不打招呼直奔现场海口全覆盖专项整治米粉面条市场

不打招呼直奔现场－海口全覆盖专项整治米粉面条市场

　　为巩固专项治理成果，防止问题反弹，彻底净化海口市米粉、面条市场，6日凌晨，海口市食药监局不预先通知、不打招呼，直奔生产加工现场，对海口全部77家米粉、面条生产加工企业及小作坊进行全覆盖检查抽样，共抽检7品种96批次米粉面条样品，并全部送至海南省食品检测中心检验，若发现违法违规行为，将进行最严厉处

海口美兰区食药监局将加强12类食品监管

　　为做好节日食品药品市场安全监管工作，保障节日期间人民群众的饮食用药安全，“五一”期间，海口市美兰区食药监局将加强面条、米粉、猪肉等12类食品的监管，严厉打击使用地沟油、吊白块、甲醛等工业用化学原料生产加工米面、干货，以及利用病死猪禽畜加工熟食、肉制品等违法行为。　　 据介绍，“五一”期间，美兰区

海口琼山区食药监局执法人员米粉黑窝点查获禁用化学原料

　　5月20日，海口琼山区食品药品监督管理局根据群众举报，在一家加工米粉黑窝点查获国家明令禁止在食品中使用的钾明矾以及苯甲酸钠。目前，该黑窝点已被取缔。　　 近日，琼山区食药监局正式启动为期一个月的食品药品“黑窝点”摸底调查工作，由村（居）民小组长和食药监所管段工作人员等具体负责，做好入户调查登记和

米粉大会|米粉节|2024成都米粉产业展重磅来袭

2024中国（成都）国际米粉产业展览会时间：2024年5月9-11日地点：中国西部国际博览城主办单位：中国饭店协会、企阳国际会展集团承办单位：四川中鼎企阳会展服务有限公司【展会简介】米粉作为一种历史悠久，人们日常食用的食物，其市场需求稳定，且随着人口流动，其主要消费区域日益广泛，同时人口的增长与居民

面食样本检测未见甲醛面条专家:警惕韧性过强面条

昨日，北京智云达科技有限公司实验室，实验人员对6种面食进行甲醛检测。 　　 近日，有报道称，西安两商户为延长面条保质期，在其中掺入工业甲醛，引发关注。昨日，记者在北京随机购买了面条、饺子皮等6种面食样本，请相关专家进行甲醛测试。实验结果显示，6种面食中均未见“甲醛”踪影。 　　销

海口建首个基层食药监所快检室－最快10分钟可检出结果

　　6月15日，海口市首个基层食药监所快速检测室——金龙食药监所揭牌启用。　　6月15日，海口市首个基层食药监所快速检测室——金龙食药监所揭牌启用，目前可主要检测大米、水果、蔬菜等8种食品中的农药残留、硼砂等有毒有害物质，10至30分钟内可获取检测结果。　　在快检室现场，记者看到室内配置了专门的检测

不法商家催长“无根豆芽”－海南省食药监局：别购买

　　海口网记者19日从海南省食品药品监督管理局获悉，该局近期对常用食品进行全覆盖拉网排查结果表明，绝大部分食品的不合格率呈下降趋势，但“无根豆芽”问题较突出。下一步，该局将逐步淘汰落后的小作坊的豆芽生产方式和散装裸售方式。　　 据悉，9月份以来，省食药监局组织对日常消费量大的26种食品开展了100%

面条被曝添加食用胶增加弹性－湿面条能燃烧

记者买来湿面条试验，湿面条一点就烧出了火苗。面条店使用的柠檬黄、蓬灰等添加剂，在粮油店调料店就可买到。 　　湿面条能燃烧 里面添了啥东西　　为增强面条的筋度，不法商贩在面条里添了食用胶等化工添加剂　　阅读提示　　近日读者投诉称，卖面条的在面条里掺食用胶，买回的湿面条能

玉米粉琼脂

成分　　玉米粉　　　　　　　　　　　　60g　　琼脂　　　　　　　　　　　　　15～18g　　蒸馏水　　　　　　　　　　　　1000mL制法　　将玉米粉加入蒸馏水中，搅匀，文火煮沸1h，纱布过滤，加琼脂后加热溶化，补足水量至1000mL。分装，121℃灭菌20min。用途　　鉴定假丝酵母及霉菌。

TSQ－Vantage海口报告

贴上“儿童”标签－食品身价倍增

　　儿童面、儿童酱油……这些标了“儿童”的食品价格高，购买的人却不少。记者走访海口部分超市、商店发现，一些标有“儿童”标签的食品价格翻番。业内人士对此称，多数儿童食品与普通食品营养成分基本没差别，市民选购食品前，需注意关键指标。　　 儿童食品身价高　　 “现在的儿童食品真是越来越贵了，我们都要吃不起

昆明一面条黑作坊藏身城中村－面条堆地上随意踩

　　 凌晨时分，官渡区云大西路旁的小羊甫村渐渐陷入寂静，但藏身这个城中村里的一家面条作坊却灯火通明，还不时传来隆隆的机器声。店内脏兮兮的水泥地上铺满成品和半成品面条，小工穿着鞋在上面随意踩踏，灰尘、杂物、老鼠也不时“光顾”；门口一些扎堆摆放的面条已生霉，散发出一股酸臭味……接到读者报料后，记者连续3

米粉冷冻干燥机，冻干米粉加工生产线

　　米粉是我国南方的特色小吃，以大米为原料，经经浸泡、蒸煮、压条等工序制成。米粉质地柔韧，富有弹性，爽滑入味，是一种富有特色的美味小吃，深受广大消费者喜欢。　　冻干米粉是根据现代生活所需，满足工作和休闲食用的要求，提经过供原生态的米粉特色小吃，因为是FZG冻干机生产加工工艺，既米粉经过前处理后冷冻结

“臭脚米粉”产于道滘－食药监局要求全市米粉厂自查

工人赤脚踩在米粉上。网友供图　　 6月6日深夜，网上爆出一辑名为“东莞某米粉厂现场实拍”的照片，画面中车间工人脚踩米粉，甚至在米粉堆上睡觉……网友纷纷吐槽，直呼“无法直视”，并将其起名为“东莞臭脚米粉”。昨日，“臭脚米粉”确认产于道滘镇，经查得知照片拍摄于半年前，涉事的东莞市道滘同成米制品厂已停业整

海口推荐公布首批12家优质食品生产企业

　　在7月26日召开的海口市放心食品生产经营单位介绍会上，海口市食药监局推荐公布了首批12家优质食品生产企业，海口市农业局现场推荐了13家农产品种植养殖企业。　　食品安全问题备受关注，为确保供应产品质量安全，海口市药监局建立“超市、生产企业联合”机制，对全市各食品生产企业从日常监督、监督抽样及企业的

熟面条黏性测试方法介绍

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。因制作简单，烹制多样，既食用方便又具有浓郁的地方特色，在中国和其他世界各地广泛流传，并将风味发展到了极(分割线)致。　　黏性，是面条耐煮性的一个重要表征指标，是由于淀粉的糊化、溶出使面条之间相互黏连。如果煮后面条仍然保持一定的硬度和较低的粘性，意味着面条的

大米粉培养基

制法　　将不含荧光物质的籼米挑去杂质和变质米粒，磨成粗粉，分装后121℃高压灭菌20min。用途　　霉菌产毒用。 

海口加强环境舆情监测

　　海南省海口市环保局通过加强环境舆情监测、推行环境信息公开、加强环境宣传等有效措施，积极应对环境舆情，推动新形势下环保工作的健康发展。 　　为加强环境舆情监测，海口市专门成立环境舆情信息监控办公室，开展24小时动态监控。及时收集和研判相关信息，掌握环境舆情酝酿、萌芽、孕育、暴发等动态变化规律，做

开展５类食品质量安全专项大检查

进一步加强食品生产加工环节质量安全监管，确保群众生活必需食品质量安全，省质监局从11月初至12月底在全省范围内开展对面条、米粉、酱油、食醋和食用植物油等5类食品的专项大检查。 此次专项检查将深入5类食品生产加工现场，重点检查企业生产使用的原、辅材料，是否存在使用非食品原料、回收食品生产加工食品及滥

团风县冬雪面条加工坊被处罚

　　团风县冬雪面条加工坊采购的食品原料“散装食用油”抽检不合格。近日，团风县市场监督管理局通告不合格食品处置情况。　　2019年9月17日，湖北省市场监督管理局委托湖北省产品质量监督检验研究院对该企业采购食品原料散装食用油（规格：散装；购进日期2019年9月17日）进行专项监督抽检。经检验，上述产品

我国出口面条在意大利被召回

　　据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年3月29日，欧盟通报我国出口面条不合格。具体通报内容如下：　　据通报，不合格面条销至了奥地利、法国、希腊、匈牙利、意大利、卢森堡、马耳他、荷兰、波兰和西班牙。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的

小麦淀粉对面条品质的评价

　　1小麦淀粉含量和组成　　淀粉在小麦中的含量占70%，赋予面条弹性，是影响面条品质的一个主要因素。淀粉在面条生产中可以改善面条的品质，如咀嚼性、滑爽性、光亮度等。　　淀粉对面条品质的评价国内研究的较多，张玉荣在试验研究中总结出在小麦粉中，淀粉含量越高，其面条的品质越好，小麦粉中直链淀粉含量和淀粉的

海口持续改善水环境质量截污并网应成海口治污重点

　　解决截污并网问题、加强污水管网建设，应成为下一步海口持续改善水环境质量的重点。这是检查组近日对海口市城镇内河（湖）水污染治理工作进行专项检查时得出的结论。　　由海南省生态环境保护厅牵头，省水务厅、省农业厅、省工信厅等多个部门联合组成的检查组，近日重点对大同沟截污工程、白沙河治理试点工程、美舍河清

玉米粉琼脂的制备

成分 　　玉米粉　　　　　　　　　　　　60g 　　琼脂　　　　　　　　　　　　　15～18g 　　蒸馏水　　　　　　　　　　　　1000mL 制法 将玉米粉加入蒸馏水中，搅匀，文火煮沸1h，纱布过滤，加琼脂后加热溶化，补足水量至1000mL。分装，121℃灭菌20min。

聚甘油单硬脂酸脂的基本用途

1. 加入冰淇淋中，可使其各组分混合均匀，形成细密的气孔结构，膨胀率大，口感细腻、润滑，不易融化。2. 加入方便面中，能加速水的润湿性和渗透性，使水分较快地渗入面条内部，方便食用。3. 加入面条制品中，能增加生面的紧密性和提高面条的弹性，使之在煮沸时不易糊烂，减少成品中淀粉的损失，降低面团黏度，增感

关于甘油酸的用途介绍

　　1. 加入冰淇淋中，可使其各组分混合均匀，形成细密的气孔结构，膨胀率大，口感细腻、润滑，不易融化。　　2. 加入方便面中，能加速水的润湿性和渗透性，使水分较快地渗入面条内部，方便食用。　　3. 加入面条制品中，能增加生面的紧密性和提高面条的弹性，使之在煮沸时不易糊烂，减少成品中淀粉的损失，降低面

海口开展生态环境调查

　　海口日前在全市范围内开展包括环境质量、污染控制、环境管理和环境建设4个方面生态环境问题调查，土壤、饮用水源等质量将纳入调查范围。 　　此次调查将通过与居委会、村委会座谈，发放调查问卷，广泛收集存在问题等方式，了解当地存在的环境问题、解决意见和建议，全面梳理海口市近3年来污染投诉件、舆情信息、征

海口开展环保规划实施评估

　　海南省海口市近日对《国家环境保护“十二五”规划》和《海南省环境保护“十二五”规划》实施情况开展评估工作，确保这两项规划得到有效落实。 　　据介绍，评估工作重点围绕两项规划提出的主要目标、重点任务、政策措施的实施情况进行。通过全面检查规划实施效果及各项政策措施落实的可行性，分析存在的主要问题及原

高校专家“把脉”海口垃圾分类

　　时隔7年，海南省海口市来开新一轮生活垃圾分类试点帷幕。此次，海口选取131个单位开展试点工作。经过宣传和推广，海口市垃圾分类“战果”初见。而为了更进一步，海口邀请高校“把脉”，进行了大量调研及实验，还将积极完善垃圾分类终端处理和利用设施。 　　今年，海口市再响垃圾分类“发令枪”，拉开新一轮生

面条加工竟因“大气污染”被叫停

　　除了企业排污、汽车尾气等因素之外，还会有哪些行为影响到大气环境质量？在大多数人看来，秸秆焚烧可以算一个，或者南方一些地区的熏制腊肉或腊肠也可能会产生影响。但是要把“面条加工”和大气污染挂起钩来，并因此而被叫停，许多人肯定会大跌眼镜。但这种奇葩的事情就真的发生了。12月25日，河北省石家庄市白佛菜