“毒鸡蛋”大闹七国欧洲食品就安全？轻信你就错了
众所周知，欧洲国家的食品监管向来抓得很紧。但是，由于食品行业涉及多个部门，从（农作物）田间栽培、收获，到食品加工厂、超市门店以及运输部门和遍布各地的大小餐馆等等，只要其中一个环节出现问题就会导致有毒食物出现、中毒事件发生。 长江日报记者梳理发现，近年来，欧洲各国已先后发生多起食品中毒事件，这给轻信“欧洲食品百分百安全”的市民敲响了警钟，如果轻信你就错了。 欧洲三年间发生数百起食品中毒事件 据欧洲食品安全网站的最新报道，从2013年1月到2016年12月底，欧洲各国已先后发生数百起食品中毒事件，其中经媒体披露的比较严重的食物中毒事件不在少数。 2016年欧洲多国暴发海鲜食品“雪卡病毒”中毒事件，英国、西班牙和爱尔兰等国数百人因食用了含雪卡病毒的海鱼或海贝类食品而感染急性胃肠炎住院。 2015年3月，英国利物浦市33人因食用含沙门氏菌的鸡蛋而中毒住院。同年2月，俄罗斯某地甲肝大暴发，原因是当地水源地被含甲肝病毒的废水污......阅读全文
完善食品安全监管机制
不久前欧洲多国相继曝出“毒鸡蛋”。检测显示鸡蛋里的氟虫腈含量超标。氟虫腈是一种可杀灭跳蚤、螨和虱的杀虫剂，人如大剂量食用可致肝功能、肾功能和甲状腺功能损伤，被世界卫生组织列为“对人类有中度毒性”的化学品。欧盟法律规定，氟虫腈不得用于人类食品产业链的畜禽养殖过程，食品中的氟虫腈残留不能超过每千克中
8批次农产品不合格检出禁用农药
日前，市场监管总局发布新一期不合格食品名单，近期市场监管总局组织抽检食用油、油脂及其制品，饼干，蛋制品，豆制品，粮食加工品，饮料，冷冻饮品和食用农产品8类食品1638批次样品。抽样检验项目合格样品1625批次，不合格样品13批次，其中8批次不合格样品为食用农产品。 记者从《食用农产品监督抽检不
报告：欧洲食品标签作假现象普遍
根据欧盟消费者协会最新的调查报告显示，如今在欧洲有很多食品企业都在食品标签上做文章，堂而皇之地写着如“手工制作”、“全麦”等字眼，其实这些不过是吸引消费者的噱头而已，此类行为是对消费者的欺诈。 意大利《共和国报》消息，近年来欧洲人越来越重视饮食健康，很多企业都看准了这一点，纷纷打着“绿色食品”
欧洲范围内“食品欺诈”现象增多
欧盟议会环境委员会15日表示，欧洲食品工业界的"食品欺诈"现象正在增多，要求加大对食品工业界的检查及惩罚力度。 德国媒体刊登了该委员会名为"食品危机、食物链中的欺诈行为以及对应检查措施"的报告。该报告列出了一份需要经常接受检查的食品名单，其中包括"最容易被欺诈"的10种食品，它们是橄榄油、
瑞典研究发现鸡蛋是最环保蛋白质食品
图片说明：鸡蛋是最环保的蛋白质食品 据瑞典《每日新闻》4月11日报道，瑞典研究人员发现在富含蛋白质的食品中，鸡蛋是生产过程能耗最少、最环保的食品。 瑞典食品与生物技术研究所的研究人员对鸡蛋、猪肉和牛肉等富含蛋白质的食品进行了从饲料生产到喂养完成整个食物链的全方位跟踪研究。结果发现，生
鸡蛋成“畸蛋”－盼食品检测更亲民
“我从贤士湖菜场买来的鸡蛋煮熟后吃起来有药味，有点像是人工合成蛋。”昨日上午，接到家住贤士湖的李老太电话后，记者立即赶到她家查看，发现多个鸡蛋外壳有裂痕且中间一圈起鼓，看起来像发胖的人腰间的“游泳圈”，煮熟后的蛋白部分呈结晶状态。为此，记者先后联系到江西省以及南昌市食药监检测机构，却被告知市里的
丹麦肉毒杆菌中毒暴发可溯源到自制风味果冻
据外媒消息，丹麦国家血清研究所（SSI）称，自制风味果冻在上个月引发了丹麦食源性肉毒杆菌中毒的爆发。 丹麦SSI隶属于丹麦卫生部，该机构表示，在森讷堡的私人聚会上吃完晚餐后，有九人生病。 丹麦当局此前表示，所采集自制食品的样品中A型肉毒杆菌毒素呈阳性。在患者中也发现了相同类型的病毒。 丹
加拿大研究：婴儿肉毒杆菌中毒增加或与蜂蜜有关
1906年3月11日发生在台湾嘉义梅山的里氏7.1级地震造成至少1258人遇难，是台湾有文献记载以来死亡总人数第三的大震之一。近日，《地震研究通讯》刊发文章《从历史记录解惑台湾梅山1906年里氏7.1级地震》的文章，首次揭示了这次造成巨大人员伤亡的地震的成因，并提出了一种全新的地震机制，可以有效预测
简述婴儿肉毒中毒综合征的临床表现
本病征多发生在6个月内的婴儿，常见临床表现是便秘（可历时数天）、不能吸吮和吞咽困难、全身明显软弱无力、哭声低微、头不能竖直或抬头不能、深部腱反射减弱等。脑神经麻痹症状有眼睑下垂、眼和面部活动减少、瞳孔对光反应迟钝等。自主神经受损时有张口反射减弱、口腔分泌物增多等。
关于肉毒中毒症的流行病学介绍
由于C型肉毒梭菌分布广泛，很多种鸟均可发生C型肉毒中毒。一般认为，误食被污染有毒素的饲料等是本病发生的主要原因。近来研究认为C型肉毒梭菌可在动物体内产生毒素而发病。本病的发病率和死亡率与中毒的毒素剂量有关，有的数小时内可以发病，有时则1～2天。肉鸡群中大流行时死亡率可达40%。本病发生于温暖季节
关于羊肉毒梭菌中毒症的基本信息介绍
本病又称腐肉中毒(carrion poisoning),是由肉毒梭菌所产生的毒素引起的一种中毒性疾病。其特征是唇、舌、咽喉等发生麻痹。 病原为肉毒梭菌（clostridium botulinum）。肉毒梭菌的毒素有a、b、c、d、e、f六个型。a、b型见于马，c、d型引起牛羊的中毒。细菌为革兰
欧洲“毒蔬果”事件已致18人死－盘点八大疑问
6月1日，西班牙马拉加的一座农场里，山羊们正在吞食被扔弃的黄瓜。“黄瓜危机”已致蔬菜种植业损失1.5亿欧元（约合2.16亿美元）。6月1日，德国汉堡的一家医院内，一名12岁的男性疫情患者正在接受治疗。 欧洲“毒蔬果”事件的八大疑问 西班牙卫生部
台湾「芬普尼」毒鸡蛋－彰化地检署搜索带回3农药业者侦办
芳苑乡欣德畜牧场流入市面的鸡蛋含有超标5倍的「芬普尼」，彰化地检署4名检察官29日搜索涉嫌贩售动物用药的益隆行与贩售伪农药的健霖农药行，两家业者3名负责人被带回侦讯，健霖农药行陈姓业者、益隆行陈妇母子分别以8万元、10万元、5万元交保。 襄阅主任检察官林汉强指出，益隆行负责人陈姓、董姓母子
欧洲食品安全局：克隆动物食品对人体无害
欧洲食品安全局1月11日宣布，并无证据表明克隆动物食品对人类有危害。 欧洲食品安全局在公告中宣称，经过长时间科学研究证明，并无证据显示克隆动物食品会对人类带来伤害，克隆动物及其后代的肉制品可以放心食用。尽管目前世界上还没有一个国家允许克隆动物肉制品在市场上销售，但欧盟专家预测，一旦克隆动物肉制品生产
欧洲食品安全局更新食品接触材料文件法规
2011年6月7日消息，欧洲食品安全局(EFSA)于近日对食品接触材料法规进行了更新。 EFSA对欧盟现有的食品接触材料法规进行了审核，内容包括用于塑料食品接触材料的临时添加剂列表;有效申请减少回收塑料材料程序的授权登记以及有关用于生产食品接触塑料材料和制品的欧盟和国家相关法规等。
意大利：最严苛的监管规则－保障舌尖上的安全
食品安全一直是牵动人们神经的重要话题。随着中国《食品安全法》的出台，国家有关部门在提升食品安全监管力度，保障食品安全方面做了许多卓有成效的工作，但中国的食品安全监管体系依然处于构建与完善的过程中，借鉴与参考其他国家的经验显得尤为重要。在这方面，意大利严格的食品安全监管一直为人津津乐道。日前，欧洲
“科学”流言榜
流言1 化疗杀人已经被实践证明 流言：化疗杀人已经成为医疗界的基本常识，并且已经被实践证明化疗只会加速患者死亡，因此只做手术拒绝化疗的人比比皆是。 真相：上述流言源自一篇《化疗杀人已被实践证明》的帖子。化疗是化学药物治疗的简称，是指通过使用化学治疗药物杀灭癌细胞从而达到治疗目的的一种方法
德国二恶英污染事件升级－“地沟油”是罪魁祸首
德国食品、农业与消费者保护部发言人霍尔格・艾歇勒8日通报,食品监管人员检测发现部分家禽体内二恶英含量超标。这是德国饲料污染事件曝光后,当局首次宣布家禽体内二恶英含量超标。德国二恶英污染饲料丑闻再次升级。 据悉,受二恶英污染的饲料可能达到15万吨。为防止污染进一步蔓延,德
湖南这15批次食用农产品检出农兽药残留问题
2月18日，湖南省市场监督管理局通报，近期该局组织开展监督抽检1115批次食用农产品，其中15批次样品检出不合格，涉及农兽药残留问题。 10批次样品检出兽药残留问题 不合格样品中，有10批次样品检出兽药残留问题。其中，有5批次样品检出恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）项目不符合食品安全国
关于婴儿肉毒中毒综合征的预后和预防介绍
1、预后 本病若不及时抢救，病死率高。一般症状轻微者大多预后良好，也不留后遗症。少数患儿可发生猝死。 2、预防 当前已公认蜂蜜是本病的重要媒介，许多学者反对给1岁以内的婴儿饲喂蜂蜜。
广州瘦肉精中毒人数增至70人－毒猪来自湖南
涉嫌“瘦肉精”超标的档口已被责令停业。图片来源：广州日报 工作人员加强生猪检测。图片来源：广州日报 新华网广州2月21日电 9日开始出现的广州市“瘦肉精”中毒事件累计发病人数增加到70人。毒猪源头已查明。 广州市食品安全办公室21日22时发布消息：19日开始出现的广州市
为保食品安全欧洲肉类上“户口”
据新华社斯特拉斯堡2月6日电 欧洲议会6日通过决议,要求“在欧盟销售的所有食用肉必须在标签上注明动物出生地”,并要求欧盟委员会推出更严格的标签管理办法,保证食用肉安全。 目前,除牛肉以外,欧盟对其他鲜肉、冰鲜肉及冷藏肉的标签规定只要求注明原料动物的饲养地和屠宰地,且禽类只要在欧盟成员国内饲
欧洲“食品硅谷”迎来首个中国研发中心
荷兰当地时间2月25日，伊利欧洲研发中心启动仪式在瓦赫宁根大学举行。图为伊利集团与瓦赫宁根大学签署协议 正月尚未结束，中国乳业就迎来了马年的“开门红”。荷兰当地时间2月25日，中国乳业目前为止规格最高的海外研发中心在荷兰正式成立——目前全球排名第 12位的伊利集团宣布联手欧洲生命科学领
食药监：编造散布虚假食品安全信息可能受治安处罚
近期，一则多款儿童乳饮料“含有肉毒杆菌”、“会导致白血病”的信息在微信、微博等平台上流传。由于发布者称信源来自妇幼保健院、学校等地方，让不少人信以为真。昨天，食药监管部门和多位业内专家对此予以辟谣，并强调根据即将施行的新食安法，编造、散布虚假食品安全信息者，构成违反治安管理行为的，将由公安机关依
成都紧急抽检鸡蛋氟虫腈含量－远低于国际限量
9月1日，成都市食药监局发布市场在售鸡蛋氟虫腈残留的检测报告及风险监测结果。数据显示：在53批样品中，仅2批检出氟虫腈代谢物氟虫腈砜，含量分别为：0.00234毫克/千克、0.000685毫克/千克，远低于国际限量标准。 成都市食药监局提醒说，根据国际上通用的限量换算，成都出含氟虫腈的鸡蛋，成
藏鸡蛋与普通鸡蛋的脂肪含量对比研究
藏鸡是一个人工选择较低的地方原始品种，长期生活在青藏高原特殊的生境。近年来，通过脂肪测定仪分别测定藏鸡蛋与普通鸡蛋的脂肪含量，结果发现，藏鸡蛋的粗脂肪比普通鸡蛋含量高, 而且某些稀有元素、粗蛋白含量也高于普通鸡蛋，是一种良好的天然绿色保健食品。 鸡蛋中的脂肪包含着多种不饱和
【稀缺现货】氟虫腈标准品－为鸡蛋检测保驾护航
2017年7月20日，比利时通过RASFF系统通报鸡蛋中检出氟虫腈。问题鸡蛋已被销往12个国家或地区。据报道，问题鸡蛋产自荷兰，氟虫腈被不恰当的用于养鸡场的清洁物品中，造成鸡蛋被检出残留物。针对此事，国家质检总局第一时间在官网做出回应表示，“我国对进口禽蛋及其产品实施严格的检验检疫准入管理。目前
蓖麻的临床应用
①治疗癫痫 取红蓖麻根（红茎红叶者）2两，鸡蛋1~2个，黑醋适量。先将鸡蛋破壳煮熟，再放入黑醋、蓖麻根水煎服。每日1剂，连服数日。据38例观察，半数病例获近期疗效。有的按方服药3日即停止发作。 ②治疗新生儿破伤风 用红蓖麻根每日1.5两，水煎至45毫升，3次分服；同时用穿心莲0.7毫升，每
食品中沙门氏菌的污染及预防
引言： 沙门氏菌是引起人畜共患的食源性病原菌，现已发现的近一千种（或菌株），广泛分布于自然界中。沙门氏菌对禽类，生猪及其鲜肉制品的感染率最高，蛋类，禽类肉制品和猪肉是人类感染沙门氏菌的主要渠道[1]。据统计在世界各种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。我国内陆地区也以沙门氏菌
外卖食品重新加热小心食物中毒
现代都市人工作忙碌，在辛苦了一天以后，一些人会因为没有时间，常常会把当天的外卖重新加热一下当晚餐吃。这听起来不错，但是其中的风险也不小。外卖食品重新加热，不仅营养价值会有很大的损失，而且还容易引起食物中毒。 据外媒报道，有专家表示，重新加热的外卖食品，必须加热到82摄氏度才能确保杀灭所有病菌