好甜还是喜咸，基因说了算？
最近持续的高温天气让人叫苦不迭, 据中央气象台首席预报员孙军表示，此次高温天气的特点是持续时间长、局部强度大，北方的高温以晴热为主，而南方的高温以闷热为主，因此南北方地区的公众在体感上也有所不同。有网友戏言：“南北方的差异简直无所不在，连热都不是一样的热。” 的确，在广袤的中国大地上，南方和北方在各个方面形成了迥然不同的生活方式和习俗。其中最明显的恐怕要属“南甜北咸”的口味偏好了。先有豆腐脑究竟吃甜的还是吃咸的，南方人和北方人绝不妥协，随后，“月饼大战”“粽子武林大会”纷纷召开，就连汤圆、番茄炒蛋也被牵连进来。 虽然南北方人都固执地捍卫着自己吃的信仰，但是造成这种饮食偏好的究竟是什么？最近有研究指出，饮食偏好其实是受基因控制的。这种说法到底靠不靠谱呢？ 饮食偏好和基因有没有关系 据国外科学研究显示，人体内有一种名为APOA2的基因，这种基因在不同个体之间存在差异，而这种差异导致了人对脂肪、碳水化合物和蛋白质的不同偏......阅读全文
基因结构变化影响草原田鼠择偶偏好
据《自然—神经科学》上的一项研究显示，雌性草原田鼠的择偶偏好牵涉到其体内基因结构的一些变化，这些变化不涉及DNA序列，但会影响遗传表达。这些所谓的表观遗传学变化会伴随着交配而发生—— 一旦交配，则意味着草原田鼠这种一夫一妻制的动物有了终身配对。 Mohamed Kabbaj等人采用
－Nature－Neuroscience:基因结构变化影响草原田鼠择偶偏好
据7月《自然—神经科学》上的一项研究显示，雌性草原田鼠的择偶偏好牵涉到其体内基因结构的一些变化，这些变化不涉及DNA序列，但会影响遗传表达。这些所谓的表观遗传学变化会伴随着交配进行而发生——一旦交配，则意味着草原田鼠这种一夫一妻制的动物有了终身配对。 Mohamed Kabbaj等人采
揭示哺乳动物两性存在性别偏好性的基因表达
在一项新的研究中，来自来自美国怀特黑德研究所、麻省理工学院和哈佛医学院的研究人员发现了雄性和雌性哺乳动物在基因表达上的全基因组差异。相关研究结果发表在2019年7月19日的Science期刊上，论文标题为“Conservation, acquisition, and functional imp
“第一学历偏好”还能破除吗
高校毕业生就业问题一直都是社会关注的焦点。近来，有关“第一学历偏好”的话题再次引发热议。 所谓“第一学历偏好”，指的是在劳动力市场中，一些用人单位将求职者的第一学历毕业院校是否属于“双一流”或者“985”“211”高校作为筛选门槛的现象。在这一偏好下，一些第一学历为普通院校的毕业生尽管拥有更符
Cell子刊：利用基因检测饮食紊乱
缺乏一种与人类厌食症和贪食症有关基因的小鼠，会比其它小鼠体重减轻，并且出现各种行为紊乱。 生物通报道：此前有数据表明，月经周期不规律的女性，易出现暴饮暴食现象，这表明暴饮暴食与雌激素有着相当密切的关联。而最近的一项研究也表明，缺失了雌激素相关受体α（ESRRA）基因的小鼠会比野生型小鼠吃的更少
Cell解析饮食对基因表达的影响
每天我们的细胞都在摄取食物中的营养，并将它们转化为生命所需的基本物质。然而，人们一直难以确切指出某一种营养或维生素对基因表达和生理机能的影响。麻省大学医学院UMMS的科学家们开发了一个新的模式系统，可以帮助研究者们解决这个问题。这项研究发表在本期的Cell杂志上，UMMS的研究人员利用这一系统向
好甜还是喜咸，基因说了算？
最近持续的高温天气让人叫苦不迭, 据中央气象台首席预报员孙军表示，此次高温天气的特点是持续时间长、局部强度大，北方的高温以晴热为主，而南方的高温以闷热为主，因此南北方地区的公众在体感上也有所不同。有网友戏言：“南北方的差异简直无所不在，连热都不是一样的热。” 的确，在广袤的中国大地上，南方和
婴儿食物偏好或与社会身份存在联系
一项研究发现，成年人对饮食的选择或来源于婴儿时期的食物与社会群体身份之关联。相关成果8月9日发表于美国《国家科学院院刊》。 人类饮食选择取决于诸如安全、营养、热量摄入以及健康等因素。尽管进食动力普遍存在，个体嗜好可能取决于个人经历和文化规范。 美国加州大学圣塔芭芭拉分校Zoe Liberma
研究发现光偏好行为神经环路机制
中科院神经科学研究所杜久林研究组发现，通过视网膜神经节细胞和隆凸丘脑组成的非对称性视觉通路，左边背侧缰核介导了斑马鱼的光偏好行为。该研究揭示了缰核介导光偏好行为的新功能，并首次在脊椎动物中发现了光偏好行为的神经环路机制。相关成果2月9日在线发表于《神经元》。 杜久林告诉《中国科学报》记者，光偏
电影偏好揭示大脑情绪反应模式
示大脑情绪反应模式 犯罪电影爱好者大脑对情绪刺激的反应要小得多。图片来源：神经科学新闻网 科技日报北京8月28日电（记者张梦然）你喜欢动作片、喜剧片还是纪录片？德国马丁路德·哈勒维腾贝格大学科学家开展的一项新研究表明，从一个人喜欢的电影类型可揭示出他们的大脑是如何运作的：动作片和喜剧片的爱好者，对负
电影偏好揭示大脑情绪反应模式
你喜欢动作片、喜剧片还是纪录片？德国马丁路德·哈勒维腾贝格大学科学家开展的一项新研究表明，从一个人喜欢的电影类型可揭示出他们的大脑是如何运作的：动作片和喜剧片的爱好者，对负面情绪刺激的反应非常强烈；而喜欢纪录片或犯罪电影、惊悚片的人，反应明显减弱。研究结果发表在最新一期《行为神经科学前沿》杂志上
基因组所设计开发出检测密码子使用偏好的新算法
近日，中国科学院北京基因组研究所基因组科学与信息重点实验室“百人计划”章张研究员带领其团队，成功设计开发出检测密码子使用偏好（Codon Usage Bias，简称CUB）的新算法：密码子偏差系数模型（Codon Deviation Coefficient，简称CDC）。该研
Science子刊：消除测序偏好的有效方法
苏黎世联邦理工学院（ETH Zurich）的研究人员开发了确保测序质量的有效方法，并在此基础上获得了全面且准确的抗体图谱。这项研究发表在最近的Science Advances杂志上。 为了跟踪免疫系统激活后的抗体生成情况，研究人员对携带抗体生产指令的mRNA进行了测序分析。“近年来测序技术取得
考研、升学、就业...－如何扭转“第一学历”偏好
“不歧视第一学历，复试比较公平的院校盘点”“考研院校白名单！保护一志愿”……记者在社交平台上简单搜索，这类总结归纳的学校名单就映入眼帘。不论这些信息是否准确，如何“避坑”——尽量避开带着“第一学历偏好”之“有色眼镜”的学校报考，成了不少考研人的无奈“试错史”。 前不久，北大教授胡俊因第一学历被
新生儿普遍的音节偏好研究概要
一项研究发现，新生儿的大脑会对常见于各种语言中的音节做出了与罕见音节不同的反应，这提示某些音节类型的语言偏好可能是一个普遍的、天生的原则。无论什么语言，与诸如lbif等音节相比，人们能更容易地感知诸如blif这样的音节。这种偏好反应在了在心理学实验中成年说话者更频繁地把lbif感知成了bli
Science子刊：消除测序偏好的有效方法
苏黎世联邦理工学院（ETH Zurich）的研究人员开发了确保测序质量的有效方法，并在此基础上获得了全面且准确的抗体图谱。这项研究发表在最近的Science Advances杂志上。 为了跟踪免疫系统激活后的抗体生成情况，研究人员对携带抗体生产指令的mRNA进行了测序分析。“近年来测序技术取得
研究发现基因决定饮食和运动的健脑功效
定期进行常规锻炼和摄入健康饮食可以使你的大脑年轻吗？这取决于你的基因。 拥有在大脑衰老中发挥关键作用的基因的人，似乎对健康生活方式的干预反应更好。英国伦敦国王学院的Sandrine Thuret说，这说明“运动或坚持地中海饮食可能对人的认知衰老产生更大影响”。 研究人员在4月2日出版的《生物
新研究证实基因在饮食失调中起作用
在美国，有3000万人会挣扎在饮食失调边缘，这种威胁生命的状况比其他任何精神疾病造成的死亡率都高。例如，一些连续存在5年神经性厌食症的人死亡率达到5%，或是20人中有1人死亡。 尽管越来越多的人开始了解到饮食失调是大脑疾病的结果， 但仍有很多人认为存在这种毁灭性状况的人是因为虚荣、为了吸引注意
动物实验表明适度控制饮食可修复受损基因
日本研究人员发现，适度控制饮食能显著提高实验鼠体内“WRN”蛋白质的水平，而这种蛋白质具有修复受损基因的功能。 据日本《每日新闻》网站7月22日报道，日本浜松医科大学和三菱化学生命科学研究所的研究人员将实验鼠分成两组喂养。其中，第一组6只实验鼠在一个月内可尽情享受“美餐”；第二组6只实验鼠的饮食受到
Nature：饮食快速改变人类“第二基因组”
如果你打算由吃素食转变为吃肉，反之亦然，你的肠道菌群组成也会发生重大的改变。发表在12月11日《自然》(Nature)杂志上的一项新研究表明，在一日之内由正常饮食转变为只吃动物性食物或植物性食物，也会改变细菌的数量和种类，甚至是细菌的行为方式。 “不仅不同细菌的丰度会发生改变，它们表达的基
对薯片欲罢不能？或许怪基因
明知道薯片、炸鸡、比萨饼不健康，可就是欲罢不能。西班牙研究人员发现，这不怪你的意志力，或许得怪基因。某些基因变异影响大脑对食物的反应，让人吃了还想再吃。 马德里自治大学的研究人员分析了818名男女的基因，借助调查问卷了解他们的饮食情况，结果发现，基因在一个人的食物偏好方面起着“明显作用”。比如
为啥有人偏好咸味？“超级味觉者”有“苦”衷
正所谓众口难调，有人偏好清淡饮食，有人觉得少盐食物难以下咽。美国研究人员发现，受遗传因素影响，一些人对味觉敏感，因此偏好咸味以遮盖食物原本苦味。 这一研究结果由《生理学与行为》（Physiology & Behavior）杂志6月16日发表。 有“苦”衷 研究人员选择87名年龄
根据基因调整饮食－个性化减肥掀减肥革命
肥胖已成为一个全球问题，《柳叶刀》（Lancet）杂志最新的一项研究显示，现在全球有近30%的人口肥胖或超重，共达21亿人。肥胖除了影响外形后，还会诱发心脏病、中风、糖尿病、关节炎和癌症等诸多疾病。 科学家在减肥方面做了大量研究，但是一直都难以找到能同时兼顾健康、有效，且无痛苦的药物或疗法。最
微生物有望成饮食时尚－转基因益生菌有助减肥
微生物有望成为未来的饮食时尚。最近，美国范德堡大学研究人员修改了一种益生菌的基因，使之能产生一种特殊分子，这种分子正常代谢后会变成一种抑制饥饿的脂质。在治疗实验中，摄入转基因细菌的小鼠吃得更少，体内脂肪更少，即使在吃高脂肪食物的情况下，也能延缓或避免糖尿病。这为人类提供了一种很有希望的减肥方法。
研究表明：基因、饮食、环境共同影响青少年体重身高指数
中新网11月6日电 据英国广播公司(BBC)5日报道，一项研究显示，学龄儿童及青少年饮食不良，可能导致平均身高最高和最矮的国家之间，有大约20厘米的差距。 报道称，这项研究发布在医学杂志《柳叶刀》上，由伦敦大学帝国理工学院研究人员进行。 该团队分析了1985年至2019年的2000多项研究
Cell重磅揭秘：“双高”饮食具有长期危害，影响基因！
这是一篇关于健康饮食的重要论文！来自德、美等多国的科学家小组证实，免疫系统对高脂肪和高卡路里饮食的反应类似于细菌感染。尤其令人不安的是，这些不健康的饮食似乎会让机体防御在长期内更具“攻击性”，且这些长期变化可能与动脉硬化、糖尿病等疾病的发展有关。 图片来源：网络 1吃一个月西方饮食“
全程氨氧化菌环境分布与偏好研究获进展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/7/504695.shtm中国热带农业科学院环境与植物保护研究所（以下简称环植所）农业环境研究团队在陆地生态系统中全程氨氧化菌环境分布与偏好的机器学习预测研究方面取得新进展。针对前人研究只考虑非生物性预测因子（
Cell子刊：高糖饮食引起基因重编程－让果蝇短寿
生物通报道：根据伦敦大学学院（UCL）领导的一个研究团队，拥有高糖饮食史的果蝇，即使在改善饮食后，它们的寿命也更短。这是因为不健康的饮食习惯，驱动基因表达的长期重编程。 这项研究结果发表在1月10日的《Cell Reports》，发现一个基因——FOXO的作用，在生命早期摄取高糖饮食的果蝇中，
揭示阿尔茨海默氏症发病性别偏好遗传机制
近日，中科院昆明动物所姚永刚课题组对阿尔茨海默氏症（AD）发病性别偏好的潜在遗传机制进行了进一步揭示，相关研究成果近期发表于《老年神经生物学》期刊上。 AD的发生有一定的性别偏好，女性患者数量多于男性患者，但其中具体机制目前仍然不是很清楚。脑源性神经营养因子BDNF是一个受到雌激素调控的神经营
生物物理所研究发现决定偏好行为的神经基础
近日，Science在线发表了中国科学院生物物理研究所刘力课题组龚哲峰副研究员等人关于发现果蝇幼虫中央脑的两对神经元足以调节果蝇幼虫对于不同光强条件的偏好行为的研究成果。他们发现，增加这两对神经元的活性会促进幼虫的避光行为，而抑制这两对神经元的活性则能够逆转幼虫的避光行为为趋光行为