婴儿食物偏好或与社会身份存在联系
一项研究发现，成年人对饮食的选择或来源于婴儿时期的食物与社会群体身份之关联。相关成果8月9日发表于美国《国家科学院院刊》。 人类饮食选择取决于诸如安全、营养、热量摄入以及健康等因素。尽管进食动力普遍存在，个体嗜好可能取决于个人经历和文化规范。 美国加州大学圣塔芭芭拉分校Zoe Liberman及其同事注意到，过去的研究提示了婴儿常常在推断食物的营养价值方面缺乏技能，他们评估了婴儿是否相信人们对食物的选择反映了社会关系的模式。在48名婴儿及其对食物的正面或负面偏好表现的试验中，研究人员发现，大约1岁开始，预计同一群体内的婴儿会喜欢同样的食物，从而表明了食物偏好的固有社会基础。 然而，厌恶引出了这些婴儿的一个不同假定，他们预计这种反应将会被所有的人们共有，而不论社会身份如何。总之，这些发现指出了一个早期发育的框架，婴儿用这种框架解释食物选择的社会相关性。研究人员表示，此外描述这个框架的特征或有助重新定义瞄准肥胖等健康相关问......阅读全文
专家称婴幼儿配方奶粉适量添加香精没危害
近日，在微信朋友圈及微博上，关于“部分婴幼儿奶粉含香兰素”、“孩子吃了添香奶粉后上瘾产生依赖”的言论被热炒，引起不少父母担忧。北京晨报记者查询发现，这是2012年湖北一家检测中心闹出的乌龙事件。北京工商大学食品学院教授孙宝刚表示，婴幼儿配方奶粉中的香精都属适量添加，没有危害。 低段奶粉 多数
化学设备有了“身份证”
涉毒违法犯罪往往与涉黑恶违法犯罪密不可分，为推进扫黑除恶专项斗争深入开展，近日，范县禁毒办对辖区内化工企业的化学原料及设备进行了彻底排查和详细登记，以从源头杜绝制毒化学品及制毒设备流失案件的发生。 通过摸底统计，范县对全县265个反应釜办理了“身份证”，实施户籍化身份证式管理，逐一编号、登记造
让每块电池都有“身份证”
《新能源汽车动力蓄电池回收利用管理暂行办法》和《新能源汽车动力蓄电池回收利用溯源管理暂行规定》均于8月1日正式实施，标志着我国新能源汽车动力蓄电池溯源管理进入国家监管时代。 近日，中国汽车技术研究中心有限公司和北京理工大学联合组织召开宣贯会，就新能源汽车动力蓄电池回收利用管理办法、溯源规定及综
植物“居民”有了“身份证”
番茄叶蛾是番茄上的常见“住户”。图片来源:Nigel Cattlin 一株植物的根系可能扎在一个地方，但它并不孤单。它的附近甚至身上存在许多细菌。而变形虫会吃细菌,线虫则尽情享用植物根系，昆虫则会吞食果实,而这些也会影响土壤化学、一片叶子的味道或作物的生产力。 近日,200多名研究人员齐聚
宁乡猪有了“身份证”
有上千年饲养历史的中国四大名猪之一宁乡猪，终于有了“身份证”! 近日，《分子生态学资源》发表了题为“采用第三代长读长测序技术从头组装宁乡猪基因组及筛选脂肪代谢遗传变异”的研究论文。该研究绘制了高精度宁乡猪基因组图谱，揭示了宁乡猪基因组内丰富的遗传变异和肉质优异性状的遗传基础，意味着宁乡猪有了“
揭示阿尔茨海默氏症发病性别偏好遗传机制
近日，中科院昆明动物所姚永刚课题组对阿尔茨海默氏症（AD）发病性别偏好的潜在遗传机制进行了进一步揭示，相关研究成果近期发表于《老年神经生物学》期刊上。 AD的发生有一定的性别偏好，女性患者数量多于男性患者，但其中具体机制目前仍然不是很清楚。脑源性神经营养因子BDNF是一个受到雌激素调控的神经营
生物物理所研究发现决定偏好行为的神经基础
近日，Science在线发表了中国科学院生物物理研究所刘力课题组龚哲峰副研究员等人关于发现果蝇幼虫中央脑的两对神经元足以调节果蝇幼虫对于不同光强条件的偏好行为的研究成果。他们发现，增加这两对神经元的活性会促进幼虫的避光行为，而抑制这两对神经元的活性则能够逆转幼虫的避光行为为趋光行为
经常暴饮暴食？肠道微生物群在作怪！
暴饮暴食症（OD）患者通常表现出对可口食物的渴望。对暴饮暴食的控制减少通常会导致过度偏好高能量和美味的食物，以及在短时间内过度进食。这可能会严重影响身心健康。饮食和压力是OD发展的两个最重要的因素。在训练过的动物中也发现了类似的由压力和节食史引起的暴饮行为。ODs在当代社会仍然是一个普遍存在的问
从试管婴儿到基因编辑婴儿的思考
先看我的好朋友阿丽（化名）的病例：主 诉: 孕37+1周，双胎，入院要求手术终止妊娠现病史: 患者以往月经规则，量中，暗红色，无痛经，末次月经期：2018-02-07预产期：2018-11-14 在武汉协和医院行胚胎移植（具体时间不详） 早孕反应轻微，孕早期给予黄体酮保胎治疗，孕4+月
全球“婴儿潮”与“婴儿荒”共存，该如何应对？
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519781.shtm
蔬果“身份证”保食品安全
日前，零售企业家乐福推出一项创新服务，在深圳的一家门店举办了“农超对接”直销活动，所有农产品均由产地直采，且这些蔬果还多了一个特殊的“身份证”二维码。 当天上午，在家乐福新洲店记者看到，挂着家乐福农超对接蔬果直采条幅的卡车以及6个3米×3米的售卖摊位依次排开，货车及摊位前人头攒动。活动当天
研究表明：耳朵形状可用于身份识别
据英国《每日电讯报》10月11日报道，一项新研究表明，未来，机场可通过耳朵的形状来识别乘客身份。 在最近举行的第四届国际生物识别大会上，英国南安普敦大学电子与计算机科学学院的教授马克·尼克松指出，每个人耳朵的形状都是独一无二的，他们据此研发出了一套扫描耳朵形状的系统，将扫描
颜宁、丘成桐，有新身份！
岭南大学（下称岭大）12月5日在香港举办2024年荣誉博士颁授典礼，世界知名数学家丘成桐和著名结构生物学家颜宁获理学荣誉博士学位。颜宁在致辞环节表示，回首求学之路，从清华大学至普林斯顿大学，每一步都是出于对知识的追求。“我希望年轻的科学家们能从内心出发，发掘自我潜能，尽展所长，带来独创的变革性贡献。
《Cell》揭示抑癌蛋白的“红娘”身份
来自霍普金斯大学的研究人员阐明了长期以来被认为与神经系统肿瘤相关的一种蛋白质的特异功能。在这篇发表于9月《细胞》(Cell)杂志上的新研究论文中，研究人员详细描述了果蝇Merlin蛋白的“做媒”(matchmaking)活动。Merlin的人类相似物NF2是一种已知的肿瘤抑制蛋白，当NF2发生突
鳍识别”技术可准确判定鲨鱼身份
大白鲨会在很远的距离内迁移，从而使追踪特定个体变得非常棘手。如今，一个项目有望利用大白鲨鳍的照片自动识别其身份。相关成果日前发表于预印本服务器arxiv.org。 这项被称为“鳍识别”的技术利用鲨鱼背鳍的独特轮廓作为生物计量信息——就像人类的指纹或者虹膜一样。研究人员连续数年仔细观察了鱼鳍以辨
身份识别的明日之星－“脑纹”
研究者认为，我们一直以来忽略了一点，大脑在经受外来刺激以后，产生的脑波会有细微的差异。因此个人独特的“脑纹”很有希望成为一种识别身份的工具。Christopher Intagliata报道。 生物识别技术曾经只是现身于科幻片中。关于电影人物利用手指与视网膜识别技术进入机密组织的事例难以计数。而
拒绝防腐剂！辣条“身份”确定
1月3日，2019年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会在京举行。2019年，网络上曾热议“辣条”的食品安全、生产标准等相关问题，国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员谭斌回应表示，目前“辣条”已纳入“方便食品（调味面制品）”的类别，允许使用的甜味剂已由原来的7种减少到3种；防腐剂由原来的6种
北京鲜肉将佩带“身份证”交易
为防止“瘦肉精”、疫病猪肉等流入，从前晚到昨晨，北京市工商局配发快速检测箱，对7大鲜肉市场重点排查“瘦肉精”和注水肉。该部门透露，鲜肉批发交易的追溯技术已经在丰台试点，一种“食品安全追溯码”标签开始在鲜肉上启用。 在岳各庄市场鲜肉大厅，鲜肉上除了盖有蓝色检验检疫戳外，还多了一个条形码的白色小标签，
埃及将重新确认所有王室木乃伊身份
埃及方面日前宣布，由于弄错了一具木乃伊的身份，埃及将重新确认所有王室木乃伊的身份。 埃及最高文物委员会官员表示，科学家将用电脑断层扫描和ＤＮＡ检测等手段，为埃及博物馆的４０多具王室木乃伊验明正身。 今年６月，以前一直被认为是法老图特摩斯一世的木乃伊最终被确认为是一个死于箭
阳澄湖大闸蟹真伪难辨－掏钱才能验身份
阳澄湖大闸蟹美名远播，但由于包装千姿百态，购买前无法验明真伪，不少消费者不得不望蟹兴叹。昨日，市民蒋先生反映，他本想买些阳澄湖大闸蟹尝鲜，但去了多家超市，一家超市一个包装，晃得他头晕眼花。“购买前，销售人员也无法分辨蟹的真伪，如果付了钱后才知道不是真货，我岂不是还要搭上工夫去退货。
赋予棕色脂肪“燃脂”身份的分子
我们知道，人体脂肪细胞的主要功能是储存脂肪。但是，一类棕色脂肪细胞的职责却是燃烧脂肪，生产热量。正因为有棕色脂肪，我们人体才能保持温暖。 Salk研究所的研究人员最近发现了健康棕色脂肪与众不同的产能秘诀——ERRγ分子。文章发表在3月13日的《Cell Reports》，可能为肥胖相关疾病治疗
神经细胞“身份密码”形成之谜破解
记者胡德荣12月5日从上海交通大学召开的新闻发布会上获悉，该校系统生物医学研究院吴强科研团队新近在大脑神经网络中破解了一种名叫原钙粘蛋白的“身份密码”。研究论文日前发表在国际著名学术刊物《美国科学院院报》上。专家认为，该研究将对认识复杂精神疾病发病机理产生深远的影响。 据介绍，在人的大脑中
酸碱食物列表
碱性食物： 蔬菜、茶叶、水果（高糖水果除外）、牛奶等酸性食物： 肉、蛋、鱼、动物脂肪和植物油、米饭、面食、糖类甜食等。酸碱平衡：“饮”之道你家里喝的是什么水？天然水？纯净水？还是电炉烧的白开水？不管是哪种，你都可以同样做个PH值测试，看看自己平时喝的水，是否弱碱性的健康好水。常见饮用水列表纯净水 纯
食物颜色检测
各种研究表示，颜色会影响人们对食物味道的期待值。事实上，我们甚至在第一次品尝之前，就已经通过食物或饮料的颜色来判断味道。我们期望红色食物能像草莓或樱桃一样甜，白色应该尝起来像香草，而绿色可能是青柠味、酸涩的或薄荷味。颜色特征甚至会决定我们是否吃下第一口。例如，当绿色出现在错误的食物上，如土豆泥或南瓜
根据嗅觉偏好，科学家有望诊断自闭症
来自以色列雷霍沃特魏兹曼科学研究所的博士研究生里隆•罗森克兰兹和诺姆•索贝尔教授表示，或可根据自闭症儿童对特别好闻或恶心气味的物理反应来对他们进行诊断。 这项名为“嗅觉与自闭症谱系障碍机制联系”的研究重点研究了内部活动模式（IAMs），即大脑内协调多种行为的感官运动调节模板。 研究人员对18
独立通讯作者，山大在健康偏好研究领域有新进展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/507715.shtm近日，山东大学公共卫生学院卫生管理与政策研究中心、山东大学健康偏好研究中心李顺平教授团队在健康偏好研究领域取得新进展，为健康管理与卫生政策制定提供了循证决策依据，研究成果分别发表在JA
徐彦辉等《自然》揭示TET蛋白底物偏好性机制
今天，国际顶级学术期刊《自然》（Nature）在线发表了复旦大学生物医学研究院徐彦辉教授课题组的论文。该项研究成果揭示了TET蛋白底物偏好性机制，对研究多种疾病的发病机制，尤其对血液肿瘤（如髓系白血病）治疗性药物开发有重大意义。 这 篇题为“晶体结构揭示TET蛋白介导的氧化反应底物偏好性机制”
90后养生偏好枸杞和生姜－“医生”成年度热词黑马
11月21日，由今日头条、生命时报联合主办的“2018算数健康大会”上，国人健康关注度大数据新鲜出炉。 面对健康资讯需求旺盛与健康信息良莠不齐并存的现状，为去浊扬清，今日头条发布激励计划——“清风计划”，并由著名演员周海媚担任形象大使。 据悉，“清风计划”将扶持健康领域优质创作者，全年投入
《科学》发表我国科学家关于果蝇幼虫光偏好行为成果
人类有爱有恨，有欢喜有厌恶，儿童爱不释手的玩具可能被成人不屑一顾。然而，这种喜好并不是人类的ZL，低等动物同样会有抉择。成语“飞蛾扑火”诠释了昆虫为求光明甚至不惜牺牲，然而，昆虫幼虫恰恰喜欢茫茫黑暗却往往不为人知。 近日，中国科学院生物物理研究所研究员刘力、副研究员龚哲峰等初步揭示了
Nature：H10N8病毒更偏好感染禽类细胞
H10N8是最新感染人类的禽流感病毒。5月29日在网上发表的一篇英国《自然》杂志上的研究显示，虽然这种病毒能够感染人类细胞，但它对于禽类受体的结合能力比对人类的要强150倍—和禽类细胞的结合及对禽类细胞的感染都有更高的偏好。现在不认为H10N8病毒可以在人与人之间传播。如果要在人群中大范围传播，