香港：“美食天堂”如何成为“食品安全港”
香港作为“美食天堂”，逾90%的食物靠进口，其中绝大部分鲜活食品都从内地进口，虽然偶尔也有食品安全事故发生，但食物的整体合格率，多年来维持在惊人的高水准之上。香港特区政府食物及卫生局局长高永文回复记者查询时表示，2015年香港食物整体合格率高达99.7%，供港生鲜物资以极高的抽检合格率，成为品质的代名词。在内地人士、海外过客的心目中，香港商店摆卖的食品、街市的食材、酒楼食肆的菜品，都颇有口碑，赞其为“一流”。这个美誉是如何赢得的？ 法规严格，犯规成本高 香港执行食品安全具体工作的主要机构是食物环境卫生署（食环署），该署编制达1.2万余人，其辖下的食物安全中心，承担监管的主要职责。食安中心人员大都是专业人士，包括医生、化验师、营养专家、毒理学专家等。平时，食环署一线职员会像警察一样，在各区到处巡查。 食安中心采用了世界卫生组织倡导的“从农场到餐桌”策略，一是源头管制，食用动物和某些食物，必须产自当地权威机构审查认可......阅读全文
香港引入一项癌细胞检测技术
香港将逐步引入一项可透过检查血液内的癌细胞数量，准确评估乳癌病人病情的医疗新技术。目前香港暂时可通过私立医院申请进行这项检测，而公立医院将会于稍后提供此项服务。 这项名为“癌细胞追踪检测技术”的检测新方法，可透过检测血液内的癌细胞数目，估计患者的癌细胞扩散情况，变相等于估计患者的存活率。这种
“香港论坛·科学建未来”落幕，探讨前沿科学
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/10/488196.shtm 10月23日，香港未来科学大奖基金会与香港科学院首度联合主办的科学会议“香港论坛·科学建未来”（下简称“论坛”），于香港科学园高锟会议中心结束。 现场嘉宾合影 主办方
香港首家检测机构获批进军内地
香港正式开启内地庞大的加工业检测市场。在香港成立逾半世纪的香港通用公证行近日率先成为首家获香港特区政府认可的检测机构，合资格参与销往内地的加工玩具检测工作。 香港通用公证行表示，现正着手物色内地合作检测单位，首批经香港检测的玩具可望今年运销内地市场，并预期玩具检测的生意额
习近平回信勉励香港培侨中学学生
国家主席习近平7月24日给香港培侨中学高一年级全体学生回信，对他们予以亲切勉励。 习近平在回信中说，得知你们通过参与在韩志愿军烈士遗骸归国安葬仪式、与“天宫”航天员互动等活动，更加深刻体会到身为中国人的自豪、身为香港年轻一代的使命与担当，我很欣慰。 习近平指出，爱国主义是中华民族精神的核心，
香港接种过甲流疫苗两孕妇胎死腹中
针对在四天之内出现两宗接种过甲型H1N1流感疫苗的孕妇出现胎儿宫内死亡的个案，香港卫生高官二十四日强调，目前没有科学根据证明疫苗与母体的婴儿的直接关系，当局继续呼吁孕妇应该接种疫苗。 特区政府食物及卫生局局长周一岳回应传媒询问时表示，对于两宗“胎死腹中”的个案，目前当局仍未证实其胎儿的确切
香港食安中心公布大闸蟹最新测试结果
食物环境卫生署食物安全中心（中心）发言人今日（十一月十六日）表示，中心加强抽验大闸蟹，其中一个于十一月三日从零售层面抽取的样本检出的二噁英和二噁英样多氯联苯总含量超出中心的行动水平，未能通过测试，中心正跟进事件。 中心发言人说：中心是次抽验了六个大闸蟹样本，三个样本来自进口层面，另外三个样本来
香港首个工业元宇宙科技馆开幕
香港生产力促进局（以下简称生产力局）全新的“工业元宇宙科技馆Celesphere”3月30日正式开幕，该馆展出最新的工业元宇宙应用技术方案，包括荣获多个国际科研奖项认可的技术，助力业界实践智能制造，成就新型工业化及促进数字经济。当天邀请了香港特别行政区政府创新科技署署长潘婷婷，与生产力局主席陈祖恒议
香港《食物内除害剂残余规例》将施行
香港特区政府历时5年制定的《食物内除害剂残余规例》（以下简称《规例》），将于明日起正式实施。 记者从浙江检验检疫局获悉，我省是供港食品农产品大省，新政实施后，将对供港食品农产品行业产生较大影响。如导致贸易成本增加、企业产品被通报的风险增高、部分食品可能因达不到规例要求而被限制甚至取消供港。
RTA公司总裁致函香港楚斯科技
由于楚斯(香港)科技有限公司(英文名：Choose technology, 网址：www.choosetech.com.cn)一直非法宣传Real-Time Analyzers公司的产品，RTA公司总裁兼首席执行官Stuart Farquharson博士致函楚斯公司，要求该公司立即停止非
香港将塑化剂纳入食品常规检验
6月3日，香港特区政府宣布，制定食品药品中含塑化剂“邻苯二甲酸二酯”(DEHP)上限为百万分之1.5,并将塑化剂纳入恒常监测范围，对进口产品加强抽检。若产品中的DEHP超出上限，则根据食物安全法严禁在港发售，发售的产品也必须回收销毁。香港的上限标准较国际研究建议的百万分之15更严格。 台湾
香港完成首例心肝肾同步移植手术
香港玛丽医院8月20日动员68名医护人员进行了18小时左右的手术，完成全港首例心肝肾同步移植手术，缔造一人捐器官救活三人的奇迹。 据香港媒体报道，一名中风后脑干死亡的青年，死后捐出心脏、肝脏及肾脏。其中肾脏移植给一名肾病患者；心脏和肝脏则同时移植给一名患罕见“家族性淀粉样多发性神经病
香港《食物内除害剂残余规例》今起实施
我国香港特区政府历时5年制定的《食物内除害剂残余规例》（以下简称《规例》）将于2014年8月1日起正式实施。 本次香港制定出台的《规例》是以国际食品法典委员会（CAC）标准为主，参考了国家标准、美国及泰国等主要贸易国家和地区的标准。与香港现行执行标准相比，《规例》规管的产品种类和农药残留项
“白龙”浮标助力－香港首套科研浮标升级
近日，自然资源部第一海洋研究所海洋与气候研究中心、香港城市大学海洋污染国家重点实验室（SKLMP）及驭龙科技有限公司联合升级了SKLMP科研浮标，更换了香港首套科研浮标的“大脑”——数据采集控制通信电子舱，并将其成功布放。SKLMP是我国在海洋环境保护领域的重要研究机构之一，负责维护香港水站等6个站
“白龙”浮标助力－－香港首套科研浮标升级
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519790.shtm近日，自然资源部第一海洋研究所海洋与气候研究中心、香港城市大学海洋污染国家重点实验室（SKLMP）及驭龙科技有限公司联合升级了SKLMP科研浮标，更换了香港首套科研浮标的“大脑”——数
香港3款市售大米检出镉超标
长期食用可能损害肾脏，问题大米已在超市下架 香港消委会昨日发表报告，有3款在香港市场出售的大米检测出含有过量的重金属镉。消委会表示，长期吃下镉含量高的食物，有可能损害肾脏。食安中心表示已要求一个涉事商户停售有问题的产品。 长期日食三碗以上镉米或影响肾功能 消委会在今年4-
香港首个自主研发基础大模型初步完成
中新社香港4月14日电 (记者 戴梦岚)第二届香港国际创科展日前在香港会议展览中心开幕。香港科技大学首席副校长兼“香港生成式人工智能研发中心”(HKGAI)主任郭毅可在展会上接受记者采访时透露，由HKGAI训练、香港首个自主研发的基础大模型已初步完成。郭毅可表示，该大模型支持中文和英语，将为香港人工
比亚迪正式在香港科学园成立研发中心
2011年7月8日，比亚迪股份有限公司(下称比亚迪)正式落实在香港科学园成立研发中心，并与香港汽车零部件研究及发展中心(下称汽车研发中心) 及香港生产力促进局(下称生产力局)就推动电动车发展制定合作计划。 比亚迪董事会主席王传福认为，香港独特的地理优势，为这国际化大都市广泛使用电动车
香港13款方便面钠含量超标
香港消委会抽查市面上48款即食面，其中13款被验出钠含量过高。 据香港《大公报》报道，香港消委会检验市面48款即食面，发现有产品钠和总脂肪含量超标，有杯面钠含量竟高达4000多毫克，超出每人每日摄取量上限两倍多，若连汤吃完整包面，便相等于吃了两茶匙盐。 医生表示，服食过量钠会增加
出口香港食品营养标签将有新规
香港政府《2008年食物及药物(成分组合及标签)（修订：关于营养标签及营养声称的规定）规例》将于2010年7月1日起实施。届时所有在香港销售的预包装食品（规例规定可豁免的食品除外）须标注营养标签，该营养标签必须标示能量和七种核心营养素，即蛋白质、碳水化合物、脂肪总量、饱和脂肪、反式脂
食品安全立法是纸上谈兵－根本无法落实
[提要] 在昨天人大小组讨论会上，人大代表、广东海洋大学食品科技学院食品质量与安全系主任雷晓凌的一席话顿时引起了代表们的共鸣。食品安全是本次“两会”热点之一，提到去年很多内地母亲到香港抢购奶粉，范徐丽泰表示很同情那些想尽办法去香港购买奶粉的父母，认为解决问题的关键是惩治那些制造问题奶粉的人。
2019年粤港澳食品安全风险防控交流活动在广州举行
8月8日至9日，由广东省市场监管局主办，广东省食品检验所承办的2019年粤港澳食品安全风险交流活动在广州举行。 广东省市场监管局首先介绍近年广东省在夯实食品安全风险交流基础、健全食品安全风险交流机制、丰富食品安全风险交流形式、深化粤港、粤澳食品安全风险交流合作、提升食品安全风险防控水平等方面所
陈竺回应奶粉风波－六提诚信加强“舌尖”安全
香港有关携带婴儿奶粉出境的新规，引发广泛关注。全国人大代表、卫生部部长陈竺在回答媒体提问时表示，要加强食品安全方面的工作。他表示，政府高度重视食品安全，这方面的监管肯定会加强。而且机构改革有利于集中统一，高效的管理机制。 3月4日上午，十二届全国人大一次会议举行预备会议。甫一出现的陈
食品安全办组织春节期间食品安全督查
记者１１日从国务院食品安全办获悉，为贯彻落实国务院食品安全委员会第二次全体会议精神，自２月４日起，食品安全办组织相关部门对食品安全工作进行了联合督查。 食品安全办会同农业部、卫生计生委、工商总局、质检总局、食品药品监管总局、中国铁路总公司等部门组成５个联合督查组，在要求全国各省（区、市）开展
食品安全速测仪对食品安全的监测
我们从食物中汲取营养和能量，食物是我们赖以生存的必需品，但是近年来随着食品行业的快速发在，食品中农药残留、各种添加剂、色素、瘦肉精、肉毒素等开始危害着人类的健康，食品安全速测仪能够快速测量食品中的有害物质，保护你我他的饮食健康。 日常生活中我们食用的蔬菜水果有农药残留的隐患，海鲜产品有甲醛的隐
香港“限带”近一年“奶粉荒”依然
香港实施奶粉"限带令"近一年，个别品牌奶粉仍然严重缺货。香港特区政府委托顾问公司进行的调查结果今日公布，部分奶粉产品缺货率高达64%. 香港特区政府食物及卫生局于1月委托顾问公司进行了两次奶粉零售供应及售价的调查。调查涵盖根据近期报刊报道及在去年压力测试期间短缺情况较严重的两个品牌，
数千香港医护罢工，世卫总干事表态
在抗击疫情的严峻时刻，数千丧失职业道德的香港医护人员却玩起罢工，企图要挟特区政府“全面封关”。 据人民日报客户端2月6日消息，世界卫生组织总干事谭德塞当天回应此事表示：“我讲过很多次，应对疫情需要团结。当前新冠肺炎才是我们共同的敌人。” 6日，香港部分医护人员罢工已进入第4天，“东网”报道，
香港：柚子样本除害剂残余超出法例标准
食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（十一月二十三日）公布，一个柚子样本的除害剂残余超出法例标准。中心正跟进事件。 中心发言人说：中心透过恒常的食物监察计划，在荃湾街市一果档检取上述柚子样本进行检测。结果显示样本含百万分之零点一八的丙溴磷，为最高残余限量（百万分之零点一）的一点八倍。 他续
香港2010气候变化国际会议召开
香港2010气候变化国际会议暨香港C40论坛近日在香港召开，数百名C40城市代表，多名来自世界各地的杰出科学家、政府官员和非政府组织代表，就全球如何应对气候变化开展了广泛而深入的交流。 4天的会议探讨了实现低碳未来的路径，以及如何在开发利用清洁能源、改善楼宇降低能耗、改善交通以及城市规划等
香港科研机构有望纳入国家创新体系
内地与香港科技合作委员会10月27日在香港举行第五次会议，探讨了使香港科研机构与企业逐步纳入国家创新体系的设想。 双方总结了自第四次会议以来的合作进展，通过了委员会下年度的工作重点，并就加强内地与香港不同层面的科技合作、配合中国内地的“十二五”规划等进行了探讨。 两地同意继续探讨更
香港大学生对话央企高管
“如何把握机会在职场取得成功？”“没有钱两手空空如何闯出创业之路？”“在央企工作是有高收入并且很安稳吗？”“如何看待香港下一个十年的发展？”…… 7月9日，在中国中铁股份有限公司举办的“共创新世界2016”北京暑期实习团——“香港大学生对话央企高管”活动中，香港大学生抛出了一个个热力十足的问题