潍坊针对蜜饯超限量使用着色剂情况加强监督检查
近日，国家食品药品监督管理总局抽检发现，部分蜜饯存在超范围、超限量使用着色剂的情况。为了保护消费者食用蜜饯的安全，我市食药监部门也加强了对蜜饯食品的监督和检查。 蜜饯是指以水果为主要原料，经糖（蜜）熬煮或浸渍，添加或不添加食品添加剂，或略干燥处理，制成带有湿润糖液面或浸渍在浓糖液中的湿态制品。 “通常而言，蜜饯产品在标准规定的范围内使用色素是安全的。但是，也应认识到经过加工后的水果制品，色泽不会过于鲜艳。”市食药监局的工作人员建议，消费者在购买这类食品时，不宜过度追求色泽，要谨慎购买颜色过于鲜艳的蜜饯产品，特别是对于抽检不合格批次的产品，一定不要购买。若发现市场仍有销售，可以拨打12331投诉举报。......阅读全文
着色剂成为塑料制品安全卫生隐患
塑料着色是塑料加工工艺中的重要环节。绚丽多彩、美艳夺目的塑料制品不仅丰富了市场，也美化了人们的生活，但不合格塑料着色剂的使用或着色剂的不当使用则可能给消费者的健康安全造成隐患。由着色剂使用导致的品质问题已成为塑料制品安全卫生指标不合格的重要原因之一。 目前，欧美日等国家和地区对可
正确使用着色剂才能确保食品安全
为保证食品安全，进一步引导食品生产企业严格按照国家标准、卫生要求规范使用着色剂，食品监管部门应当对食品生产企业加大监管力度，严厉打击超范围、超量使用着色剂，以及不在标签中明示的隐瞒使用着色剂或者添加非食用工业染料等行为。 着色剂也叫食用色素，是使食品染色后改善其色泽、提高其价值的呈色物
食品检测中合成着色剂测定方法探讨
摘要：当前，食品安全问题受到了越来越多人的关注，食品检测工作也显得愈加重要。食品中的着色剂检测是食品检测的重要方面，国家相关部门也给予了高度的关注。本文笔者对食品检测中合成着色剂测定方法进行了分析研究，旨在提高食品检测的效率。 合成着色剂是目前使用十分广泛的一种食品添加剂，如果长期过量地摄入
食品检测中合成着色剂的测定方法
[摘 要]随着社会的快速进步，经济的迅猛增长，食品行业也迅速的繁荣发展起来，随着人们生活水平与质量的不断提高，食品种类与形态更是形形色色。许多食品生产厂商为了追求更多的经济效益，满足消费者对食品味觉和视觉的需求，会在食品中增加各种添加剂。民以食为天，食品的安全问题现今已成为社会的大众关注的重点。
甘氨酸的使用限量
人体若摄入甘氨酸的量过多，不仅不能被人体吸收利用，而且会打破人体对氨基酸的吸收平衡而影响其它氨基酸的吸收，导致营养失衡而影响健康。以甘氨酸为主要原料生产的含乳饮料，对青少年及儿童的正常生长发育很容易带来不利影响。 作为氨基酸源，占食品中总蛋白质量的3.5%（FDA，§172．320，2000）。作为
三氯蔗糖使用限量
GB2760—1997(g/kg)：餐桌甜味剂，0.05g/包、片；果汁(味)型饮料、酱菜类、复合调味料、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕点、饼干、面包、不加糖的甜罐头水果、饮料，0.25；改性口香糖、蜜饯，1.5。美国于1998年4．1．批准用于焙烤制品及预混合料、饮料及其基Chemicalbo
农药残留限量的定义
世界卫生组织和联合国粮 农组织（WHO/FAO）对农药残留限量的定义为 ， 按照良好的农业生产（GAP）规范，直接或间接使用农药后，在食品和饲料中形成的农药残留物的最大浓度。首先根据农药及其残留物的毒性评价，按照国家颁布的良好农业规范和安全合理使用农药规范 ，适应本国各种病虫害的防治需要，在严密
两批次出口辣椒粉检出非法着色剂
据台湾“食药署”消息，2月7日台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，大陆出口两批次辣椒粉检出非法着色剂-苏丹色素。 两批次辣椒粉分别来自NEIHUANG XINGLONG AGRICULTURAL PRODUCT CO.,LTD公司与睢县御禾实业有限公司，台湾地区进口商分别为好之味国际
液相色谱仪检测饮料中的合成着色剂
使用液相色谱仪固相萃取饮料中的合成着色剂，提取回收率达到85%以上，重现性好，符合国家标准要求。聚酰胺小柱不仅在皮革脱色效果中取得了良好的脱色效果，在萃取饮料、火腿或肉制品中的合成着色剂应用中同时也得到能良好的回收率。液相色谱仪检测饮料中的合成着色剂萃取步骤：1. 样品提取：称取混有果肉的饮料5.
非常提醒：食品包装材料警惕着色剂迁移
日前，江苏常州检验检疫局食品接触材料国家重点实验室在对有色塑料饭盒、塑料杯等食品接触材料进行检测时，发现部分样品存在着色剂迁移(脱色)的现象。 着色剂主要分为有机着色剂和无机着色剂。部分无机着色剂含有毒性较大的重金属，特别是汞、镉、铅、铬等;有机着色剂也常会分解一些致癌、致基因突变等有机毒
液相色谱仪检测饮料中的合成着色剂
使用液相色谱仪固相萃取饮料中的合成着色剂，提取回收率达到85%以上，重现性好，符合国家标准要求。聚酰胺小柱不仅在皮革脱色效果中取得了良好的脱色效果，在萃取饮料、火腿或肉制品中的合成着色剂应用中同时也得到能良好的回收率。液相色谱仪检测饮料中的合成着色剂萃取步骤：1. 样品提取：称取混有果肉的饮料5
极谱法快速测定食品中的合成着色剂
1、方法原理 食品中的合成着色剂,在特定的缓冲溶液中,在滴汞电极上可产生敏感的极谱波,波高与着色剂的浓度成正比。当食品中存在一种或两种以上互不影响测定的着色剂时,可与标准系列进行比较定性、定量。现代化的微机极谱仪,操作比较简单,结果准确,分析速度快。2、仪器 微机极谱仪。3、试剂(1)底液 A:
食品着色剂的着色原理是什么？有哪几类？
食品着色剂是以给食品着色为主要目的的添加剂，使食品具有悦目的色泽，对增加食品的嗜好性及刺激食欲有重要意义。 食品着色剂按来源可分为人工合成着色剂和天然着色剂。合成着色剂的原料主要是化工产品。常用的天然着色剂有辣椒红、甜菜红、红曲红、胭脂虫红、高粱红、叶绿素铜钠、姜黄、栀子黄、胡萝卜素、藻蓝素、
食品污染物限量新标6月实施－大米新增“镉限量”
2013年6月1日起，《GB 2762-2012 食品中污染物限量》即将实施， 本标准规定了食品中铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇的限量指标。 《GB 2762-2012 食品中污染物限量》将代替部
慎买颜色过于鲜艳的蜜饯
近日，国家食品药品监督管理总局抽检发现，部分蜜饯存在超范围、超限量使用着色剂的情况，建议消费者购买这类食品时，不宜过度追求色泽，要谨慎购买颜色过于鲜艳的蜜饯产品。 蜜饯是指以水果为主要原料，经糖（蜜）熬煮或浸渍，添加或不添加食品添加剂，或略干燥处理，制成带有湿润糖液面或浸渍在浓糖液中的湿态制品
食品污染物限量新标：大米中镉限量严于国际标准
新修订的《食品中污染物限量》标准6月1日施行 160多个指标防范 13种食品污染物 1月29日，卫生部在其网站上发布了《(GB2762-2012)问答》，对将于今年6月1日起施行的修订后的《食品中污染物限量》标准进行解释说明。新标准逐项清理了以往食品标准中的所有污染
日本工业规定纺织和皮革产品自愿性偶氮染料标准
据悉，《家居用品中有害物质管制法》(Act on Control of Household Products Containing Harmful Substances)(Act No. 112 of 1973)对日本某些纺织产品中的有害物质进行规范，如甲醛和狄氏剂等。然而，已在欧盟、
特别提示：输美童装应警惕印花铅含量超标
日前，宁波检验检疫局纺织品检测中心对一批从美国退运的童装印花织带进行了退货缘由检测。经测定，该批产品印花中的铅高达1500mg/kg，超标近17倍，远远超过了美国消费品安全委员会(CPSC)对消费品的要求，存在着较高的化学安全风险，这一原因直接导致了该批产品的退货。 这是一起较为典型
锂电材料纳米氧化铁在着色剂中的应用
随着人们生活水平的提高, 人们越来越重视医药、化妆品、食品中使用的着色剂, 无毒着色剂成了人们关注的焦点。纳米氧化铁在严格控制砷和重金属含量的情况下,是良好的着色剂。纳米氧化铁可用于制造化妆品中的粉饼, 若与珠光颜料并用可使珠光颜料着色, 增添珠光粉的魅力。药用明胶胶囊、果冻和某些饮料等也都使用
食品添加剂的检测方法着色剂的检测方法
着色剂一般包括天然色素与食品合成色素两种，其中，认真合成的食品色素主要包括：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、靛蓝、诱惑红等。 当前，我国主要通过采用高效液相色谱法对人工合成色素进行检测，高效液相色谱法不仅灵敏度较高，而且精确度也较高。依照《食品中合成着色剂的测定》GB/T5009.35-200
美国豁免乳酸的残留限量
据美国联邦公报消息，2019年7月26日，美国环保署发布2019-15647号条例，豁免乳酸（Lactic Acid）作为惰性成分（酸化剂）时的残留限量。 乳酸作为酸化剂主要用于公共饮食场所、乳品加工设备、食品加工设备和器具的食品接触表面上的惰性成分。美国环保署评估了其毒理性、饮食暴露量以及对
欧盟制定柑橘农药残留限量
5月29日，欧盟食品安全局(EFSA)就制定柑橘作物中农药二癸基二甲基氯化铵(DDAC)的进口限量发表了意见，拟对柑橘作物中农药二癸基二甲基氯化铵6mg/kg的最大残留限量进行再次评估，有意降低该农药最大残留量到2mg/kg。 检验检疫部门提醒相关企业：一是详细了解EFSA发表进口限量意见
美修订茶叶农药残留限量
近日，美国环保局发布通报，确定了喹螨醚在干茶叶中的最大残留限量标准为9mg/kg。该法规自发布之日起生效，有关反对意见及听证会将于今年7月24日举行。 喹螨醚，又称螨即死，是上世纪80年代末发现的一种新的喹唑啉类杀螨剂，于90年代初商品化，具有杀菌活性，可通过对昆虫细胞的毒性从而杀死害螨，对叶
美修订茶叶农药残留限量
近日，美国环保局发布通报，确定了喹螨醚在干茶叶中的最大残留限量标准为9mg/kg。该法规自发布之日起生效，有关反对意见及听证会将于今年7月24日举行。 喹螨醚，又称螨即死，是上世纪80年代末发现的一种新的喹唑啉类杀螨剂，于90年代初商品化，具有杀菌活性，可通过对昆虫细胞的毒性从而杀死害螨，对叶
食品污染物限量新标:大米中镉等限量严于国际标准
新修订的《食品中污染物限量》标准6月1日施行 160多个指标防范 13种食品污染物 1月29日，卫生部在其网站上发布了《(GB2762-2012)问答》，对将于今年6月1日起施行的修订后的《食品中污染物限量》标准进行解释说明。新标准逐项清理了以往食品标准中的所有污染物限量规定，整合
《食品中致病菌限量》或将限量检出－提升过程质量控制
阻截食品致病菌 中国食品行业长期执行的是"致病菌不得检出".这种"一刀切"的规定，基本无法实现。《致病菌标准》沿用《速冻面米制品》思路，将金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌的"不得检出",修改为"限量检出".刘秀梅强调，这不是放宽标准 进入5月，刘秀梅格外繁忙，她主导起草的《食品中致病菌限
装海鲜黑塑料袋着色剂含有害物质
近日，笔者在烟台幸福河市场、红利市场等菜市场看到，几乎每个海鲜摊贩都将黑色塑料袋摆放在显眼位置。当笔者提出购买海鲜时，大部分摊主在称重后直接将海鲜放进黑色塑料袋。“黑袋子大，结实。”一位海鲜摊贩告诉笔者，海鲜摊位用黑塑料袋是由市场来决定的，因为鲜活水产品若用薄胶袋很容易刺破，不好携带。为此，摊主
FDA批准三大天然着色剂－食品着色领域迎来新突破
上月，美国卫生与公众服务部（HHS）携手美国食品药品管理局（FDA）公布逐步淘汰石油基色素的计划。此后，FDA迅速响应，全力推进新着色剂的审批工作，同时加快其他相关申请的审查进度。近日，FDA正式发布公告，宣布三项新的天然来源食品着色剂申请获批，标志着食品着色领域迎来重要突破。此次获批的三款天然着色
美国拟扩大合成氧化铁作为着色剂的使用范围
据美国联邦公报消息，11月9日美国食品药品管理局发布条例，拟扩大合成氧化铁作为着色剂的使用范围，用于片剂和胶囊型膳食补充剂。 Colorcon, Inc., 公司于2017年10月3日提交了本次应用申请，提议合成氧化铁的限量为，按照标签剂量每天5毫克铁元素。 美国食品药品管理局经过评估认
关于可溶性大豆多糖等19种“三新食品”的公告
根据《食品安全法》规定，审评机构组织专家对可溶性大豆多糖等11种食品添加剂新品种、乙酸钠等8种食品相关产品新品种的安全性评估材料审查并通过。特此公告。 附件：1.可溶性大豆多糖等11种食品添加剂新品种2.乙酸钠等8种食品相关产品新品种 国家卫生健康委2019年7月11日 附件1 可溶性大豆多糖等