山东食药部门：要求餐饮单位为考生提供安全饮食
２０１６年高考、中考来临。山东省食药监局近日致信全省餐饮服务单位，要求加强原料采购、加工制作、清洗消毒、食品存放、环境和从业人员卫生管理，为考生提供安全营养的饮食和良好的就餐环境。 山东省食药监局提出，餐饮服务单位要严格进货渠道，落实进货查验、索证索票制度，以便溯源；禁止采购有毒有害、腐败变质、污秽不洁及感官性状异常的食品及食品原料；严禁采购、使用、存放亚硝酸盐。 加工生、熟食品的用具和容器要分开使用，食品贮存要做到生、熟分开，避免交叉污染；凉菜加工必须在专间内，由专人使用专用工具容器、专用清洗消毒设施；加工扁豆、菜豆、四季豆等必须烧熟煮透。 接触过食品的工具、容器应清洗干净，保持清洁；接触直接入口食品的工具容器和餐饮具必须清洗消毒和保洁。加工后的成品与半成品、原料应分开存放。 同时，加工好的食品应避免污染，存放超过２小时的，应当在低于１０摄氏度或高于６０摄氏度的条件下贮存；在１０摄氏度－６０摄氏度条件下放置......阅读全文
深圳今年查处食品违法案3800多宗
昨日是欢聚中秋的日子，但布吉海鲜市场的5位水产老板却不能回家与亲人团聚了。因所售水产被市食药监局检出孔雀石绿等违禁兽药，他们上周末被警方刑拘，等待他们的将是法律的严惩。此前，罗芳水产市场已有水产商户因销售孔雀石绿等违禁兽药被依法判刑。这说明我市食品安全监管正逐步迈向法制化轨道。 主动履责，
北京市食药监局：水产品抽检属日常工作不存在泄密问题
针对近日网友质疑水体污染导致活鱼下架的说法，北京市食药监局昨日下午辟谣称，“水体污染致淡水鱼下架不可信”。今日，“活鱼下架疑似抽检泄密所致”的说法在网上流传。对此，北京市食药监局今日中午再发声明称，对于水产品监督抽检属于食药局日常工作，不存在保密或泄密问题。 北京市食药监局新闻发言人唐云华对记
河南开封：“你点我检”火爆古汴京
“麻烦帮忙测一下我买的蔬菜有没有问题。”1月20日晚上，刘女士将刚买的菠菜递给了检测人员。开封市食品药品检验所的孙琳娟将少许检测液涂抹于菜叶表面，再用白色试纸擦拭被涂抹处，约3分钟后，试纸颜色变蓝。在整个检验过程中，孙琳娟操作规范、动作娴熟，“你的菠菜是安全的。”孙琳娟说，蔬菜农药残留快检采用酶
山东食药监局：22批次不合格复用餐饮具和水产品
1月3日，山东省食药监局通报了今年首期食品抽检信息，共曝光22批次不合格复用餐饮具和水产品，其中复用餐饮具居多，占了总不合格样品的七成。 通报显示，不合格样品中有16批次为复用餐饮具，其中15批次检出阴离子合成洗涤剂项目不合格，包括城阳区六合园水饺青特城店使用的自消毒的勺子、平度市灰埠镇东兴酒
山东省食药局通报不合格食品－泰安八批次名列黑榜
山东省食品药品监督管理局发布今年第9期食品安全监督抽检信息通告，泰安8批次食品因不合格被通报。 去年10月至12月，省食品药品监督管理局近期在食品流通环节对肉及肉制品、食用油、蔬菜及其制品、水产品及水产制品、粮食及其制品、豆类及其制品、薯类及膨食品、饮料、特殊膳食、水果及其制品、蜂产品、调
真功夫和大家乐快餐中枪问题食用冰被检出不合格
珠海市食药监局专项检查结果显示食用冰菌落总数超标 珠海市食药监局昨日公布的餐饮企业食用冰专项检查结果显示，真功夫、大家乐等连锁快餐店珠海分店等餐饮店的食用冰菌落总数超标，为不合格产品。 据悉，被检查出有“问题冰”的企业单位目前有四家，分别是广州真功夫快餐连锁管理有限公司珠海吉大分公司、珠
长宁市监局加强食品安全监管－推进建设食品安全城区
长宁区市场监管局以建设市民满意的食品安全城区为主线，把群众对食品安全的美好愿望作为努力方向，不断健全食品安全监管体制，以更高的标准、更严的要求构建长宁区“舌尖上的安全”体系。 一是夯实工作基础，提升食品安全监管能力。作为长宁区委一号课题“关于切实保障食品安全，建设群众满意的全国食品安全城区”牵
山东济宁发布地方标准－推动食品安全“两个责任”落实
近日，山东省济宁市市场监管局发布《食品安全主体责任落实指南》系列市级地方标准（以下简称《指南》），进一步引导规范全市食品生产经营者落实主体责任，推进落实食品安全“两个责任”工作走深走实。 《指南》将食品生产经营主体划分为食品生产企业、保健食品生产企业、食品小作坊、大中型食品销售企业、小微型食品
中科院院属单位与山东省管企业举行座谈会
员张亚平，山东省副省长、省政府党组成员王书坚等出席并讲话。 张亚平表示，山东省历来重视科技创新，中科院也高度重视与山东省的合作，从企业实际需求出发，强化更多项目的“精准对接”与更多技术的“高效供给”，实现“创新链、产业链、资金链”有效融合，推动山东省管企业的发展是中科院义不容辞的责任。 会后
山东省食药监局：6批次药品质量不符合标准规定
12月21日，山东省食品药品监督管理局官网发布通告称，经淄博市食品药品检验研究院、潍坊市食品药品检验检测中心等5家药品检验机构检验，石家庄北方药业有限公司等6家企业生产的6批次药品质量不符合标准规定。 据通告，相关情况如下：石家庄北方药业有限公司的抗病毒口服液（批号：161117，规格：每支1
山东21批次食品不合格－历下潮味轩餐饮等上黑榜
山东省市场监管局今天发布关于21批次食品不合格情况的通告，山东潮味轩餐饮服务有限公司历下分公司、烟台市坤原餐饮管理咨询有限公司、临沂聚香阁酒店有限公司等单位生产、销售或使用的21批次食品不合格。 根据《中华人民共和国食品安全法》和山东省食品安全监督抽检计划安排，省市场监管局在餐饮服务环节对酱腌
镇江市将推六大举措培育食品安全典型
近日，记者从镇江市食药监局了解到，为保障全市人民“舌尖上的安全”，有针对性地开展食品安全工作，有效带动整个区域的食品安全质量提升，市食药监局将于近日起将在全市范围内从六个方面培育食品安全示范典型。 一是今年新增20家以上餐饮服务食品安全A级单位。从2015年起，力争每年新增20家以上。
全国严查地沟油一次性筷子－将销毁隐患产品
地沟油和一次性筷子将在全国范围内被专项严查。昨日(18日)，国家食品药品监督管理局发布通知，对严防“地沟油”及不符合安全标准的一次性筷子流入餐饮服务环节分别作出规定。 食用油脂和一次性筷子将“安检” 国家药监局昨天发出通知，分别要求各地食品安全监管部门迅速开展对辖区餐饮企业采购
山东省质检院食品检测中心保障校园饮食安全
近日，山东省质检院食品检测中心深入到学校食堂，查找食品安全实际问题，并为学校食堂提供配套服务，助力学校食堂食安建设，保障学生校园饮食安全。针对学校食堂相关人员缺乏对食品检测设备和相关技术的了解、缺乏对基础检测常识的认知等实际存在的问题，山东省质检院食品检测中心实行一系列针对性举措： 一是发挥自
济宁高级职业学校等15家餐饮单位食品检测被爆不合格
近日，济宁市食药监局公布了2016年第二期市级监督抽检信息，在抽样检查的 12家餐饮单位中，餐具中大肠菌群均显示超标。其中，8家餐饮单位餐具大肠菌群超标80倍以上，涉及多个学校和幼儿园食堂。 此次抽检在全市共抽取样品545批次，经检验合格510批次，不合格35批次。餐饮餐具类不合格批次最多为，
餐饮单位现榨饮料不得含食品添加剂－2小时内须上桌
7月30日，由国家食品药品监督管理局起草的 《餐饮服务单位现榨饮料管理办法（征求意见稿）》公示，其中对餐饮服务单位现榨饮料不得含食品添加剂、从加工到食用不得超过 2小时的规定，引发了业界关注。 上海市饮料行业协会秘书长陈杰表示，掺水勾兑、加入食品添加剂的现象在餐饮场所售卖的现榨
吉林省食药监局驻点驻会保障东北亚博览会餐饮安全
为切实保障第十届中国—东北亚博览会期间餐饮服务安全，省食品药品监督管理局检查组今天对会议期间提供保障的宾馆酒店进行了督导检查。 在长春开元名都大酒店、艾博丽丝大饭店，检查组先后对厨房操作间洗消情况、操作人员口罩佩戴情况、容易存在隐患的加工操作环节、原材料进货渠道以及台账记录等，进行了严格的检查
盐城加强中高考食品安全监管－24小时驻点监管
高考和中考将至，为保障盐城市考生集体用餐“零风险”，盐城市2018年高中考考生集体用餐食品安全监管保障工作会议近日在盐召开，市食品药品监督管理局、市教育局、市招办和亭湖、盐都区招生办负责人，大市区送考学校负责人，提供考生集体用餐的学校食堂、餐饮服务单位负责人，各县（市、区）食药监局分管餐饮负责人
上海“新食药监”明日首次联合执法
记者从上海食药监局获悉，由上海食安办和上海食药监局牵头，市工商、质监、农业和出入境等部门参加的为期两个月的食品安全联合执法行动将从明日起在各区县同时展开。上海市食药监局局长阎祖强表示，这是上海食品药品监管机构重新组建后实施的首次大规模联合执法，标示着市食品药品监管体制改革任务基本完成。沪食药监：
鄂尔多斯启动2017年食品安全宣传周活动
6月27日，2017年全市食品安全宣传周启动仪式在康巴什举行。市人大常委会副主任云卫东、副市长荣昌平、市政协副主席阿拉腾乌拉出席启动仪式。 本次食品安全宣传周主题为“尚德守法，共治共享食品安全”，活动的目的是在更大范围、更多领域、更高程度上广泛凝聚全市各族群众的共识，号召全社会共同坚守法治
食责险：投保率不足1％－投保企业多为食品出口商
食责险：投保“舌尖上的安全”？ 目前投保率不足1%，投保企业多为食品出口商；政策支持或利好“强制版”食责险落地 在7月20日媒体曝光上海福喜销售“过期肉”事件牵涉到麦当劳、肯德基等多家连锁餐饮企业后，7月28日，又有媒体曝光汉丽轩烤肉超市昌平店存在“口水肉”回流餐桌等多种乱象。此起彼伏
超市自检实验室保安全－市南区今年将建成40个
国庆、中秋双节将至,为加强节日市场食品安全监管,市南区食药监局启动了中秋节日市场食品安全检查。9月21日,记者随区食药监局执法人员到大润发超市,对月饼、食用油类、肉类等食品进行检查。同时,检查了超市自检实验室运行及自检结果公示情况,确保节日期间市民“舌尖上的安全”。 市民“跟着”执法人员买
山西万荣食药监局开展第二轮食药品安全巡检
5月11日，万荣县食药监局召开全体人员会议，落实上级部门对安全生产工作的一系列安排部署，按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的总要求，坚持问题导向，突出重点区域、重点品种、重点单位和重点环节，强化工作措施，结合2016年度二轮巡查，在全县开展食品药品安全大检查和专项整治，坚持企业自查和监督检查
网络餐饮新规：外卖应避免送餐员接触
网络餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，保证配送过程食品不受污染，避免送餐人员直接接触食品……10日，国家食品药品监督管理总局对外发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，对网络外卖经营提出了“线上线下”一致等一系列要求。该办法将于2018年1月1日起实施。 网络外卖订
大学生向广州食药监局申请公开镉超标大米
广州大米抽检四成镉超标，市食药监局却称不便透露超标大米品牌，广东外语外贸大学大三女生陈晓岸昨天（5月17日）下午2时许，陈晓岸依据《政府信息公开条例》，向广州市食品药品监督管理局寄出信息公开申请函，要求公开镉含量超标的大米品牌、厂家、处置措施等相关信息。广州食药监局昨晚公布了涉及的4家
山东省临沂市市场监管局加强食品安全监管纪实
编者按：近年来，山东省临沂市坚持把食品安全作为民生之本，以市县一体、齐抓共管的理念抓食品质量安全监管，走过了从县域试点到全域覆盖、从农田到餐桌全环节监管的发展历程。城市文明与群众幸福感得到不断提升。 今年以来，临沂市市场监管局认真贯彻落实中央要求，在市委市政府领导下，把食品安全作为重大政治任务
经开区“阳光餐饮”建设完成率达100％
各类餐饮服务单位全部实现“阳光餐饮”。日前，记者从经开区食药分局组织召开的品质餐饮颁牌暨工作总结会上获悉，截至今年11月底，区内已完成“阳光餐饮”工程建设餐饮单位1106家，实现各类餐饮服务单位“阳光餐饮”工程建设完成率100%。 2017年6月，北京市人民政府办公厅印发《北京市推进“阳光餐
迎“双节”咸阳市监管部门检查白酒企业
元旦、春节“双节”将至，为加强餐饮食品监管、保障广大消费者饮食安全，咸阳市食药监局提前安排部署，合理调配力量，采取多种措施确保群众餐饮消费食品安全。 据了解，市食药监局要求各县市区食品药品监管部门高度重视，强化餐饮服务单位食品安全主体责任，加强巡查、加大违法行为处罚力度，并深入宣传餐饮消费安
餐饮食品添加剂目录将于9月底公布
7月5日，国家食品药品监督管理局(下称国家食药局)官员透露，正与卫生部研究制订餐饮中允许使用的食品添加剂品种目录和使用管理规范，计划9月底公布。 近九成餐饮单位完成备案公示 7月5日，在全国食品药品监督管理工作座谈会上，国家食药局食品安全监管司司长徐景和表示，全国3类餐饮单位共有5
山东省开展食品药品监管执法司法领域专项督察
近期，山东省委依法治省办成立两个督察组，分别由省司法厅副厅长、党委副书记周立军，副厅长、党委委员齐延安带队，深入济南、潍坊、临沂、聊城四个市，围绕食品药品监管执法司法八个重点领域开展督察。 按照中央依法治国办部署，省委依法治省办及时研究制定督察方案，呈报省委有关领导。省委常委、政法委书记，省委