小龙虾即将大规模上市盱眙用百万保险挽食客
一进入五月，就到了小龙虾大规模上市的季节。但受去年“食用小龙疑致横纹肌溶解症”的影响，今年的“小龙虾”市场有点遇冷。以“小龙虾”为主要产业的盱眙为了重挽食客信心，5日，由盱眙县委书记蔡敦成亲率的“推广团”在南京郑重承诺：“今年，如果食用‘盱眙龙虾’导致食品安全的，一经查实，单笔起点最低赔付40万元，落下后遗症者，最高可赔付500万元。” 曾几何时，小龙虾成了夏日里，人们宵夜时的一档必点美食。每年盛夏，数十万吨的销量，数十亿元的产值，成就了一个产业、一个品牌――盱眙龙虾就这样被食客记住并喜爱。精明的盱眙人乘势做大了这一品牌。 从2000年“龙年龙虾节”开始，每年一届的“盱眙龙虾节”逐渐红遍大陆，并走出国门，在国外办节。 2009年，盱眙龙虾以41.3亿元品牌价值跻身全国前十强，并一举囊括了中国驰名商标、国家地理标志产品等多项国家顶级荣誉。如今，小小龙虾已然成为了盱眙的一张名片。 但是......阅读全文
小龙虾即将大规模上市－盱眙用百万保险挽食客
一进入五月，就到了小龙虾大规模上市的季节。但受去年“食用小龙疑致横纹肌溶解症”的影响，今年的“小龙虾”市场有点遇冷。以“小龙虾”为主要产业的盱眙为了重挽食客信心，5日，由盱眙县委书记蔡敦成亲率的“推广团”在南京郑重承诺：“今年，如果食用‘盱眙龙虾’导致食品安全的，一经
农业部开始制定龙虾养殖国家标准
昨天，南京通报“小龙虾事件”调查结果，初步确定相关病例均属于哈夫(Haff)病。专家组认为：这与食用小龙虾有关。 “致病毒素很可能来自小龙虾个体本身带来的毒素。从目前的调查结果来看，如果小龙虾个体本身带有毒素，这样的个体也是极少数的，可能是由于在某一水域食用某一种有毒物质引起的，但现在这
江苏淮安检验检疫局助盱眙龙虾走出国门
8月19日，随着一艘装载着盱眙龙虾的货轮缓缓驶离上海港，盱眙泗州城农业开发有限公司生产的2250公斤、货值14700美元的十三香、蒜泥等各种口味的龙虾产品，顺利启航前往澳大利亚的墨尔本。 今年初，盱眙泗州城农业开发有限公司确定向国外出口自行烹制“原汁原味”小龙虾意向后，江苏淮安检验检疫局提前
经销商揭内幕矛头再指洗虾粉－商贩用粉毒性更强
“现在想买也买不到”。经销商揭内幕矛头再指洗虾粉，称媒体曝光的洗虾粉与商贩所用的不一样。8月27日，山东济南小龙虾大排档，因南京“龙虾门”事件影响生意冷清 截至目前，患者中，仍有人还在重症监护室尚未脱离危险。病因是否与他们曾食用过的小龙虾有关？专家表示目前还未查明。 突如其来
小龙虾市场遭遇“寒冬”－商家调整经营欲来年再战
傍晚时分，寿宁路小龙虾一条街上不少店堂内没开张，这跟以前下午四五点就有人排队吃小龙虾的盛况形成了鲜明对比。 “最近生意越来越不好做了。 ”一个小龙虾店铺老板无奈地说。 洗虾粉，食用小龙虾可能导致 “肌肉溶解”……种种和小龙虾市场有关的负面新闻让不少饕餮食客已对小龙虾望而却步，加上天气转凉，小龙
新华·潜江龙虾商品虾价格指数发布
近日，记者从2024湖北“潜江龙虾”产业博览会上获悉，由中国经济信息社联合潜江市人民政府共同发布的新华·潜江龙虾商品虾价格指数正式发布。据悉，该指数聚焦鲜活商品虾流通环节，从市面上主流的不同规格的红虾和青虾价格波动分析展开，对湖北潜江、江苏盱眙、湖南南县等小龙虾主要产区以及北京、上海、重庆、成都、长
传小龙虾体内重金属超标－专家称合法养殖没问题
网传小龙虾存在体内重金属超标等多种问题，专家表示食用合法养殖小龙虾问题不大 小龙虾再次陷入争议。网传小龙虾是当年侵华日军生化部队引进中国用来专门处理尸体，同时称其体内积聚了大量铅、镉、铬有害重金属。真相到底是什么样的?记者昨日采访了食品安全专家、科普专家、医院、烹饪协会等多方面人士，为公众
小龙虾销量锐减－监管部门将关注事件进展
虽然南京小龙虾事件至今还无最后定论，但昨日记者走访北京市场了解到，今年的一场小龙虾与肌肉溶解症的纠结，让北京的水产市场冷清了不少，而簋街“麻小”销售则减少了一到两成。 京深海鲜小龙虾销量降九成 小龙虾是近几年在京城兴起的一道时尚美味小吃。红色的虾壳，嫩白的虾肉，浆汁浓郁，色泽红亮，不禁让广大
宁波20批次小龙虾初检出致癌药物
据中国之声《央广新闻》报道，宁波镇海市场监管局近日对辖区17家小龙虾店进行抽检，快速检测结果显示，有20个批次的小龙虾疑似含有呋喃西林、孔雀石绿等致癌药物 。 市场监管部门主要对活体小龙虾进行重金属、抗生素、保鲜剂和孔雀石绿等检测，并检测烹饪小龙虾的底料是否含罂粟壳。 结果显示，抽检的125
专家提醒：小龙虾不吃“重金属”未必不肮脏
南京水产研究所的陈楚星教授昨天接受记者采访时说，龙虾不吃重金属物，但它的确很不干净。 陈教授说“龙虾不是中国人主动引进的，而是日本人带进来的”，他告诉记者，龙虾学名克氏螯虾，是甲壳底栖动物。本产北美洲，后进入日本。据推测，上世纪二三十年代，日本人把龙虾带至栖霞山地
小龙虾头部易聚重金属
日前，一篇名为《小龙虾是二战时期用来处理尸体的》的帖子在网上颇为流行，其中有关“小龙虾含铅、汞、砷等严重致畸化学元素”、“水越脏、重金属含量越高，小龙虾 活得越滋润”等表述让不少热爱小龙虾的食客心存担忧。小龙虾究竟能不能吃？日前，记者就这个问题采访了市食品药品监督所
记者调查：洗虾粉或是强酸常做厕所清洁剂
南京20市民吃小龙虾吃得肌肉溶解 广州食安办密切关注事件进展 近日，南京多家医院陆续收治了20位因食用小龙虾而入院的病人。这些患者均表现为肌肉酸痛难忍，诊断为肌红蛋白超标导致肌肉溶解。尽管截至昨日致病元凶仍未查明，但清洗小龙虾的“洗虾粉”嫌疑最大。 广州市场小龙虾销量大吗？有
专家称不能排除有人用工业酸清洗小龙虾
南京20市民吃小龙虾吃得肌肉溶解 广州食安办密切关注事件进展 近日，南京多家医院陆续收治了20位因食用小龙虾而入院的病人。这些患者均表现为肌肉酸痛难忍，诊断为肌红蛋白超标导致肌肉溶解。尽管截至昨日致病元凶仍未查明，但清洗小龙虾的“洗虾粉”嫌疑最大。 广州市场小龙
稻田养龙虾，不用担心农残超标
在人们印象中，小龙虾大量上市的季节，应该是在五六月份。但是金秋时节，江苏省盱眙县农民养在稻田里的小龙虾却喜获丰收。“稻虾共作”既种了稻又得了虾，简直是双赢，在一些地方农民因此亩均增加收入2200元。然而，对于这种种植和养殖相结合的模式，不少人表达了担忧。 京东掌门人刘强东就在个人头条号质疑：“
稻田养龙虾，不用担心农残超标
在人们印象中，小龙虾大量上市的季节，应该是在五六月份。但是金秋时节，江苏省盱眙县农民养在稻田里的小龙虾却喜获丰收。“稻虾共作”既种了稻又得了虾，简直是双赢，在一些地方农民因此亩均增加收入2200元。然而，对于这种种植和养殖相结合的模式，不少人表达了担忧。 京东掌门人刘强东就在个人头条号质疑：“
方舟子：小龙虾恐慌
近年来“麻辣小龙虾”成了风靡全国的一道名菜，有的城市甚至还出现了小龙虾一条街。坐在沿街一字摆开的大排档，边喝着啤酒边啃“麻小”，是炎热夏天的一种享受。伴随着小龙虾风靡的，是一些关于它的谣言。其他名菜都没有享受这种待遇，不知是不是小龙虾恐怖的外形引起的联想。 一种在网上流传甚广的说法据
南京小龙虾事件解读:科学理性与经济利益的博弈
9月7日，随着中国疾病预防控制中心在南京宣布有关专家的“初步意见”，持续数十天的南京小龙虾事件暂告一段落。此间人士表示，小龙虾事件演变过程中，一些商家的“应急表演”自然可以想见，即使过度和夸张，反映的也不过是商家逐利的本色。但作为地方政府，在权衡地方经济利益和公众健康利益时，无疑必须经受一场对自
如何让凹凸棒石“点石成金”
提起江苏省盱眙县，最让人印象深刻的莫过于小龙虾，却鲜有人知，这里大量储备着一种被誉为“千用之土，万土之王”的凹凸棒石资源。本是一种稀有非金属矿产资源，经过纳米技术处理和产品升级，凹凸棒石成品售价最高约为80万元/吨。目前，盱眙凹凸棒石产品已占据全球市场份额的48%；国内市场中，75%以上食用油脱
天文学家相聚江苏盱眙“仰望星空”展开对话
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510750.shtm
小龙虾是虫子吗？能吃吗？
小龙虾的真名叫“克氏原鳌虾”，是一种如假包换的淡水虾，根本不是虫子。它和龙虾有亲戚关系，大约相当于人和猴子的关系，分类学上都是一个“目”，但不是一个“科”。小龙虾原产于美国东南部，所以又叫美国鳌虾。原产地在墨西哥湾附近，尤其是密西西比河河口地带，所以也叫路易斯安那州鳌虾。它是最具食用价值的淡水龙
肌溶解调查小龙虾“定罪”
昨日，中国疾控中心和南京市食品安全委员会办公室联合召开新闻发布会，称南京出现的23名患者确诊为哈夫病。新华社发 “龙虾门”事件终于有了结果。但是这一结果并未解决所有的疑惑。昨日，中疾控专家在南京表示，南京小龙虾横纹肌溶解综合征患者，所患为哈夫病，与食用小龙虾有关。 哈夫病未知
聚焦小龙虾肌溶解事件
如今，“麻小”已经成为夏日的“应季食品”。“麻小”配啤酒的路边档在很多地方都已经成为“街边一景”。然而，8月23日，《扬子晚报》报出“南京多人疑因食用小龙虾致肌肉溶解”的报道，再次拨动国人因多次食品安全问题早已绷紧的神经。很快，全国各地的媒体纷纷介入了这一
【招标】盱眙县人民医院紧急采购PCR、核酸自动提取仪
分析测试百科网讯 为抗击新型冠状病毒肺炎，保障疫情防控工作物资的供应，满足临床防护及病人诊疗的需求，盱眙县人民医院根据《中华人民共和国政府招投标法》 、《中华人民共和国政府采购法》 、《财政部办公厅关于疫情防控采购便利化的通知》（财办库[2020]23号）、淮安市卫生健康委员会办公室文件（淮卫办
南京小龙虾样本送检中国疾控中心
昨天，中国疾控中心证实，南京小龙虾样本已送至该中心营养食品所检测。但检测内容和结论，尚待时间公布。 此前，卫生部曾派专家赴南京配合当地监管部门调查小龙虾事件。但临床医学专家认为，导致横纹肌溶解症的化学因素非常多，要解决小龙虾与横纹肌溶解症到底有无因果关系，亟须由工商、农
小龙虾N个传说让筷子何去何从
喜食龙虾的食客们铁定郁闷了。因为前些天江苏省水产质量检测中心和农业部南京水产品质量检测中心的检测结果还是喜人的―――“小龙虾养殖环节没有问题”，当地海洋渔业部门更将这一结论演绎成“小龙虾本身没有问题”。但最新的一个小龙虾传说则不容乐观。 媒体报道称，9月7日下午由中国疾
湖北小龙虾将“吃”到标准饲料
盛夏时节，又到了吃小龙虾最好的时候，火爆热闹的“麻小”场面在全国各地铺展开来，“红彤彤”的麻辣小龙虾更是在微信朋友圈里刷屏，是家人朋友聊天喝酒时的美味佳肴。 在家住湖北省潜江市的地道湖北人老刘的记忆里，小龙虾就是他们那里家家都能接触到的一道菜。在湖北，小龙虾是最具人气的美食，当
食药监：小龙虾头和内脏不要食用
小龙虾的头和内脏不要食用；出现全身或局部肌肉酸痛等症状要及时就医。当前正值小龙虾的消费旺季，食用小龙虾引发的中毒和过敏属高发期。食药监部门发布了小龙虾消费提示。 食用小龙虾应注意从正规渠道购买，不要自行捕捞，不要食用野生小龙虾； 烹饪前清洗干净，烹饪过程要烧熟煮透。不要加工死亡、
兰化物所盱眙凹土应用技术研发中心签字仪式在江苏举行
兰州化物所党委书记兼副所长赵秀茹（左）和盱眙县县长李森共同在协议书上签字 6月12日，中科院兰州化学物理研究所与盱眙县人民政府共建“兰州化物所盱眙凹土应用技术研发中心”签字仪式在江苏盱眙县举行，兰州化物所党委书记兼副所长赵秀茹和盱眙县县长李森共同在协议书上签字。兰
南京龙虾批发商曝洗虾粉内幕
南京龙虾批发商曝洗虾粉内幕：已出现四五年 连日来，“龙虾门”的元凶到底是什么，仍然没有一个确切的结论。昨天，一位从事龙虾批发近20年的批发商主动致电快报，称目前闹得沸沸扬扬的“龙虾门”元凶是不良商贩过多使用洗虾粉引起的，并称政府部门应该切实将龙虾的经营环节管实、管好，这样才能避免更
南京小龙虾样本已送疾控中心检测
南京小龙虾样本已送疾控中心检测 结果尚未出炉 备受关注的南京小龙虾致病疑云仍然待解，昨日中国疾病预防控制中心(CDC)透露，先前派出的专家已经结束了在南京的首次调查，调查过程中的取样已经送回北京化验，结果尚未出炉。 从7月份以来，陆续有南京市民因食用小龙虾出现不适症状而到医院就诊。