曹杰：食品质量安全问题大于天

对待食品安全问题应该如履薄冰

　　最近，一份关于食品安全的研究报告令国内多方躁动起来。英国经济学人智库近日发布《全球食品安全指数报告》，报告给出总排名和分类排名：发达国家继续占据排名的前25%,美国排第一。中国在107个国家中居42.应该说，报告在分析方面的科学性是值得信赖的，不过，无论是哪国，对待食品安全并不应持有一种自满心态

外卖热暗藏多重食品安全问题

　　从“外卖打包”到“环保压力”，从“懒人经济”到社会风气，随着外卖市场快速飙升，各式各样的外卖产品、外卖品牌在各地风起云涌，“外卖”已经成为餐饮服务环节的新型业态。“外卖”“网络订餐”以其快捷、实惠、新潮等特点得到年轻一族的喜爱，市场潜力巨大。然而，记者深入采访时发现，网上店铺图片光鲜亮丽，实地探

食品接触材料安全问题不容忽视

　　豆浆机润滑油污染、紫砂煲重金属超标、荧光爆米花桶、氧化钙干燥剂爆炸……近年来，因食品接触材料含有有害物质而引发的安全事件，屡屡敲击着公众敏感的神经。食品接触材料被看作是食品安全的延伸，但其被重视程度远不能与食品安全相提并论。　　宁波余姚某电器企业出口到意大利的一批价值3.4万多美元的三明治炉，因

质检总局：我国开始对不安全食品实行召回制度

8月31日，国家质检总局发布《食品召回管理规定》，自公布之日起正式实施，这是国家质检总局作为产品质量监管部门认真、具体落实国务院近日发布实施的《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，切实履行职能，强化食品安全监管的重要手段，是对我国食品安全监管法律体系进一步完善。 实施食品召回是加强生

食品检测与质量安全学术大会暨食品安全拉曼光谱研讨会

国际食品检测与质量安全食品安全拉曼光谱技术研讨会

日程安排会议时间：4月29日-30日  会议地点：厦门翔鹭国际大酒店（厦门市湖里区长浩路18号）  快检专题为全天会议 注：本次大会参会人数较多，如能参加本次大会，请尽快将附件回执填写完整后邮件至：1565336495@qq.com，以便组委会安排！如需住宿，请联系组委会索要酒店住宿信息！

西班牙召回我国出口食品补充剂

　　据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，近日，西班牙召回我国出口一批次食品补充剂，原因为检出违禁物质-西地那非。　　具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施 通报类型2018-1-8西班牙食品补充剂2018.0060西地那非销售状况不明，召回预警通报　　西地

保健食品也将建召回制度

　　保健食品将被戴上“紧箍咒”。为配合《食品安全法》，《保健食品监督管理条例(送审稿)》近日也开始征求社会各界意见。征求意见稿明确，保健食品广告应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。另外，保健品也将实行召回制度。 　　上海市食品药品监督管理局透露，从8月起，食药监管部

院士点评食品安全问题频发－染色馒头不属安全问题

　　院士陈君石点评“食品安全问题频发”　　称“染色馒头”不属安全问题 　　在昨天的第三届中国食品安全论坛上，中国工程院院士陈君石从技术角度分析了我国食品安全问题频发的原因。在陈君石看来，生产规模太小且分散、假冒伪劣和不安全概念没有区分、消费者和媒体食品安全维权意识提高等，都令近期食品安全格外受

中国食品安全解决方案——多管齐下整治食品安全问题

　　中国的外国快餐店食品供应商上海福喜，近日被查出了用过期变质的肉类供应快餐店。近年来中国接连曝出食品安全问题，民众的身体健康处于潜在安全隐患的问题食品包围之中。从根上查找原因，像多管齐下整治腐败一样，整治一下食品安全问题，成为当务之急。　　食品安全之所以问题频出，是因为违法成本低。企业的目的是盈利

黑龙江7批次问题食品被责令下架召回

   核心提示：3月19日，黑龙江省食药监局公布了对13类食品123批次样品的抽检结果，合格样品116批次，不合格样品7批次。 　3月19日，黑龙江省食药监局公布了对13类食品123批次样品的抽检结果，合格样品116批次，不合格样品7批次。 　　信息显示，不合格样品中有3批次检出超范围或超限量使用食

江苏持续提升小微食品生产企业质量安全

10月22日，江苏省市场监管局在泰州市召开小微食品生产企业质量安全提升行动推进暨经验交流会。　　会上，无锡、徐州、南通、泰州市场监管部门就小微食品生产企业质量安全提升行动开展情况作交流发言。来自南京、淮安、扬州、宿迁的4家小微食品生产企业代表围绕落实食品安全主体责任、提升产品质量等内容作经验分享。会

2015－CIFSQ－Vytenis－Andriukaitis－确保食品安全和质量

　　分析测试百科网讯 2015年11月4-5日，中国国际食品安全与质量控制会议暨展览（2015 cifsq）在京召开。会议由国际食品保护协会（iafp）主办，北京讯息展信息技术有限公司承办。欧盟委员会卫生和食品安全部部长 Vytenis Andriukaitis　　欧盟委员会卫生和食品安全部部长Vy

食品安全法公布－月饼质量门槛提高

        中广网北京8月22日消息 据中国之声《全国新闻联播》18时50分报道，由于今年中秋恰逢国庆60周年，节庆氛围更浓，不少商家今年的营销档期提前了一个多月，杭州各大超市已经开始叫卖各种花样的月饼。　    记者在杭州物美超市看到，一种豆沙口味的月饼售价14块8一筒，顾客林女士告诉记者，这

茶叶质量成莞食品安全监测热点项目

　　《2015年东莞市食品安全风险监测实施方案》在近日出炉。根据方案，今年，东莞不仅要完成省下达的845份食品样品检测任务，还增加了蔬菜重金属、茶叶重金属、糕点致病菌等市民较为关注的食品安全风险监测项目。　　目前市面茶叶品种众多，琳琅满目。为预防东莞市食源性疾病的发生，市卫计局今年将在完成省下达食品

中国将加强食品质量安全风险监测

　　中国国家质检总局局长王勇在11日召开的全国质检工作会议上透露，中国质检部门将建立以风险管理为中心环节的质量安全监管制度，加强食品质量安全的风险监测。 　　针对滥用添加剂、使用非食品原料、滥用农兽药、违规使用特种设备等多发违法违规行为，会议提出加强 　　食品质量安全和特种设备安全的风险监测，加

吴浈：提高药品质量，加强食品安全

　　由中国国际经济交流中心主办的“中国经济年会（2015-2016）”在北京饭店会议中心举行，本次年会主题为：引领新常态，决胜“十三五”，中国网对年会进行全程直播。　　会上，国家食品药品总局副局长吴浈发表主题演讲《提高药品质量，加强食品安全》时表示，开展临床实验数据的核查，这是我们改革药品审批制度本

进口食品质量安全并非高枕无忧

　　美国坚果也会黄曲霉素超标？南美冷冻白虾也可能被过度防腐保鲜？山东出入境检验检疫局表示，进口食品的质量安全并非高枕无忧。　　 检验检疫部门称，基于规模化的种植、机械化的生产和比较科学的控制体系，美国一直被认为是黄曲霉毒素低风险产区。但山东口岸近日首次从进口美国花生果中检出黄曲霉毒素超标：青岛出入境

数字解读中国食品质量安全状况

　获证食品市场占有率达90%以上 　　按照分步实施的原则，截至2007年上半年，国家相关部门共向生产企业颁发了10.7万张食品生产许可证，获证企业食品的市场占有率达到同类食品的90%以上。截至2007年6月底，共撤回、撤销、吊销和注销了1276张生产达不到标准的食品生产许可证。 　　白皮书中

强制检验对食品质量安全的意义

　　摘要：食品的安全直接关系的人民的健康和生命安全，所以我们必须要保证食品的质量得到保障，要加强对食品的监督工作，提高食品的安全性。而现在我国的食品质量采用的是市场的准入制度，这是一项行政政策，是一项强制性的政策。接下来，我们就对采用强制性措施对食品进行质量检测的意义进行分析。 　　引言 　　我们所

食品质量安全相关法规（1982—2007）

1982年11月，全国人大常委会审议通过《食品卫生法(试行)》。 1988年12月，全国人大常委会审议通过《标准化法》。 1989年2月，全国人大常委会审议通过《进出口商品检验法》。 1991年10月，全国人大常委会审议通过《进出境动植物检疫法》。 1993年2月，全国人大常委会审议通过《产

俄罗斯食品厂商逃避检查现象严重－食品安全问题凸显

　　据俄罗斯媒体援引最新统计数据显示，俄罗斯半数以上食品生产商违反卫生条例，而由于监管机制存在漏洞，一些不法厂商设法逃避检查和惩处。　　俄罗斯联邦消费者权益及公民平安保护监督局数据显示，2016年在对5.6万家食品生产商的检查中发现，66%的厂家违反食品卫生条例和食品保存条例。　　据俄罗斯《消息报》

食品安全质量问题抽检连续两次出现加大监管从严处罚

　　食品安全宣传周期间，国家食药监总局将近半年内连续2批次以上样品抽检不合格的16家食品生产经营单位名单公布。不合格的16家食品生产经营单位名单如下：　　黑龙江农垦英博华威乳业有限公司生产的4批次婴幼儿配方乳粉品质指标不合格。　　加比力（湖南）食品有限公司生产的3批次婴幼儿配方乳粉品质指标不合格。　

韩国食品药品安全处（MFDS）召回铅超标的石榴汁产品

　　 昨日，韩国食品药品安全处（MFDS）发消息称：韩国食品生产加工企业千普韩方食品（位于京畿道南杨州市）生产的“红光石榴女人100”（食品类型：果蔬汁）产品中检出铅超标，命令其停止销售并召回该产品。　　 该产品中检出铅0.10mg/kg，在韩国，该类产品中的标准为0.05mg/kg以下。　　 召回

转基因食品的安全性问题的由来

自1953年 Watson Crick 揭示了遗传物质 DNA 双螺旋结构,现代分子生物学的研究进入了一个新的时代,20世纪60年代末斯坦福大学教授Berg尝试用来自细菌的一段 DNA 与猴病毒 SV40的 DNA 连接起来,获得了世界第一例重组 DNA。但这项研究受到了其他科学家的质疑,因为 SV

张德江：针对食品安全问题修法

　　[张德江]:老百姓吃得放心才能舒心。为了建立最严格的、覆盖全过程的食品安全监管制度，针对食品安全领域存在的突出问题，常委会及时修订了食品安全法。　　 [张德江]:这次修订，突出预防为主、风险防范，进一步完善食品安全风险监测、评估和安全标准等基础性制度，实施食品生产、流通、餐饮服务全过程监管，强化

从内部攻破食品安全问题的堡垒

　　 日前，山东启动“2015年食安山东吹哨人行动”，鼓励食品生产企业内部员工积极举报企业的违法违规行为，一旦查实，对举报人的最高奖励金额将达到30万元。　　前不久，陕西也出台了《山西省食品药品安全举报奖励办法》，规定：今后，政府将根据标准对检举揭发危害食品药品安全的违法行为的民众予以奖励，生产经营

食品安全问题，岂是危机公关了之？

　　 以“服务好到变态”著称的海底捞，近日被曝后厨老鼠乱窜、火锅漏勺掏下水道垃圾，让不少消费者感到震惊。除了海底捞，面包新语也曾被曝面包橱窗内老鼠横行，上海网红餐厅“一笼小确幸”由于食品污染导致多人中毒，一时间，多个明星餐饮品牌头顶上缭绕着食品安全问题的阴云。　　 以往餐饮企业出现食品安全问题时，对

我国食品安全检测的现状、问题及对策

　　摘要：近年来，我国食品安全领域问题频发，严重影响着人们的生命健康安全。这就要求检验机构提高检测技术水平以便及早发现食品安全问题，并采取措施将其消灭在萌芽之中。因此，做好食品安全的检验检测工作意义十分重大。本文试从目前我国食品安全检测的现状出发，剖析食品检测过程中存在的诸多问题及原因，并据此提出具

从问题猪肉看欧盟食品安全漏洞

爱尔兰猪肉受二恶英污染着实让世界各国又惊慌了一把，纷纷采取措施“围剿”问题猪肉。本次事件与近年来欧盟许多食品安全事件非常相似，它们的出现表明欧盟国家现有的食品安全监督措施存在漏洞。 从1995年英国的疯牛病蔓延到1999年欧洲二恶英污染饲料事件;从2000年法国部分食品被李斯特杆菌污染到英国和爱尔