报告称农药化学污染物是我国食品污染主要源头
中国工程院27日发布的《中国食品安全现状、问题及对策战略研究》项目成果显示，虽然我国食品安全水平在不断提升，仍处于食品安全风险隐患凸显和食品安全事件高发期。当前引起食品安全问题的根源主要是由于环境的污染。其中，农药化学污染物是当前我国食品安全源头污染的主要来源。 “虽然我国食品安全水平在不断提升，但是我国食品安全治理体系仍然存在薄弱环节，我国仍处于食品安全风险隐患凸显和食品安全事件高发期。”项目执行副组长、中国工程院院士庞国芳说。 据项目组介绍，2009年至2013年我国进境不合格食品批次和数量逐年增加；2002年至2012年欧盟食品饲料预警系统RASFF通报的中国食品安全问题3706件，在通报的144个国家和地区中连续五年排在首位。2014年消费者调查显示，消费者高度关注食品安全，但满意度仅为13%。除了食品质量安全方面的隐忧，我国还面临食品营养缺乏和过剩双重的挑战。 “总结起来，我国凸显四类主要食品安全风险......阅读全文
报告称农药化学污染物是我国食品污染主要源头
中国工程院27日发布的《中国食品安全现状、问题及对策战略研究》项目成果显示，虽然我国食品安全水平在不断提升，仍处于食品安全风险隐患凸显和食品安全事件高发期。当前引起食品安全问题的根源主要是由于环境的污染。其中，农药化学污染物是当前我国食品安全源头污染的主要来源。 “虽然我国食品安全水平在不
水果蔬菜农药化学污染物高通量侦测技术推广研讨会召开
7月4日，受国家质检总局科技司委托，由中国检科院承办的“水果蔬菜农药化学污染物高通量侦测技术推广应用研讨会”在北京召开。 中国检科院首席科学家、中国工程院庞国芳院士作了题为“色谱-质谱精确质量数取代标准品鉴定 使农药化学污染物残留监控技术实现跨跃发展”的主题报告，介绍了农药化学污染物监控发展
绿色农药：食品安全首道防线
随着人们环保意识的增强以及为克服传统农药缺陷而推陈出新的要求，设计开发绿色农药已经成为当前国际农药研究的发展潮流。 在国家自然科学基金项目的连续资助下，华中师范大学教授杨光富及其合作者在农药分子设计方法学研究方面取得了重要进展。日前，相关研究成果发表在《美国化学会志》(JACS)上。
食品安全小知识之农药残留
为什么同样是吃了有农药残留的蔬菜，有些人上吐下泻要去急救，有些人却仅仅是闹下肚子就算了?除了个人体质以外，最重要的原因是我们处理这份蔬菜，也就是说，你是怎么烹饪的,这对你是否产生中毒症状，或者症状的轻重，是至关重要的。 说到这个问题，不如先提一下那些市面上卖的一些所谓的去除农药残留的产品，
解读《食品安全国家标准农药及相关化学品残留量》
目录：一、适用范围二、原理三、试剂材料四、试样制备五、提取与净化六、气相色谱-质谱条件七、定性与定量一、适用范围适用于苹果、柑桔、葡萄、甘蓝、芹菜、西红柿（其他水果、蔬菜可参照）二、原理试样用乙腈匀浆提取，盐析离心后，取上清液，经固相萃取柱净化，用乙腈+甲苯（3+1）洗脱农药及相关化学品，溶剂交换后
农药残留检测技术化学方法
1.气谱方法一农药多残留扫描法(MRSM) 传统的农药残留分析本属化学分析上的专项技术,即样本经过提取、净化后用气相色谱、液相色谱等分析仪器进行定性定量分析测定。传统的化学分析仪器法花费的时间长,无法给予时间上的保障。农药多残留扫描法(MRSM)克服了这些缺点,能大大缩短分析时间,同时又能
《农药工业水污染物排放标准》答记者问
近日，生态环境部与国家市场监督管理总局联合发布《农药工业水污染物排放标准》（GB 21523—2024）（以下简称《农药标准》）。生态环境部水生态环境司有关负责人就《农药标准》的制订背景、基本原则、主要内容等，回答了记者的提问。 问：《农药标准》出台的背景是什么？ 答：农药工业是重要的化学原
化学性污染的污染物
氨是无色气体，属于低毒类化合物。当环境空气中氨高于0.5～1.0mg/m3，才有强烈的刺激气味。建筑施工中，，防止混凝土在冬季施工时被冻裂，人为地在混凝土里添加膨胀剂和防冻剂等含有大量氨类物质的外加剂，随着湿度、温度等环境因素的变化而还原成氨气从墙体中缓慢释放出来，造成室内空气中氨浓度的大量增加。再
庞国芳院士：谁掌握数据资源，谁就掌握了主动权
高水平科技自立自强离不开原始创新，真正的原始创新来自基础研究，而可靠的数据资源是基础研究和原始创新的重要支撑。谁掌握数据资源，谁就掌握了原始创新的主动权和科技创新的战略先机。 “谁能把握大数据、人工智能等新经济发展机遇，谁就把准了时代脉搏。”习近平总书记一直高度重视信息化发展和大数据建设。在食
用化学方法快速检测农药残留
所谓农药残留就是残留在水果.蔬菜.土壤.大气等中的微量农药原体、有毒代谢物 降解物和杂质的总称。 下面给大家介绍一下如何用化学方法检测农药残留。 一.有机磷农药速测灵法（金属离子催化显色表面皿法） 速测灵方法应用的原理是具有强催化作用的金属离子催化剂，使各类有机磷农药（磷酸酯、
降解农药残留之化学法介绍
化学降解农药的的化学降解大多通过氧化作用来进行，主要有臭氧（仇）法、过氧化氢（姚仇）法、Fenton法和超临界水氧化法等。1 臭氧降解法臭氧是scllnbein于1840年发现的，它具有消毒、除臭、杀菌、防霉、保鲜等多种功效，其化学特征是具有强氧化性质，可与蔬菜、水果中残留的有机磷或氨基甲酸醋类农药
河南保食品安全：狠抓用水、土壤、农药治理
河南对农产品质量安全监管再出大招，不仅要加强农业生产用水和土壤环境治理，深入推进实施高毒农药定点经营、实名购买和兽药良好经营规范等制度，切断污染物进入农业生产环节，还要把农产品质量安全纳入重要议事日程和政府绩效考核范围。 为确保农产品质量安全，保护人民群众身体健康，河南省政府办公厅近日下发《关
关注食品安全－作物上的农药去了哪里？
知识点：生态系统中的物质和能量会沿着食物链和食物网流动的，某些有害物质会通过食物链不断积累，在食物链中，营养级别越高的生物，体内积累的有毒物质越多。 我国是一个农业大国，为了保证粮食、蔬菜的正常产量，在栽种过程中大量使用农药是非常普遍的现象。还有的种植者为了增加产量或者加快作物生长，违规使用违
土壤污染农药过量仍影响食品安全
日前，以“新时代、新需求、新征程”为主题的“食品安全风险治理研究成果座谈会”在京召开。会上发布了《2016年中国食品安全状况研究报告》《2016年食品安全网络舆情研究报告》等系列研究成果。 主旨报告《2016年中国食品安全状况研究报告》指出，现阶段，我国食用农产品安全出现的主要风险是长期以来
食品安全小知识之农药残留篇（上）
一直想写一些有关食品安全的科普小文章，以前写的苏丹红事件，也是其中一篇。但是讲到食品安全问题，农药始终是一个重点，也是一个难点;从检测的角度来看，农药检测是一个永远不可能得出准确的折磨工作。 我们一直关注农药残留的影响，媒体的相差报道也很多，但是，社会上对于农药污染问题却有很多认识方面的曲
食品安全小知识之农药残留篇（下）
农药残留导致的食物中毒事件，在十年前是不少见的，而农药污染的程度，我先说个大约的数字吧，十来年前，在一般菜场(我们主要监测的布吉农批市场和福田农批市场)的蔬菜中，农药残留检出率约为20%，而超市卖的那些所谓无公害净菜检出率在10%左右，后来管得越来越紧，这些年情况有明显好转;现在的两者检出率数
气态污染物介绍光化学烟雾
是在阳光照射下,大气中氮氧化物,碳氢化合物和臭氧之间发生一系列光化学反应而生成的蓝色烟雾。
农药残留生物化学测定方法
农药残留生物化学测定方法：（1）农药速测卡法（2）农药残留分光光度法(抑制率法)
农药残留快速检测之化学方法介绍
1.气谱方法一农药多残留扫描法(MRSM) 传统的农药残留分析本属化学分析上的专项技术,即样本经过提取、净化后用气相色谱、液相色谱等分析仪器进行定性定量分析测定。传统的化学分析仪器法花费的时间长,无法给予我国MRSM技术是由农业部环保所于1996年研究,1999年开始推广的一种对农产品中农
环保部《农药工业水污染物排放标准》征求意见
分析测试百科网讯 近日，环保部发布通知，对国家环境保护标准《农药工业水污染物排放标准》征求意见。 据悉，本标准为首次发布。本标准是农药工业水污染物排放控制的基本要求。自本标准实施之日起，本标准规定的内容农药企业按本标准执行，不再执行《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的相关规定 。
农产品污染物风险评估：农药残留筛查及鉴定
分析测试百科网讯 2015年9月17日，农产品中混合污染物风险评估技术研讨会在济南召开。其中来自山东农科院质标所的陈子雷研究员、来自中国水产科学研究院黑龙江水产研究所的孙言春副研究员、来自中国农科院质标所陈晨博士、郭东梅博士以
农药制造工业大气污染物排放标准（GB－39727—2020）
为贯彻《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国大气污染防治法》,防治环境污染,改善环境质量,促进农药制造工业技术进步和可持续发展,制定本标准。本标准规定了农药制造工业大气污染物排放控制要求、监测和监督管理要求。农药制造工业企业或生产设施排放水污染物、恶臭污染物、环境噪声适用相应的国家污染物排放标
食品安全事件频发－折射农药残留之痛
4月初，青岛一些市民因食用韭菜而中毒，再次将蔬菜农药残留这个话题引爆。 “目前我国农药残留限量标准只有807项，而国际食品发展委员会有3000多项，欧盟更是达到数万项，两者还存在较大差距。”日前，多名业内人士在接受《中国联合商报》记者咨询时如此表示。 这些差距有望缩小，4月12日，第
农药残留列入食品安全十大潜规则
6月1日，《食品安全法》就要正式实施了，这对食品行业潜规则，将是一次严厉的拷问。6月1日，是食品行业潜规则的大限吗？6月1日之前，先让我们看看，哪些潜规则将首当其冲…… 潜规则一：皮革“蛋白粉” 皮革蛋白粉，一种以制革厂边角废料为原料、含铬量高、在我国目前允许用在动物饲料行业但
用农药残留检测仪维护超市食品安全
众所周知，蔬菜和水果是超市供应的商品之一。与消费者日常生活密切相关的商品不同于包装商品。蔬菜、水果等农产品流通过程复杂。那么如何才能避免农产品混入超市的问题呢？因此，许多超市使用农药残留检测仪器（风途科技）进行质量检测，并利用其技术支持帮助超市做好农产品质量检测，保证消费者购买安全的菜肴，用优质
农药残留测试仪提高食品安全监督力度
农药残留测试仪提高食品安全监督力度。农药残留测试仪为食品安全检测提供了便捷化服务。如今农残检测成为食品安全检测的主要项目，农药残留测试仪是在普通的农残检测仪器的功能基础上进行了升级，其体积更加小巧，但是其检测性能不受影响，这样给予了检测农残工作更大的方便性。提高了食品安全监督力度，如今越来越多
茶叶检测你知多少？
一、 茶叶的检测项目茶叶的检测项目包括农药残留、铅、水浸出物、霉菌、菌落总数、稀土等。根据《茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定》（GBT 23204-2008）规定。其中519种农药包括490种茶叶相关农药残留，以及29种除草剂残留。茶叶农药残留涉及的种类很多，在茶叶检测中很重要。根据《关于
“十一五”食品安全关键技术项目通过验收
由科技部社发司和条件财务司组织的“十一五”国家科技支撑计划“食品安全关键技术”项目验收会于近日在京召开。根据支撑计划管理的有关规定，验收专家对照项目任务合同书，在审阅项目相关材料、听取该项目组汇报并进行质询的基础上一致同意通过该项目验收。 该项目通过三年的攻关，重点开展了食品安全风险评估、
上海首份政协提案关注食品安全
“未及时检测出三聚氰胺，因为我国在这方面标准中，没有对有毒有害化学物质检测的规定。 ”首份提交至市政协的提案，昨天正式出炉。这份由市政协委员陈晓亚和全国政协委员李林联合提交的提案，关注食品安全。提案建议，开发一种简单快速有效的检测方法，确保市民“吃得放心”。 “目前，本市食品安全工作做得不
－致病菌和污染物对食品安全影响最大
食品中含有细菌是否安全?最近，三大快餐门店食用冰块“菌落总数”超标事件，再次引发人们对食品安全的恐慌。什么是“菌落总数”?为何食品中会含有“菌落”?怎么看待该指标超标对人体健康的影响? 菌落总数非食品安全指标 事实上，任何食品的生产环境都不可能无菌，各种微生物都在想法设法渗透进去。因