我国油料功能脂质制备关键技术与产品创制获得新成果

糖鞘脂的功能作用

又称鞘糖脂。糖鞘脂分子母体结构是神经酰胺。脂肪酸连接在长链鞘氨醇的C-2氨基上，构成的神经酰胺糖类是糖鞘脂的亲水极性头。含有一个或多个中性糖残基作为极性头的糖鞘脂类称为中性糖鞘脂或糖基神经酰胺，其极性头带电荷，最简单的脑苷脂是在神羟基上，以β糖苷连接一个糖基（葡萄糖或半乳糖）。重要的糖鞘脂有脑苷脂和

鞘脂的结构和功能

鞘脂（sphingolipids）一类含有鞘氨醇骨架的两性脂，一端连接着一个长链的脂肪酸，另一端为一个极性的醇。鞘脂包括鞘磷脂、神经节苷脂等，一般存在于植物和动物膜内，尤其是在中枢神经系统的组织内含量丰富。又称鞘磷脂、鞘氨醇磷脂或神经磷脂·由鞘氨醇、脂肪酸与磷酰胆碱组成的分子，它是鞘磷脂类的典型代表

菌脂多糖的制备实验——煮沸法

实验材料菌液仪器、耗材离心机摇床实验步骤1.  将培养后得到的浓菌液沸水浴煮沸2小时。2.  置冰箱静置两星期以上（使菌体残渣自由下沉）。3.  3000转/分离心30分钟，取上清夜即为粗脂多糖抗原，置冰箱中保存备用。

关于葡萄苷脂酰鞘氨醇脂质贮积病的介绍

　　1882年P.C.E.戈谢首先描述，又称戈谢氏病。是最常见的遗传性糖脂代谢病。为常染色体隐性遗传。由于葡萄糖脑苷脂酶活性降低，从白细胞和红细胞膜来的葡萄糖脑苷脂（即葡萄苷脂酰鞘氨醇）分解代谢受阻，不能分解为葡萄糖及酰基鞘氨醇，沉积于单核吞噬细胞系统（肝、脾、骨髓等脏器）。此病可见于任何年龄，有婴

代谢及脂质组学液质应用培训班通知

　　基于质谱的代谢组学已成为疾病机理研究、临床生物标志物发现、新药靶点开发、环境暴露、食品真伪或溯源、农业和林业科学等方面的重要科研手段而被广泛应用。为了助力代谢组学领域的质谱学者更好地运用LC-MS/MS系统进行研究，SCIEX将在天津举办“代谢及脂质组学液质应用培训班”，内容主要涉及：　　1）代

脂质几丁寡糖的基本信息

中文名称脂质几丁寡糖英文名称lipochitooligosaccharide定　　义由根瘤菌所产生的一种被长链脂肪酸修饰的几丁寡糖。可专一地激发寄主植物的结瘤反应。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）

脂质营养调控机制研究获重要进展

　　华南农业大学动物科学学院副教授谭成全课题组联合中国工程院院士印遇龙团队在国家自然科学基金等项目的资助下，在脂质营养调控机制研究方面取得重要进展。近日，相关成果发表于《尖端科学》（Advanced science）。AMP激活ADORA2A受体调控HSL启动子区DNA甲基化促进脂肪分解机制。研究团

关于粘脂质贮积症的基本介绍

　　粘脂质贮积症是由于磷酸转移酶的缺乏，不能在相应酶的寡糖链上形成识别标志, 致使在粗面内质网形成的多种酸性水解酶不能到达溶酶体中, 而分泌到细胞外导致本病, 表现为血清中多种溶酶体酶大量增加。　　粘脂质贮积症的确诊：诊断首先做尿甲苯胺蓝检测, 如结果阴性, 直接酶学活性检测，检测血中芳基硫酸酯酶A

脂质代谢紊乱引起的酮症的介绍

　　长链脂肪酸在肝脏中经β－氧化作用产生大量乙酰辅酶A,乙酰辅酶A除直接参加三羧酸循环进一步氧化外,又能在肝脏中缩合形成乙酰乙酰辅酶A。肝细胞中有活性很强的酶,能催化乙酰乙酰辅酶A转变为乙酰乙酸。乙酰乙酸可还原成β-羟丁酸和脱羧生成丙酮,这三种物质总称酮体。肝外组织氧化酮体的速度很快,能及时除去血中

LCMS在脂质组学中的应用

　　脂质组学（lipidomics）已经作为一门独立的学科与非靶代谢组学、靶向代谢组成为代谢组学中“三大主要研究领域”。为什么脂质组学会成为研究热点中的新宠？请听我一一道来。　　还记得上面这张18年初风靡全生物圈的“小鼠拔罐”图吗？今年2月，陆军军医大学新桥医院李咏生团队发表在【Cellular P

关于脂质代谢异常的检查方式介绍

　　1.胆固醇测定　　血清胆固醇增高见于脂肪肝、肝肿瘤、甲状腺功能减退、糖尿病、动脉粥样硬化、肾病综合征等。血清胆固醇减少见于肝实质性病变，如急性肝坏死、肝硬化、甲状腺功能亢进、恶性贫血、溶血性贫血、感染、营养不良等。先天性脂蛋白酶缺陷时胆固醇异常升高。　　2.三酰甘油测定　　三酰甘油升高见于糖尿病

游离脂肪酸的脂质的成份

　　¤ 存在于人体内的脂质（lipid），大致可以分为胆固醇、中性脂肪（三酸甘油脂）、磷脂质、游离脂肪酸等4种。　　胆固醇的功能：　　¤ 胆固醇是肝脏代谢脂肪时的合成物质。　　¤ 构成细胞膜的原料：胆固醇、磷脂质及蛋白质是构成细胞膜的主要原料。　　¤ 构成各种荷尔蒙的原料：肾上腺荷尔蒙、性荷尔蒙等。

类脂、脂质、固醇、脂肪有什么区别

1、性质不同：类脂是广泛存在于生物组织中的天然大分子有机化合物。脂类是人体需要的重要营养素之一，供给机体所需的能量、提供机体所需的必需脂肪酸。固醇是类固醇的一类，是含有羟基的类固醇。脂类是油、脂肪、类脂的总称。2、特点不同：脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。固醇均以

脂质为什么可以防止细胞死亡

最近发现的一种脂类可以抑制细胞死亡。生物体利用程序性细胞死亡作为维持其健康的关键工具。当细胞不能正常工作时，就会触发各种应激反应。这些反应旨在恢复细胞的原始功能。其中一个例子是自噬过程，即细胞部分消化自身以获取能量，用于自身修复。如果这些努力失败，细胞就会死亡。这使身体能够对抗感染、糖尿病、癌症和神

脂质组学：全新角度探索生命奥秘

　　血浆中约70%的代谢物是脂类，脂类代谢是动植物的第一大类代谢。加上质谱法的广泛应用，大大加速了脂质组学的发展，脂质组学已成为代谢组学中最为活跃的研究领域之一。　　万事万物都存在着辩证，尽管我们对高血脂深恶痛绝，心痛它对我们身体的摧残。但脂质却又是人体无法舍弃的重要组成，少了它，生命将一团乱麻以至

脂质过氧化的基本概念

氧自由基反应和脂质过氧化反应在机体的新陈代谢过程中起着重要的作用，正常情况下两者处于协调与动态平衡状态，维持着体内许多生理生化反应和免疫反应。一旦这种协调与动态平衡产生紊乱与失调，就会引起一系列的新陈代谢失常和免疫功能降低，形成氧自由基连锁反应，损害生物膜及其功能，以致形成细胞透明性病变、纤维化，大

脂质第二信使的定义

中文名称脂质第二信使英文名称lipid second messenger定　　义细胞内化学性质是脂质的第二信使。包括二酰甘油、肌醇-1，4，5-三磷酸、花生四烯酸、磷脂酸和神经酰胺等。通过受体与细胞外配体结合后其浓度的变化而介导信号转导。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），信号转导（二级学科）

关于脂质过氧化的基本介绍

　　氧自由基反应和脂质过氧化反应在机体的新陈代谢过程中起着重要的作用，正常情况下两者处于协调与动态平衡状态，维持着体内许多生理生化反应和免疫反应。　　一旦这种协调与动态平衡产生紊乱与失调，就会引起一系列的新陈代谢失常和免疫功能降低，形成氧自由基连锁反应，损害生物膜及其功能，以致形成细胞透明性病变、纤

全新角度探索生命奥秘：脂质组学

　　血浆中约70%的代谢物是脂类，脂类代谢是动植物的第一大类代谢。加上质谱法的广泛应用，大大加速了脂质组学的发展，脂质组学已成为代谢组学中最为活跃的研究领域之一。　　万事万物都存在着辩证，尽管我们对高血脂深恶痛绝，心痛它对我们身体的摧残。但脂质却又是人体无法舍弃的重要组成，少了它，生命将一团乱麻以至

脂褐质色素与营养的相关介绍

　　服用维生素E和维生素C。能有效地防止脂褐质色素氧化所产生的老年斑，也是公认的抗衰老剂。据专家研究，每天服100国际单位维生素E和300———500毫克维生素C，连服2年，便可明显减缓动脉硬化斑和老年斑的发展。　　多吃蔬菜水果。特别是常吃洋葱效果更好。因为洋葱中含有硫质和必需维生素成分，能清除体内

菌脂多糖的制备实验——热酚提取法

实验方法原理原理是将细菌悬液加于热酸——水混合液中，冷却，离心混合液可分为水溶液层，内含水溶性脂多糖及核酸等及酸层、内含蛋白质。近年来发现在酸层中也含糖类。经离心后沉淀含细胞残体。实验材料细菌浓悬液试剂、试剂盒热酚盐水仪器、耗材离心机培养箱透析膜实验步骤1.   细菌浓悬液用盐水经2500转/分，2

油料光谱仪盘电极

通过盘电极旋转将油盒中的样品，带到盘电极和棒电极的缝隙；连接震荡电弧激发源的时候，与棒电极作用会产生瞬时高温，将油样中的组分蒸发、解离为气态原子，然后使气态原子激发，产生元素的特征谱线。意义：   电极纯度（杂质）是产生背景噪声的主要来源之一；电极纯度和气孔率会影响温度的稳定性，进而结果的精度和稳

脂氧素的结构和功能

中文名称脂氧素英文名称lipoxin;LX定　　义学名：三羟二十碳四烯酸。具生物活性的、来自白细胞的花生四烯酸代谢物。由脂肪加氧酶作用于多不饱和脂肪酸而生成。主要的LXA4和LXB4均源自二十四碳烯酸，两者均可引起小动脉扩张。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）

鞘脂的主要功能

鞘脂是生物膜结构的重要组成成分,随着鞘脂在动物和酵母中的深入研究发现,鞘脂及其代谢产物是一类很重要的活性分子,它们参与调节细胞的生长、分化、衰老和细胞程序性死亡等许多重要的信号转导过程。鞘脂在植物中的研究最近几年才开始,植物鞘脂的功能还不十分清楚.最近的研究发现,鞘脂及其代谢产物在植物中也起着很重要

脂类的分类及功能介绍

1.油脂油脂（Fat）即甘油三酯或称之为脂酰甘油(triacylglycerol)，是油和脂肪的统称。一般将常温下呈液态的油脂称为油，而将其呈固态时称为脂肪。脂肪是由甘油和脂肪酸脱水合成而形成的。脂肪酸的羧基中的—OH 与甘油羟基中的—H 结合而失去一分子水，于是甘油与脂肪酸之间形成酯键，变成了脂肪

肝脏对脂类代谢的功能

肝脏在脂类的消化、吸收、分解、合成及运输等代谢过程中均起重要作用。（1）肝分解甘油三酯和脂肪酸的能力很强，参与脂肪酸的β氧化，并且进行酮体合成。（肝脏不利用酮体）（2）肝细胞是合成胆固醇、甘油三酯和磷脂的最重要的器官。（3）合成某些脂蛋白和载脂蛋白及脂蛋白代谢的酶类，参与脂蛋白的代谢和脂类的运输。

新型卷轴微胶囊可将营养因子靶向递送到结肠

 负载益生菌的卷轴在模拟胃肠液的保护和释放行为。中国农科院油料所供图近日，中国农科院油料所油料品质化学与加工利用创新团队成功创建了pH响应性纤维素营养递送卷轴，并揭示了递送卷轴在模拟胃肠液环境下的保护和控制释放机制，破解了营养因子递送靶向性差、生物利用率低等难题，为新型脂质资源的发掘与高值化利用提供

葡萄苷脂酰鞘氨醇脂质贮积病的实验室检查

　　1、葡萄苷脂酰鞘氨醇脂质贮积病— 表现贫血、白细胞及血小板减少；骨髓、肝脾穿刺活检，可找到含脑苷脂的网织细胞（戈谢氏细胞）。血液酸性磷酸酶常升高，血浆脑苷脂水平也可升高。　　2、葡萄苷脂酰鞘氨醇脂质贮积病— 用维生素、肝浸膏治疗有一定作用。对巨脾及脾功能亢进者，需手术切脾。静脉输入葡萄糖脑苷脂酶

概述脂代谢紊乱糖尿病患者常有脂质代谢紊乱的表现

　　脂代谢紊乱糖尿病患者常有脂质代谢紊乱，表现为血ChTGLDL及APOB升高，HDL和APOAI降低或正常在DN时，上述异常更加明显。在实验性糖尿病模型中。发现大量脂质在肾小球沉积并与肾小球损害程度相一致予特异性降脂治疗如HMGCoA还原酶抑制剂或低脂饮食可防止或逆转DN进展。脂代谢紊乱引起肾小球

欢迎加入【基于质谱技术的脂质组学分析】网络讲座