心理所揭示入侵性文化混搭对文化群体间内隐偏见的影响
随着全球化的推进，我们在生活中有越来越多的机会同时接触到多种文化。当两种及以上的文化元素同时出现称为文化混搭（Cultural Mixing）。文化混搭是近年来非常常见的现象，在生活中比比皆是，例如星巴克的月饼和粽子，古街上的麦当劳和星巴克等等。不同类型的混搭元素会给人带来不一样的心理体验。中国科学院心理研究所行为科学重点实验室蔡华俭研究组揭示了入侵性的文化混搭对文化群体间内隐偏见的影响。 多种文化同时出现会使人们感知到文化间的不同更为凸显，这种凸显的差异知觉可以激发人们的创造力，但有时也会引起负面情绪。例如，星巴克在故宫开设分店引起了中国人的反感，而麦当劳在卢浮宫开设分店也引起了法国人的抵制。符号排斥理论（symbolic exclusionism theory，Yang，2011）认为文化混搭引起排外行为需具备以下条件：1）进入本土的外族文化或者文化元素被感知为外族的代表性文化；2）外族文化在本土的传播被知觉为对本族文......阅读全文
心理所揭示入侵性文化混搭对文化群体间内隐偏见的影响
随着全球化的推进，我们在生活中有越来越多的机会同时接触到多种文化。当两种及以上的文化元素同时出现称为文化混搭（Cultural Mixing）。文化混搭是近年来非常常见的现象，在生活中比比皆是，例如星巴克的月饼和粽子，古街上的麦当劳和星巴克等等。不同类型的混搭元素会给人带来不一样的心理体验。中国
星巴克宣布退出俄罗斯市场
据美国ABC新闻网5月23日报道，美国星巴克公司宣布将退出俄罗斯市场。星巴克当天在给员工们的备忘录中表示，决定关闭其在俄罗斯的130家门店，其品牌在俄罗斯市场上也将不再保留。不过，星巴克表示，将向其近2000名俄罗斯员工支付6个月的工资，并帮助他们过渡到新工作岗位。星巴克自3月8日起，暂停了在俄罗斯
英国星巴克一饮品含糖“严重超标”
英国一公益组织17日发布的一项调查显示，星巴克一款饮品含糖量高达99克，约为一听可乐的3倍。而世界卫生组织去年曾建议，为减少肥胖、保护牙齿，人们每天的糖摄入量最好不超过25克。 这家名为“对糖发起行动”的组织分析了131种英国主要连锁咖啡馆和快餐店所供应饮料的成分，其中星巴克最大杯型的葡萄口味
赛百味中国否认使用发泡剂－星巴克称部分使用该物质
美国快餐巨头赛百味近日承认其在北美范围内出售的食物中含有一种名为“偶氮二甲酰胺”的化学制品，并宣布停用此成分。尽管赛百味中国声明公司未使用该种物质，但业内专家对其声明却提出了质疑。 据外媒报道，赛百味已于美国时间2月6日自主宣布停用偶氮二甲酰胺。偶氮二甲酰胺通常拿来作为橡胶鞋底和
英六成快餐店的冰块脏过马桶水肯德基声称没有问题
资料图 据中国之声《新闻晚高峰》报道，夏天来了，去快餐店买饮料，你可能会多要点儿冰块。不过英国最新民众有点烦，因为有调查显示，这些快餐店的冰块可能比厕所的水还要脏。 英国《每日邮报》报道，英国超过六成的餐饮连锁店提供的冰块细菌总量，甚至超过取自马桶水箱的水。
中美麦当劳无区别－麦当劳禁用抗生素承诺有做秀性质
解说】近日，麦当劳做出承诺，将从2018年开始，在全球鸡肉供应中逐步停止使用抗生素。8月27日，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅接受中新社记者采访时表示麦当劳此举有做秀性质，其承诺只涉及了少部分用药情况。 【解说】全球大型跨国连锁餐厅麦当劳最近宣布，从2018年1月开始麦当劳将在美
麦当劳停用抗生素
北美东部时间8月23日，世界著名连锁餐饮品牌———麦当劳宣布，将自2018年1月1日起，逐步在全球范围内停用肉鸡抗生素。 这一决定在很大程度上是一种危机公关：2015年11月，科学家从快餐连锁店的鸡肉食品中发现了一种“超级细菌”，这种细菌足以抵御被称为“最后一道防线”的史上最强抗生素———粘杆
麦当劳已全面停用福喜原料－北京麦当劳门店客流大降
在华深陷“变质肉”丑闻的美国福喜集团正试图挽回中国消费者的信任，昨日福喜集团在上海召开新闻发布会，再次对国内消费者道歉，并称将调整福喜中国管理团队。然而这份道歉却留不住合作伙伴的心，麦当劳中国昨日发表声明，宣布“由于消费者的担忧，麦当劳已全面暂停使用所有福喜中国(包括其合资公司)的食品原料”。
星巴克贴致癌标签？－距离真正实施还早
据《今日美国报》报道，3月28日，美国加州洛杉矶法官下令，星巴克等售卖咖啡的企业，必须在加州售卖的咖啡产品贴上癌症警告标签，因为在咖啡烘焙的过程中可能会产生一种致癌化学物。 不过，洛杉矶消费者委员会委员、美国知名华人律师邓洪接受《法制晚报》记者采访时表示，此次加州高等法院并不是最终的裁决，并非
给星巴克带来“致癌”标签的是何物
美国加利福尼亚州洛杉矶县高等法院日前裁定，在加州销售的咖啡产品须标注致癌警示信息，原因是咖啡豆在烘焙过程中产生可能致癌的丙烯酰胺。此事引发全球媒体广泛关注和争论。那么，丙烯酰胺是什么？真的会致癌吗？我们又该怎么做？ 问：丙烯酰胺是什么？ 答：丙烯酰胺是食物在煎、炸、烘烤等高温加热过程中产生的
二次涨价，星巴克再上热搜
在“重庆民警在店门口吃饭被驱赶”一事带来连续多日的负面舆论后，知名咖啡连锁品牌星巴克不但没有“刹车”，反而在风口浪尖上悄然涨价1~2元，引发了新一轮的“热搜”——越来越喝不起星巴克了。这一波热搜与前次不同，又叠加了新的“主角”：星巴克的竞争对手们也跟涨了。2月17日，另两家实力咖啡玩家瑞幸和Tims
星巴克赛百味卷入发泡剂门－专家称烘焙业普遍存在
星巴克承认部分糕点中使用的小麦粉原料含有偶氮二甲酰胺;赛百味则称中国区面包没有“偶氮二甲酰胺”。 继赛百味后，星巴克也卷入“发泡剂门”，星巴克中国昨天证实产品含有偶氮二甲酰胺这种发泡剂。“经过向供应商核实，在星巴克中国门店内销售的部分糕点中使用的小麦粉原料，含有偶氮二甲酰胺，但此添加剂成分
肯德基麦当劳频陷质量门
近日,洋快餐食品安全又起波澜。一则“肯德基、麦当劳原料鸡被曝45天速成”的消息,再次触动了公众对食品安全高度敏感的神经。尽管两大洋快餐巨头迅速做出了回应,但消费者仍然疑虑难消。为此,记者对近两年关于肯德基、麦当劳等洋快餐的报道进行了查询整理,发现洋快餐质量问题屡被曝光,安全质量难让人
美反快餐广告惹怒麦当劳
一则电视广告惹怒美国快餐巨头。广告以倒人胃口的画面反对快餐，把麦当劳著名广告词“我就喜欢它”改编为“我曾喜欢它”。 这则广告由美国责任医疗医生委员会制作，14日在美国首都华盛顿一档流行节目中播出。 广告画面中，一名体型肥胖中年男子躺在太平间，手里拿着半个汉堡，妻子俯在他身上哭泣
日本麦当劳将推出“樱花汉堡”
据共同社报道，日本麦当劳将于3月21日至4月中旬限期推出"樱花照烧汉堡"。 新品汉堡使用樱花粉色面包与调味酱。各地售价不同，在350日元(约合人民币21元)~410日元之间。消费税上调后的售价将另行公布。 "樱花照烧汉堡"以普通夹有鸡蛋的照烧汉堡为基础制作而成，面包因使用樱花叶而带有
浙江彻查福喜问题食品扩大范围－检查近2000家餐饮单位
记者从浙江省食品药品监管局获悉，为彻查上海福喜公司问题食品，浙江扩大福喜下游企业的检查范围，截至目前，全省食品药品监管部门共出动执法人员2655人次，检查餐饮单位1829家（次）。 据悉，新一轮范围更大的重点监督检查正在展开，这次除了前两天重点检查的麦当劳、必胜客和肯德基等企业外，星巴克、德
肯德基推出现磨咖啡－快餐巨头争相杀入咖啡市场
继上海之后，北京超过300家肯德基餐厅从上周开始售卖现磨咖啡系列产品。随着麦当劳肯德基两大快餐巨头争先进入咖啡市场，以星巴克为代表的传统咖啡连锁店受到越来越多的挑战。 现磨咖啡 售价10元起 此次肯德基推出的现磨咖啡系列，采用了100%阿拉比卡咖啡豆，每一杯都是现场研磨，以适当的粉磨细度、
麦当劳凭啥搞“双重标准”
“在动物治病过程中使用抗生素是必须的。麦当劳要求中国供应商对于抗生素的使用须严格遵守国家相关的法律法规。”8月15日，针对外界对抗生素安全问题的关注，麦当劳中国方面如是回应《国际金融报》记者。 不过，对于为何只在美国停用人类抗生素，而在中国未停用，且何时停用，为何差别化对待等问题，麦当劳方面均
麦当劳奶昔退役恐因销量下挫
曾在麦当劳中国餐厅服役近24年的奶昔昨日正式谢幕。虽然麦当劳中国方面称此举属正常产品调整，不过在业内看来，销量的不断下滑或才是此次奶昔下架的真正原因。 北京商报记者昨日走访了东单、东四等地区的多家麦当劳餐厅，餐厅工作人员均表示目前已经不再销售奶昔产品。王府井一家麦当劳餐厅的负责人告诉北京商报记
麦当劳解释称：员工操作失误
麦当劳员工由于操作不当，使顾客误食了洗涤剂，造成胃部和食道不同程度灼伤，麦当劳第一时间也承认了是员工操作失误。 首次见报标题：《麦当劳员工误把洗涤剂当可乐 顾客饮后中毒被下发病危通知书》 晨报讯(主任记者 李敏)在麦当劳顾客误食洗涤剂后，很多市民
星巴克“猫爪杯”引发通宵排队、多人打架－值得吗？
星巴克春季新品猫爪杯第一天售卖，就遭到哄抢，原价不到两百块的玻璃杯子在网上价格一路飙升，甚至炒到了近千元。 有人通宵排队购买该款杯子，还有人因抢购大打出手，甚至江苏网警官方微博也转发提示，一时间成为网络热点。一个普通的杯子为何有如此“魅力”？网红产品为何背离消费初衷？ 原价150，黄牛炒至上
退俄风潮兴起？没有企业能逃过“双刃剑”的制裁
中新网5月25日电(张乃月) 星巴克日前宣布将结束15年的运营退出俄市场，成为俄乌冲突以来离开俄罗斯的又一巨头公司。俄乌冲突风险下，数百跨国公司选择完全撤出在俄业务或是“按下暂停键”，背后是否有更复杂的盘算？俄罗斯又会如何应对这一波外企“退俄”潮带来的经济和社会影响？2022年5月23日，俄罗斯圣彼
食药总局部署各地彻查涉事企业
针对媒体披露的上海福喜食品有限公司在食品生产过程中存在违法违规行为，麦当劳等连锁食品经营单位使用问题食品原料的情况，国家食药监总局昨晚发布公告，部署各地彻查涉事企业。截至北京青年报记者发稿时，本市发现四餐厅使用问题“福喜”原料，目前涉及的产品已经封存。 使用问题“福喜”原料的产品已封存
星巴克、711为何食品安全漏洞频出
6月6日晚间，“星巴克门店因咖啡粉过期被罚”的消息引发热议。无独有偶，6月7日，日本便利店品牌7-11因售卖过期食品也登上了热搜。食品安全方面漏洞频出，对品牌自然会造成负面影响，但人们更关心的是，如何尽可能避免同类问题一再出现。不久前，7-11就有门店因上架13天的超期热饮换签后继续售卖、装有关东煮
麦当劳：惊起一片鸡皮疙瘩
为了避免麦乐鸡起“鸡皮疙瘩”，麦当劳让无数消费者起了一身鸡皮疙瘩。 美国有线电视新闻网(CNN)进行的研究发现，麦当劳的麦乐鸡含有玩具泥胶的成分聚二甲基硅氧烷以及从石油中提炼的特丁基对苯二酚。“泥胶”、“石油”这两个字眼与食品联系在一起，确实很容易让人引起不快的生理反应。 但从
药监局通报麦当劳麦乐鸡检测数据
日前，国家食品药品监督管理局组织北京市、辽宁省、上海市和广西壮族自治区餐饮服务食品安全监管部门对北京市、沈阳市、上海市和南宁市麦当劳餐厅售卖的麦乐鸡及其煎炸用油进行了抽样，并委托具有国家法定资质的食品检验机构（见附件1），按照检验方法标准《食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚（BHA）
药监局通报麦当劳麦乐鸡检测情况
近日，针对社会广泛关注的麦当劳麦乐鸡中含有“特丁基对苯二酚”和“聚二甲基硅氧烷”事件，国家食品药品监督管理局高度重视，进行了认真研究。根据卫生部《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2007）和2007年8月7日第15号公告，“特丁基对苯二酚”和“聚二甲基硅氧烷”可作为食
麦当劳：污染西红柿未现中国市场
从4月中旬开始，美国至少16个州暴发沙门氏菌病疫，造成145例圣保罗沙门氏菌感染，此次致病病原已锁定某些未经烹饪的西红柿食品，包括麦当劳、汉堡王、沃尔玛超市等美国连锁店已紧急终止了西红柿供应。对此，麦当劳中国昨天发表声明称，麦当劳在中国市场没有供应生鲜西红柿产品。同时，沃尔玛也表示，中国市场所销售的
多人称喝星巴克咖啡后腹泻－公司尚未做出详细回应
昨天，多名新浪微博员工在微博中爆料，称同事饮用星巴克产品后，有29人出现了腹泻、不适症状。昨天下午，星巴克鼎好店值班员工表示，公司负责人已介入此事。 昨天凌晨，新浪微博名为“小浪”，认证为前新浪论坛负责人、互动百科总编辑的董文俊先生发微博讲述此事。董文俊称，他为兑现年会上对同事的承诺，购买
4个月内提价2次，星巴克快喝不起了
2月16日，星巴克再次登上热搜，此次原因是星巴克部分产品突然涨价。据星巴克官方App，包括美式咖啡、拿铁咖啡在内的不少产品售价均较此前有1-2元的提升。以消费者较常购买的美式咖啡为例，目前星巴克APP中大杯美式的售价为30元，而此前价格则为28元。有网友晒出其2月15日与2月16日两天的消费记录，消