西安：青色冬枣“泡个澡”就能变成红枣三招识破“洗澡枣”
经热水（左）和热糖精钠水（中）浸泡冬枣与未经浸泡的（右）对比 最近正是冬枣成熟的季节，新鲜的冬枣以其脆甜爽口的口感深受大家喜爱，但网上流传“市场上一些‘面容姣好’的冬枣，很多是用青色的冬枣经热水浸泡而成，如果用热糖精钠水浸泡，冬枣的表皮不但会被烫红，而且还会很甜。”“洗过澡”的青枣真能变成“红枣”？这样的冬枣吃着安全吗？带着大家的诸多疑问，记者请来西安营养学会的专家一起通过实验一一解答。 实验地点：西安营养学会生活实验室 实验人员：西安营养学会委员、国家一级营养师周萍 实验顾问：西安营养学会副会长王勇健 实验用品：糖精快速检测试剂 实验样本：青色冬枣、红色冬枣 实验原理：在酸性条件下，食物中的糖精被萃取到下层溶液中并与显色剂发生反应生成有色化合物，采用目视比色分析法，直接与糖精快速检测色阶卡上的颜色进行对比，来确定是否含有糖精成分。 看、摸、尝 三招识破“洗澡枣” 如何分辨自然熟的冬枣与“洗澡枣”呢？周萍表示，......阅读全文
山枣的化学鉴别及临床应用
化学鉴别 (1) 本品粉末棕色。内果皮石细胞呈类圆形、椭圆形、梭形、长方形或不规则形，有的延长呈纤维状或有分枝，直径14～72μm,长25～294μm，壁厚，孔沟明显，胞腔内含淡黄棕色或黄褐色物。内果皮纤维木化，多上下层纵横交错排列，壁厚或稍厚，有的胞腔内含黄棕色物。外果皮细胞表面观呈类多角形
质谱告诉您：游泳前一定要先洗澡
Alberta大学的研究者发表了一些新发现，洞悉了泳池中的一些物质在人们最喜欢的游泳娱乐中阴魂不散。王伟（音）和她在加拿大阿尔伯特埃特蒙顿的环境和毒理分析团队，着手进行了一项使用AB API 5000? LC/MS/MS系统，测定泳池水中卤代对苯醌（HBQs）等与健康相关的一类消毒
质构仪用于枣果实的质地评价
质地是果蔬重要的品质特征之一，是影响消费者对其可接受性的主要因子，果实的许多感官指标如硬度、脆性、咀嚼性等性状与质地密切相关。果实质地状况的评价主要包括感官评价和仪器测定两个方面，感官评价多凭借口感和触摸来感知，主观性较强。而质构仪作为仪器测定方法，相对比较客观、准确，能较好地反映果实的质地状况。质
姜枣祛寒颗粒的注意事项
1．忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。 2．不宜在服药期间同时服用滋补性中成药。 3．不适用于风热感冒，其表现为发热明显，微恶风，有汗，口渴，鼻流浊涕，咽喉肿痛，咳吐黄痰。 4．服药三天后症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状如胸闷、心悸等应立即停药，并去医院就诊。 5．糖尿病患者慎用。 6．
质构仪用于枣果实的质地评价
质地是果蔬重要的品质特征之一，是影响消费者对其可接受性的主要因子，果实的许多感官指标如硬度、脆性、咀嚼性等性状与质地密切相关。果实质地状况的评价主要包括感官评价和仪器测定两个方面，感官评价多凭借口感和触摸来感知，主观性较强。 而质构仪作为仪器测定方法，相对比较客观、准确，能较好地反映果实的质地
山枣的原形态及药理作用
原形态 落叶乔木，高8-20m。树干挺直，树皮灰褐色，纵裂呈片状剥落，小枝粗壮，暗紫褐色，无毛，具皮孔。奇数羽状复叶互生，长25-40cm，小叶柄长3-5mm；小叶7-15枚，对生，膜质至纸质，卵状椭圆形或长椭圆形，长4-12cm，宽2-5cm，先端尾状长渐尖，基部偏斜，全缘，两面无毛或稀叶背
还用玩具小黄鸭陪孩子洗澡？研究称其含大量细菌
日前，瑞士联邦水科学与技术研究所、苏黎世联邦理工学院、美国伊利诺大学在科学期刊上，发表了常见橡胶小鸭的研究。科学家发现，微生物生长不仅受塑料材料影响，也受洗澡者行为影响。 研究指出，每5个橡胶鸭中有4个在挤压时，会释出含有“潜在致病细菌”的混浊液体，包含军团菌、绿脓杆菌等医院内常见感染病菌。
洗洗更健康？醒醒，快@身边人来看这份科学洗澡指南
皮肤科医生说，洗长时间的热水澡对表皮没有好处。因为： 每天洗澡会导致皮肤外层的水分流失。 专家称，其实三分钟就足够洗干净了。 只在需要的地方使用沐浴液，而不是身体所有部位。 你上次洗澡是什么时候？ 大部分的人可能都是每天洗澡。 并没有人规定应该多久洗一次澡，但是根据欧睿（euromo
姜枣祛寒颗粒的规格及用法用量
规格 每袋重15克，每瓶装180克 用法用量 口服，一次1～2袋，一日2～3次。
“糖精枣”谣言又被翻炒－国家食药监总局已辟谣
近日，一则以《现已大量上市，千万别买了，赶紧发给家人朋友》为标题的视频在微信平台广泛传播。对此，国家食品药品监督管理总局已在“中国食事药闻”微信公众号专题辟谣。这则谣言实为对一段旧闻的恶意篡改编造，网传视频未交待事件发生的时间背景，断章取义，截取部分视频制作谣言传播造成公众恐慌。 经查证，该
科学怪人12年不洗澡－靠氨氧化细菌保持身体清洁
美国化学工程师戴维·惠特洛克12年不洗澡，只靠自己收集的氨氧化细菌来保持身体清洁。 惠特洛克首次对这些细菌产生兴趣来自他女友提出的问题——为什么马要在泥地上打滚？他据此研究发现，不少动物会在泥浆中打滚，让身上沾满特种细菌，以防止汗水在夏天发出臭味。 后来，惠特洛克从一家有机农场的猪圈、
广西建设职业技术学院一学生洗澡时晕倒身亡
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500127.shtm 2023年5月4日晚22时20分许，我校学生岑某某在学校宿舍卫生间洗澡时晕倒，经120及时抢救无效死亡。目前，警方已初步排除案件可能，岑某某同学的确切死因需待相关部门进一步
喝酒能防新冠、阳了不能洗澡？这些疫情传言已有答案
“北京流行的毒株比广州的更可怕？” “喝酒、维C......这些偏方对预防新冠有帮助吗？” “阳了不能洗澡。” 随着“新十条”优化防控措施的出台，有关新冠病毒防治的各类传言在社交媒体上到处传播。这些说法是可信吗？官方对此做出了怎样的解释？12月21日，澎湃新闻(www.thepaper.c
女子阿胶枣中吃出虫－厂方称是蜜蜂无意飞进
市民从枣子里吃出的虫子。 成都市民李小姐买了一袋阿胶枣吃，发现其中有半只长翅膀的昆虫，这让她恶心又愤怒。厂家解释，可能是在生产时一只采蜜的小蜜蜂被糖吸引，“无意”间飞了进去。 1月3日，家住成都锦江区天涯石的李小姐在吃阿胶枣时，发现其中有半只不明昆虫。虫的颜色和枣子
姜枣祛寒颗粒的功能主治及规格
功能主治 发散祛寒，和胃温中。用于风寒感冒，胃寒疼痛。 规格 每袋重15克，每瓶装180克
北京海淀区投8000万为12处垃圾场“洗澡”
2013年9月4日，海淀区西北旺镇韩家川村，围墙中的小房为自备井房，墙外为非正规垃圾填埋场。2013年9月4日，海淀区苏家坨镇稻香湖西路，一块近5万平方米的非正规垃圾填埋场中，还能见到植被下面的建筑垃圾。 在公众印象中，垃圾场应是苍蝇横飞，味道刺鼻。事实上，在北京还有另外一类会“隐
血铅超标只因没洗澡换衣服－属于偶发性事件
污染企业编造借口，再离奇也属“正常反应”。最难让人接受的是，如此企业是“环保标兵”。 见过无耻的狡辩，还真没见过这么无耻的胡诌：浙江德清海久电池公司被曝向村庄排放污水致数十名村民血铅超标，公司的解释却是因为“职工下班离厂没有洗澡换衣服”。负责人称“应该是一个偶发性事件，不是个必然性事件”。
河北：羊肉中检出了禁用药克伦特罗
近期，河北省食药监局对粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品等24类食品887批次样品进行了抽检。昨日（11月6日）结果公布，3批次食品被检出不合格。其中，羊肉中检出了禁用药克伦特罗。 不合格名单显示，不合格羊肉为邯郸市邯山区怀林清真牛羊肉店销售，从铁道西市场（河北省邯郸市）
姜枣祛寒颗粒的用法用量及注意事项
用法用量 口服，一次1～2袋，一日2～3次。 注意事项 1．忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。 2．不宜在服药期间同时服用滋补性中成药。 3．不适用于风热感冒，其表现为发热明显，微恶风，有汗，口渴，鼻流浊涕，咽喉肿痛，咳吐黄痰。 4．服药三天后症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状如胸闷
我国科学家率先完成枣全基因组测序
日前，河北农业大学教授刘孟军团队与深圳华大基因科技服务有限公司合作，在世界上率先完成枣树的高质量全基因组测序，使枣树成为世界鼠李科植物和我国干果树种中第一个完成基因组测序的物种。《自然—通讯》10月29日在线发表了该成果。 刘孟军说，其团队自2010年启动枣基因组计划，从枣基因组大小
无核枣的形成与果皮木质素的积累有关
近日，河北农业大学园艺学院刘孟军教授课题组完成的研究在《农业科学学报(英文)》 (Journal of Integrative Agriculture，JIA)正式发表。该研究以无核品质‘无核丰’及其芽变材料‘无核丰变有核’（简称‘有核’）和‘大果无核’为试材，对枣果核发育的机制进行了研究。研究发现
心血管疾病冬季易发病－多吃鲜枣可预防
每到冬季，心血管疾病就会呈“井喷”模式高发，因为寒冷的天气，人体血管容易收缩，引起血压波动从而诱发或加重冠心病等，或导致心衰、心律失常等疾病。心血管专家提醒，秋冬这样比较寒冷的季节，心血管病人一定要更加注重自我保健和规范治疗。不少心血管疾病患者会问：冬季预防心血管疾病吃什么食物好呢？答案就是枣，
研究人员鉴定出冬枣果皮着色过程关键基因
枣是原产于中国的特色药食同源果品，深受人们喜爱。冬枣果皮着色后细胞壁变厚，大量色素物质沉积，细胞壁木质化，且果皮色素难以提取。木质素与类黄酮类物质的合成均始于苯丙氨酸途径，二者之间既相互联系又相互竞争。然而，关于果实着色过程中细胞壁木质化和木质素生物合成的调控研究未见报道。 近日，山东省农业科
用好土壤养分分析仪可避免枣裂不甜
在枣园生产中，枣裂不甜是在生产中比较多见的一种现象，而一旦发生这种情况，并大面积发生的时候，那么势必会对果农生产效益造成大范围影响。因此找出枣裂不甜的原因，是提高枣园种植水平，提高枣品质的重要途径，在这个过程中，我们可能要用到的仪器就有土壤养分分析仪。实际上如果能够用好土壤养分分析仪，并以此为依据来
合成冬枣木质素方面取得重要研究进展
枣（Ziziphus jujuba Mill.），鼠李科（Rhamnaceae）枣属植物，是原产于中国的特色药食同源果品。因其具有良好的营养保健功效和深厚中国文化内涵的“中国红”，深受人们喜爱。枣果皮着色后细胞壁木质化，大量色素物质沉积且难以提取。枣课题组前期研究发现类黄酮类色素是枣皮色素的主要
你敢销售宣传具有治疗功效和保健作用的枣夹核桃葡萄干
北京某食品有限公司销售的“枣夹核桃葡萄干”，属于普通食品，却宣传具有“益气养神、补血养颜、补肝降压、抗癌养身、滋补五脏，润肤乌发等功效”，故涉案企业涉嫌虚假宣传，违反了《食品安全法》第十七条的规定。北京市门头沟区市场监督管理局依据《食品安全法》第五十八条第一款第（二）项规定，罚款5580元。
磁共振技术研究钙处理对大平顶枣保鲜效果分析
低场核磁共振技术研究钙处理对大平顶枣保鲜效果大平顶枣，别名平顶枣，枣果甜中具酸，鲜脆可口，营养丰富，盛产于辽宁省西部的朝阳县及朝阳市郊区， 是朝阳大 枣中的抗逆性强丰产稳产的优良大枣品种。但其鲜枣较难贮藏，常温下仅能保持几天的鲜脆状态，枣果极易失水皱缩、腐烂软化，果肉一旦变软、汁液流失，鲜食
糖精温水泡制全红冬枣－超量摄入可能伤害肝肾
初秋时分，一些卖场、水果超市已有青色的冬枣上市，记者发现，在部分流动摊贩的平板车上出售的冬枣，有些颜色很红，摊主会拍拍胸脯信誓旦旦“包甜”。然而沪上食品专家表示，目前冬枣还没进入完熟期，甜度过甜、颜色过红的冬枣，可能是由糖精加温水浸泡而成，超安全限量摄入添加剂糖精可能导致肝、肾的伤害。 买
研究人员完成枣和酸枣单倍型基因组组装
近日，西北农林科技大学林学院红枣团队黄建研究员课题组以我国制干枣主栽品种‘骏枣’和著名“秦药”代表清涧酸枣为研究材料，整合了PacBio HiFi、ONT ultra-long和Hi-C等多种先进测序技术以及多种组装策略完成了枣和酸枣T2T gap-free和T2T gap-free单倍型基因组的组
河北通报4批次不合格食品－一款阿胶枣菌落总数超标19倍
核心提示：据河北省食药监局通报，近期，该局组织对餐饮食品，茶叶及相关制品，炒货食品及坚果制品，豆制品，糕点，罐头，粮食加工品等14类食品39批次样品进行抽检，4批次样品检出不合格，涉及水果制、糕点、炒货食品及坚果制品、食用农产品各1批次。 据河北省食药监局通报，近期，该局组织对餐饮食品，茶叶