黑色素瘤是一种最危险的皮肤癌，而近日俄勒冈州立大学(Oregon State University)和俄勒冈健康与科学大学(Oregon Health & Science University)的研究人员发现了一种可能的对抗黑色素瘤耐药性的方法，相关研究成果近日发表的《Molecular Car
研究：抗氧化剂会加速癌细胞生长无关天然食品
据卡塔尔半岛电视台网站1月30日报道，瑞典一项在本周三(1月29日)发布的最新研究解决了医药界长达数十年的问题：为什么维生素E与β-胡萝卜素会“使易罹患肺癌人群(如吸烟者)的癌细胞增长速度在癌症早期加快”，而不是像理论中那样保护他们免受癌症的侵扰。 瑞典歌德堡大学生物学家比尔·林达尔是一项
何谓抗氧化剂？抗氧化剂真的对机体健康有益吗？
抗氧化剂似乎无处不在，超级食品和护肤品中含有抗氧化剂，甚至巧克力和红酒中也含有这些化合物；含有抗氧化剂的产品被认为是维护机体健康的必需品，其能够帮助有效抵御疾病并且逆转衰老，那么抗氧化剂真的对我们有好处吗？ 什么是抗氧化剂？ 抗氧化剂包含一系列分子，这些分子能够保护其它分子不被氧化，而氧化过
何谓抗氧化剂？抗氧化剂真的对机体健康有益吗？
抗氧化剂似乎无处不在，超级食品和护肤品中含有抗氧化剂，甚至巧克力和红酒中也含有这些化合物；含有抗氧化剂的产品被认为是维护机体健康的必需品，其能够帮助有效抵御疾病并且逆转衰老，那么抗氧化剂真的对我们有好处吗？ 什么是抗氧化剂？ 抗氧化剂包含一系列分子，这些分子能够保护其它分子不被氧化，
Science：利用单细胞RNA测序分析黑色素瘤
单细胞分析是一种开创性方法，如今在整个生物领域中正被用来研究一个共同的问题：如何研究异质细胞群体中的细胞多样性。这种多样性能够对细胞存活和增殖、对药物疗法和干预作出的反应以及很多其他的生物过程产生深刻影响。单细胞技术已被用于众多研究---比如，研究自身免疫疾病中的免疫反应异质性，研究传染病中的宿
巨细胞病毒或改进黑色素瘤疗效
英国牛津大学科学家领衔开展的一项新研究表明，常见且通常无害的巨细胞病毒（CMV）或有助改进黑色素瘤的治疗效果。最新研究为癌症免疫治疗提供了新思路。相关论文发表于最新一期《自然·医学》杂志。CMV是一种广泛存在的疱疹病毒，很多成年人携带该病毒但无明显症状。在健康人体内，这种病毒通常被免疫系统控制在休眠
Nature：黑色素瘤治疗新进展，减少乳酸有助减缓疾病发展
在电影《非诚勿扰2》中，李香山脚背上的一颗不起眼的痣悄然转变成了黑色素瘤，谈及自己的疾病，他说：“这不是病，这是命，我的命找我来了，我只能从命！” 得了黑色素瘤难道真的只能“认命”吗？ 近日，德克萨斯大学西南医学中心儿童医学研究所的研究人员发现了为什么某些黑色素瘤细胞更可能在体内扩散。此项研
抗氧化剂的测定
人工合成的抗氧化剂有 ：（1） BHT 2，6-二叔丁基对甲酚（2） BHA 叔丁基对羟基茴醚 （3）PG 没食子酸丙酯 近几年也合成了一些新的抗氧化剂如TBHQ, DBHA等还有一些新的天然抗氧化剂，但投入使用的不多。 ⑴叔丁基对羟基茴香醚结构特点：
BHT测定抗氧化剂
为了提高油脂的稳定性，防止酸败，延长保质期,近几年来国内已开始在食用油中添加抗氧化剂，由于抗氧化剂BH、PG对热稳定性较差，而BHT的热稳定性较好，能适应精练油的全过程，所以在食用油中添加抗氧化剂BHT。1.比色法原理油脂中的抗氧化剂BHT经水蒸气蒸馏法将BHT从油脂中分离出来，其蒸馏液将BHT从油
抗氧化剂的测定
人工合成的抗氧化剂有 ： （1） BHT 2，6-二叔丁基对甲酚 （2） BHA 叔丁基对羟基茴醚 （3）PG 没食子酸丙酯 近几年也合成了一些新的抗氧化剂如TBHQ, DBHA等还有一些新的天然抗氧化剂，但投入使用的不多。 ⑴叔丁基对羟基茴香醚结构 特点：
什么是抗氧化剂？
能防止或延缓食品成分氧化变质的食品添加剂称为抗氧化剂。食品成分氧化变质的表现如油脂及富脂食品的酸败、食品退色、褐变、维生素被破坏等等。 抗氧化剂的使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期，给生产者、经销者带来良好的经济效益，而且给消费者带来更好的安全感。
什么是抗氧化剂？
能防止或延缓食品成分氧化变质的食品添加剂称为抗氧化剂。食品成分氧化变质的表现如油脂及富脂食品的酸败、食品退色、褐变、维生素被破坏等等。抗氧化剂的使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期，给生产者、经销者带来良好的经济效益，而且给消费者带来更好的安全感。
STM：人造抗氧化剂加速小鼠皮肤癌转移
近日，来自瑞典的科学家在国际学术期刊science translational medicine上发表了一项最新研究进展，他们指出一种用于帮助慢性阻塞性肺病（COPD）病人祛痰的人造抗氧化剂药物--N-乙酰半胱氨酸可能会加速小鼠皮肤癌的扩散，这一研究结果对该药物的安全性提出了新的质疑。 该药物
腹透液检查竟发现恶性黑色素瘤细胞
病例摘要 3月17日收到1例肾内科门诊腹透液标本，外观清晰，并无异样。先计数后离心沉淀推片作瑞-吉染色，浏览全片。从头开始往尾部移动，淋巴细胞较多，以为像绝大多数腹透液一样准备使用常规模式报告的时候，在片尾处散在的一些大细胞引起了我的注意，该细胞上皮细胞样大小，但是胞浆的着色及胞核的改变明显不一样，
抗氧化剂治疗高血压
高血压影响超过7000万美国人，是中风，心脏衰竭等肾脏和心血管疾病的主要危险因素。近日，休斯顿大学研究人员大学正在研究抗氧化途径在缓解高血压的作用。 药理学教授Mustafa F. Lokhandwala正在研究肾激素受体，其负责尿钠排泄，被称为排钠的条件，维持血浆钠成分和调节血液压力。 肾
油脂抗氧化剂的分类
油脂氧化会导致油脂的棵食用性下降，所以必须对幼稚的氧化进行必要的防止。常用的方法是将油脂贮藏在低温、避光、精炼、去氧包装，加入抗氧化剂。 根据抗氧化剂的抗氧化机理可将其分为： （1）自由基清除剂：酚类抗氧化剂，形成低活性的自由基； （2）氢过氧化物分解剂：含硫或含硒化合物，分解氢过氧化物形
抗氧化剂的分类简介
（1）抗氧化剂按来源可分为人工合成抗氧化剂（如BHA、BHT、PG等）和天然抗氧化剂（如茶多酚、植酸等）。 （2）抗氧化剂按溶解性可分为油溶性、水溶性和兼容性三类。油溶性抗氧化剂有BHA、BHT等；水溶性抗氧化剂有抗坏血酸、茶多酚等；兼容性抗氧化剂有抗坏血酸棕榈酸酯等。 （3）抗氧化剂按照作
肿瘤转移？那是因为你吃多了“他”！
在一项新的研究中，来自美国德克萨斯大学西南医学中心的研究人员发现某些黑色素瘤细胞更可能在体内扩散的原因。这一发现开辟了一种潜在的新治疗途径，并且可能用于帮助减少从3期黑色素瘤进展为更加致命的4期黑色素瘤的患者比例。相关研究结果近期发表在Nature期刊上，论文标题为“Metabolic hete
科学家揭示黑色素瘤细胞自噬“死亡”机制
电影《非诚勿扰Ⅱ》的热映，让很多人认识了被称为“癌症王中王”的黑色素瘤。近日，厦门大学生命科学学院吴乔教授课题组和林天伟教授课题组合作，发现了通过诱导细胞自噬性死亡从而有效抑制黑色素瘤细胞生长的信号通路。该研究将为治疗黑色素瘤开启新思路，提供新靶点和独特的先导化合物。相关论文日前在线发表于《自然
抗氧化剂的作用机理－介绍
（1）通过抗氧化剂的还原反应，降低食品内部及其周围的氧含量，有些抗氧化剂如抗坏血酸与异抗坏血酸本身极易被氧化，能使食品中的氧首先与其反应，从而避免了油脂的氧化。 （2）抗氧化剂释放出氢原子与油脂自动氧化反应产生的过氧化物结合，中断链锁反应，从而阻止氧化过程继续进行。 （3）通过破坏、减弱氧化
食品抗氧化剂应用的介绍
①具有优良的抗氧化效果； ②本身及分解产物都无毒无害； ③稳定性好，与食品可以共存，对食品的感官性质（包括色、香、味等）无影响； ④使用方便，价格便宜。
NEJM：抗氧化剂加速癌症发展
几十年来，世界各地有健康意识的人在平常生活中都会吃一些富含抗氧化剂的食物，此外还会购买一些抗氧化剂，人们一直认为这是一条健康长寿之路。随着“抗氧化剂可以通过保护DNA免受自由基等物质的伤害，从而预防癌症等疾病”的观点出现，抗氧化剂迎来了巨大市场。 然而，近来多次抗氧化剂临床试验的结果都浇灭了消
抗氧化剂，多吃真的有益吗？
如今，随着人们对健康的不断重视，保健品也渐渐成为我们生活中的一部分。许多人从海外购买各种保健品，作为日常膳食的补充。抗氧化剂也是大家青睐的一类，据称能够清除自由基，增强免疫力，延缓衰老。 白藜芦醇(resveratrol)是一种非黄酮类的酚类物质。作为一种可能的抗衰老化合物，它正受到广泛的
抗氧化剂的发展历史介绍
为了适应从海洋生物演变为陆地生物，陆生植物开始产生海洋生物所不具有的抗氧化剂比如维生素C、多酚和生育酚。五千万年到两亿年前被子植物植物在进化的过程中发展出了许多抗氧化的天然色素--特别是在侏罗纪时代--作为一种化学手段抵御光合作用的副产物活性氧类物质。本来抗氧化剂一词特指那类可以防止氧气消耗的化
食品中抗氧化剂的检测
抗氧化剂是指能防止或延缓食品成分氧化变质的一类食品添加剂，广泛添加于食用油和含油食品中，用于延长储存期。抗氧化剂主要分为天然抗氧化剂和化学合成类抗氧化剂。目前仅有维生素E，茶多酚和去甲二氢愈创木酸等少数几种天然抗氧化剂被我国卫生部门批准使用。而合成抗氧化剂由于价格低廉，被使用广泛，常用的有丁基羟基茴
食品添加剂抗氧化剂
着色剂又称食品色素,是以食品着色为主要目的,使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。目前世界上常用的食品着色剂有60余种,我国允许使用的有46种,按其来源和性质分为食品合成着色剂和食品天然着色剂两类。随着人们对食品添加剂安全意识的提高,大力发展天然、营养、多功能的天然着色剂已成为着色剂的发展方向 。作用