酶联免疫吸附法检测瘦肉精
摘要：介绍了竞争酶联免疫吸附法测定猪肉中的盐酸克伦特罗的方法。利用盐酸克伦特罗试剂盒,对猪肉组织中残留的盐酸克伦特罗经抽提、竞争后,用酶标仪进行检测分析。此法较适用于现场检验,检测速度快、灵敏度高,是保证肉品卫生安全的较好监控方法。 酶联免疫吸附法是目前最佳的检测方法。ELISA 检测方法有双抗体夹心法测抗原、间接法测抗体、竞争法测抗体等。该文是利用酶联免疫吸附法中的竞争法测抗体,其原理是利用多克隆抗体既能与盐酸克伦特罗结合,也能与包被抗原结合。这些包被抗原被固定在酶标板孔壁上,当样品中含有瘦肉精时,它与包被抗原竞争结合抗体中有限量的结合位点。由于每一个孔中抗体的结合位点数相同,当样品中瘦肉精浓度低时,就有更多抗体的位点与包被抗原结合,更多的抗体被固定在酶标板壁上,就会与更多的酶标二抗结合,所以结果就呈现深兰色。相反,样品的瘦肉精浓度高,结果就呈现浅兰色。加入终止液后,兰色相应变成黄色,然后用酶标仪进行测定。利用竞......阅读全文
河北：羊肉中检出了禁用药克伦特罗
近期，河北省食药监局对粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品等24类食品887批次样品进行了抽检。昨日（11月6日）结果公布，3批次食品被检出不合格。其中，羊肉中检出了禁用药克伦特罗。 不合格名单显示，不合格羊肉为邯郸市邯山区怀林清真牛羊肉店销售，从铁道西市场（河北省邯郸市）
酶联免疫技术与酶标仪的发展
(一)试剂微量化 由于样品检测过程中有时需要对仅有的少量样品进行检测，而且由于检测样本数量大，因而要求进行微量检测，从而能够达到节约样品、试剂的目的。进行微量检测对于仪器的灵敏度的要求大大提高，因此一些更加灵敏的检测方法和新技术就被运用到酶标仪中，从而提高丁仪器的灵敏度，克服了检测过程中样品、试
酶联免疫技术与酶标仪的发展
(一)试剂微量化 由于样品检测过程中有时需要对仅有的少量样品进行检测，而且由于检测样本数量大，因而要求进行微量检测，从而能够达到节约样品、试剂的目的。进行微量检测对于仪器的灵敏度的要求大大提高，因此一些更加灵敏的检测方法和新技术就被运用到酶标仪中，从而提高丁仪器的灵敏度，克服了检测过程中样品、试
酶联免疫技术与酶标仪的发展
（一）试剂微量化由于样品检测过程中有时需要对仅有的少量样品进行检测，而且由于检测样本数量大，因而要求进行微量检测，从而能够达到节约样品、试剂的目的。进行微量检测对于仪器的灵敏度的要求大大提高，因此一些更加灵敏的检测方法和新技术就被运用到酶标仪中，从而提高丁仪器的灵敏度，克服了检测过程中样品、试剂有限
酶联免疫技术与酶标仪的发展
（一）试剂微量化由于样品检测过程中有时需要对仅有的少量样品进行检测，而且由于检测样本数量大，因而要求进行微量检测，从而能够达到节约样品、试剂的目的。进行微量检测对于仪器的灵敏度的要求大大提高，因此一些更加灵敏的检测方法和新技术就被运用到酶标仪中，从而提高丁仪器的灵敏度，克服了检测过程中样品、试剂有限
酶联免疫检测仪—酶标仪
实际上就是一台变相的专用光电比色计或分光光度计,其基本工作原理与主要结构 和光电比色计基本相同. 光源灯发出的光波经过滤光片或单色器 变成一束单色光,进入塑料微孔极中的待测标本.该单色光一部分被标本吸收,另一部分则透 过标本照射到光电检测器上,光电检测器将这一待测标本不同而强弱不同的光信
由3.15晚会曝光的“瘦肉精”－说开去……
2021年3月15日，央视“315”晚会曝光了目前市场上存在“瘦肉精“羊的事件。随着居民生活水平提高和消费观念改变，肉类消费结构发生变化，人均年牛羊肉消费量逐步增加。“瘦肉精”羊的曝光，其社会影响无疑是巨大的。 央视“315”晚会曝光“瘦肉精“事件 什么是瘦肉精？ 首先，让我们谈谈“瘦肉精
瘦肉精介绍及检测方法
瘦肉精介绍 中文名：瘦肉精;克伦特罗;学名盐酸克伦特罗;是一种平喘药。该药物既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂。盐酸双氯醇胺;克喘素;氨哮素;氨必妥;氨双氯喘通;氨双氯醇胺。 英文名： Clenbuterol; Spiropent; Planipart;
AB－SCIEX液质联用系统在瘦肉精类物质分析中的应用
2011年5月18日，AB SCIEX公司与分析测试百科网联合举办了“AB SCIEX液质联用系统在瘦肉精类物质分析中的应用”网路视频讲座。本次讲座是由AB SCIEX公司朱林老师和广州市农业标准与监测中心朱铭立老师为大家作报告，主要介绍了食源性瘦肉精类物质残留的背景及现状，瘦肉精类物质分析的前
动物组织或材料中盐酸克伦特罗残留的快速ELISA检测
试剂盒产地：比利时Bio-X 1. 检测原理 8. 工作液的准备 2. 操作时间 9. 样品前处理 3. 检测下限
酶联免疫检测仪的酶标仪
实际上就是一台变相的专用光电比色计或分光光度计,其基本工作原理与主要结构 和光电比色计基本相同. 图示是一种单通道自动进样的酶标仪工作原理图.光源灯发出的光波经过滤光片或单色器 变成一束单色光,进入塑料微孔极中的待测标本.该单色光一部分被标本吸收,另一部分则透 过标本照射到光电检测器上,
常用的食品中瘦肉精的检测方法有哪几种？用高效液相...
目前用于检测瘦肉精（盐酸克伦特罗）的方法大致有四种，市场上的一些测试项目来自这些方法。气象色谱 - 质谱，缩写为GC-MS，GC-MS是将色谱图的高效快速分离与高灵敏度质谱的定性分析相结合的优势，可以对多种残留物进行特异性分析。残留物通过定性定量，并具有更高的检测限。用高效液相色谱检测瘦肉精适用于测
瘦肉精介绍及其检测方法（二）
液相色谱—质谱/质谱法（HPLC-MS/MS）参见SN/T 1924—2007 进出口动物源食品中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林残留量的检测方法。本标准适用于动物源性食品肌肉和内脏中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林残留量的检测。试样中的药物残留采用pH5.2的乙酸铵缓冲液提取，同时
高效液体相色谱法（HPLC）“瘦肉精”检测的液体处理
简介“瘦肉精”是一类动物用药，有数种药物被称为“瘦肉精”，例如莱克多巴胺（Ractopamine）及克伦特罗（Clenbuterol）等。“瘦肉精”能使猪提高生长速度、增加瘦肉率、猪毛色光亮，卖相好、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。但对人体会产生副作用，轻则导致心律不齐，严重会导致心脏病。
瘦肉精检测仪介绍
该仪器配合相应试剂盒可定量或定性检测瘦肉精含量，如克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等，广泛应用于畜牧系统、工商系统、农业系统、质量监督系统、大型农副产品批发市场、农业生产基地、进出口检验检疫中心、禽畜养殖场、屠宰场等。 检测意义: 瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如克伦特罗、
ACS：苏州医工所研制出检测“瘦肉精”的新型传感器
克伦特罗（clenbuterol），俗称“瘦肉精”，是一种强效选择性β-激动剂，可促进骨骼肌中蛋白质的合成，加强体内脂肪的分解并抑制其合成。动物食用后，可有效减少脂肪在体内的沉积，提高酮体中瘦肉与脂肪的比率。因此一些不法商贩将其用于畜牧业，造成克伦特罗在动物体内的蓄积，尤其是肝脏组织中的积
酶标仪在食品相关实验室的具体应用
酶标仪在食品相关实验室的应用主要有以下几个方面：（1）粮油检测不管是淀粉厂、面粉厂、粮油企业，还是粮食收购站、粮食储备库、粮食局、粮库等，都离不开酶标仪！在这些行业中，酶标仪主要承担的任务是进行真菌毒素的检测，zui常检测真菌毒素是呕吐毒素。真菌毒素的检测按实验流程为：称量、加提取液、振荡混匀、离心
酶标仪在食品相关实验室的具体应用
酶标仪在食品相关实验室的应用主要有以下几个方面：（1）粮油检测不管是淀粉厂、面粉厂、粮油企业，还是粮食收购站、粮食储备库、粮食局、粮库等，都离不开酶标仪！在这些行业中，酶标仪主要承担的任务是进行真菌毒素的检测，zui常检测真菌毒素是呕吐毒素。真菌毒素的检测按实验流程为：称量、加提取液、振荡混匀、离心
酶标仪在食品相关实验室的具体应用
酶标仪在食品相关实验室的应用主要有以下几个方面：（1）粮油检测不管是淀粉厂、面粉厂、粮油企业，还是粮食收购站、粮食储备库、粮食局、粮库等，都离不开酶标仪！在这些行业中，酶标仪主要承担的任务是进行真菌毒素的检测，zui常检测真菌毒素是呕吐毒素。真菌毒素的检测按实验流程为：称量、加提取液、振荡混匀、离心
酶标仪在食品相关实验室的具体应用
（1）粮油检测不管是淀粉厂、面粉厂、粮油企业，还是粮食收购站、粮食储备库、粮食局、粮库等，都离不开酶标仪！在这些行业中，酶标仪主要承担的任务是进行真菌毒素的检测，zui常检测真菌毒素是呕吐毒素。真菌毒素的检测按实验流程为：称量、加提取液、振荡混匀、离心或过滤，然后加样、洗板、孵育、加底物、加终止液，
动物源性样品中瘦肉精检测的解决方案
瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺(Ractopamine)及克伦特罗(Clenbuterol)等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。在中国，通常所说的“瘦肉精”则是指克伦特罗。它曾经作为药物用
酶联免疫试剂盒标本的采取
ELISA测定的标本十分广泛,体液（如血清）,分泌物（唾液）和排泄物（如尿液,粪便）等。均可作标本以测定其中某种抗体或抗原成份.有些标本可直接进行测定（如血清,尿液）,有些则需经预处理（如粪便和某些分泌物）。大部分ELISA检测均以血清为标本.血浆中除尚含有纤维蛋白原和抗凝剂外,其他成份均同等于血清
尿样、组织、饲料等样本中盐酸克伦特罗含量的检测（一）
1 原理及用途本试剂盒采用间接竞争ELISA方法检测尿样、组织、饲料等样本中的盐酸克伦特罗（Clenbuterol，CLE），试剂盒由预包被偶联抗原的酶标板、辣根酶标记物、抗体、标准品及其他配套试剂组成。检测时，加入标准品或样品溶液，样本中的盐酸克伦特罗和酶标板上预包被偶联抗原竞争抗盐酸克伦特罗抗
瘦肉精检测方法知多少？
“瘦肉精”知识专家访谈 检测方法科学精确 受访专家 张改平 中国工程院院士、河南省农业科学院副院长 王志祥 河南农业大学牧医工程学院博士生导师、教授 班付国 河南省畜产品质量监测检验中心研究员 一般用快速筛查法 记者：目前如何检测“瘦肉精”? 专家：目前
检测技术和标准无可挑剔――“瘦肉精”为何屡打不死
3月16日在郑州市一家双汇连锁店拍摄的双汇产品 你吃过“瘦肉精”吗? 今年3・15特别行动《“健美猪”真相》在CCTV新闻频道播出后，“瘦肉精”再次成为社会关注焦点。 据不完全统计，1998年以来我国相继发生19起“瘦肉精”中毒事件，中毒人数达1700多人，且有人死亡。据报道，
瘦肉精相关检测标准汇总
近期央视曝光双汇济源分公司收购含“瘦肉精”猪肉，瘦肉精再次引起人们的关注，因此汇总整理出瘦肉精相关检测标准，供大家参考。本汇总于2011年3月16日整理完成。 GB/T 5009.192-2003 动物性食品中克伦特罗残留量的测定 GB/T 20189-2006 饲料中莱克多巴胺的
揭开“瘦肉精”在中国的“前世今生”
由于目前“瘦肉精”属敏感话题，记者向几位食品检测部门咨询，均无法得到直接答复，但是向专家请教，却了解到“瘦肉精”大致的来龙去脉。据几位专家介绍，以盐酸克伦特罗为代表的“瘦肉精”，早在大规模引进中国之前，就已在国外出现过大面积中毒事故，并被多个国家禁止。 据介绍，作为人体传统平喘药β-
急性瘦肉精中毒检材的QuEChERS净化液质联用快速确证方法
文章图片β2型受体激动剂(又称瘦肉精)是一类人工合成药物,主要用于人、兽支气管哮喘的防治,同时对动物能起到降低脂肪含量提高瘦肉率的作用[1]。 人摄入瘦肉精后可能引起血压升高、心率加快、头晕、心悸等心血管系统中毒反应,严重的甚至导致死亡[2,3]。 鉴于其对人体健康危害的严重性,2002年我国就已将
岛津推出最新瘦肉精检测方案
那个人们又熟悉又厌恶的“瘦肉精”又幽灵般地现身，我们忧心忡忡，食品安全如何保证？先进的检测技术就是保证食品安全的重要手段之一。近期，岛津推出 联用超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8030测定猪肉中克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇的方法。
新型固相萃取柱结合超高效液相测定猪肉中盐酸克伦特罗
一种新型固相萃取柱结合超高效液相_选择性富集测定猪肉中的盐酸克伦特罗摘要: 发展了一种测定猪肉中盐酸克伦特罗残留的简便、高效、准确的固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱( SPEUPLC-MS /MS) 的方法。将搅碎的猪肉样品用5%( v /v) 高氯酸超声提取，再以10 000 r /min 离心