食品安全风险评估毒理学数据质量评价方法研讨会召开
毒理学数据质量是影响食品安全风险评估的关键要素。为了加强食品安全风险评估工作，科学、规范地使用毒理学数据，食品评估中心于2016年5月17日在北京召开了食品安全风险评估毒理学数据质量评价专家研讨会。国家食品评估中心主任助理李宁研究员、523项目风险评估与疾病负担团队特聘专家宫芸芸教授（来自英国Queen’s University of Belfast）参加了会议。来自国家食品安全风险评估专家委员会、中国疾病预防控制中心职业病与健康所等3家科研院所、北京大学等4所大学、北京、上海、广东、江苏、湖北等5家省市疾病预防控制中心以及国家食品安全风险评估中心的30余名专家参加了会议。会议由国家食品评估中心风险评估二室刘兆平主任主持。 会议分别邀请华中科技大学同济医学院魏晟教授、江苏省疾病预防控制中心吴俊博士介绍了毒理学数据质量评价国际进展和系统综述在食品安全风险评估中的作用。江苏省疾病预防控制中心毒理与功能评价所卞倩所长介绍了食品安......阅读全文
量子毒理学或成毒理学“风向标”
随着医学科学的发展，新材料及新仪器的出现，量子医学将成为新热点。 美国在上个世纪80年代将量子医学应用于临床诊断，我国于上世纪90年代开始研究。量子医学是建立在量子力学基础上的医学学科新分支，它是在医学领域研究疾病、中毒等在微观状态发生的改变及规律。量子医学的本质是电磁场及通过测定分析生物体
量子毒理学或成毒理学“风向标”
随着医学科学的发展，新材料及新仪器的出现，量子医学将成为新热点。 美国在上个世纪80年代将量子医学应用于临床诊断，我国于上世纪90年代开始研究。量子医学是建立在量子力学基础上的医学学科新分支，它是在医学领域研究疾病、中毒等在微观状态发生的改变及规律。量子医学的本质是电磁场及通过测定分析生物体所
细菌α淀粉酶毒理学毒理学性质性质
毒理学性质 1.FAO/WHO,1994年规定由枯草杆菌制得者，其ADI不作限制性规定。2.GRAS(FDA,§184.1027,1994) 。本混合制剂的主要作用酶为细菌性α-淀粉酶和细菌性蛋白酶，其活力测定可分别按相应的酶活力测定法求得。毒理学性质 1.FAO/WHO,1994年规定由枯草杆菌制
溶菌酶毒理学性质
毒理学性质 1.LD5020g/kg(大鼠，经口)。2.ADI允许使用（FAO/WHO，1994）。质量指标 FAO，WHO，1992；指盐酸溶菌酶。1.水分（GT-32-1） ≤6%，2.砷（GT-3-2，试样3g) ≤1mg/kg，3.重金属（GT-16-2，试样2g) ≤10mg/kg，4.灼
草酸的毒理学数据
1、急性毒性：大鼠经口LD50：7500 mg/kg；小鼠腹腔LD50：270 mg/kg；2、刺激数据：皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 轻度; 眼- 兔子 0.25 毫克/ 24小时 重度3、有腐蚀性，对皮肤和黏膜有刺激性，吸入蒸气、粉尘会引起中毒，吞入后引起肠胃炎、呕吐、腹泻等症状。成人
维A酸－毒理学特性
毒理学：口服维A酸对实验动物（包括小鼠、大鼠、地鼠、兔、猴等）和人都有很强的致畸作用。皮肤局部外用维A酸对处于胚胎敏感期的小鼠、大鼠、地鼠、兔母体有明确的胚胎毒性及致畸性，并可引起母体系统毒性。但迄今回顾性资料未发现人皮肤局部用药后引起畸胎。维A酸对皮肤有刺激性。上述实验动物的皮肤反应较人反应显著为
精胺的毒理学数据
急性毒性：大鼠腹腔LD50：33 mg/kg；大鼠静脉LD50：65 mg/kg；小鼠口经LD30：650 mg/kg；小鼠腹腔LDLo：8 mg/kg；小鼠皮下注射LD30：280 mg/kg；小鼠静脉LD50：56 mg/kg。
凝乳酶毒理学性质
毒理学性质 1.由牛胃制得者，ADI不作限制性规定；由栗疫菌和毛霉制得者，不作特殊规定；由蜡状芽孢杆菌制得者，延缓决定（FAO/WHO，1994）。2.GRAS（FDA，§184.1685,1994)。
溶菌酶的毒理学性质
1.LD5020g/kg(大鼠，经口)。2.ADI允许使用（FAO/WHO，1994）。质量指标 FAO，WHO，1992；指盐酸溶菌酶。1.水分（GT-32-1） ≤6%，2.砷（GT-3-2，试样3g) ≤1mg/kg，3.重金属（GT-16-2，试样2g) ≤10mg/kg，4.灼烧残渣（G
溴化乙锭的毒理学数据
急性毒性：口腔 LD50 1503mg/kg(rat)吸入 LC50/4H 11.8mg/m3/4H(rat)主要的刺激性影响：在皮肤上面:可能引起发炎在眼睛上面: 可能引起发炎致敏作用：没有已知的敏化作用
尿酸的毒理学数据
繁殖：大鼠口经TDLo：5040 mg/kgSex/duration : male 4 week(s) pre-mating；致突变：人淋巴细胞Mutation test systems - not otherwise specifiedTest system：10 mmol/L；
胆碱的毒理学性质
急性毒性：猫皮下注射LDLo：150 mg/kg；猫静脉LDLo：35 mg/kg； 兔子皮下注射LDLo：500 mg/kg；兔子静脉LDLo：70 mg/kg；兔子直肠LDLo：460 mg/kg； 几尼猪腹腔LDLo：450 mg/kg；青蛙皮下注射LDLo：1500 mg/kg；
吡啶的毒理学数据
毒性：属低毒类。 中毒症状：主要有恶心、疲劳、食欲缺乏，一些急性中毒事件中表现为精神崩溃。吡啶中毒引起死亡的事件比较少。 急性毒性：LD50 ：1580mg/kg（大鼠经口）；1121mg/kg（兔经皮）；人吸入25mg/m3×20分钟，对眼结膜和上呼吸道粘膜有刺激作用。 毒性：大鼠吸入3
丙酮的毒理学数据
1、急性毒性：LD50：5800mg/kg（大鼠经口）；5340mg/kg（兔经口）2、刺激性：家兔经皮：395mg，轻度刺激（开放性刺激试验）；家兔经眼：20mg，重度刺激。3、亚急性与慢性毒性：大鼠7.22g/m3，每天8h吸入染毒，共20个月，未发现临床及组织病理学改变。4、致突变性：细胞遗传
乙酸的毒理学资料
急性毒性：LD50：3.3 g/kg（大鼠经口）；1060 mg/kg（兔经皮）。LC50：5620 ppm，1 h（小鼠吸入）；12.3 g/m3, 1 h（大鼠吸入）。人经口1.47 mg/kg，最低中毒量，出现消化道症状；人经口20～50 g，致死剂量。80%浓度的醋酸能导致豚鼠皮肤的严重灼伤
黄嘌呤的毒理学数据
急性毒性：小鼠口经LD：>3333 mg/kg；小鼠腹腔LD50：500 mg/kg；致肿瘤：大鼠皮下注射TDLo：3600 mg/kg/18W；小鼠植入TDLo：80 mg/kg；致突变：老鼠淋巴细胞在哺乳动物的体壁的cells测试系统方面的变化：262 umol/L；
植酸的毒理学数据
急性毒性：小鼠经口LC50：500mg/kg兔子经口LDLo：45mg/kg小白鼠经口LC50：4192mg/kg（50%植酸水溶液）
雄酮的毒理学数据
1、繁殖毒性：雄性大鼠皮下TDLo：8400ug/kg，21天前交配；雌性大鼠肌内TDLo：80mg/kg，13-20天后受孕
黄嘌呤的毒理学数据
急性毒性：小鼠口经LD：>3333 mg/kg；小鼠腹腔LD50：500 mg/kg；致肿瘤：大鼠皮下注射TDLo：3600 mg/kg/18W；小鼠植入TDLo：80 mg/kg；致突变：老鼠淋巴细胞在哺乳动物的体壁的cells测试系统方面的变化：262 umol/L；
鸟嘌呤的毒理学数据
急性毒性小鼠口经LC：>3333mg/kg小鼠腹腔LC：>1 mg/kg； 致肿瘤大鼠皮下注射TDLo：1300 mg/kg/26W-I 致突变人淋巴细胞性染色体不分离损失和测试系统：10 mg/L小鼠腹腔细胞遗传学分析：15 mg/kg；
鸟苷的毒理学数据
急性毒性：小鼠腹腔LD50：500mg/kg小鼠静脉LD50：180mg/kg生殖毒性：雌性受精后小鼠经腹腔TDLO：1g/kg，持续13天雌性受精后小鼠经腹腔TDLO：750mg/kg，持续13天雌性受精后小鼠经腹腔TDLO：750mg/kg，持续10天致突变：大肠杆菌噬菌体抑制力：1g/L人体细
脱氧胆酸的毒理学数据
1、急性毒性：大鼠口径LD50：1mg/kg；小鼠口径LC50：1mg/kg小鼠静脉LC50：130mg/kg兔子静脉LD50：2mg/kg2、慢性毒性/致癌性小鼠皮肤TCL0：2700 mg/kg/10W-I；小鼠皮下TCL0：1120 mg/kg/22W-I小鼠皮下TC：1400 mg/kg/2
鸟苷的毒理学数据
急性毒性：小鼠腹腔LD50：500mg/kg小鼠静脉LD50：180mg/kg生殖毒性：雌性受精后小鼠经腹腔TDLO：1g/kg，持续13天雌性受精后小鼠经腹腔TDLO：750mg/kg，持续13天雌性受精后小鼠经腹腔TDLO：750mg/kg，持续10天致突变：大肠杆菌噬菌体抑制力：1g/L人体细
戴芬胶囊的毒理学
在小鼠中静脉给药的LD50为：雄性116mg/kg，雌性137mg/kg；在大鼠中静脉给药的LD50为：雄性127mg/kg，雌性117mg/kg；在狗中口服给药和静脉给药的LD50无显著差异，为42mg/kg.与吲哚美辛等其他非甾体抗炎药类似，随着给药时间的延长，其毒性反应增加，可以引起胃肠道
乙烯的分子毒理学数据
1、急性毒性LC50：95ppm（小鼠吸入，2h）2、亚急性与慢性毒性大鼠吸入11.5g/m3，1a，生长发育与对照组有差别。
月桂酸的毒理学数据
1、急性毒性：大鼠经口LD50：12 g/kg；小鼠静脉LC50：131 mg/kg。2、慢性毒性/致癌性：小鼠经皮TCLo：108 gm/kg/15W-I对眼睛、皮肤、黏膜和上呼吸道有刺激作用。大量口服引起胃肠不适。
棕榈酸的毒理学数据
1、皮肤或眼睛刺激性：人，皮肤接触，标准 Draize test试验，75mg/3D，轻度反应。2、急性毒性：大鼠经口LD50：＞10mg/kg；小鼠静脉LC50：57mg/kg。3、致癌性：小鼠移植TCLo：1000mg/kg。
荧光素的毒理学数据
急性毒性大鼠腹腔LDLo： 600 mg/kg小鼠静脉LC50：300 mg/kg小鼠LCLo：600 mg/kg兔子静脉LDLo;300 mg/kg豚鼠LDLo;400 mg/kg。致突变性DNA加合物检测系统：细菌—大肠杆菌：15umol/L
鸟苷的毒理学数据
急性毒性：小鼠腹腔LD50：500mg/kg小鼠静脉LD50：180mg/kg生殖毒性：雌性受精后小鼠经腹腔TDLO：1g/kg，持续13天雌性受精后小鼠经腹腔TDLO：750mg/kg，持续13天雌性受精后小鼠经腹腔TDLO：750mg/kg，持续10天致突变：大肠杆菌噬菌体抑制力：1g/L人体细
月桂酸的毒理学数据
1、急性毒性：大鼠经口LD50：12 g/kg；小鼠静脉LC50：131 mg/kg。2、慢性毒性/致癌性：小鼠经皮TCLo：108 gm/kg/15W-I对眼睛、皮肤、黏膜和上呼吸道有刺激作用。大量口服引起胃肠不适。