广东检验检疫局在食用植物油检测技术上取得突破
日前，广东检验检疫局技术中心科研人员经过近三年的刻苦攻关，一举攻克食品分子生物学检测国际难题，圆满完成食用植物油脂基因检测ISO国际标准研 制的全部实验研究工作，其主要科研成果食用植物油脂中核酸提取纯化技术，已通过多家验证单位的实验验证，在食用植物油脂中转基因成分检测和成分物种鉴别等 相关检测业务中应用，并申报了两项国家发明ZL。 食用植物油脂是油料作物加工产品，常温下为油状液体，其生产工艺包括油料作物的压榨和油脂的抽提。即使经过反复精炼的食用植物油脂，也会因为加工过程残留 诸如蛋白质、磷脂、淀粉、核酸等油脂以外的杂质。食用植物油脂中核酸含量极低，且伴随核酸同时存在各种干扰物质，给基因检测带来很大的困难。因此食用植物 油脂中核酸的提取纯化技术一直是国际公认的技术难关，使食用植物油脂的基因检测长期以来成为该检测领域无法攻克的难题。 作为质检系统第一批转基因实验室，广东局技术中心技术人员在长期承担大量转基因检测业务的同时，一直密......阅读全文
简述食用植物油的选购技巧
1、食用植物油选购—闻气味：应具有植物油固有的香味（如花生油、芝麻油、菜籽油等）、如有异味就可能是酸价、过氧化值超标的产品。 2、食用植物油选购—看外观：产品质量好、精炼程度高的食用植物油应澄清、透明，具有该品种特有的色泽，不含任何杂质。 3、食用植物油选购—看价格：选购时要比较不同企业的同
什么是植物油脂烟点自动测定仪？
植物油脂烟点自动测定仪简介： YD-1半自动油脂烟点仪是依据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5条“第二法目视测定方法”研制的用于测定植物油脂烟点的专用仪器，适用于质量监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点测定的部门。
油脂烟点仪研究植物油理化的特性
云南的地理位置是比较高的，由于地势的特殊条件，我们都其植物的生长都是采用不同的方式来栽培的。植物的生长除了对当地的环境有一定的要求之外，对土壤的水分和养分都是需求较大的。对于生长的环境比较好的植物，它的油脂含量都是比较高的，具体的数据我们是通过油脂烟点仪来完成检测的。这两方面的特征综合表达
激光超声检测技术与传统无损检测技术区别比较
激光超声检测技术与传统无损检测技术相比，优势比较明显，且随着技术的不断不断迭代更新，正向着自动化、智能化、小型化等方向发展。 应用方面，激光超声检测在上世纪九十年代晚期出现成熟的商用系统，最早在无缝钢管产业开始应用。目前该技术的成熟工业应用已经扩展到硅片检测、激光焊接焊缝质量在线监控、风力发电
广东检验检疫局－攻克食品分子生物学国际检测难题
日前，广东检验检疫局技术中心科研人员经过近三年的刻苦攻关，一举攻克食品分子生物学检测国际难题，圆满完成食用植物油脂基因检测ISO国际标准研 制的全部实验研究工作，其主要科研成果食用植物油脂中核酸提取纯化技术，已通过多家验证单位的实验验证，在食用植物油脂中转基因成分检测和成分物种鉴别等 相关检测业务中
科学家发现调控植物油生产关键要素
美国能源部布鲁克海文国家实验室的科学家确定了植物限制脂肪酸生产的关键要素。研究结果发表在美国《国家科学院院刊》上。 由于油料作物种子非常小，很难直接在发育中的种子上进行试验，所以研究人员所做的生化试验是在植物胚芽细胞培养物上进行的。研究人员首先合成了植物产油代谢路径中出现的中间体――脂肪酸
粘度计对于植物油粘度的测定研究
目前国内外对食用植物油的流变性质缺少系统研究资料。对于液体农业物料来说,最 重要的参数是液体的粘度。液体农业物料流变行为的测量主要是粘度的测量,测量液体农业物料流变行为的仪器很多。不同的仪器各有特定的测量范围。当对实际物 料进行测量时,要选择合适的仪器。因此有必要对食用植物油的测量方法进行探讨。 粘
使用植物油脂烟点测定仪时避免误区
烟点是油脂质量指标中最重要的指标。正确掌握并出具客观的检测数据, 是各个油脂企业和检测机构质量管理工作的重要标志之一, 也是各企业和相关机构技术实力的重要体现。以前, 烟点主要采用目视法测试, 由于受到不同检测者对第一缕蓝烟的理解和敏感度不同而造成的主观偏差, 实验室的空气流动、检测
烟点仪分析植物油浸出法存在的弊端
植物油是人们生活中消费最多的油脂。在人们眼里，植物油的食品安全是不用担心的。从原料开始都纯天然的植物，植物萃取精华，想来有不会太差。在以往，植物油加工工艺还比较低级的时候一般都是采用压榨法来提炼油脂的。这样造成了很大的浪费。随着时代的变迁，现如今的的油脂加工又多了一样浸出法。 食用植物油加
植物油，高温压榨和冷压萃取的区别
植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化zhidao合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻回油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油答酸、蓖麻油酸等。植物油主
简述食用植物油的质量指标
过氧化值。食用植物油中的过氧化值增高，表明植物油的氧化程度增加，将导致油脂氧化劣质，产生大量人体有害的低分子醛酮物质，降低植物油的营养价值。《食用植物油卫生标准》规定过氧化值应小于0.25g/100g。 酸价。酸价是食物植物油的一项重要卫生指标，食物植物油中酸价的增高，可导致油脂裂变，降低营养
加拿大将禁止部分氢化植物油用于食品
据加拿大卫生部消息，9月15日加拿大卫生部发布通报称，将在12个月后，修订《食品中的污染物和其他掺假物质》列表，禁止部分氢化植物油（PHOs）用于食品。 《食品中的污染物和其他掺假物质》列表第一部分将新增以下内容： 该禁令适用于部分氢化植物油，包括以下脂肪和油脂： . 已被氢化，并且
日本尝试种植高粱让荒地变“植物油田”
据日本茨城大学研究人员正在尝试在荒废的耕地上种植高粱，使之成为“植物油田”，以减少对化石燃料的依赖。 高粱是仅次于玉米的第二大生物燃料作物。据日本媒体日前报道，高粱适宜在比较贫瘠或荒废的耕地上生长，不与多数粮食作物“争地”。它具有茎秆高大、生长迅速等特点，其茎秆适宜加工制取乙醇。此外，高粱
植物油高温烹调致癌？控量控温最重要
近日，英国《每日电讯》刊登的报道援引了一位生物分析化学和化学病理学教授的观点，该教授称植物油在高温烹调过程中会产生大量的醛类物质，醛类物质有潜在的毒性，可导致心脏病、癌症、痴呆等相关疾病。 该研究发现，在加热到180摄氏度一段时间后，相比葵花籽油和玉米油，黄油、橄榄油、猪油产生的醛类物质会少
仪器法与目视法测定植物油脂比较
烟点是油脂质量指标中最重要的指标。正确掌握并出具客观的检测数据,是各个油脂企业和检测机构质量管理工作的重要标志之一,也是各企业和相关机构技术实力的重要体现。传统的油脂测定法是目视法，之后，随着科技的进步，油脂的测定可以通过相应的仪器如油脂烟点仪测定。 2007年3月,GB/T20795-200
全自动植物油脂烟点测定仪相关
YD-21全自动植物油脂烟点测定仪是武汉格莱莫检测设备有限公司研发、生产的植物油脂烟点测试仪器。 简介 可以在主机上显示瞬时温度、升温速度、烟点温度等数值；在计算机内储存、显示、打印。依据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第4条“第一法自动测定仪方法”研制的用于测定植物
植物油菜素内酯信号转导研究取得进展
油菜素内酯是一种控制植物生长和发育的植物激素，受体激酶BRI1是位于细胞表面的油菜素内酯受体。二硫键的形成对于跨膜蛋白的结构和功能至关重要，但人们对于BRI1蛋白中二硫键以及半胱氨酸位点的生物学功能缺乏系统研究。 中国科学院遗传与发育生物学研究所农业资源研究中心吕东平研究组与清华大学生命科学学
植物油脂烟点测定仪如何取代目视法？
油脂的烟点是评价油脂品质的重要指标，对烟点进行测量，最传统的方法就是使用目视法来进行测定的，而现在则是以植物油脂烟点测定仪来进行测定为主，为什么会出现这种方法替代的过程，而使用目视法来进行测定又有什么样的缺点呢？目视法是采用特定光照强度和目视背景下，由电炉或酒精灯加热样品，人眼同时观察样品是否冒出持
关于食用植物油的常见种类介绍
1、食用植物油—花生油：油色淡黄，细闻有花生味，油沫微呈白色。 2、食用植物油—火麻油：稍带绿色，淡淡的清香，炒菜煮汤都宜。 3、食用植物油—菜籽油：稍带绿色，口尝香中带点辣味，油沫发黄。 4、食用植物油—大豆油：油色深黄，豆腥味较大，口尝有涩味，油沫发白。 5、食用植物油—棉籽油：油色
液质联用分析常见植物油甘油三酯
液质联用分析常见植物油甘油三酯天然植物油脂主要成分为甘油三酯，其含量在95%以上，组成甘油三酯的脂肪酸种类以及其在甘油骨架上的位置决定了植物油脂的营养价值;并且，各种植物油脂有着其各自独特的甘油三酯特性。因此，研究其甘油三酯组成特性有着重要的意义。甘油三酯的分析方法主要有高温气相色谱法，该方法采用耐
癌症检测技术或面临技术障碍
基因测序的主导力量就在于其可以在早期阶段依据患者血液中微量的循环遗传物质来对癌症进行检测，但专家们告诫说，目前这种应用存在很多技术障碍；1月10日，位于圣地亚哥的Illumina公司就宣布他们成立了一家合资企业，该企业将利用遗传测序技术通过血液检测技术来对癌症进行诊断；而诸如这样一种活检技术就可以在
农药残留检测技术免疫分析技术
随着农药品种和用量的不断增加，环境污染越来越严重，食品安全受到威胁。由于待测样品量迅速增加，因此需要对农药残留进行快速检测。采用传统的色谱分析方法显然无法满足这种需求，而免疫分析技术则为农药残留的快速检测提供了可能。 1.基本原理 常用于农药残留分析的免疫分析的技术有放射免疫分析（radi
核酸突变检测技术
基因突变是指由于DNA碱基对的置换、增添或缺失而引起的基因结构的变化，亦称点突变。它的分类方式包括1）根据基因结构的改变方式，基因突变可分为碱基置换突变和移码突变两种类型；2）根据遗传信息的改变方式，基因突变又可以分为同义突变、错义突变和无义突变三种类型。基因突变的检测方法：从基因突变的性质来看，检
工业CT检测技术
工业CT检测技术是以X 射线和γ射线作为辐射源的工业CT，其工作原理就是射线检测的原理。计算机层析成像技术使用不同的能量波作为辐射源，其工作原理也有所不同。在工业无损检测中广泛应用的是透射层析成像技术(ICT),使用的辐射源多为x射线或y射线，包括低能X 射线或由加速器产生的高能X射线，常用的γ
SNP检测技术对比
1. SNP检测方法分类1.1. 根据检测原理分类根据检测原理进行分类，目前来说，基于杂交原理的检测方法应用更为广泛。1.2. 根据检测通量分类根据检测通量进行分类，可以分为高通量、中通量和低通量方法。目前中通量方法和高通量总的基因芯片法（包括beadschip）应用更为广泛。除此之外，基于Ta
无损检测技术定义
损检测是指在不损害或不影响被检测对象使用性能,不伤害被检测对象内部组织的前提下，利用材料内部结构异常或缺陷存在引起的热、声、光、电、磁等反应的变化，以物理或化学方法为手段，借助现代化的技术和设备器材，对试件内部及表面的结构、性质、状态及缺陷的类型、性质、数量、形状、位置、尺寸、分布及其变化进行检查和
农药残留检测技术
农药残留检测技术 农药残留量检测是微量或痕量分析,必须采用高灵敏度的检测技术才能实现。自20世纪50年代,各国科学家就开始研究农药残留的检测方法。常规检测的分析方法有光谱法、酶抑制法和色谱法。 光谱法 光谱法是根据有机磷农药中的某些官能团或水解、还原产物与特殊的显色
无损检测技术分类
1.超声检测 超声检测的基本原理是：利用超声波在界面（声阻抗不同的两种介质的结合面）出的反射和折射以及超声波在介质中传播过程中的衰减，由发射探头向被检件发射超声波，由接收探头接收从界面（缺陷或本底）处反射回来超声波（反射法）或透过被检件后的透射波（透射法），以此检测备件部件是否存在缺陷，并对缺
微核检测技术
一、实验目的 学会利用所学知识，进行自主实验设计；了解染色体畸变的各种类型及原理，掌握利用微核检测技术监测环境污染的一般方法。二、实验原理 微核（micronucleus, 简称MCN），也叫卫星核，是真核类生物细胞中的一种异常结构，是染色体畸变在间期细胞中的一种表现形式。微核往往是各种理化
生化检测技术原理
自1957年世界上第一台全自动生化分析仪诞生后，随着科学技术的发展出现了许多不同的检测技术，但其原理核心都是光谱技术中的吸收光谱法，目前主流的生化分析仪应用的便是基于吸收光谱法的分光光度法。分光光度法究竟有多神秘，让我们一起来揭开它的面纱。科学发现的过程往往与现实生活有紧密的联系，例如万有引力定律的