王立军：“毒食品”危害猛于黑恶势力
3月9日，全国两会的一项纪录被刷新。 全国人大代表、重庆市公安局局长王立军联合来自12个省（区、市）的439名代表共同提出了《关于制定〈中华人民共和国食品、药品安全犯罪法〉，以严刑峻法惩治食品、药品领域严重犯罪的议案》。 这是1983年以来，有据可查的联名代表人数最多的单项议案。 “有毒食品会伤害几代人” 3月10日中午，在人民大会堂外，中国青年报记者“堵”到了王立军。 “为什么要提出这个议案？因为食品、药品领域不安全的状况，现在是我们国家和民族的最大危害。”王立军说。 “为什么说这是最大危害？”记者追问。 “经济形势不好，5年、10年可以调整；社会秩序不好，也可以通过法律的、行政的、体制的办法把它调整过来。但因食品、药品不安全造成的健康危害，会伤害一代人，如果破坏了遗传基因，还会祸及子孙，用百年的时间都不足以弥补！”王立军说。 他说，现在，触目惊心的有毒食品充斥百姓的餐桌：瘦肉精、......阅读全文
青岛严查“毒韭菜”其他地区加强食品检查
据媒体报道，从4月1日开始，青岛一些医院陆续接到9名食用韭菜后中毒的患者，他们都是食用毒韭菜之后出现了头疼、恶心、腹泻等症状，经医院检查属于有机磷中毒，也就是说韭菜上的残余农药严重超标导致9人中毒。目前这些患者经过救治身体已经恢复了健康。 4月份天气回暖后，市场上韭菜开始热销。然而前些
食品法规不够用－终结“毒塑”台湾路漫漫
自塑化剂风波爆发以来，台湾引以为豪的食品安全形象一落千丈。台当局惩处不法厂商、修正食品检验制度、公开道歉，希望挽回损失，重塑形象。但是，可以预见，这将是一个长期而艰巨的任务，因为染毒的不仅是食品，还有全世界消费者的信心。 食品法规不够用 彰化检方侦办塑化剂案已到
食品中肉毒毒素的检验方法和过程
肉毒毒素的简介肉毒梭菌系革兰氏阳性厌氧菌,易于污染食品,在厌氧条件下产生很强的向神经性毒素即肉毒毒素,能引起以神经麻痹为主要症状且病死率甚高的食物中毒(称肉毒中毒)。肉毒梭菌按所产毒素的抗原特异性分为 A,B,C,D,E,F,G 等七个型,人类肉毒中毒主要由 A,B,E 型所引起,少数由F型引起。肉
从肉毒杆菌危机透视食品安全监管
肉毒杆菌进入乳清蛋白粉和食品的过程。 8月2日，新西兰恒天然集团向新西兰政府通报称，其生产的3个批次浓缩乳清蛋白粉中检出肉毒杆菌，受污染产品总量达40吨左右。 恒天然集团是新西兰乳业巨头，也是全球最大乳制品出口商。数据显示，我国是新西兰乳制品最大的出口市场之一，国内80%的进口奶粉来自新
毒饺案阴影未除－日本摸索脱离中国食品
中国产冷冻饺子在日本致人中毒事件自去年1月30日发生以来即将过去一年，中日两国的调查仍未找到嫌疑人。事件的受害者至今仍对冷冻食品心怀恐惧。中国的饺子生产厂商“天洋食品公司”还处于停产状态。日本的食品业界正在摸索“脱离中国”。 共同社报道，问题饺子的日本销售商“日本烟草产业公司(JT)”社长
德国“毒鸡蛋”食品安全事件已波及12个州
德国近日发生数百万枚鸡蛋被检测出杀虫剂氟虫腈残留的食品安全事件。截至３日，这些从荷兰进口的“毒鸡蛋”已影响到德国１２个联邦州。另外，德国本土农场出产的鸡蛋也被检测出氟虫腈残留。 被检测出氟虫腈残留的“毒鸡蛋”最初出现在德国西部北莱茵－威斯特法伦州，目前已波及黑森州、巴伐利亚州、不来梅州等１２个
解“毒”食品安全风险－2017CIFSQ特色报告集锦
分析测试百科网讯 2017年11月2日，由国际食品保护协会主办的2017中国国际食品安全与质量控制会议专题讲座在北京新云南皇冠假日酒店拉开帷幕，讲座现场座无虚席，国内外知名教授纷纷展示食品安全最新国际标准和最新研究进展。除了精彩的大会报告以外，会议还分为8个分会场的专题讲座，包括：全球统一化学品
台湾连曝食品安全问题－毒淀粉事件发酵
台湾毒淀粉事件发酵，台南市政府22日追查淀粉源头时，又在善化区茂利面粉厂封存2吨毒淀粉，该市目前已封存逾6吨毒淀粉。 综合中央社、三立电视台、《联合报》等台湾媒体报道，今年3月，嘉义县调查站接获检举称，在食物中发现毒淀粉顺丁烯二酸，全台各地卫生局随即展开稽查;历经一个月时间，查出粉圆、黑轮
概述食品生产中肉毒梭菌的风险与控制
肉毒杆菌在自然界广泛分布，其芽孢又有极强的生命力，食品加工原料存在被污染的风险。现代工业化食品生产中，通常采用温和的热处理工艺，虽然足以杀死细菌细胞，但不能杀死芽孢。如果再遇到不正确加工、包装、储存等，这种肉眼看不见的小芽孢就会进入密封的罐装或真空包装的食品里，发芽繁殖并伴随致命的肉毒毒素产生，
简述在食品生产中预防肉毒杆菌污染的方法
在食品生产中，预防肉毒杆菌污染和肉毒毒素产生的最好方法是原料控制、环境监测和高温杀菌三个关键环节。原料控制：要求食品企业坚持良好的农业操作规范，采购安全可靠、未受芽孢污染的食品原料，应在通风、低温、有氧环境下储存食品原料，不给肉毒杆菌及其芽孢提供生长繁殖的条件；环境监测：企业应掌握生产地肉毒杆菌
高毒农药禁而不止屡次酿食品安全事件
高毒农药缘何禁而不止 编者按： 今年相继发生了海南豇豆、山东含磷韭菜等农产品质量安全事件，暴露出我国高毒农药的生产、经营、使用等环节存在诸多问题。而此前，农业部曾下发过《关于进一步加强农药管理工作的意见》，要求各级农业部门加强农药监管。但是，高毒农药为何屡禁不止
全国人大代表：出口食品内外销应该“同线同标同质”
“我们的农产品出口和内销应该是相同的标准和品质。食品行业供给侧改革必须严格要求‘同线同标同质’（三同），即出口食品企业在同一条生产线上，按照相同的标准生产出口和内销产品，从而使供应国内市场和供应国际市场的产品达到相同的质量水准。” 全国人大代表、湖南熙可食品有限公司董事长阳国秀在接受《经济日报》
全国人大代表李伟：食品安全监管的关键在基层
舌尖上的安全“关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，因此食品安全一直是备受社会关注的热点问题。 2017年两会上，全国人大代表、河南省工商联副主席李伟称，在监管体系初步建立的同时，也应该看到，食品安全监管的关键在基层，重点在基层，难点也在基层。基层是食品安全监
欧洲毒鸡蛋之后再现毒猪肉
自8月初曝出欧洲 “毒鸡蛋”事件之后，欧洲“毒鸡蛋”范围进一步扩大，引发欧洲各国对食品安全问题的关注，欧洲目前已经有十余个国家陆续“中招”，有70万颗“毒鸡蛋”流入英国市场，已演变成跨区域问题。 欧洲委员会11日曾表示，至今除了欧盟15个成员国发现有受杀虫剂氟虫腈污染的鸡蛋外，瑞士和中国香港也
多名委员代表建议加大食品安全问题问责力度
据中国之声《央广新闻》报道， 十二届全国人大常委会第十四次会议昨天（20日）分组审议了食品安全法修订草案。 全国人大法律委员会关于食品安全法修订草案审议结果的报告提到，对婴幼儿配方乳粉的配方实行注册管理，有利于保证这类特殊食品的安全，如国务院有关方面论证同意实行注册管理，建议对上述规定作出相
雀巢与喜宝等婴儿食品被指含有大量毒元素
研究发现：稻米产品含量更高，婴儿若每日进食2次米糊，砷吸入量超母乳50倍。 在土壤中发现的少量砷以及其他有毒物质，已“渗入”到一些畅销婴儿食品中，其中就包括雀巢以及喜宝(Hipp)等品牌。 英国《每日邮报》今晨报道称，尽管制造商们坚称，上述物质在婴儿食品中含量很低，不足以对健康构成威
TSQ测定牲畜草料及食品基质中的毒枝霉素mycotoxin
TSQ测定牲畜草料及食品基质中的毒枝霉素mycotoxin
雀巢与喜宝等婴儿食品被指含有大量毒元素
研究发现 稻米产品含量更高 婴儿若每日进食2次米糊 砷吸入量超母乳50倍 中国网·滨海高新讯 在土壤中发现的少量砷以及其他有毒物质，已“渗入”到一些畅销婴儿食品中，其中就包括雀巢以及喜宝(Hipp)等品牌。 英国《每日邮报》今晨报道称，尽管制造商们坚称，上述物质在婴儿食品中含量很低，
毒粽子和毒小葱之间的纠葛
继“毒粽子”之后，市场上又出现了毒小葱，粽子和小葱之间有怎么样的联系？这要从一个化学试剂——硫酸铜说起。 在日常饮食中，葱是一种很普遍的调味品，或作蔬菜直接食用，在东方烹调中扮演着重要角色。 最近，有关葱的一段视频得到很多消费者的关注。在购买葱的时候，葱的外形跟正常葱并无区别。 但是用毛巾
人大代表：严控废旧塑料进口
十二届全国人大代表、中国石化集团公司职工董事李安喜说，进口废旧塑料确实有再利用价值，但在再加工过程中造成的环境污染更严重。而且，以进口废塑料为原料制造的包装袋、饭盒等流向餐饮行业，所含的有害物质直接威胁中国人的身体健康，应严控废旧塑料进口。 李安喜表示，废塑料大量进口存在多方面的问题
沈阳开展食品安全专项整治－确保零中毒零事故
记者5月9日从沈阳市食品药品监督管理局获悉，从5月份开始至10月份，小餐饮、学校食堂、火锅店、集体用餐配送单位、中央厨房和旅游景区餐饮单位等重点单位将成为沈阳市餐饮服务环节整治的工作重点。通过专项整治，沈阳市将确保全市食品安全水平明显提高，实现全年食品安全"零中毒、零事故"的目标。 据介绍
部分已被吃下肚－“毒鸡蛋”泛滥－欧洲正经历食品安全危机
欧洲目前正经历一场食品安全危机。近日，该地区多国出现含有杀虫剂氟虫腈成分的“毒鸡蛋”，并且已经扩散到德国、荷兰、英国、法国、比利时、丹麦、罗马尼亚等多个国家。英国食品标准局表示，“毒鸡蛋”被做成三明治馅料和沙拉等加工食品，部分食品已被吃下肚，其余的正在全面下架。中国国家质检总局日前提醒中国消费者
“毒鸡蛋”大闹七国－欧洲食品就安全？－轻信你就错了
众所周知，欧洲国家的食品监管向来抓得很紧。但是，由于食品行业涉及多个部门，从（农作物）田间栽培、收获，到食品加工厂、超市门店以及运输部门和遍布各地的大小餐馆等等，只要其中一个环节出现问题就会导致有毒食物出现、中毒事件发生。 长江日报记者梳理发现，近年来，欧洲各国已先后发生多起食品中毒事件，这给
毒杯－防腐剂－橙汁肉虫－历数麦当劳食品安全事件
编者按：最近有调查发现，洋快餐麦当劳的麦乐鸡含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”，但麦当劳方面称无碍健康。并不只有麦乐鸡问题，麦当劳一直以来各种问题层出不穷，含毒玻璃杯、汉堡含防腐剂过多、炸薯条中反式脂肪酸含量增加、被英国营养协会列入“黑名单”等等。食品安全是一道不容有任何疏漏
多宝鱼是致癌兽药喂出来的！食品咋被掺“毒”？
使用工业甲醛、工业明胶等制售有毒有害粉条，日产量达万余斤；用呋喃西林代谢物养殖多宝鱼，多宝鱼中的农药含量奇高，济南水产店负责人被刑事拘留……20日，在山东省新闻办公室举行的发布会上，省食药监局和省公安厅分别发布了2015年度食品违法犯罪典型案例。 多宝鱼有啥“毒”？致癌兽药喂出来的！ 2
日本发生超标150万倍毒食品事件－重创饮食业
日本大型食品企业玛鲁哈日鲁控股集团12月29日宣布，由于在其旗下子公司阿克力食品生产的冷冻食品中检测出含有农药“马拉硫磷”，决定回收约630万袋相关商品。日本近年来已经多次暴露出各种食品安全问题，相关问题引起了日本社会的高度关注。 玛鲁哈日鲁控股集团是日本著名大型水产公司，这次出事的是其旗下子
中国科学报：“毒校服”究竟毒在哪
回放： 近日，上海市质监局抽检了22批次学生服装，发现其中有6批次被检测为不合格，更有一款产品被检测出有致癌物质芳香胺。“毒校服”事件触动了整个社会的神经。人们开始关注染料使用安全。疑问： 致癌物质芳香胺的来源是什么，对人体的危害有多大？纺织品染料使用安全状况如何？解答： 虽然对不良
钟南山:毒豇豆事件再度凸显食品安全监管体制之痛
“‘毒豇豆’事件的发生，让我们再次看到我国食品安全监管的‘体制之痛’。”全国人大代表、中国工程院院士、著名医学专家钟南山2日在接受记者采访时说。 日前，我国湖北武汉，广东广州、江门、深圳等地农贸市场上陆续检测出海南一些地方产豇豆农药残留超标，被消费者视为“毒豇豆”，引发市场强烈反应。农业部
食品检测认证－“进口”关何时不再如虚设
新华网北京3月10日专电 题：食品检测认证：“进口”关何时不再如虚设?——人大代表谈食品安全 “吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么心中没数。”网上流行的这句语，虽有些夸张，却也道出了当下食品安全领域内的一些问题。 今年两会期间，一些人大代表提出，我国在食品检测认证方面
毒上加毒－双毒合一！“德尔塔克戎”变体首次证实开始传播
据美国趣味科学网站3月11日报道，法国科学家通过基因组测序首次证实，此前已引起不少关注的新冠病毒“德尔塔克戎”（deltacron）变体确实存在，其结合了新冠病毒德尔塔变体和奥密克戎变体中的变异。目前，美国和欧洲都报告了相关病例。新冠病毒重组变体“德尔塔克戎”（艺术图）。图源：美国趣味科学网站