香兰素合理使用对人体无害
日前，国家食品药品监督管理总局发布2016年第3期《食品安全风险解析》，组织有关专家解读香兰素。提出，合理使用香兰素不会对人体健康产生危害。 近期有媒体报道称香兰素是一种兴奋性毒素，可刺激大脑奖励系统，让食用者觉得添加了香兰素的产品更加美味。香兰素是何物质？香兰素是广泛使用的食用香料。 香兰素（vanillin）是具有广泛用途的芳香族有机化合物，其学名为4-羟基-3-甲氧基苯甲醛，又名香草醛、香兰醛，天然存在于香荚兰豆中。人们利用香荚兰豆荚作为食用香料，有文字记载的历史已有数千年。但由于从香荚兰豆中提取的天然香兰素含量低，价格十分昂贵。为满足市场需求，19世纪出现了以邻甲氧基苯酚等为原料合成的，与天然结构完全相同的香兰素。随着科技进步，香兰素生产方式不断完善。据统计，全世界每年用于食品加香的香兰素在万吨以上，除少量来自于天然外，绝大多数都为人工合成。 鉴于香兰素对食品工业的重要性，全球食品科技界对其安全性十......阅读全文
奶粉中香兰素和乙基香兰素的测定
Key words：milk powder; Vanillin; Ethyl vanillin; GC-FID摘要以二氯甲烷为溶剂，提取奶粉中的香兰素和乙基香兰素，经分散固相萃取方法净化后，用Trace1310气相色谱仪测定，外标法定量，线性良好，回收率和重现性均满足分析要求。引言香兰素（vanil
香兰素合理使用对人体无害
日前，国家食品药品监督管理总局发布2016年第3期《食品安全风险解析》，组织有关专家解读香兰素。提出，合理使用香兰素不会对人体健康产生危害。 近期有媒体报道称香兰素是一种兴奋性毒素，可刺激大脑奖励系统，让食用者觉得添加了香兰素的产品更加美味。香兰素是何物质？香兰素是广泛使用的食用香料。
检测机构：美赞臣等未检出香兰素
据新华社电 在“洋奶粉添香事件”曝出乌龙，检测机构承认失误后，记者从多方获悉，涉事的美赞臣和惠氏已将相关奶粉分别送至国家食品质量监督检验中心和中国检验检疫科学研究院检测中心进行香兰素检验，结果均显示“未检出”。 近日，有媒体报道称，湖南省信用建设促进会委托湖南省品牌信誉调查中心对几种洋
婴幼儿奶粉中香兰素的检测
背景：香兰素是一种合成香精，据欧盟专家委员会2000年2月24日报导，大剂量可导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至损伤肝、肾。因此，我国禁止在0-6月的1阶段婴儿配方奶粉中添加。 国标方法： GB2760-2011中关于香兰素的添加量的规定：较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香
婴幼儿奶粉中香兰素的检测
背景：香兰素是一种合成香精，据欧盟专家委员会2000年2月24日报导，大剂量可导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至损伤肝、肾。因此，我国禁止在0-6月的1阶段婴儿配方奶粉中添加。 国标方法： GB2760-2011中关于香兰素的添加量的规定：较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素
我国乙基香兰素生产技术进入世界前列
日前，辽宁世星药化有限公司采用自主研发的具有世界先进水平的乙醛酸法生产香兰素清洁生产工艺、氢化还原法和双塔连续精馏制备邻氨基苯甲醚新工艺、EMO复合菌微生物治污新技术，建设的目前世界特大型2000吨/年乙基香兰素装置，以及其配套工程已全部建成投入试生产。 试产产出的邻氨基苯甲醚经国家染料质
食品安全风险解析：关于香兰素的科学解读
据国家食品药品监督管理总局消息，近期有媒体报道称香兰素是一种兴奋性毒素，可刺激大脑奖励系统，让食用者觉得添加了香兰素的产品更加美味。香兰素是何物质？日前，国家食品药品监督管理总局发布2016年第3期《食品安全风险解析》，组织有关专家解读香兰素。 一、香兰素是世界范围内广泛使用的食用香料 香兰
食品中香兰素的高效液相色谱仪检测
香兰素(Vanillin)，又名香草醛，为一种广泛使用的可食用香料，可在香荚兰的种子中找到，也可以人工合成，有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果;还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。 目前还没有相关报道说香兰素对人体有害。但是不可
又一家奶粉企业翻车，竟然查出香兰素
又一家在中国市场销售的进口奶粉企业因奶粉中被检出含有不该出现的香兰素而被重罚。根据长沙市市场监督管理局近期公布的信息，倍恩喜公司销售的1段婴儿配方羊奶粉在监督抽检中被发现含有香兰素，被处以罚没款合计699.51万元。就在上月末，北京市市场监督管理局也公布，京东商城上销售的西班牙依诺铂欧1段婴儿配方奶
香兰素和乙基麦芽酚用于调香的区别
乙基麦芽酚目前分纯香型及焦香型两类：纯香型：其水果香味突出。添加进各种不同的水果、凉果制品、天然果汁，各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、中成药、化妆品及各种烟用香料，能明显提高果鲜味，抑制苦、酸、涩等味，获得最适宜的水果香甜鲜味，同时，获得极佳的口感。尤其是用其配制各种烟用香精香料，添