维他命是你人生中最大的骗局
你需要补充维他命吗？ Gwyneth Paltrow的答案是肯定的。她的Goop（在线购物网站）新品牌维他命的月疗程包装盒上写着该产品对健康大有裨益，既能补充能量，又能加速新陈代谢。一盒这样的维他命补充剂标价为90美元，每一款都有不同寻常的名字，例如“我为何如此精疲力尽？”和“重返高中基因”。 然而，科学调查后的研究发现服用维他命并不会给身体带来诸多益处，该研究表明大多数的营养品最后不是被排泄到了马桶里，就是通过其他方式离开你的身体。 如果补充维他命可以改善我们的健康状况，那么我们一定会在长期大型的可控实验中看到显著成效，然而并没有。 最近《内科学纪事》上发表了一篇关于27项维他命实验（其中3项主要研究多种维他命，其余24项为单一或成对维他命）的报告，篇幅宏大，涉及了超过40万人群参与，该报告得出的结论为：与不补充维他命的群体相比，服用维他命的人群寿命并没有延长，患心脏病和癌症的几率也没有降低。另一篇上个月发表在《美......阅读全文
美国更新包装食品“营养成份”标签
美国食品及药物管理局发布一份冗长的最终规则，更新包装食品的“营养成份”标签，并对膳食补充剂的“补充剂成份”标签作出少许相应修改。除了受美国农业部食品安全检验局监管的若干肉类、家禽及加工蛋产品外，上述最终规则适用于各类包装食品 （包括进口及本土生产的包装食品）。于2018年7月26日前，大部分食品
农夫山泉一种饮料咋俩颜色－两瓶饮料生产日期只差27天
同一种农夫山泉石榴蓝莓风味维他命水，颜色却不一样 一名市民上周在济南一家大型超市买了两瓶农夫山泉“力量帝”维他命水，当时也没在意，回家后一看，同是“石榴蓝莓风味”的，颜色竟然有很大差别!“农夫山泉也是个大品牌，一种饮料都两个色儿，让我们以后还怎么信任你?希望你们能给一个说法!”市民说
含钾高的水果有哪些收藏
低钾血症是肝硬化的常见症状。患者醛固酮含量的增加会导致使用钾排泄物和利尿剂，导致电解质失衡和低钾血症。如果患者出现呕吐、腹泻症状，也会造成大量的钾丢失，肾小管吸收钾功能不好，但当严重程度增加时，吸收钠会因吸收氨而引起肝性脑病。低钠血症也可能与肝硬化有关。这是因为水肿和腹水可导致稀释性低钠血症。
－英国调查显示：全球三分之一人口维生素D水平低于标准
英国一项最新调查显示，全球大约有超过三分之一的人口体内的维他命D水平低于标准。 据每日科学网周三报道，海德堡大学医学院卡特里娜·霍夫曼博士是此项调查的发起人，他表示，尽管全球人口在总体摄入量上有相当变数，但超过三分之一的人口体内的维他命D水平低于50纳摩尔每升。 维生素D缺乏会导致少
简述复方尿维氨滴眼液的药理毒理
复方尿维氨滴眼液是复方制剂，其各成分的药理作用如下：硫酸软骨素钠是生物体内结缔组织基层中的特有成分之一，作用机制可能与抑制磷酸二酯酶活性，增加环磷腺甙含量和活化脂解酶，促进脂质代谢有关。从而加速眼肌坏死的修复和促进末梢循环，保护前房和涂敷保护细胞的功能。尿囊素通过增加皮肤角质细胞粘合质的吸湿能力
糖胺聚糖在人体中有什么作用？
保持水分：由于其强亲水性，糖胺聚糖在维持疏松结缔组织中的水分平衡方面起着关键作用。 调节离子分布：作为多价阴离子，糖胺聚糖能够与钾、钠、钙、镁等金属离子结合，从而调节这些离子在组织中的分布。 润滑和保护关节：透明质酸是一种糖胺聚糖，它具有很高的粘滞性，能够在关节面上起到润滑和保护的作用。
三思而后“饮”－专家揭开功能性饮料真面目
导语：各种功能性饮料都自称富含多种营养成分，有益健康，因而备受欢迎。然而营养学家提醒消费者，面对功能性饮料，应三思而后“饮”。 功能性饮料应三思而后“饮” 超市里各种功能性饮料琳琅满目：维他命水、含氧水、离子水、太空水……装在花哨的瓶子里，让人眼花缭乱。它们都自称富含多种营养成分
世界防治结核病日 梳理利用维生素辅助治疗肺结核进展
今年3月24日是第22个世界防治结核病日，今年的结核病日的宣传主题是“社会共同努力，消除结核危害”。世界上三分之一的人口被认为感染上结核分枝杆菌（Mycobacterium tuberculosis，MTB），即导致肺结核（TB）的细菌，但是只有一小部分人会患上有症状的疾病。即便他们当中只有10
β胡萝卜素的应用领域
β-胡萝卜素，名字来源于拉丁文中的胡萝卜，是一种橘黄色脂溶性化合物，是维生素A前体，它在植物中大量存在，令水果和蔬菜拥有了饱满的色彩。由于具有着色、抗氧化和营养增强等功能，β-胡萝卜素被广泛用于普通食品和医疗保健品。β-胡萝卜素作为食品添加剂和营养强化剂已被联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合
概述β胡萝卜素的应用领域
β-胡萝卜素，名字来源于拉丁文中的胡萝卜，是一种橘黄色脂溶性化合物，是维生素A前体，它在植物中大量存在，令水果和蔬菜拥有了饱满的色彩。由于具有着色、抗氧化和营养增强等功能，β-胡萝卜素被广泛用于普通食品和医疗保健品。 β-胡萝卜素作为食品添加剂和营养强化剂已被联合国粮农组织和世界卫生组织食品添
柠檬的功效及作用
提到柠檬的功效与作用，大多数人都能想到很多。不过，在这里小编所要介绍的也许是你完全没有猜到的好处哦。除了可以泡水喝以外，柠檬还会有哪些好处呢？来和小编一起往下继续看看吧。 柠檬的功效： 美白护肤柠檬含丰富的维他命C，被美容界视为制作美白护肤品的重要成分。对热衷水果美容的女性，柠檬更是
电子舌分析功能性饮料的味觉特征
2016年北京奥林匹克森林公园的全民健身活动“光猪跑”吸引了大众的眼球，如今越来越多的人们愿意把时间和金钱投入到运动和健康当中。人体在运动后不仅要补充水分，更需要补充矿物质，以便及时弥补损失的能量，为此功能性饮料逐渐成为人们运动的最佳伴侣，随着全民健身热潮的汹涌来袭，功能性饮料消费也迅速增长。调查发
谷胱甘肽口服液的注意事项
1、对维他命会过敏的人不适合打美白针。 2、对于因荷尔蒙因素导致的色素问题例如肝斑、黑皮症等，美白效果会比较差。 3、怀孕及患有心血管疾病的人不适合打美白针。
未在中国内地销售塑化剂产品
深圳特区报讯 （记者 王敏）台湾因塑化剂引起的食品安全风波愈演愈烈，人们熟悉的白兰氏品牌也牵涉其中，昨天，白兰氏在其网站发表声明，强调在中国内地市场并没有销售并进口与此事件有关的两款产品。另外，记者从商家了解到，目前深圳大型商家尚未发现问题产品。 日前，台湾的白兰氏旗下两款产品，即“
香港大学研究发现抗氧化物助长肝癌细胞
抗氧化物被视为可以防癌，但香港大学医学院的动物实验发现，抗氧化物反而会刺激肝癌细胞生长，建议肝癌患者应避免服用高剂量的抗氧化物补充剂，如维他命A、C或E。 港大医学院的相关研究成果已刊载于《美国国家科学院院刊》。以往相关研究发现，人体产生的活性氧化物（又称自由基）会攻击细胞，导致基因突变，
服用维生素需谨慎！研究称不预防疾病反而恐致病
据台湾“中时电子报”报道，现代人十分忙碌，为了保持健康会服用一些维生素，尤其是上了年纪的人。但专家表示，几乎没有证据证明吃维生素可预防疾病，有时反而会引发疾病。图片来源于网络 根据2013年盖洛普民调显示，超过半数以上的美国人补充维他命，包括多达68%的65岁以上长者都认为维生素是“万灵丹”。
关于啤酒酵母的发展史介绍
从远古时代起,人类就懂得利用酵母菌进行各种食品的发酵,例如做成面包,馒头,酒,酱油等等,至于用以酿造啤酒的历史,则可以追溯到八千多年以前,最早是由古埃及人和巴比伦人开始酿造,后来由希腊人传入欧洲,在西欧和北欧迅速发展. 虽然过去人们知道利用酵母菌的发酵作用制作成各种食品,但直到17世纪末荷兰科
关于维生素B1的历史简介
维生素B1缺乏（thiamine deficiency，TD）流行于18~19世纪，当时在中国、日本，尤其在东南亚一带每年约有几十万人死于维生素B1缺乏所致的脚气病。19世纪末，荷兰医生艾克曼 （Christiaan Eijk-man） 在荷属东印度的军队中研究脚气病，并提出了脚气病的营养学假说
抗氧化补充剂：不宜过多
“维他命C是抗氧化剂。抗氧化剂对您有益。喝下吧，您会觉得好多了。”广告商很聪明，把话说的如此动听，让人觉得似乎真是那么回事。但是别忘了：科学上没有100%确定无疑的事。认识量是认识的深化，抗氧化补充剂虽好，多则不宜。 受补充剂供应商的鼓吹，公众似乎一直误认为自由基对身体有害，而抗氧化物则为佳品
有益肠道菌群如何有效适应宿主肠道
有益菌菌群的生理功能： 如果肠内有益菌菌群占优，肠内黏膜呈现粉红色，表示肠内环境相当良好。 1、吸收水分，粪便较软，较易排泄 在胃部分解消化的食物，经由小肠吸收营养后，成为粘稠状物体送至大肠。然后再经过18小时将水分及矿物质吸收，就变成容易排泄的粪便。肠道内环境良好时，粪便的软
科学家称人类身形及大脑一万年前开始“逐渐变小”
通过科学发明创造，现代人类不仅征服了世界屋脊，还成功登上了月球，人们都会觉得我们比远古人类祖先更加聪明。不过，据英国《每日邮报》报道，剑桥大学的科学家最近发现，人类早就已经过了自己的“黄金时代”：现代人类不仅在身高方面也比1万年前的祖先要矮上10%，脑容量也小了一些。 据报道，
维A酸的基本信息
名称：维A酸英文名：Tretinoin别名：全反式维甲酸；维生素A酸；视黄酸；维他命A酸；化学名称：3,7-二甲基-9-(2,6,6-三甲基环己烯)-2,4,6,8-全反式壬四烯酸化学式：C20H28O2分子量：300.44CAS登录号：302-79-4EINECS登录号：206-129-0类别：抗
黑芝麻的营养价值
1.不饱和脂肪酸含量高 黑芝麻含有丰富的黑芝麻,它能有效到达大脑,提高智力,改善记忆,宝宝幼儿和孕妇多吃些黑芝麻,能使孩子更聪明。 2.富含高品质油脂和纤维素 黑芝麻中的油脂不会导致肥胖,而且含有大量纤维素,两者结合能起到很好的润肠通便和减肥的作用。 3.富含各种不同的维他命 黑芝麻中
维A酸的基本信息
名称：维A酸英文名：Tretinoin别名：全反式维甲酸；维生素A酸；视黄酸；维他命A酸；化学名称：3,7-二甲基-9-(2,6,6-三甲基环己烯)-2,4,6,8-全反式壬四烯酸化学式：C20H28O2分子量：300.44CAS登录号：302-79-4EINECS登录号：206-129-0类别：抗
辅酶的主要作用
辅酶（coenzyme）是一类可以将化学基团从一个酶转移到另一个酶上的有机小分子，与酶较为松散地结合，对于特定酶的活性发挥是必要的。有许多维他命及其衍生物，如硫胺素和叶酸，都属于辅酶。这些化合物无法由人体合成，必须通过饮食补充。不同的辅酶能够携带的化学基团也不同：NAD+或NADP+携带还原性氢，辅
辅酶的功能和作用
辅酶（coenzyme）是一类可以将化学基团从一个酶转移到另一个酶上的有机小分子，与酶较为松散地结合，对于特定酶的活性发挥是必要的。有许多维他命及其衍生物，如硫胺素和叶酸，都属于辅酶。这些化合物无法由人体合成，必须通过饮食补充。不同的辅酶能够携带的化学基团也不同：NAD+或NADP+携带还原性氢，辅
辅酶的基本信息
辅酶（coenzyme）是一类可以将化学基团从一个酶转移到另一个酶上的有机小分子，与酶较为松散地结合，对于特定酶的活性发挥是必要的。有许多维他命及其衍生物，如硫胺素和叶酸，都属于辅酶。这些化合物无法由人体合成，必须通过饮食补充。不同的辅酶能够携带的化学基团也不同：NAD+或NADP+携带还原性氢，辅
硫辛酸的临床应用
血糖值的安定化既然一开始是被当做糖尿病的治疗药品，当然一定会有这样的功能。其实硫辛酸主要是作为防止糖分跟蛋白质结合，也就是有“抗糖化”的作用，因此能让血糖值轻易地变得安定，所以以前是被当做改善代谢的维他命，让肝脏疾病患者及糖尿病患者服用。强化肝功能硫辛酸带有可以强化肝脏活动的机能，因此早期也被当作是
维生素的概念
维生素，有时音成维他命（Vitamin），但"维生素"是营养学上的正式称呼。是一系列有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素是机体维持正常代谢和功能所必须的一类低分子化合物。它是人体六大营养要素（糖、脂肪、蛋白质、盐类、维生素、
叶酸受体的结构
叶酸是包括DNA合成、DNA修复和细胞分裂在内的很多生物过程所需的一种必要维他命。“正常”细胞表达数量相对较少的三个叶酸受体，它们在癌细胞中普遍过度表达;为此，它们是新的化疗方法和癌症造影剂的潜在目标。在这篇文章中，作者解决了人叶酸受体在它介导叶酸向细胞中的吸收与叶酸结合在一起的形式的X 射