波尔多开始葡萄采收迎来历史最早收年份
波尔多进入2017年份葡萄采收期，白葡萄已开始收获，部分产区的美乐葡萄则迎来了史上收获最早的年份。截止目前，只有左岸梅多克躲过了2017年席卷欧洲的自然灾害。 8月21日，波尔多佩萨克·雷奥良产区的拉图-玛蒂雅克庄园『Chateau Latour-Martillac』首批白葡萄采收完毕，比往年平均采收时间整整早了10天。 诗密拉菲特酒庄 『Chateaux Smith Haut Lafitte』与先哲酒庄『Rochemorin』于8月24日开始采收，卡尔邦女酒庄『Chateau Carbonnieux』、布朗庄及侯伯王『Haut-Brion』从8月28日开始采收。 2017年波尔多葡萄生长季节较为“曲折”，先是遭遇“倒春寒”，产量预计比2016年少41%，且灾情严重，远远超过法国其它地区。行业专家估计，2017将是法国自1945年以来最低产的一年，比去年产量还要低17%。 之后，格拉芙产区遭遇冰雹，尤以Podensa......阅读全文
波尔多开始葡萄采收－迎来历史最早收年份
波尔多进入2017年份葡萄采收期，白葡萄已开始收获，部分产区的美乐葡萄则迎来了史上收获最早的年份。截止目前，只有左岸梅多克躲过了2017年席卷欧洲的自然灾害。 8月21日，波尔多佩萨克·雷奥良产区的拉图-玛蒂雅克庄园『Chateau Latour-Martillac』首批白葡萄采收完毕，比往年
“年份酒”调查：是“年份”还是“水分”？
50年茅台售价33800元/瓶，50年五粮液售价25888元/瓶，30年剑南春售价6500元/瓶。一些白酒价格的高低，不知何时起就与"出厂年份"扯上了关系。 然而，由于年份的标准缺失，加上这方面监管处于真空状态，不少名酒的出厂年份一直是个谜，有的成立没几年的酒企也推出了30年陈酿。
一瓶卖20万－年份酒“年份”乱相迷人眼
罩着神秘面纱的年份酒或走到阳光下发展。中国酒业协会即将发布白酒年份酒标准体系的准入、监督备案体系，其中，准入制度将消灭90%多的年份酒乱象问题。记者调查发现，无参照标准、无检测体系、企业自说自话、打擦边球等年份酒乱象一直是白酒行业的“症结”，同一品牌白酒挂上“年份”二字，价差便可达数百元乃至数十
暖夏湿冬，葡萄酒品质更好
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510189.shtm葡萄酒的质量会每年不同，但什么造就了“好年份”呢？现在，英国科学家研究认为，天气在决定葡萄酒品质方面起着重要作用。相关结果10月11日发表于《交叉科学》。研究人员选择了法国西南部波尔
2010波尔多国际红酒装备展VINITECH－BORDEAUX
2010年11月30日-12月2日，2010波尔多国际红酒装备展VINITECH BORDEAUX在法国波尔多举行。AMS France (Alliance instruments) 是世界上最为专业的红酒分析仪器供应商，已经成功几届参加了VINITECH. 连续流动分
整治白酒年份造假须标准先行
“塑化剂事件”、“勾兑门”、“酒精门”“散酒门”……白酒行业近年来问题频发。而近期媒体一则“部分名牌‘陈酿’年份造假”的消息，更是引发了网友对白酒行业乱象的强烈关注。 博友认为，白酒年份造假严重损害了消费者的利益，不利于行业良性发展，而要挤出年份假酒里的“水分”，让百姓喝上放心酒，就必须一
2023年或是有史以来最热年份
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/508079.shtm
出生年份晚可导致肥胖
FTO基因与肥胖密切相关，最新研究发现，FTO基因的一个变体对肥胖的影响很大程度上取决于出生时间。 “我们发现，目前已知的肥胖相关基因与身体质量指数之间的相关性会随着被试者出生年份的增加而显著上升。”美国马萨诸塞州总医院精神病学部门的詹姆斯·尼尔斯·罗森奎斯特博士表示，出生较早的被试者，基因
2014年为有气象记录以来最热年份
世界气象组织2日发布新闻公报称，该组织已将2014年列为有气象记录以来的最热年份，全球变暖的趋势仍不断持续。 世界气象组织称，1961年至1990年参照期的长期平均气温为14摄氏度，而2014年陆地和海洋表面的全球平均气温比该平均值高出0.57摄氏度。 此外，2014年全球海洋表面温度达到了
2022年全球为“极端高温年份”几成定局
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/12/491055.shtm 近日，中山大学大气科学学院教授李庆祥团队向政府间气候变化委员会（IPCC）第一工作组（WG1）提交了更新数据，该团队基于自主研发的全球表面温度数据集评估指出：即将结束的2022
“康帝博士”KURNIAWAN38亿假酒仍在市面流通
葡萄酒防伪鉴别专家、佳酿投资咨询公司 Chai Consulting创立者Maureen Downey指出，从葡萄酒制假大户“康帝博士”Rudy Kurniawan手中流出的假酒现在仍在二级市场上流通、倒卖，估计总价值高达38亿元（5.5亿美元）。 Downey在上月伦敦举办的“葡萄酒诈骗行为
直播预告|波尔多大学副教授讲述电磁和声波传感器
挑战与机遇 直播时间：2024年6月28日（周五）20:00-21:30 直播平台： 科学网APP https://weibo.com/l/wblive/p/show/1022:2321325050243980066959 （科学网微博直播间链接） 科学网微博 科学网视频号 北京时间2024年
专家详解：“历史最暖年份”为何寒潮频繁来袭
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/513067.shtm
标准缺失勾兑年份酒成为惯例口子窖等上榜
酒企建厂没几年就推出5年、10年乃至30年、50年陈酿的情况在业内已很普遍，甚至如何勾兑年份酒在行业内都已有不好的“惯例”。这种乱象背后，是年份酒缺乏统一规范和标准的尴尬现实 “心有多高，年份就有多久。”在白酒业内，这句话正从一句玩笑变为现实。 记者从全国多家酒水销
白酒标准体系全面修订－年份酒乱象有望改观
日前，来自国家食品质量监督检验中心官网的消息显示，在2月16日一次由中国食品发酵工业研究院、全国白酒标准化技术委员会相关人士参与的、于四川进行的一次内部调研会议后，全国白酒标准化技术委员会一位负责人透露，"2014年白酒标准体系将进入全面修订".据悉，专家们在会上交流探讨了现有白酒相关标准急需要
白酒乱象：“年份酒”未清－“原产地”疑云再起
“年份酒”乱象未清、“原产地”疑云再起。在媒体曝光白酒“年份酒”乱象之后，著名酒企枝江酒业最近又被质疑用非地理标志保护产品冒充地理标志保护白酒，牵出“原产地”之谜。再加上之前的“塑化剂”风波、古井“酒精门”、洋河“散酒门”等，白酒行业俨然进入了“多事之秋”。 为何白酒行业会产生如此多的质量
Science：出生年份可预测你能否免于流感爆发
根据亚利桑那大学（UA）和加州大学洛杉矶分校的一项合作研究表明，在一定程度上，你的出生年份可预测你在动物来源流感病毒爆发时患重病或死亡的可能性有多大。延伸阅读：同样患流感，为什么有人那么严重；Nature：揪出勾结流感的人类细胞“内鬼”；Nature：流感传播能力为何这么强。 到现在为止，人们
你的出生年份决定了患流感的风险
一项针对亚洲和中东人士的新研究表示，你的出身年份可能预示着你将会患上哪种类型的流感。 研究人员发现出生在1968年之前的人比出生于1968年及以后的人们患上某种特定流感的风险更小，这是因为年纪较大的这些人在孩提时代更容易受到一种相同细菌的感染。 在这项研究中，研究者调查了来自亚洲和中东地区1
年份酒新规初定：以瓶贮年龄为限
消费者喝年份白酒如何避免“不明不白”？业界终于有了鉴别的“笨办法”：厂家不再按过去组合的不同年份的酒灌瓶后拿出去卖，而是把成品酒封装完后再贮存，存放多少年，就是多少年。 今年7月19日，在湖南邵阳举行的关于瓶贮年份酒专家研讨会上，中国食品工业协会副秘书长马勇把年份酒不诚信作为近年来白酒行业
红网：“汽车排污费”岂能想收就收
最近有消息称，有关部门正在酝酿对汽车征收排污费，目前已在论证阶段，第一步可能先以“北京、上海、广州、深圳”等一线城市作为试点，然后逐步推广到全国。 汽车越来越有“将收费进行到底”的趋势了――把你买回家，购置税是要一笔钱的；你要从家里往外走，车船使用税必不可少。你开行，路桥费
清理虚假年份酒的行业标准明年有望出台
昨天上午从第93届全国糖酒商品交易会总结会上了解到，本届交易会于10月29日—31日在南京国际博览中心举办。本届糖酒会是糖酒会史上首次在南京举办，刷新了南京单一展会展览规模的新纪录。据不完全统计，本届糖酒会商品成交总额为218.5亿元。其中，酒类成交总额为112.6亿元，食品饮料类成交总额为85
如何识别佳酿－碳定年检测葡萄酒真实年份
[导读]针对葡萄酒欺诈行为愈演愈烈的状况，澳大利亚研究人员提出，可以通过碳定年检测葡萄酒中的碳含量来核实其出产年份。 花大把钱购买一瓶标明“陈年佳酿”的葡萄酒，品尝时却发觉只是廉价劣等品? 针对葡萄酒欺诈行为愈演愈烈的状况，澳大利亚研究人员提出，可以通过碳定年检测葡萄酒中的碳含量来核
揭秘白酒厂商“数字游戏”“年份酒”乱象几时休？
一瓶白酒标注上“年份”二字，含金量会提升几何？近期，关于“年份酒”的讨论再度热传，有报道称， 同一品牌白酒挂上“年份”二字，价差便可达数百元乃至数万元。年份酒“数字游戏”背后，是这类酒乱标年份、企业自说自话、标准缺失的行业乱象。不过，困扰白酒行业多年的“症结”或将迎来破解。日前，中国酒业协会副
岛津成功举办“不同储藏年份粮食（新陈粮）鉴别WORKSHOP”
不同储藏年份粮食 (新陈粮) 鉴别一直是粮食行业公认的技术难题，避免不法商家将新陈粮进行掺杂并从中牟取利益，确保优质新粮入库，对于维护国家粮食安全和节粮减损至关重要。2024年1月31日“不同储藏年份粮食（新陈粮）鉴别WORKSHOP”在北京成功举办，岛津企业管理（中国）有限公司（以下简称“岛津”）
非法收药现象泛滥－京药监局将关闭非法收药网站
针对非法收药泛滥现象，北京市药监局昨日发出通知，将与搜索引擎公司合作，及时关闭非法收药网站。 北京市药监局相关负责人表示，根据春节期间网络信息量大、点击率高的特点，市药监局将与通信管理部门及搜索引擎公司建立协作，及时关闭非法收售药品网站，屏蔽相关不良信息。
中酒协：年份酒标准和规范管理办法将出台
根据中国食品工业协会的抽样调查，目前销售额前100名的白酒生产企业，近80%都推出了年份酒，真可谓一时间年份酒风行于大江南北，洞藏酒洛阳纸贵。 一股愈演愈烈的年份酒“酒疯”让部分酒企赚得了大钱，但它也在市场上留下了一连串的难题：一瓶标价上千元的50年陈酿瓶子里究竟装了多少50年前酿的酒?1
过去8年是全球有记录以来8个最暖年份
当地时间12日，总部位于日内瓦的世界气象组织指出，根据该机构整合的六个主要国际温度数据集的数据，受不断上升的温室气体浓度和累积热量的推动，过去八年（2015年至2022年）是全球有记录以来最暖的八年。 2022年全球平均温度比工业化前（1850年至1900年）水平约高出1.15摄氏度。根据世界气
古井贡酒曝酒精勾兑年份原浆成骗局疑品牌信誉无存
古井贡酒发布的中报显示，上半年，古井贡酒从安徽瑞福祥食品有限公司采购酒精4551.49万元，折算约为6596吨。业内人士表示，这说明古井贡酒出售的酒品中有部分酒是用酒精勾兑出来的。 然而，讽刺的是，古井贡酒一直以“年份原浆酿制”著称，酒厂还为此投入巨资，在各大媒体上投放相关广告，
我国第一个鉴别白酒陈酿年份的方法问世
中国食品工业协会白酒专业委员会８日推出了我国第一个鉴别白酒陈酿年份的方法—“挥发系数鉴别法”，这一鉴别法是由四川剑南春酒厂研究发明的，已申请国家发明ZL，此产品标准已用于生产１５年陈酿剑南春酒。 据中国食品工业协会副秘书长、中国白酒专业委员会常务副会长马勇介绍，白酒随贮存时间的延长，呈现绵柔、醇
地球升温在加速，今年将跻身最热的十个年份
美国国家航空航天局（NASA）和美国国家海洋和大气管理局（NOAA）的最新研究报告显示，2021年是史上排名第6的最热年份，尽管拉尼娜现象改变了天气模式，抑制了全球气温。 据美联社14日报道，NASA和NOAA日前发布报告，2021年尽管出现了拉尼娜现象，全球平均气温仍然达到14.7摄氏度，是迄