麦当劳：污染西红柿未现中国市场
从4月中旬开始，美国至少16个州暴发沙门氏菌病疫，造成145例圣保罗沙门氏菌感染，此次致病病原已锁定某些未经烹饪的西红柿食品，包括麦当劳、汉堡王、沃尔玛超市等美国连锁店已紧急终止了西红柿供应。对此，麦当劳中国昨天发表声明称，麦当劳在中国市场没有供应生鲜西红柿产品。同时，沃尔玛也表示，中国市场所销售的西红柿全部来自本地，因此不会受病菌污染。 据了解，疑被沙门氏菌污染的是一种红色圆形类西红柿。美国疾病控制和预防中心7日发出警告，要求人们避免进食这种西红柿。警告发出后，包括美国加州在内的一些州政府、食品连锁店和餐馆纷纷采取防范措施，将疑被污染西红柿紧急下架。 麦当劳快餐店发表声明说，已在全美连锁店停止销售切片西红柿。此外，沃尔玛超市和塔可钟快餐食品公司等也宣布，停止在特定地区销售疑被污染的红色圆形类西红柿。 昨日，麦当劳中国发布声明表示，麦当劳在全美国的所有餐厅内暂时停止供应三明治中的切片西红柿。但是，目前，麦当劳在中国市场没有......阅读全文
麦当劳：污染西红柿未现中国市场
从4月中旬开始，美国至少16个州暴发沙门氏菌病疫，造成145例圣保罗沙门氏菌感染，此次致病病原已锁定某些未经烹饪的西红柿食品，包括麦当劳、汉堡王、沃尔玛超市等美国连锁店已紧急终止了西红柿供应。对此，麦当劳中国昨天发表声明称，麦当劳在中国市场没有供应生鲜西红柿产品。同时，沃尔玛也表示，中国市场所销售的
西红柿基因转殖
随着生物科技的发展，利用遗传工程，藉由 DNA 载体把外来基因导入植物体内，已经成功且高效率地育成传统育种法无法获得的作物新品种，改良作物承受逆境的能力，以减少损失或提高单位面积的产量，并减缓土地无限开发及农药肥料的滥用，省工又省成本。在各种植物基因转殖法中，比较常用的是基因枪转植、农杆菌转殖及电穿
西红柿可防治胃癌
已有许多研究表明西红柿（番茄）具有抗癌特性。一项最新研究提供了进一步的证据，该研究发现西红柿提取物能够治疗、甚至的预防胃癌。 来自美国和意大利的研究人员发现，两个西红柿品种（San Marzano和Corbarino）的全提取物能够阻止胃癌细胞的生长并抑制其恶性特征。 该研究的合着者，费城天
如何选择和处理西红柿种子？
西红柿别名番茄(tomato)，果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。西红柿的营养价值如今已被很多人接受，也因此，很多地方都有种植西红柿，尤其是美国、俄罗斯、意大利和中国为最。那么，西红柿种植前如何选择西红柿种子呢？西红柿种子不但关系到西红柿的生 长状况，还关系到西
西红柿有了国际标准
由联合国粮农组织和世界卫生组织联合创立的食品法典委员会日前推出西红柿的国际标准。根据这一标准，“合格的”西红柿必须完整、干净、新鲜、无虫、无异味。 据法新社7月4日报道，在长达7年的研究和激烈争论之后，食品法典委员会最终确定了西红柿的国际标准。首先，合格西红柿必须呈圆形、伞拱形、椭圆形或泪滴形。其次
Science：美味西红柿的关键基因
对于许多的杂货店购物者来说，那些来自商店的看似完美的红彤彤的西红柿却远不如自家宅园里的美味。近日来自康奈尔大学鲍依斯•汤普森植物研究所、美国农业部和加州大学戴维斯分校的研究人员破译了一个可增加西红柿中糖、碳水化合物和类胡萝卜素水平的基因GLK2。相关论文发布在6月29日的《科学》(Science
中美麦当劳无区别－麦当劳禁用抗生素承诺有做秀性质
解说】近日，麦当劳做出承诺，将从2018年开始，在全球鸡肉供应中逐步停止使用抗生素。8月27日，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅接受中新社记者采访时表示麦当劳此举有做秀性质，其承诺只涉及了少部分用药情况。 【解说】全球大型跨国连锁餐厅麦当劳最近宣布，从2018年1月开始麦当劳将在美
麦当劳停用抗生素
北美东部时间8月23日，世界著名连锁餐饮品牌———麦当劳宣布，将自2018年1月1日起，逐步在全球范围内停用肉鸡抗生素。 这一决定在很大程度上是一种危机公关：2015年11月，科学家从快餐连锁店的鸡肉食品中发现了一种“超级细菌”，这种细菌足以抵御被称为“最后一道防线”的史上最强抗生素———粘杆
麦当劳已全面停用福喜原料－北京麦当劳门店客流大降
在华深陷“变质肉”丑闻的美国福喜集团正试图挽回中国消费者的信任，昨日福喜集团在上海召开新闻发布会，再次对国内消费者道歉，并称将调整福喜中国管理团队。然而这份道歉却留不住合作伙伴的心，麦当劳中国昨日发表声明，宣布“由于消费者的担忧，麦当劳已全面暂停使用所有福喜中国(包括其合资公司)的食品原料”。
454用于西红柿基因组测序
最近，西红柿基因组学会完成了一个农业种植西红柿品系Solanum lycopersicum的基因组图谱，以及一个野生型西红柿品系S. pimpinellifolium的基因组图谱，并将其与已知的土豆基因组以及其他植物比较，寻找与水果有些特性相关的基因，相关文献在Nature杂志作为封面文章发
肯德基麦当劳频陷质量门
近日,洋快餐食品安全又起波澜。一则“肯德基、麦当劳原料鸡被曝45天速成”的消息,再次触动了公众对食品安全高度敏感的神经。尽管两大洋快餐巨头迅速做出了回应,但消费者仍然疑虑难消。为此,记者对近两年关于肯德基、麦当劳等洋快餐的报道进行了查询整理,发现洋快餐质量问题屡被曝光,安全质量难让人
日本麦当劳将推出“樱花汉堡”
据共同社报道，日本麦当劳将于3月21日至4月中旬限期推出"樱花照烧汉堡"。 新品汉堡使用樱花粉色面包与调味酱。各地售价不同，在350日元(约合人民币21元)~410日元之间。消费税上调后的售价将另行公布。 "樱花照烧汉堡"以普通夹有鸡蛋的照烧汉堡为基础制作而成，面包因使用樱花叶而带有
美反快餐广告惹怒麦当劳
一则电视广告惹怒美国快餐巨头。广告以倒人胃口的画面反对快餐，把麦当劳著名广告词“我就喜欢它”改编为“我曾喜欢它”。 这则广告由美国责任医疗医生委员会制作，14日在美国首都华盛顿一档流行节目中播出。 广告画面中，一名体型肥胖中年男子躺在太平间，手里拿着半个汉堡，妻子俯在他身上哭泣
研究称喝西红柿汁减轻运动疲劳
日本一个研究小组报告说，实验鼠运动前和运动中喝纯西红柿汁，有减轻运动疲劳的效果。 在以往的研究中，研究人员就发现西红柿含有抗氧化物质番茄红素以及多种维生素、矿物质和有机酸等营养成分，能减轻疲劳。为了弄清西红柿汁在抗疲劳方面的具体作用，日本著名食品企业可果美公司和铃鹿医科大学成立联合研究小组，
研究称喝西红柿汁减轻运动疲劳
日本一个研究小组报告说，实验鼠运动前和运动中喝纯西红柿汁，有减轻运动疲劳的效果。 在以往的研究中，研究人员就发现西红柿含有抗氧化物质番茄红素以及多种维生素、矿物质和有机酸等营养成分，能减轻疲劳。为了弄清西红柿汁在抗疲劳方面的具体作用，日本著名食品企业可果美公司和铃鹿医科大学成立联合研究小组
西红柿含有尼古丁？揭露食物隐藏的秘密
专家表示，番茄里面的尼古丁含量甚微，和香烟无法比拟。很多茄科植物中含有尼古丁，比如茄子、辣椒、土豆以及枸杞等。但是真的有那么可怕吗? 尼古丁是一种剧毒成分。科普书上写着，一匹活蹦乱跳的马，只要静脉注射8滴尼古丁，就能令其死亡；一支香烟中所含的尼古丁提取出来，注射到小鼠体内就会令其死亡。香烟的
西红柿出现氮磷钾有哪些危害
缺氮症：番茄缺氮时，植株生长缓慢吖，叶脉由黄绿色变为深紫色，茎秆变硬，呈深紫色，富含纤维。补救措施发现缺氮，及时用尿素、碳铵等氮肥或人粪尿开沟埋施，或者用0.3%～0.5%尿素溶液叶面喷施。 缺磷症：番茄缺磷时，早期叶背呈紫红色，叶肉组织开始呈斑点状，随后则扩展到整个叶片上，叶脉逐渐变为紫红色
麦当劳凭啥搞“双重标准”
“在动物治病过程中使用抗生素是必须的。麦当劳要求中国供应商对于抗生素的使用须严格遵守国家相关的法律法规。”8月15日，针对外界对抗生素安全问题的关注，麦当劳中国方面如是回应《国际金融报》记者。 不过，对于为何只在美国停用人类抗生素，而在中国未停用，且何时停用，为何差别化对待等问题，麦当劳方面均
麦当劳解释称：员工操作失误
麦当劳员工由于操作不当，使顾客误食了洗涤剂，造成胃部和食道不同程度灼伤，麦当劳第一时间也承认了是员工操作失误。 首次见报标题：《麦当劳员工误把洗涤剂当可乐 顾客饮后中毒被下发病危通知书》 晨报讯(主任记者 李敏)在麦当劳顾客误食洗涤剂后，很多市民
麦当劳奶昔退役恐因销量下挫
曾在麦当劳中国餐厅服役近24年的奶昔昨日正式谢幕。虽然麦当劳中国方面称此举属正常产品调整，不过在业内看来，销量的不断下滑或才是此次奶昔下架的真正原因。 北京商报记者昨日走访了东单、东四等地区的多家麦当劳餐厅，餐厅工作人员均表示目前已经不再销售奶昔产品。王府井一家麦当劳餐厅的负责人告诉北京商报记
毕节西红柿加工生活污水处理设备
要施工方法及技术要求⑴ 施工前准备① 施工前，应对参加施工的人员进行技术交底，使施工人员了解工程概况、工期质量要求、施工难点及技术要求，明确施工过程中个人应承担的工作责任，对需要持证上岗的人员应进行验证，对所有参加施工的人员进行三级安全教育，同时施工人员也必须认真阅读领会设计意图，熟悉工艺流程、管道
新型转基因西红柿具有“好”胆固醇功能
据物理学家组织网3月20日(北京时间)报道，美国加州大学洛杉矶分校研究人员研发出一种新型转基因西红柿，食用后能产生可以模仿“好”胆固醇功能的肽(也称缩氨酸)。小鼠实验证实，喂食这种冻干的西红柿后，其炎症和动脉中的斑块聚集都有所减少。 这种西红柿可制造一种被称为6F的小肽，能模仿高
研究发现常吃西红柿抑郁症减半
据英国《每日邮报》12月4日报道，《情感紊乱杂志》刊登中日科学家共同完成的一项新研究发现，每周吃几次西红柿可以使罹患抑郁症危险降低一半。 据统计，超过20%的人在一生的某段时间会发生抑郁，女性抑郁症发病率比男性更高。老年人群抑郁症发病率也相对较高，其原因是健康状况一日不如一日，亲人离世以及
不甜、没味？他们干脆切了20000个西红柿
番茄是世界上产值最高的蔬菜作物，因风味独特深受喜爱。然而今天的消费者常常抱怨“番茄越来越没有番茄味了”。 “糖含量是风味的首要因素，但是糖含量与果实大小负相关，产量和品质是一对矛盾，现有番茄商业品种，尤其是大果番茄中糖含量普遍偏低。”中国科学院院士、中国农业科学院研究员黄三文说，如何在不影响番
西红柿、苹果有助戒烟者肺部功能修复
一项最新研究发现，戒烟之后如果在日常多吃新鲜的西红柿以及苹果等水果，能帮助修复肺部功能。 英国帝国理工学院、美国约翰斯·霍普金斯－布隆伯格公共卫生学院等机构研究人员在新一期《欧洲呼吸学杂志》上发表了这一研究论文。 在为期10年的跟踪调查中，研究人员对来自德国、挪威和英国的650多名成年人进行
科技使西红柿成为泾阳农民的致富果
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/497804.shtm4月3日，陕西咸阳市泾阳县副县长一行12人驱车100多公里，带着5幅锦旗和100余箱水果西红柿专程来到位于杨凌的西北农林科技大学致谢大学科技助力农民致富。2022年，泾阳县蔬菜年产值2
科学家揭示为何冷藏西红柿有损味道
一些食物是注定不能被放在冰箱里的，比如西红柿。正如一些消费者早就知道的，将西红柿冷藏起来会永久性地损害它们的味道。不过，个中原因一直不得而知。对为何会出现这种情况的新见解或许有一天能帮助人们开发出在冷藏存储期间也能保持原有味道的西红柿品种。 由来自美国佛罗里达大学的Harry Klee领导的
麦当劳：惊起一片鸡皮疙瘩
为了避免麦乐鸡起“鸡皮疙瘩”，麦当劳让无数消费者起了一身鸡皮疙瘩。 美国有线电视新闻网(CNN)进行的研究发现，麦当劳的麦乐鸡含有玩具泥胶的成分聚二甲基硅氧烷以及从石油中提炼的特丁基对苯二酚。“泥胶”、“石油”这两个字眼与食品联系在一起，确实很容易让人引起不快的生理反应。 但从
药监局通报麦当劳麦乐鸡检测数据
日前，国家食品药品监督管理局组织北京市、辽宁省、上海市和广西壮族自治区餐饮服务食品安全监管部门对北京市、沈阳市、上海市和南宁市麦当劳餐厅售卖的麦乐鸡及其煎炸用油进行了抽样，并委托具有国家法定资质的食品检验机构（见附件1），按照检验方法标准《食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚（BHA）
药监局通报麦当劳麦乐鸡检测情况
近日，针对社会广泛关注的麦当劳麦乐鸡中含有“特丁基对苯二酚”和“聚二甲基硅氧烷”事件，国家食品药品监督管理局高度重视，进行了认真研究。根据卫生部《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2007）和2007年8月7日第15号公告，“特丁基对苯二酚”和“聚二甲基硅氧烷”可作为食