中国乳企跃居全球乳业8强
昨天，荷兰合作银行发布2016年度“全球乳业20强”榜单，中国伊利、蒙牛继续进入榜单，伊利的排名跃升至全球乳业8强，这一名次不仅是中国乳制品企业有史以来的最好成绩，同时也是亚洲乳企迄今的最高排名。 今年的榜单中，雀巢继续位居第一，紧随其后的是拉克塔利斯、达能、美国奶农、恒天然等。去年的榜单中，伊利位居第10，蒙牛第11；而在今年的榜单前10强中，伊利跃居第8，蒙牛继续保持11位。值得注意的是，前10强中，仅有中国伊利销售额是增长，其他全部下滑。 荷兰合作银行分析师TimHunt认为，在世界乳业处于近年来第三个下行周期的时候，中国乳企的业绩和排名能够上升，显示出未来的市场将由新兴市场主导，中国乳企对全球发挥着越来越大的影响力和话语权。 荷兰合作银行是全球最大的专注于农业及食品相关产业的商业银行之一。该行推出的年度“全球乳业20强”，是目前全球乳业权威排行榜单之一。......阅读全文
中国乳企跃居全球乳业8强
昨天，荷兰合作银行发布2016年度“全球乳业20强”榜单，中国伊利、蒙牛继续进入榜单，伊利的排名跃升至全球乳业8强，这一名次不仅是中国乳制品企业有史以来的最好成绩，同时也是亚洲乳企迄今的最高排名。 今年的榜单中，雀巢继续位居第一，紧随其后的是拉克塔利斯、达能、美国奶农、恒天然等。去年的榜单中，
引领乳业转型升级－中国农垦乳业联盟成立
中国农垦乳业联盟近日在北京成立，旨在通过实施联盟、联合、联营战略，进一步发挥农垦乳业国家队作用，为消费者提供优质、安全的乳制品，引领中国乳业转型升级。 目前，全国农垦系统奶牛存栏139.2万头，占全国奶牛总存栏的9.5%；原料奶产量375.1万吨，占全国的10.1％。 中国农垦乳业联盟
营养中国从乳业启航
随着人民生活水平的不断提高，食物营养理念的不断深入，以及乳制品消费习惯的逐步养成，我们判断乳制品行业在未来很长时间内将处在一个增长时期，是今后食物营养产业发展的重点。 “新时代，我们要树立一个用营养来引导农业生产、农产品加工和居民消费的新理念。”日前，国家食物与营养咨询委员会（以下简称“委员
营养中国从乳业启航
随着人民生活水平的不断提高，食物营养理念的不断深入，以及乳制品消费习惯的逐步养成，我们判断乳制品行业在未来很长时间内将处在一个增长时期，是今后食物营养产业发展的重点。 “新时代，我们要树立一个用营养来引导农业生产、农产品加工和居民消费的新理念。”日前，国家食物与营养咨询委员会（以下简称“委员会”
中国乳协就网络谣言抹黑中国乳业发布声明
中国乳制品工业协会就网络谣言抹黑中国乳业的行为发布声明，为维护中国乳业的良好形象，对此不良行为，中国乳协将坚决予以谴责，并支持企业维护正当权益的行为；同时，希望广大消费者不信谣、不传谣；也希望有关部门依法惩处造谣者，净化中国乳业的市场环境，为行业营造良性竞争的发展环境。 中国乳制品工业协会声明
关注中国奶业－生鲜乳中国农垦乳业联盟团体标准发布
《中国农垦乳业联盟产品标准 生鲜乳》近日正式发布，从乳蛋白和乳脂肪含量、菌落总数和体细胞数、贮存和运输等方面制定了生鲜乳的团体标准，将有利于进一步提高农垦奶牛养殖水平，提升优质生鲜乳生产能力。 这是记者从日前在北京举行的2019中国农垦乳业联盟成员大会上了解到的。 中国农垦乳业联盟主席冯艳秋
宋亮：乳资源分工或可解中国乳业之困
央广网北京1月11日消息 据中国之声《央广夜新闻》报道，由于洋奶粉的冲击，国内乳业遭受倒奶杀牛之困，据此，《央广夜新闻》连线高级乳业分析师宋亮。在采访中，宋亮表示，散户遭遇的市场冲击，政府该管也要管。 宋亮：“首先第一个我们建议是要管，目前我们说这个我们国家现在的这个奶牛养殖，在2008年
全球乳业20强排名发布－伊利和蒙牛上榜
荷兰合作银行日前发布2013年度全球乳业20强排名，中国乳品企业伊利和蒙牛分列第12位和第15位，双双挤进15强。这是伊利和蒙牛继2009年跻身20强榜单后，今年首次挤进全球乳业15强。 荷兰合作银行是全球最大的专注于农业及食品相关产业的商业银行之一，其每年发布的全球乳业20强排名被视为目
专家建议中国乳业借鉴荷兰模式
由中国国际经济交流中心、中国农村杂志社联合主办的"中荷乳业合作社模式专家咨询会"今天在北京举行。与会专家建议，我国应以大、中型牧场两翼齐飞的方式，缓解日趋严重的"奶荒"，尤其要加强奶牛合作社的建设，鼓励农户发展50-100头奶牛的中型牧场，为促进奶业健康发展、保障乳制品质量安全发挥重要作用。
中国乳业协会秘书长：乳制品加工标准中国最严
7月26日，在第三届中国（北京）国际妇女儿童产业博览会新闻发布会上，中国乳制品工业协会秘书长刘美菊发言指出，中国的乳制品加工标准是世界上最严格的。 刘美菊说，乳业现在的行业环境相比2008年已有很大改善，特别是在今年年初，工信部和国家质检总局对乳制品行业进行了生产许可证重新审核，淘汰
中国乳业再遭重创：“皮革奶”不是终点
近日，中国乳业再显“皮革奶”丑闻。百度百科对皮革奶的解释是，是用皮革水解蛋白生产出来的乳制品，这是一种类似于三聚氰胺的物质，加入到乳制品中的目的是提高产品蛋白含量。这么看来，新问题与旧问题并没有本质的区别。皮革水解蛋白与三聚氰胺原来也是血缘兄弟。 三聚氰胺是中国乳业发展史的一个“分水岭”。
从“两会”中解读中国乳业未来
温家宝总理在“两会”的政府工作报告中提出，“实施奶业振兴规划”，“加快产业升级和体制创新，培育新的经济增长点，形成参与国际合作竞争新优势，增强更高水平上的可持续发展能力”。这被认为是对今年国内奶业的一个重要信号，优化产业结构，实现产业升级是国内乳业面临的重要任务。 在遭遇2008年的三鹿毒
中国乳业前景引发两会热议
备受瞩目的食品安全法草案近日在全国人大高票通过，六月将正式实施。该草案于2007年12月首次提请审议以来，历经修订，特别是经历了去年爆发的"三鹿奶粉"事件，以及近期又曝出的蒙牛"OMP"事件之后，此案的审议与实施引起了公众的极大关注。针对目前中国食品业，尤其是乳业市场面临的现状，最终通过审议的食
乳和乳制品酸度的测定
1 范围本标准规定了乳粉、巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳、发酵乳、炼乳、奶油及干酪素酸度的测定方法。 本标准第一法适用于乳粉酸度的测定；第二法适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳、发酵乳、炼乳、 奶油及干酪素酸度的测定。2 规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所
“皮革奶”事件令中国脆弱乳业再受重压
图表：质检总局：严厉打击违法生产“皮革奶”行为 在消费者中，这种不安更为明显。在北京市马家堡的一家超市里，一位张姓的年轻母亲告诉记者，乳品安全事件已“逼”得她不敢选购国产奶粉。 中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建说：“奶粉的主要消费者是孩子和老人，他们既是"弱势群体
中国乳业遭遇“奶荒”生鲜牛奶涨价10％
中国乳品业近期再次遭遇奶荒，各大城市生鲜牛奶价格纷纷上涨10%。前天，在清华大学举行的“食品安全和农业改革”学术报告会上，著名农业问题专家中国社会科学院研究员党国英指出，在我国近期发生的“奶荒”背后，依然存在着由于食品安全体系建设滞后而产生的隐患。 党国英介绍，我国全年的牛奶生产量平摊到每
中国乳业在“涨价声”中加速调整产业格局
自2008年的“三鹿”事件曝光后，中国的乳制品市场还从未像今天这般火爆过。种种迹象都表明，中国乳业的格局在发生改变。 记者在采访中了解到，涨价和“奶荒”正在倒逼伊利、蒙牛等中国乳业巨头完善产业链，加速调整全球奶业布局;加大牧场建设，通过自建奶源来缓解供应链上游的紧张状况。 进入12月
落后标准绑架中国乳业－政府才是拍板敲定者
一边是大企业需要的标准，一边是国内奶源七城散养的局面，政府决定艰难。 乳业“新国标”引发多方质疑，从“乳品相关标准被大企业绑架”到“关键性指标在最后一刻被推翻”再到“专家要求公开乳品新国标起草过程”，舆论将对乳业的“恨铁不成钢”的心情全部转嫁于大企业。然而，大企业真的是绑架农业部和卫生部的“幕
国产乳制品轮番落马维维乳业乳酸菌产品被检不合格
国产乳制品轮番落马。山东省质监局在日前对省内企业的相关产品进行抽检后发现，维维乳业的乳酸菌产品登上了“黑榜”。 此次抽检的产品包括白酒、啤酒、茶叶、淀粉、豆制品、蜂产品、冷冻饮品、水产加工品和饮料9种食品。济宁维维乳业一款生产日期为2012年5月7日，规格为200mL/袋的“天山雪”
发酵乳为消费者带来多样选择－中国乳业将是朝阳产业
目前有很多消费者认为，相对于别的乳制品来讲，饮用发酵乳比较有营养。对此，中国农业大学教授南庆贤、中国农业科学院农产品加工研究所吕加平在做客中国经济网《中经在线访谈》是表示，顾名思义，发酵乳就是通过菌种发酵变成的发酵乳，可以根据产品的组织形态、含脂量、冷冻的状态等来分类。 发酵乳为消费者带来多
乳和乳制品杂质度的测定
1 范围本标准规定了乳和乳制品杂质度的测定方法。本标准适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳、炼乳及乳粉杂质度的测定，不适用于含非乳蛋白质、淀 粉类成分、不溶性有色物质及影响过滤的添加物质。2 规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本标准
乳业整顿愈演愈烈－国产乳业加速洗牌
随着国家发改委价格监督检查与反垄断局对合生元等多个洋奶粉品牌展开反垄断调查，控制洋奶粉扩张进度和销售价格，乳业整顿呈现愈演愈烈之势。对此，业内人士指出，近几年配方奶粉价格涨幅较大且国内外价格的反差引发社会舆论的压力，一定程度上加快了政府对配方奶粉市场整顿的决心和进度。 自2008年三聚氰胺
新西兰乳业形成一超两强格局－恒天然一家独大
称霸全球乳业的恒天然公司近日因“质量门”被搞得焦头烂额。很多媒体惊讶地发现，该公司竟大到“身系国运”。根据近几年新西兰乳制品出口数据，该国乳制品年出口额均保持在100亿新西兰元(1新西兰元约合4.8元人民币)以上，占其商品年出口额的26%以上，新西兰每年95%以上的奶粉都出口海外。新西兰初级产业
下半年拟发布96项乳制品质量安全标准
记者6月2日从2009全球奶农联盟呼和浩特论坛上获悉，为确保乳制品质量安全、促进乳业健康发展，我国将于今年下半年发布乳制品质量安全标准。 中国乳制品工业协会理事长宋昆冈在论坛上说：“本次乳品质量安全标准工作，拟形成96项乳品质量安全标准，包括15项产品标准、4项生产规范、63项理化检测方法
乳业生物技术国家重点实验室落户光明乳业
据来自光明乳业的最新消息，由光明乳业承建的"乳业生物技术国家重点实验室"已通过科技部专家组的评审认证。光明乳业还率先引入"AIB1000分"这一食品安全与环境卫生的国际标准，其奉贤分厂已通过了相关的评审。 据介绍，与国家级企业技术中心一样，企业国家重点实验室、国家工程技术中心均是国家
光明等乳业巨头纷纷暴露质量问题拿什么拯救乳业？
从三鹿企业三聚氰胺事件起，乳制品的质量危机风波就不曾彻底平息，甚至大有愈演愈烈之势，被推上风口浪尖的，已经不再是某一个企业，而是整个乳制品行业。 10月12日，亚华乳业发布澄清公告，否认停产，对外解释称，其注销的生产许可证只是针对其“湿法工艺”的工厂，
光明乳业承建乳业生物技术国家重点实验室
日前，光明乳业获得了首批国家创新示范企业的殊荣，也让光明乳业站在国内乳品企业 的前沿。由光明乳业承建的乳业生物技术国家重点实验室也浮出了水面。作为光明乳业高科技金字塔的塔尖，乳业生物技术国家重点实验室可谓是关注中的焦点。 据资料显示，乳业生物技术国家重点实验室立足于国际前沿和国内乳业
零关税“澳洲奶”来袭－中国乳业又见狼来了
2008年4月，中国与新西兰签署自由贸易协定。6年之后，随着中澳自由贸易协定谈判尘埃落定，中国巨大的市场又将对来自澳洲牧场的乳制品完全敞开大门。 免除了15%关税的“澳洲进口奶”，对于消费者无疑是件好事，但却令资本市场产生了些许恐慌。昨日A股市场的乳业股股价普遍下挫，其中，皇氏乳业直接跌停，伊
中国乳业“第三次拐点”要靠鲜奶崛起
后三聚氰胺时代，在中国乳品行业遭受重大打击的情况下，鲜奶正受到越来越多当地消费者的青睐。在新希望乳业第一届客户会议上记者了解到，新希望乳业2009全国客户大会上销售同比上涨了26.5%，其中新希望雪兰的涨幅更是超过40%。 “三聚氰胺后，乳品消费者从最初的谈奶色转变为消费意识逐步理性”，在
三鹿谢幕又如何：中国乳业格局重塑尚需时日
三鹿集团破产的消息已被披露，这个制造了中国最大的食品安全事件的国内最大的奶粉制品企业完成谢幕。必须指出的是，即便三鹿破产清算过程非常平稳，即便三元接收相关经营性资产整合非常顺利，但如以务实态度面对三聚氰胺事件之后的中国乳业，始作俑者“推倒重来”也并不标志乳品行业已经触底。 国产品牌仍面对压力 对