澳门呼吁停用1款含有未标示化学成份的饮品
2017年3月2日，澳门民署食安中心表示通过日常食品事故监察系统，获悉香港卫生署公布1款名为“魔咖媚饮”的产品，经检测后发现掺杂西药昔多芬（Sildenafil）的结构类似物Desmethyl fondenafil。 为保障公众健康，呼吁市民不要购买，倘若市民已购入上述产品，应立即停止服用。民署食安中心高度关注事件，已即时通报卫生局，并派员到本澳市面进行调查及了解。......阅读全文
脂肪测定仪对冷冻饮品的脂肪含量的检测
随着人们的生活水平及生产加工技术的不断提高，冷冻饮品行业的发展是十分迅速的。就甜筒冰淇淋而言，以前的冰棍已经是非常奢侈的零食了。但是，近几年，各类雪糕，冰淇淋漫天袭来，各种口味的，各种包装的都有。冷冻饮品中的原料如:奶、奶油、叻叫仁、芝麻、花生、绿豆、葡萄干等,都进入了这类产品的行列,使得产品内
河南南阳：饮品“傍名牌”－一公司赔了5万元
河南南阳社旗一食品公司生产的核桃露因为“撞脸”知名品牌“六个核桃”，被诉上法庭。日前在南阳中院的调解下，该公司停止了侵权行为，并赔偿“六个核桃”生产厂家经济损失5万元。 蓝白主色调易拉罐包装，过耳短发女性形象代言人头像以及在罐体位置使用的“经常用脑，多喝……”的宣传用语，南阳社旗一食品公司生产
发酵食品和酒精饮品中氨基甲酸乙酯检测方案
氨基甲酸乙酯（Ethyl carbamate，EC）是一种广泛存在于发酵食品中的有害物质。目前氨基甲酸乙酯的污染，被认为是食品中又一重要问题。在20世纪70至80年代，世界各国学者先后又在蒸馏酒、白兰地、威士忌、酱油和面包等发酵饮料喝食品中检测到了氨基甲酸乙酯。这些发现引起了各国政府对发酵食品中氨基
冷冻饮品吃着爽，其微生物检测你造吗？
天气逐渐转暖，冷饮的销售和需求也大幅度增加，对于冷冻饮品微生物检测，你了解多少？ 划重点 01 根据GB/T 4789.21-2003 检样的处理 瓶装饮料：用点燃的酒精棉球烧灼瓶口灭菌，用石碳酸纱布盖好，塑料瓶口可用75%酒精棉球擦拭灭菌，用灭菌开瓶器将盖启开，含
广药集团赢回王老吉商标－新凉茶饮品之争即将开幕
“红绿之争” 王老吉商标争夺 据中国之声《新闻纵横》报道，说起凉茶，大家最先想到的一定是超市里两种包装的“王老吉”，一种绿色软包装的，一种是红色易拉罐的。而今后，这出“双雄会”将改唱“单刀赴会”，红罐王老吉将不能再使用原名。广州医药集团有限公司昨天（12日）发表重要公告称，根据中国国际经济
贵州百灵胶原蛋白饮品爱透被疑夸大宣传
营养学专家称，胶原蛋白及其水解物的作用尚未得到最终肯定的结论，推广需要慎重 ■本报记者 陈雅琼 饮料业总是风波不断，今年大张旗鼓推出胶原蛋白系列产品的贵州百灵在产品上市不久即遭到质疑。从核心原料的产地到宣传效果是否被夸大，贵州百灵“爱透”被问了个透。 10月13日，贵州百灵发布
冷冻饮品中大肠埃希氏菌－O157－检测
夏天到了，全国各地又进入了“烧烤模式”。4 月 23 日，广州入夏；5 月 14 日，北京入夏；5 月 29 日，上海入夏。下图为中国气象网 8 月 3 日发布的一张高温区域图，红色代表的高温区域占据相当大的比例。在炎炎夏日中，美味而且清凉的冷饮，可以让大家忘却酷暑炎热。市场上各种品牌的冰淇淋、冰棒
实验揭开街头饮品冲调秘密：浓浆果粉少不了
炎炎夏日，来一杯冰爽美味的西瓜汁，或一杯醇厚香浓的冰冻奶茶，都是清凉解渴的不错选择。然而，如果奶茶里没有牛奶也没有茶，却有奶精、稳定剂、食用香料；西瓜汁不是鲜榨西瓜，却是饮料浓浆加水制成，您还能喝得下去吗？ 网帖爆料 调制饮料“就是上化学课” 近日一段名为《专家
英媒：韩国科学家发现泡菜饮品可逆转脱发
英媒称，人们都知道韩国泡菜有助于保持肠道健康，而今科学家发现泡菜还可逆转脱发。 据英国《每日邮报》网站8月16日报道，用发酵白菜、洋葱、大蒜、鱼露和香料制成的韩国泡菜受到注重健康的消费者的欢迎，并以含有益生菌而闻名。 但研究显示，在韩国出售的一种泡菜饮品有助于头发变厚以及在数周内长出新头发。
香港食安中心：牛奶饮品样本总含菌量超标
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）七月十三日公布，一个高钙低脂牛奶饮品样本被检出总含菌量超出法例标准。中心呼吁市民，作为预防性措施，应停止饮用受影响批次的产品。业界如持有该批次产品，亦应立即停止使用或出售。 有关产品的详情如下： 产品名称：十字牌高钙低脂牛奶饮品 产品容量：二百三
第六届国际清洁能源论坛在澳门召开
第六届国际清洁能源论坛13日在澳门召开，来自海内外200多名政府官员、专家学者及产业界人士，围绕核能、氢能以及清洁能源政策、技术和市场创新等议题进行演讲、讨论和交流。 本届论坛的主题为“核电氢能智慧能源，多能互补一带一路”，以响应国家共建绿色“一带一路”的倡议，发挥澳门及粤港澳大湾区的特殊优势
澳门食品安全团体加强餐饮业卫生监督
近日有20名内地旅客在澳门怀疑食物中毒事件，引起了澳门各界，特别是饮食和食品安全届的高度关注，纷纷呼吁加强餐饮业卫生监督及食物卫生方面的培训。 澳门食品安全管理学会理事长徐穗明30日表示，促请特区政府未来成立的食品安全中心制定标准或指引，规范食肆处理食物卫生安全措施，包
澳门发现一例人感染猪链球菌个案
澳门特区政府卫生局10月13日证实，当地报告一例人感染猪链球菌个案，患者目前已病情好转并出院。 据介绍，患者为69岁女性，本地居民，9月23日因右侧腰痛伴随发热症状入住镜湖医院，本月5日因患者血液培养样本中发现猪链球菌而通报卫生局，经送香港卫生署公共卫生化验中心进一步检测，证实为猪链球菌2型。
两所国家重点实验室在澳门挂牌运作
澳门1月25日电 国家两所重点实验室25日在澳门揭牌。澳门特区行政长官崔世安、中央人民政府驻澳门联络办公室主任白志健、中国科学技术部副部长曹健林等嘉宾出席揭牌仪式。 澳门运输工务司司长刘仕尧在揭牌仪式上指出，两所重点实验室在澳门的建立，对澳门科技长远发展具有标志性的意义，对澳门教育和
澳门实现国家重点实验室零的突破
建校仅三十年的澳门大学，在澳门特区政府及澳门科学技术发展基金的支持下，于2010年的11月迎来了科研发展历程中的重要时刻。成功通过国家科技部的审查，批准建立两个国家重点验室，模拟与混合信号超大规模集成电路国家重点实验室(下称：AMS-VLSI SK Lab)和中药质量研究国家重点实验室
澳门141人食物中毒与进食“问题生蚝”有关
澳门特区政府卫生局疾病预防及控制中心8日表示，目前累计有141人在本地自助餐厅进食后出现食物中毒症状，其中大部分与进食“问题生蚝”有关。 卫生局最早在3日公布说，有14名来自三个群体的港澳人士8月27日至30日期间在澳门金沙酒店用餐后出现不适，患者陆续出现发热、呕吐和腹泻等类诺沃克样病毒感染的症状
澳门恢复输入内地活禽－首批检测没有异常
澳门暂停活禽买卖21天的期限4月3日届满，恢复输入后的首批内地活禽3日早运抵南粤鲜活食品批发市场。澳门经特区政府民政总署抽样检验无异常，4日可供街市和零售禽鸟店销售。 澳门恢复输入的首批内地活禽包括约7600只活鸡及1900只白鸽，3日早上运抵南粤鲜活食品批发市场后，按既定程序留置检疫。民
国家科学技术奖接受澳门科研项目角逐
国家科技部讲解奖励制度。(图片来源：澳门日报) 据澳门日报报道，国家科学技术部根据《关于受理香港、澳门特别行政区推荐国家科学技术奖的规定》，接受澳门科研项目参加科技奖励制度，9月1日派员来澳介绍推荐办法。 澳门科学技术发展基金行政委员会委员郑冠伟表示，去年原有本地科研项目获推荐角
甘肃省开展现制现售生鲜乳饮品专项检查
现制现售的生鲜乳饮品花样多、品相诱人，很受追求时尚的年轻人青睐，但其生产过程却隐藏着诸多安全隐患。日前，省食药监局转发国家食药监总局通知，要求各地对现制现售生鲜乳饮品加强监管，并明确这些饮品必须当天加工当天销售。 按照国家规定，经营生鲜乳为原料的门店要有稳定、可靠的奶源，配备净乳、杀菌、发酵
微生物污染超标，贵州这个风味饮品购买饮用需留意！
3月5日，贵州省市场监督管理局发布2020年第9期食品安全抽检信息，组织抽检水果制品、饮料2类食品212批次样品，不合格样品1批次。 抽检信息显示，不合格产品为松桃大众食品批发部销售的、标称怀化市天雪食品有限责任公司生产的中老年钙铁锌低糖低脂（风味饮品），菌落总数、酵母不符合产品执行标准规定。
香港将每天抽验台湾饮品食品药物是否含塑化剂
中新网6月1日电据香港媒体报道，香港食物及卫生局长周一岳1日表示，会集中抽验台湾的食物、饮品和药物是否含塑化剂，每日公布结果。 周一岳说，针对台湾塑化剂污染食品的问题，会针对台湾可能受污染的食物、饮品和药物等产品，进行化验，并会每天向公众公布化验结果。 周一岳又说，由于塑化剂的使
冷冻饮品中大肠埃希氏菌O157的检测
夏天到了，全国各地又进入了“烧烤模式”。4 月 23 日，广州入夏；5 月 14 日，北京入夏；5 月 29 日，上海入夏。下图为中国气象网 8 月 3 日发布的一张高温区域图，红色代表的高温区域占据相当大的比例。在炎炎夏日中，美味而且清凉的冷饮，可以让大家忘却酷暑炎热。市场上各种品牌的冰淇
榆林沁园山泉饮品1批饮用水不合格
6月20日，陕西省市场监督管理局发布了关于8批次食品不合格情况的通告（2024年第18期）。其中，标称陕西榆林沁园山泉饮品有限公司生产的沁园山泉包装饮用水（2024/04/15、18L/桶、沁园山泉和图形），亚硝酸盐（以NO2-计）的检验结果为0.017mg/L，而标准规定为不得大于0.005mg/
市场监管部门抽检“网红饮品”－检测结果全部合格
近日，同安区祥平市场监管所开展辖区自制饮品食品安全专项检查行动，共抽检10批次样品，检测结果全部合格。 据了解，祥平市场监管所辖区内共有56家自制饮品店，销售的产品不乏多种“网红饮品”。市场监管人员对这些店家逐一登记造册，建立监管台账；同时，围绕部分现制现售奶茶、果蔬汁等自制饮品店可能存在的使用过
九成含糖量偏高－益生菌乳饮品低糖化成趋势
随着全球消费者健康意识和市场的日趋成熟，益生菌市场不断扩大，益生菌乳饮品生产企业也越来越多。资深乳业专家、原广州市奶业协会会长王丁棉指出，目前生产益生菌乳饮品的企业，90%以上均是出品一些含糖量偏高的产品，而高糖对小孩健康成长不利，会使小孩易坏牙和易肥胖。而益生菌乳饮品低糖化是未来趋势。图片来源
傅里叶变换红外光谱仪对茶饮品检测分析
在茶叶品质分析中，红外光谱分析技术越来越得到大家的青睐。有研究员利用傅里叶变换红外光谱可准确鉴别三种半发酵乌龙茶品种单枞、铁观音和奇兰。结果表明，在1800～600 cm-1间光谱的峰型和峰强存在明显的差异，据此可以对三种茶叶的种类进行鉴别。还利用傅立叶变换红外光谱法，比较分析了云南普洱碧罗春茶
足球球迷钟爱饮品－世界杯饮料大战企业多有缺席
来自独立第三方营销大数据解决方案提供商AdMaster的一份调研报告显示，啤酒、碳酸饮料和茶饮品是足球球迷最钟爱的饮品，尤其是在世界杯期间。因此，除了啤酒企业，各饮料企业也自然不愿错失提升品牌知名度和业绩的良机，但是北京商报记者在走访市场时发现，与往届相比，今年世界杯场外的饮料大战中企业多有缺席
廉政公署完成侦查澳门大学博士生行贿案
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/7/504116.shtm
澳门新一期人才引进计划21日起接受申请
澳门特区政府人才发展委员会20日宣布，为推动澳门“1+4”经济适度多元发展，提高澳门的创新力、竞争力及国际知名度，进一步带动本地产业发展和社会长远进步，特区政府推出新一期人才引进计划，于2024年5月21日至11月20日期间接受三类人才、共九个计划的申请，包括：高端人才计划，以及分别与大健康产业、高
与澳门科学技术发展基金联合科研资助项目指南
根据国家自然科学基金委员会（以下简称自然科学基金委）与澳门科学技术发展基金关于设立联合科研资助基金的协议（以下简称协议），双方每年共同资助中国内地与澳门地区研究人员间的合作研究项目。现开始征集2017年度国家自然科学基金委员会与澳门科学技术发展基金联合科研资助基金项目（以下简称“NSFC-FD