韩国麦当劳食品安全问题汉堡喷洒消毒剂应对卫生检查
21日，在韩国麦当劳担任多年店长的A通过媒体表示，韩国麦当劳会在汉堡上喷洒消毒剂来应对卫生检查。 A在韩国一家媒体的报道中表示，韩国保健当局进行卫生检查时，麦当劳都会提供回收用的冰块。使用回收用冰块是为了让食物中的毒菌无法被检测，趁检查队不注意将消毒剂直接喷洒在冰块上。使用的消毒剂主要是由于洗碗的洗洁精等。 A表示“我们会直接把消毒剂洒在冰块上，这样检测的时候100%不会检测到大肠杆菌。” A表示这是总公司要求的，他说有时候总公司还会来邮件要求使用消毒的冰块来应对卫生检查，有时候会问“（总公司负责人）消毒了吗？”回答说没有的时候“如果别人问起怎么办”答“你就看情况说吧”。 这些消毒剂不仅用在冰块上，还会用在汉堡上，他说“有时候还要在汉堡上，喷多少就看情况了，一般会喷在面包的内侧。” A还公开了他和另一位麦当劳店长B的对话，内容显示麦当劳使用消毒剂都是习以为常的事情，B表示“喷很多消毒剂就能够通过检查，反正保健当局也......阅读全文
韩国麦当劳食品安全问题－汉堡喷洒消毒剂应对卫生检查
21日，在韩国麦当劳担任多年店长的A通过媒体表示，韩国麦当劳会在汉堡上喷洒消毒剂来应对卫生检查。 A在韩国一家媒体的报道中表示，韩国保健当局进行卫生检查时，麦当劳都会提供回收用的冰块。使用回收用冰块是为了让食物中的毒菌无法被检测，趁检查队不注意将消毒剂直接喷洒在冰块上。使用的消毒剂主要是由于洗
消毒剂：醇类消毒剂适用范围
应用范围：主要用于手和皮肤消毒，也可用于较小物体表面的消毒。使用方法：卫生手消毒：均匀喷雾手部或涂擦揉搓手部，1- 2 遍，作用 lmin。外科手消毒：擦拭2遍,作用 3min 。皮肤消毒：涂擦皮肤表面2遍，作用 3min。较小物体表面消毒：擦拭物体表面 2 遍，作用 3min。注意事项：如单一使用
中美麦当劳无区别－麦当劳禁用抗生素承诺有做秀性质
解说】近日，麦当劳做出承诺，将从2018年开始，在全球鸡肉供应中逐步停止使用抗生素。8月27日，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅接受中新社记者采访时表示麦当劳此举有做秀性质，其承诺只涉及了少部分用药情况。 【解说】全球大型跨国连锁餐厅麦当劳最近宣布，从2018年1月开始麦当劳将在美
麦当劳停用抗生素
北美东部时间8月23日，世界著名连锁餐饮品牌———麦当劳宣布，将自2018年1月1日起，逐步在全球范围内停用肉鸡抗生素。 这一决定在很大程度上是一种危机公关：2015年11月，科学家从快餐连锁店的鸡肉食品中发现了一种“超级细菌”，这种细菌足以抵御被称为“最后一道防线”的史上最强抗生素———粘杆
麦当劳已全面停用福喜原料－北京麦当劳门店客流大降
在华深陷“变质肉”丑闻的美国福喜集团正试图挽回中国消费者的信任，昨日福喜集团在上海召开新闻发布会，再次对国内消费者道歉，并称将调整福喜中国管理团队。然而这份道歉却留不住合作伙伴的心，麦当劳中国昨日发表声明，宣布“由于消费者的担忧，麦当劳已全面暂停使用所有福喜中国(包括其合资公司)的食品原料”。
溴化物——常用消毒剂
溴一般单独使用或与其它化合物混合使用，常用于水处理，很少作为加工设备和工具的杀菌剂。在弱酸性至中性pH环境下，有机氯化物破坏芽孢（如蜡状芽孢杆菌）的效果优于溴化物。但是，氯与溴的混合物受碱性pH（pH≥7.5）的影响较小，因此，将溴添加到氯化物溶液中可以协同提高溴和氯的杀菌效果。
酶类消毒剂种类
1 几丁质酶几丁质酶是由N–乙酰葡萄糖胺以β–1，4键连接而成的线性多糖，是大部分细菌细胞壁的结构物质。染病植株产生的几丁质酶可破坏细菌细胞壁的几丁质〔6〕。目前国内外对于几丁质酶的研究主要为其抗菌机理，尚无相关应用研究。2 过氧化物酶已知对病原微生物有较好杀菌效果的过氧化物酶有卤素过氧化物酶、乳过
臭氧——常用消毒剂
臭氧分子是由三个氧原子组成的，在自然界中存在于地球大气层顶部。它作为氧化剂和杀菌剂，可用于控制微生物和化学毒物。臭氧常见的副产物是酸、醛和酮。 臭氧可作为卤素的替代物。与二氧化氯一样，臭氧也不稳定，需要在使用现场制备。因其氧化作用迅速，所以对环境的影响较小。
美反快餐广告惹怒麦当劳
一则电视广告惹怒美国快餐巨头。广告以倒人胃口的画面反对快餐，把麦当劳著名广告词“我就喜欢它”改编为“我曾喜欢它”。 这则广告由美国责任医疗医生委员会制作，14日在美国首都华盛顿一档流行节目中播出。 广告画面中，一名体型肥胖中年男子躺在太平间，手里拿着半个汉堡，妻子俯在他身上哭泣
肯德基麦当劳频陷质量门
近日,洋快餐食品安全又起波澜。一则“肯德基、麦当劳原料鸡被曝45天速成”的消息,再次触动了公众对食品安全高度敏感的神经。尽管两大洋快餐巨头迅速做出了回应,但消费者仍然疑虑难消。为此,记者对近两年关于肯德基、麦当劳等洋快餐的报道进行了查询整理,发现洋快餐质量问题屡被曝光,安全质量难让人
日本麦当劳将推出“樱花汉堡”
据共同社报道，日本麦当劳将于3月21日至4月中旬限期推出"樱花照烧汉堡"。 新品汉堡使用樱花粉色面包与调味酱。各地售价不同，在350日元(约合人民币21元)~410日元之间。消费税上调后的售价将另行公布。 "樱花照烧汉堡"以普通夹有鸡蛋的照烧汉堡为基础制作而成，面包因使用樱花叶而带有
消毒剂切勿乱用－卫健委发布《消毒剂使用指南》
自新冠疫情爆发以来，消毒剂成为畅销产品，84、酒精等一度断货。为科学指导公众正确使用消毒剂，充分发挥消毒剂在新冠肺炎疫情防控中的有效作用，也让企业复工复产更加安全，国家卫健委组织消毒标准专业委员会编制了《消毒剂使用指南》。 《消毒剂使用指南》指出，新型冠状病毒属于β属冠状病毒，基因特征与S
科普贴：医疗污水消毒剂比家庭消毒剂高级吗？
医疗污水消毒常采用含氯消毒剂（如次氯酸钠、漂白粉、漂白精、液氯等)消毒、过氧化物类消毒剂消毒(如过氧乙酸等)、臭氧消毒等措施。家庭常用消毒剂包括84消毒液、酒精、双氧水等，其中84消毒液的主要成分就是次氯酸钠，双氧水又叫过氧化氢。可见医疗污水消毒剂和家庭消毒剂种类、成分和效果方面具有一定的相似之
酶类消毒剂的应用
国内外酶类消毒剂的应用研究主要集中在以溶葡萄球菌酶和溶菌酶为主要成分的复合溶菌酶在消毒领域的应用。复合溶菌酶消毒剂由于无毒性，无刺激性以及不易产生耐药性的独特杀菌机理，广泛应用于外科、烧伤创伤科、妇产科、口腔科、皮肤科和耳鼻喉科等的冲洗、消毒和治疗，其在临床使用的复合溶葡萄球菌酶消毒制剂可配制成水剂
常用消毒剂的分类
一、通过与菌体的蛋白质结合，使蛋白质变性、沉淀而达到抑菌或杀菌作用的有：来苏尔、乙醇、福尔马林、红汞、苯酚等。1．来苏尔，即煤酚皂溶液（含煤酚47%～53%，其余是肥皂和水；煤酚是邻、间、对甲酚的混合物）。将来苏尔用水稀释成5%～10%的水溶液，用作病人用具、排泄物及环境消毒。2．乙醇，俗称酒精。主
麦当劳奶昔退役恐因销量下挫
曾在麦当劳中国餐厅服役近24年的奶昔昨日正式谢幕。虽然麦当劳中国方面称此举属正常产品调整，不过在业内看来，销量的不断下滑或才是此次奶昔下架的真正原因。 北京商报记者昨日走访了东单、东四等地区的多家麦当劳餐厅，餐厅工作人员均表示目前已经不再销售奶昔产品。王府井一家麦当劳餐厅的负责人告诉北京商报记
麦当劳解释称：员工操作失误
麦当劳员工由于操作不当，使顾客误食了洗涤剂，造成胃部和食道不同程度灼伤，麦当劳第一时间也承认了是员工操作失误。 首次见报标题：《麦当劳员工误把洗涤剂当可乐 顾客饮后中毒被下发病危通知书》 晨报讯(主任记者 李敏)在麦当劳顾客误食洗涤剂后，很多市民
麦当劳凭啥搞“双重标准”
“在动物治病过程中使用抗生素是必须的。麦当劳要求中国供应商对于抗生素的使用须严格遵守国家相关的法律法规。”8月15日，针对外界对抗生素安全问题的关注，麦当劳中国方面如是回应《国际金融报》记者。 不过，对于为何只在美国停用人类抗生素，而在中国未停用，且何时停用，为何差别化对待等问题，麦当劳方面均
戊二醛——常用消毒剂
这种杀菌剂常用于控制普通格兰氏阴性菌和格兰氏阳性菌以及在食品企业中使用的传送带润滑剂中发现的酵母菌和丝状真菌。如果将其加入到指定的润滑剂配方中时，戊二醛可在30分钟内将细菌水平降低99.99%，真菌降低99.9%。
氯化物——常用消毒剂
液态氯、次氯酸盐、无机氯胺、有机氯胺、二氧化氯都可作为杀菌剂，但它们的抗菌活性有所不同。将氯气慢慢通入水中可形成具有抗菌作用的次氯酸盐（HOCl）。液态氯是次氯酸钠溶液（NaOCl），作为杀菌剂次氯酸的效力是等浓度次氯酸盐离子的80倍。但是氯作为抗菌剂的活性还没有得到充分的确定。次氯酸是氯化物中活力
消毒剂会使细菌产生耐药
10月出版的《学》杂志上的一篇文章认为，用来杀灭环境中的化学药品会让细菌变得更强壮。低浓度的这些化学药品，也称抗微生物剂，会让金黄色葡萄球菌把这些毒性化学物质从它们体内有效清除掉，这样它们有可能会对一些抗生素产生耐药。 抗微生物剂被用在消毒剂和防腐剂中以杀死微生物。通常用来清洗医院和家庭的环境、
次氯酸是什么消毒剂？
按照国标GB/T36758-2018的定义，次氯酸与我们常见的次氯酸钠（84）、次氯酸钙（漂白粉）、液氯（氯水）等产品同属于含氯消毒剂。但是次氯酸比一般的含氯消毒剂更高效，更安全，除了能用于桌面、地面等物体表面的一般消毒外，还可以用于室内空气、手、皮肤、黏膜、二次供水设施的消毒。
解读7项消毒剂国标
《消毒剂稳定性评价方法》 等7项国家标准解读 一、标准编号、标准名称 （1）GB/T 38499-2020《消毒剂稳定性评价方法》 （2）GB/T 38503-2020《消毒剂良好生产规范》 （3）GB/T 38496-2020《消毒剂安全性毒理学评价程序和方法》 （4）
氯化物——常用消毒剂
液态氯、次氯酸盐、无机氯胺、有机氯胺、二氧化氯都可作为杀菌剂，但它们的抗菌活性有所不同。将氯气慢慢通入水中可形成具有抗菌作用的次氯酸盐（HOCl）。液态氯是次氯酸钠溶液（NaOCl），作为杀菌剂次氯酸的效力是等浓度次氯酸盐离子的80倍。但是氯作为抗菌剂的活性还没有得到充分的确定。次氯酸是氯化物中
酶类消毒剂的应用进展
消毒方法分为物理方法、化学方法及生物方法，用生物酶作为消毒剂应属于生物消毒法之一。生物消毒是利用动物、植物、微生物和（或）其代谢产物消除或杀灭环境中致病微生物，从而达到控制疾病发生和传播的目的〔1〕，生物消毒剂是指具有体外杀菌作用的生物制品。根据生物消毒剂的性质及来源，目前主要分为：①植物源消毒剂〔
麦当劳：污染西红柿未现中国市场
从4月中旬开始，美国至少16个州暴发沙门氏菌病疫，造成145例圣保罗沙门氏菌感染，此次致病病原已锁定某些未经烹饪的西红柿食品，包括麦当劳、汉堡王、沃尔玛超市等美国连锁店已紧急终止了西红柿供应。对此，麦当劳中国昨天发表声明称，麦当劳在中国市场没有供应生鲜西红柿产品。同时，沃尔玛也表示，中国市场所销售的
麦当劳：惊起一片鸡皮疙瘩
为了避免麦乐鸡起“鸡皮疙瘩”，麦当劳让无数消费者起了一身鸡皮疙瘩。 美国有线电视新闻网(CNN)进行的研究发现，麦当劳的麦乐鸡含有玩具泥胶的成分聚二甲基硅氧烷以及从石油中提炼的特丁基对苯二酚。“泥胶”、“石油”这两个字眼与食品联系在一起，确实很容易让人引起不快的生理反应。 但从
药监局通报麦当劳麦乐鸡检测情况
近日，针对社会广泛关注的麦当劳麦乐鸡中含有“特丁基对苯二酚”和“聚二甲基硅氧烷”事件，国家食品药品监督管理局高度重视，进行了认真研究。根据卫生部《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2007）和2007年8月7日第15号公告，“特丁基对苯二酚”和“聚二甲基硅氧烷”可作为食
药监局通报麦当劳麦乐鸡检测数据
日前，国家食品药品监督管理局组织北京市、辽宁省、上海市和广西壮族自治区餐饮服务食品安全监管部门对北京市、沈阳市、上海市和南宁市麦当劳餐厅售卖的麦乐鸡及其煎炸用油进行了抽样，并委托具有国家法定资质的食品检验机构（见附件1），按照检验方法标准《食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚（BHA）
常用消毒剂及相关问题——溴化物
溴一般单独使用或与其它化合物混合使用，常用于水处理，很少作为加工设备和工具的杀菌剂。在弱酸性至中性pH环境下，有机氯化物破坏芽孢（如蜡状芽孢杆菌）的效果优于溴化物。但是，氯与溴的混合物受碱性pH（pH≥7.5）的影响较小。因此，将溴添加到氯化物溶液中可以协同提高溴和氯的杀菌效果。