研究称食用有机蔬菜比普通蔬菜更健康
爱尔兰农业与食品发展部食品研究中心的一项研究为食用有机蔬菜比普通蔬菜更健康的观点提供新佐证。研究显示，生长过程中没有被施用有毒化学农药的蔬菜黄酮醇含量更高。这种抗氧化剂有助预防身体受损。 研究人员在2009年至2014年间检测有机种植和普通种植的两种洋葱的黄酮醇水平，发现有机洋葱的黄酮醇含量高20%.研究结果刊载于美国化学学会出版的《农业化学与食品化学杂志》。 有机菜是否更健康或者更有营养这一话题素有争议。5年前一项对200多个相关研究的综合分析得出结论，有机食物的营养价值并不比普通食物高。 英国注册营养师菲奥娜·亨特告诉英国《每日邮报》，这是一项“有意思的研究”,“但一种蔬菜的一组营养成分如此，并不意味着其他水果和蔬菜也如此，事实上，我们甚至不清楚蔬果到底含有多少种维生素、矿物质等营养成分”。......阅读全文
蔬菜有机非有机，高效液相来帮您
前言： 近日，央视曝光一些大型超市为了谋取暴利，在有机蔬菜上大做文章。他们标榜的很多有机蔬菜大部分都是普通蔬菜，而所谓的有机蔬菜的检测证明全是市场给盖了公章的空白证明，至于什么蔬菜品种，全是蔬菜批发商自己填写。这种“挂羊头卖狗肉”的行为深深的伤害了消费者，也严重损害了有机蔬菜的声誉。面对这种
研究称食用有机蔬菜比普通蔬菜更健康
爱尔兰农业与食品发展部食品研究中心的一项研究为食用有机蔬菜比普通蔬菜更健康的观点提供新佐证。研究显示，生长过程中没有被施用有毒化学农药的蔬菜黄酮醇含量更高。这种抗氧化剂有助预防身体受损。 研究人员在2009年至2014年间检测有机种植和普通种植的两种洋葱的黄酮醇水平，发现有机洋葱的黄酮醇含
有机迟菜心比普通的要甘甜－蔬菜是否有机吃得出
现在有机蔬菜越来越受市民欢迎。 蔬菜是否有机?吃得出! “有机蔬菜”充斥市场，然而所见“有机”是否为真正的有机产品?福安有机农庄创办人吴志修介绍，所谓的有机蔬菜，在生产过程中严格按照有机生产规程，不使用任何化学合成的农药、化肥，以及不使用基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律来种植的
有机蔬菜也有可能出现重金属超标现象
食品安全问题屡屡曝光，农残、重金属超标的报道层出不穷。为了买个放心，很多市民都会选择有机菜场买菜，可这份“放心”真的是放心吗？在有机资源中心了解到在检测的63个蔬菜样本中，发现7个样本重金属含量超出澳洲标准，其中两个铅超标样本更来自持有认证的有机菜场。在这7个样品中有1个菜心、2个菠菜样本的重金属镉
有机蔬菜调查：使用化学农药成“潜规则”
9月10日，天津市消协发布2015年蔬菜比较试验报告显示，在随机购买的常规、绿色食品、有机3类共31件蔬菜样品中，认证蔬菜单项农残检出率高于常规蔬菜。北京知名有机蔬菜品牌“北菜园”、“翠京元”等均赫然在列。 根据有机产品国家标准，有机种植中不得使用化学合成的农药、化肥等，有机蔬菜不得检出农药
食品安全受关注－有机蔬菜何以鱼龙混杂
瘦肉精、染色馒头、一滴香……各种食品安全问题不绝于耳。有机蔬菜似乎成了营养、安全的符号。其实，大部分消费者对有机蔬菜的认识往往停留于保鲜膜上面贴的标志和昂贵的售价。事实上，市场上有机蔬菜鱼龙混杂，乱象丛生。 大多数消费者并不了解有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜
日媒：有机蔬菜有害健康－或含重金属
据日本DMM新闻网站12月15日报道，有机蔬菜中可能会残留重金属和0-157，对人体造成伤害。日本有媒体记者曾同精通食品流通的经济顾问I一起，前往于2014年11月29日、30日在东京代代木公园举办的“2014东京蔬菜节”进行调查。 原本以为现场会像蔬菜跳蚤市场一样，但实际上，会场虽然以蔬菜为
每天吃56克洋葱，肝癌风险或降低33％
根据国际癌症研究机构(IARC)2020年全球癌症负担数据，2020年全球新发癌症病例1929万例，中国新发癌症457万例。对于肝癌来说，全球2020年新发肝癌91万例，其中中国新发肝癌41万例，占全球45%还要多。 世界癌症研究基金会(WCRF)第三次专家报告显示，食用受黄曲霉毒素污染的食物、喝
气相色谱系统分析水果和蔬菜中的有机磷和有机氯农药
前言 农药的使用在预防和控制害虫以及提高农业产量方面起着至关重要的作用。农业生产中常用的两类农药具有有机磷和有机氯化学结构。为了测定水果和蔬菜中的有机磷和有机氯农药残留，气相色谱 (GC)、气相色谱/质谱联用系统 (GC/MSD) 和气相色谱/串联质谱联用系统 (GC/QQQ) 得到了广泛应用。
有机蔬菜价格高出几倍－质量却无太大区别
有机蔬菜价格往往高于普通蔬菜几倍甚至十几倍。但是，记者在天津、贵州等地调查了解到，一些价格相差悬殊的蔬菜质量却无太大区别。 天津市消费者协会7月选择了蔬菜开展比较试验。由天津市消协工作人员和消费者代表在天津7家大型超市、副食品市场和社区便利店，随机购买消费者经常选购和食用的蔬菜样品12件。样
分析蔬菜中有机氯及拟除虫菊酯类农药
方案优势 参考《NY/T761-2008 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》检测蔬菜莴苣中的 29 种农药残留，应用睿科Fotector-06C 全最自动固相萃取仪，Florisil 柱净化，气相色谱-质谱联用仪检测，外标法定量，回收率在8
揭秘有机食品：强调有机种植－不代表是有机食品
最近，家住鄞州的小朱心情很差。上周末，他特地买了一盒有机青菜带回余姚农村老家，想着给爸妈尝尝鲜，结果却是自找麻烦。得知那盒青菜要10多元时，父亲开口就骂：“怎么这么傻，我种了大辈子菜，怎么养出来的这么一个儿子，居然会买这个菜，还有机，都是骗人的。”小朱很不服气，反驳父亲老土，连有机食品都不知道。
天津市七成“有机样品检出农残”蔬菜
天津市消协日前发布了2015年蔬菜比较试验报告，认证蔬菜（有机蔬菜和绿色蔬菜）样品单项农残检出率高于常规蔬菜样品，近七成“有机”样品被检测出农药残留。天津市质量监督检验站第四站工程师王永乐表示，此次样品检测中，13种有机认证蔬菜样品中有9种被检出百菌清单项农残（检出值在0.02~0.08mg／k
蔬菜中有机磷农药残留气相色谱仪检测
有机磷农药是用于防治植物病、虫、害的含有机磷农药的有机化合物。有机磷农药可经消化道、呼吸道及完整的皮肤和粘膜进入人体，对人、畜的急性毒性很强，可导致人体出现肺水肿、脑水肿、呼吸麻痹等中毒现象。有机磷农药由于半衰期长、不易降解和代谢，种植者对蔬菜不合理的施用有机磷农药，会危害到人体健康。目前，检测食品
蔬菜中有机磷农残快速检验法——快速卡法
实验概要学习快速卡法测定有机磷农残快速检验法及熟悉检验结果评定。实验原理胆碱脂酶可催化靛酚乙酸脂(红色)水解为乙酸与靛酚(蓝色)，有机磷或氨基甲酸脂类农药对胆碱脂酶有抑制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变，由此可判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸脂类农药的存在。主要试剂1. 固化有胆碱脂酶
蔬菜中有机磷农药残留气相色谱仪检测方案
有机磷农药是用于防治植物病、虫、害的含有机磷农药的有机化合物。有机磷农药可经消化道、呼吸道及完整的皮肤和粘膜进入人体，对人、畜的急性毒性很强，可导致人体出现肺水肿、脑水肿、呼吸麻痹等中毒现象。有机磷农药由于半衰期长、不易降解和代谢，种植者对蔬菜不合理的施用有机磷农药，会危害到人体健康。目前，检测食品
蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测
本试剂为国家标准快速检验方法GB/T5009.199-2003的专用配套试剂。酶活性和对农药的灵敏度指标均达到或超过了国家标准要求，可以在各种型号的农药残毒检测仪（分光光度法）上使用，具有稳定性好、灵敏度高和使用方便等特点。 一、试剂配制1. 缓冲液试剂：整包倒入大烧杯中，加1000mL纯净水溶解
有机钾的作用效果？有机钾的优点？
菜农往往只注重施用氮肥和磷肥，而忽略了添加适宜的钾肥。这种施肥偏差，造成了更大范畴的菜品下降，污染区段环境。调研表示，钾肥搭配其他肥料，可以提高作物的生长速度。在叶面添加必备的钾肥，增添了西芹、油麦菜及黄瓜的初始产能，促进植被生长。 1、促进植株生长，提高光合转化率10%，增产达30%，本品中
蔬菜怪物层出不穷－超级南瓜后再现炮弹般洋葱
北京时间10月11日消息，今年是一个“蔬菜怪物年”，层出不穷的硕大蔬菜逐个诞生，比如比炮弹大的洋葱，比汽车重的南瓜等。如果别人告诉你这些，你肯定不信，但当它摆在你的面前时，你可能连话都说不出来，就像初见超级南瓜的小女孩一般，根本不敢相信自己的眼睛(见下图)。
农残检测揭秘－洋葱韭菜等蔬菜农药用得多
蔬菜瓜果的农药残留问题一直为市民所关注，有关去除农药残留的方法也是层出不穷。农药残留检测是如何进行的？怎样才能有效去除蔬菜瓜果上的农药残留？昨日，记者走进山东省检验检疫局食品农产品检测中心，了解农药残留检测的具体程序。 探访10分钟就检出农药残留 走进农药残留检测实验室，技术人员正在对各类蔬
气相色谱仪农残检测蔬菜中的有机磷实验
有机磷农药是用于防治植物病、虫、害的含有机磷农药的有机化合物。有机磷农药可经消化道、呼吸道及完整的皮肤和粘膜进入人体，对人、畜的急性毒性很强，可导致人体出现肺水肿、脑水肿、呼吸麻痹等中毒现象。有机磷农药由于半衰期长、不易降解和代谢，种植者对蔬菜不合理的施用有机磷农药，会危害到人体健康。 目前，检测
蔬菜和水果中有机磷类农药多残留的测定方法分析
蔬菜和水果中有机磷类农药多残留的测定方法一NY/T 761-20081范围 本部分规定了蔬菜和水果中敌敌畏、甲拌磷、乐果、对氧磷、对硫磷、甲基对硫磷、杀螟硫磷、异柳磷、乙硫磷、喹硫磷、伏杀硫磷、敌百虫、氧乐果、磷胺、甲基嘧啶磷、马拉硫磷、辛硫磷、亚胺硫磷、甲胺磷、二嗪磷、甲基毒死蜱、毒死蜱、倍
有机缓蚀剂原理
缓蚀剂是常见的保护金属材料不被腐蚀的产品，按照化学成分划分，缓蚀剂主要有效成分为有机物，因此称之为有机缓蚀剂。原理有机缓蚀剂主要通过在金属表面形成一层膜对金属进行保护。其作用原理有以下三种:1具有极性基因，可被金属的表面电荷吸附，在整个阳极和阴极区域形成一层单分子膜，从而阻止或减缓 电化学反应的发生
微波有机合成
自从1986年起，有人第一次在一台简单的家用微波炉中做了一次化学合成反应，从此微波有机合成（MAOS）就在现代化学合成的发展中逐渐变得流行起来。在过去的10年中，微波催化已经成功地用于加速和改进一些著名的有机合成反应。很多具有多种模式或单一模式的特殊设备或技术应运而生，来满足化学家们对精细反应的控制
微波有机合成
自从1986年起，有人第一次在一台简单的家用微波炉中做了一次化学合成反应，从此微波有机合成（MAOS）就在现代化学合成的发展中逐渐变得流行起来。在过去的10年中，微波催化已经成功地用于加速和改进一些著名的有机合成反应。很多具有多种模式或单一模式的特殊设备或技术应运而生，来满足化学家们对精细反应的控制
有机合成简介
有机合成是指利用化学方法将单质、简单的无机物或简单的有机物制成比较复杂的有机物的过程。例如从氢气和二氧化碳制成甲醇；从乙炔制成氯乙烯，再经聚合而得聚氯乙烯树脂；从苯酚经一系列反应制得己二酸和己二胺，二者再缩合成聚酰胺66纤维。目前大多数的有机物如树脂、橡晈、纤维、染料、药物、燃料、香料等都可
你吃的有机食品是真的有机食品么？
有机食品的高成本和受欢迎程度可能促使人们试图把经过杀虫剂处理的食品冒充有机食品。有机食品越来越受欢迎，而且价格昂贵。有机水果和蔬菜在种植过程中没有使用合成农药，正因为如此，人们通常认为有机水果和蔬菜比使用合成农药的水果和蔬菜更健康。但并不是所有贴有这种标签的食品都完全不含杀虫剂，但检测出低含量的
水质检测有机综合指标监测总有机碳
总有机碳总有机碳(total organic carbon,TOC)是以碳的含量表示水中有机物质的总量,结果以C的mg/L表示。碳是一切有机物的共同成分,是组成有机物的主要元素,水的TOC值越高,说明水中有机物含量越高,因此,TOC可以作为评价水质有机污染的指标。但它排除了其他元素,如高含N、S或P
蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量快速检测
本检验方法已经国家标准委员会通过，上升为国家标准快速检验方法GB/T5009.199方法一 速测卡法1、范围 本标准规定了由酶抑制法测定蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检验方法。本标准适用于蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速筛选测定。 2、原理 胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯（红色）水解
蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量快速检测
多年来，蔬菜中农药残留超标的情况一直较突出，农药中毒事件常有报道。究其原因，一是农户不按规定的用药量、次数、方法或安全间隔期施药，或施用不允许在蔬菜上使用的剧毒、高毒农药；二是现在标准施行的农药残留测定需要通过有机溶剂提取、净化和用大型分析仪器进行，无法对廉价的蔬菜进行随时随地或快速的检测而形