引发牛奶过敏的关键miRNA分子
根据最近发表在《Allergy》杂志上的一篇文章，miR-193a-5p是一个调节白介素-4（interleukin-4 ，IL-4）的关键转录后调控分子，这一调控机制进一步影响了儿童产生牛奶过敏的症状。 该研究的作者是来自意大利Naples Federico 第二大学的Valeria D'Argenio博士等人。D'Argenio博士等人收集了4个月到18个月的婴儿的外周血单核细胞样本进行分析，其中有10名婴儿存在牛奶过敏症状，另外还有11名健康的婴儿样本作为对照。通过下一代测序技术，研究者们建立了smallRNA文库以及对IL-4的表达进行了功能学的检测。 研究者们发现，在众多表达量参差不齐的microRNA中，有两条miRNA在牛奶过敏婴儿群体中存在过量的表达，另外有14条miRNA的表达量则出现了明显的下降。其中，对于牛奶过敏婴儿来说，miR-193a-5p的表达水平下降程度最为明显。相应地，作者......阅读全文
美国牛奶测出放射物质
美国环境保护署、食品和药物管理局3月30日联合发表声明说，检验人员在华盛顿州的牛奶样品中检测出极微量放射性物质。两家机构同时呼吁消费者不必担忧。 检验牛奶样本来自华盛顿州斯波坎市，取样时间为3月25日。检验结果显示，样品中含有极微量放射性同位素碘-131。食品和药物管理局解释说，
牛奶检测国家标准
在专家组充分调研的基础上，《食品安全国标标准 生乳》（GB 19301-2010）中要求生乳中蛋白质含量为大于等于2.80g/100g。1984年的老国标将菌落总数分为4个等级，Ⅰ级低于50万个/毫升，Ⅱ级低于100万个/毫升，Ⅲ级低于200万个/毫升，Ⅳ级低于400万个/毫升。新国标将最低门槛调整
牛奶喝多伤心脏！每天3杯以上牛奶或提高死亡率
瑞典一个研究团队10月公布了一项研究显示，每天喝3杯以上牛奶可能会提高死亡几率。这一结论挑战了“人类最完美食品”的地位，因而引起广泛争论。 瑞典乌普萨拉大学卡尔·麦克逊（音）教授研究团队对39岁以上的6.1万名女性和4.5万名男性进行了20年的跟踪调查。结果显示，和一般人相比，平均每日喝超
速发型过敏反应—小儿过敏的防治方法
小儿过敏原一旦明确，应立即停止继续接触过敏原，小儿过敏反应通常自然消失。严重者应到医院治疗。预防过敏，关键是寻找过敏原。 首先，应了解小儿在过敏反应之前吃了什么，接触了什么，闻到了什么。 当怀疑过敏反应与某些食物有关时，可采取“记录法”：即记录小儿一星期内所吃（喝）的食物，并记录其呼吸、脉搏
过敏是现代病？专家告诉你如何预防过敏
花粉症、过敏性皮炎、食物过敏、哮喘、过敏性鼻炎，现代人似乎或多或少都具有某种“过敏病”。据日本livedoor新闻网报道，日本过敏协会理事长宫本昭正应采访表示，过敏现象愈演愈烈的根源在于现代人的生活环境及生活习惯。 宫本昭正表示，过敏成因复杂，其中一个重要原因则是现代人多在较为封闭的环境下工作
速发型过敏反应—其他过敏的信息介绍
（1）速发型过敏反应—药疹 有些药物会引起皮肤过敏反应，主要表现为皮肤红斑、紫癜、大泡及表皮松懈、瘙痒疼痛，有时还会伴随低热。皮疹消退后多无色素沉着。西药过敏较为多见，如青霉素、磺胺类（如SMZ）、安乃近过敏。而中药中的某些成份也可作为过敏原。据报道能引起过敏反应的草药有鱼腥草、鸦胆子、天花粉
速发型过敏反应—花粉过敏的研究介绍
全世界的花粉过敏患病率已达到约 5%～ 10%,我国的病人也在逐年增多。以前人们通常都认为春季才是花粉过敏的多发季节 ,而事实是 ,夏秋的 8月至 9月才是这种病的真正高发期。 花粉过敏症虽然主要的直接致敏原是花粉 ,但是和社会环境、生活方式的改变等综合因素都有密切关系。例如药物滥用、大气污染
澳男童喝牛奶身亡－当地卫生部门：生牛奶勿直接饮用
日前，澳大利亚墨尔本南部一名3岁的男童在饮用未经杀菌处理的生牛奶后死亡，另有4名儿童饮用同款牛奶后患上重病。 事实上，饮用这种未经杀菌处理生牛奶的习惯在新西兰也颇为常见。澳大利亚近期的案例发生后，新西兰卫生部门已经发出警告，提醒市民不要饮用未经杀菌处理的生牛奶。 据透露，造成儿童1死4伤的生
母乳有助预防宝宝过敏－不必刻意忌讳易过敏食物
哺乳期女性到底要不要避开花生、海鲜等易过敏食物？美国最新研究认为，不必刻意忌讳这些食物，母亲食用后会通过乳汁将抗体传给宝宝，增强他们抗过敏能力。 波士顿儿童医院研究人员在美国最新一期《实验医学杂志》月刊上刊文说，他们通过白鼠实验发现了迄今关于母乳有助抗过敏的最确凿证据。研究表明，母鼠食用易致
速发型过敏反应—过敏性鼻炎的简介
过敏性鼻炎的典型症状主要有三个：一是阵发性连续性的喷嚏，每次发作一般不少于5个，多时甚至达到十几个、几十个，打喷嚏的时间常以早起、夜晚入睡或随季节变换加重，严重的几乎每天都会发作几次；二是喷嚏过程后大量清水样的鼻涕；三是鼻腔的堵塞，每次发作的轻重程度不一，可持续十几分钟或几十分钟不等。
美国气喘与过敏协会专家指出：红色食物减少过敏
虽然春天已过，但季节过敏给孩子们带来的困扰丝毫未减。要解决这个问题，根本上还是要从均衡膳食营养着手。 近日，台湾“亲子天下”网站刊文提醒，季节更替时节是宝宝过敏高发时段。最新数据显示，各种过敏因子有逐年增加的趋势，尤其春雨一多，更是加速了过敏症状。美国气喘与过敏协会前副会长麦可·川格指出，宝
速发型过敏反应—小儿过敏的临床表现
小儿过敏表现包括一般症状和行为改变两个方面，常在小儿接触过敏原半小时至数小时后出现。 1、小儿过敏的一般症状。小儿面颊、鼻头及耳垂潮红，耳道湿润，耳痛，鼻塞，打喷嚏，黑眼圈，眼睑肿胀、下垂，头痛，唇干，皮肤干燥或多汗，眼角或手掌出现皱纹，腹痛，腹泻，腹胀，便秘，臂、腿或关节处有湿疹，反复感染，
麻醉中的过敏反应和类过敏反应
麻醉用药属于一种相对独特的用药方式，它通常需要在较短的手术过程中使用多种药物。然而，任何药物的使用都可能导致严重的过敏和类过敏反应。随着医疗技术水平的提高，该类反应的发生率在全球范围内呈上升趋势，已引起各发达国家的广泛重视，也使得过敏和类过敏反应成为目前国际麻醉界的研究热点之一。本文着重就麻
你容易过敏吗？《Nature－Genetics》公布过敏疾病风险基因
皮肤过敏反应和哮喘有什么关系？众所周知，过敏性疾病往往同时发生或相继发生。存在某些特定基因为各种过敏体质负责？还是一种过敏性疾病容易引发另一种过敏？ 迄今为止，基因研究只关注个体过敏性疾病。此次世界规模的过敏性疾病遗传研究则采取了不同策略。来自柏林的工作组总共收集了36万名参与者的数据报告，重
过敏专家教您读懂过敏原化验单
临床中很多患者化验过敏原以后对于化验结果还是一头雾水，我是什么过敏？严重吗？我是过敏体质吗？为什么过敏原阴性我还是反复有症状呢？……因为过敏原检测是非常专业的检测项目，而且结果的所包涵的意义也很多，非专科医师与患者对于此化验当然会不知所云，今日过敏专家为您详细解读临床中常见的问题，教您读懂过
牛奶分析仪的简介
该设备自动快速检测牛奶样品的传统检测项目，可用于脂肪、蛋白质、乳糖和非脂固体SNF快速检测。Speedy Lab基于特殊的超声波技术，无需样品的制备、均质或加热、消耗品或化学品。高适应行和可靠性及极具竞争力的价格，使得Speedy Lab成为日常牛奶分析实验室用户的首选，很好地覆盖了小规模和日
碟式牛奶分离机
生产率：100升/小时 脱脂乳乳脂含量：
碟式牛奶分离机
生产率：100升/小时 脱脂乳乳脂含量：
AMAMFSAc18008－牛奶－样品制备
试验过程使样品升温到大约20℃，倒入干净的容器并且来回倒，直到混合为均相。并立即称重或测量试样。如果奶油块不散开，在水浴中将样品加热到大约38℃，并继续混合为均相。如果必要，可使用淀帚，使粘在容器上或塞子上的奶油再溶合，对于分散着有用的和脂肪残留物的情况，在转移试样前，应把热样品冷却到大约20℃。无
含铁牛奶培养基
成分 新鲜全脂年奶 1000mL 硫酸亚铁 1g 蒸馏水 50mL制法 将硫酸亚铁溶解于蒸馏水中，不断搅拌，缓慢地加入于1000mL牛奶中，混匀。分装试管，每管10mL，121℃高压灭菌15min。本培养基必须新鲜设备。
牛奶的营养价值分析
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品，它所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。牛奶的化学成分很牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。每100克牛奶含水分87克，蛋白
全脂牛奶或有助心脏健康
一项全球调查发现，每天摄入三份全脂奶制品或有助心脏健康，降低心血管疾病和早逝风险。 这项由英国《柳叶刀》周刊刊载的研究报告显示，相比每天摄入不到半份全脂牛奶、黄油、奶酪或酸奶的人，每天摄入三份全脂奶制品的人早逝或患严重心脏病风险低四分之一，中风风险低五成。一份奶制品指244克牛奶或酸奶、15
儿童牛奶，你选对了吗？
很多家长在选购时容易混淆牛奶、乳饮料与复原奶，事实上三者的营养成分有很大区别，家长可通过包装上的配方及营养成分表进行区分。乳饮料中含有大量水、果味剂、酸味剂、甜味剂，复原乳则是由奶粉重新液化后勾兑成的乳品饮料，通过观察配料中是否含"水"就能将儿童牛奶与其它饮品区分开。而由生鲜牛奶构成的儿童牛奶中
中国牛奶，到底怎么了？
国家质量监督检验检疫总局日前公布的一份全国液体乳产品抽检公告显示，蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出可致癌黄曲霉毒素M1超标140%。报告提到，蒙牛该批次超标的产品为蒙牛乳业(眉山)有限公司2011年10月18日生产的250ML/盒包装的纯牛奶产品。另一款福建长富乳品有限公司生产的长
怎么测定牛奶的相对密度
用密度计,将密度计全部浸入牛奶中,读出密度计的读数,在用温度计测定牛奶的温度,读数,若温度为20摄氏度,则密度计读数为20摄氏度标准密度读数,温度没升高或降低1摄氏度密度升高降低0.002.
牛奶冰点仪应用领域
1）通过检测牛奶的掺水量来确保稳定品质，可避免偶然或有意的污染，对建立品牌认知非常重要。冰点法测牛奶掺水量已被牛奶工业信任很多年。； 2）奶酪制作：许多奶酪生产商须用它来检测不同原料奶的品质，以确保品质稳定而方便生产。它也用来检测以标准化生产的牛奶是否有掺水现象； 3）牛奶生产控制：可按照国
牛奶体细胞计数器
SCC-100牛奶体细胞计数器绝大多数是白细胞，体细胞数是衡量牛奶质量的一个重要指标。如果牛奶中的体细胞数超过一定限度，就不适合饮用。 因此，准确地检测牛奶中体细胞浓度非常重要。此外，牛奶中体细胞数也是衡量奶牛是否健康的一个重要指标，当产奶牛患有乳腺炎时，牛奶中体细胞浓度增加，奶牛牛奶的产量也会减少
红外牛奶分析仪介绍
牛奶成分是指牛奶所包含的各种物质，如蛋白质，白细胞等。红外牛奶分析仪可以快速定量检测牛奶中各种成分的含量，适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门对食品安全进行监测。 下面让我们来了解一下红外牛奶分析仪的检测内容： 1.体细胞数量与乳制品质量的关系 2.体
全脂牛奶不好？这是种误解
日前，英国《柳叶刀》杂志刊载的一篇研究文章在国内营养界引起了关注。这项研究分析了21个国家和地区13万人9年随访的数据后得出结论：每天摄入3份全脂牛奶制品或有助心脏健康，降低心血管疾病和早逝风险。结果还显示，全脂牛奶制品和低脂牛奶制品区别不大，都有益于身体健康。 纵观这几年的国外研究，都指向了
供应牛奶体细胞计数仪
●一般特点： 1）与传统的手工细胞计数方法比，它更快捷； 2）测试原理是采用认可的荧光显微方法，由高级荧光显微镜、CCD相机、软件组成，绿色激光做激发源，滤光片可除掉样品发出的各种波长但红色荧光例外。检测器（CCD相机）检测样品颗粒产生的红色荧光。图象分析程序计算红色颗粒（代表牛奶样品中的细胞）