加拿大召回疑受肉毒杆菌污染的烟熏湖鳟鱼
据加拿大食品检验局（CFIA）消息，近日加拿大食品检验局发布召回通报称，安大略省Yummy Market Inc.公司宣布召回一款烟熏湖鳟鱼，因为产品可能受肉毒杆菌污染。受召回产品的名称为“Yummy Market”牌辣椒黑胡椒烟熏湖鳟鱼，具体信息如下：品牌名称规格保质期条形码Yummy Market辣椒黑胡椒烟熏湖鳟鱼不一2017-10-25、2017-11-1不一 Yummy Market辣椒黑胡椒烟熏湖鳟鱼不一2017-10-25、2017-11-1不一 受肉毒杆菌污染的食品看起来或闻起来无异常，但仍可致病。中毒症状包括恶心、呕吐、乏力、头晕、视力模糊或复视、口干、呼吸衰竭及瘫痪等。 截止目前，已出现一起与食用这款产品有关的患病事件。 目前加拿大食品检验局正就此开展食品安全调查，这可能会导致更多产品被召回。如果仍有其他的产品受召回，加拿大食品检验局将及时通知公众最新情况。 加拿大食品检验局......阅读全文
雅培发声明自称迅速而负责任－112箱产品待回收
雅培公司7日发表声明称，在被卷入恒天然事件的过程中，雅培是逐渐从恒天然获悉相关信息，并第一时间采取迅速而负责任的行动。雅培于8月2日从恒天然获悉，确认雅培供应中国市场的所有产品均未使用恒天然受污染批次的乳清蛋白粉。 声明中表示，8月4日晚间，雅培从恒天然方面获悉，有两个批次供应中国市场的雅
雅培卷入肉毒杆菌事件－专家：向恒天然索赔难度大
又有在华乳企卷入新西兰恒天然乳品原料受肉毒杆菌污染事件。国家质检总局8月6日公告，雅培(上海)贸易有限公司生产的两个批次婴幼儿配方奶粉存在被肉毒杆菌污染的风险。雅培当天发布声明称，决定对这两个批次的产品进行预防性回收并销毁。此外，目前还没有消费者或涉事企业向恒天然索赔的消息，法律专家表示，如果进
英国召回可能受沙门氏菌污染的辣椒粉
据英国食品标准局（FSA）消息，2019年7月2日，英国食品标准局发布通告称，P & B Foods Ltd正在召回一款辣椒粉，因为在该产品中检测到了沙门氏菌。 具体召回产品信息如下： 产品名称为Heera Chilli Powder Extra Hot，重量为6 x 1kg和10 x 40
英国召回可能受李斯特菌污染的切达奶酪
据英国食品标准局（FSA）消息，2019年6月19日，英国食品标准局发布通告称，Lactalis McLelland Ltd正在召回一款切达奶酪（Cheddar），因为该产品可能受到了李斯特菌的污染。 具体召回产品信息如下： 产品名称为Galloway Coloured Medium Gra
瑞士召回一款受李斯特菌污染的奶酪
2019年10月9日，瑞士联邦食品安全和兽医局发布召回通报，一款奶酪因受到李斯特菌污染而被召回。 据了解，受影响产品的名称为Gorgonzola e Mascarpone, 标签ID为IT 03 48 CE，产品编号：2125.830.240，保质期为2019年10月21日。 李斯特菌会对孕
美国召回一款受污染的牛肉类宠物食品
据美国食品药品管理局（FDA）消息，2月14日美国FDA发布召回公告称， Against the Grain Pet Food宠物食品公司宣布召回一款牛肉类狗粮，因为产品可能含有戊巴比妥（Pentobarbital）成分。 动物摄入戊巴比妥后，会出现嗜睡、眩晕、兴奋、站立不稳、恶心等症状，
肉毒杆菌毒素或许能减少心脏手术后的房颤相关研究
心脏手术后发生房颤是一个重要的问题，它会延长患者的住院时间，并且需要抗凝治疗。一项初步研究显示，心脏搭桥手术后在周围的脂肪垫中注射肉毒杆菌毒素可能避免术后发生房颤。肉毒杆菌毒素（英文：BTX, Botulinum Toxin）也被称为肉毒毒素或肉毒杆菌素，是由肉毒杆菌在繁殖过程中所产生的一
专家：全世界都没有奶粉中肉毒杆菌的限量标准
奶粉中肉毒杆菌不是常规检测项目 肉毒杆菌中毒十分罕见 肉毒毒素不耐热，高温加热可破坏 几年前，演艺界有“美容大王”之称的台湾女明星大S，让一种叫做“肉毒毒素”的物质平民化了。大S在《揭发女明星》一书中大爆：女明星，其实都使用肉毒毒素瘦脸。虽然这是种毒素，它依旧使无数少男少女趋之
美培育转基因鳟鱼：腹肌有6块肉多15％
转基因鳟鱼(图片提供:Terry Bradley) 新浪环球地理讯 北京时间4月1日消息，据美国国家地理杂志网站报道，美国科学家成功培育出数百条转基因虹鳟鱼。通过植入新的基因，这些转基因鱼拥有“6块腹肌”以及更为发达的“肩肌”。研究人员表示，在选美比赛中，转基因虹鳟鱼不可能获得任何名次
“肉毒杆菌”乳品疑问之二：多道检测为何未截住毒菌
新西兰恒天然集团2013年8月3日宣布，该集团设在北岛怀卡托地区的工厂去年5月生产的浓缩乳清蛋白粉中检测出肉毒杆菌，涉嫌受污染产品的总量约40吨。据悉，这些可能造成服食者中毒的受污染浓缩乳清蛋白粉被提供给8家厂商，用作生产婴儿奶粉、儿童成长奶粉和运动饮料的原料，涉事产品估计达到900吨。新西兰初级产
Neurology：肉毒杆菌不仅能“去皱纹”，还能治疗偏头痛
谈起“肉毒杆菌”，我们的第一印象不是美容神器，而是剧毒。的确，肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌肉毒毒素，该种毒素是目前已知的最剧毒物，可抑制胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱，导致肌肉松弛型麻痹，被誉为“十大致命毒素”，并且长期用于保持肌肤的平滑，具有去皱纹的功效。 从1978年起，医生们将肉
肉毒杆菌乌龙风波暂歇－恒天然忙做公益重塑形象
近期，新西兰政府公布恒天然肉毒杆菌事件第一阶段调查报告，报告承认其加工监管不足，并提出多项改进建议。恒通然方对调查结果表示欢迎，其首席执行官西奥·史必根思表示“该调查报告和建议将进一步帮助新西兰强化其坚实的食品安全监管体系。” 业内专家认为，此份报告的出炉，或有助于恒天然在中国市场相关原料
知情人士称：进口奶粉或必检“肉毒杆菌”
进口奶粉或必检"肉毒杆菌" 知情人士透露 质检总局拟要求出具检测报告 新西兰恒天然事件引发公众对进口奶粉的担忧。昨天，记者从接近国家质检总局人士处获悉，国家质检总局已要求各地检验检疫机构加强新西兰输华乳制品的检验监管，或要求进口奶粉企业出具"肉毒杆菌"的检测报告。 现状：
达能为获赔偿对恒天然启动法律程序－恒天然:积极应诉
由于去年8月份的恒天然事件，达能与恒天然将对簿公堂。达能1月9日宣布，决定终止与恒天然公司现有的供货合同，同时，在新西兰高等法院启动了法律程序，并在新加坡启动仲裁程序，以期获得相应赔偿。恒天然昨日表示将积极应诉。 终止与恒天然供货合同 达能表示，恒天然“乌龙事件”，说明了恒天然公司在
新西兰裁定恒天然为“乌龙门”负责
恒天然肉毒杆菌的“乌龙”事件终于有了一个政府层面的定论。昨日，北京商报记者获悉，新西兰政府日前发布了浓缩乳清蛋白（WPC）受污染事件的政府调查报告，这一独立的第三方报告指出，恒天然以及负责食品安全监管的新西兰初级产业部等在去年的肉毒杆菌风波处理中存在多处问题。而这一调查结果也为一直以来苦苦通过法
烟熏腊肉污染大气：环境不存，传统何为
据重庆晚报22日报道，重庆市将开展集中整治烟熏腊肉、露天焚烧和柴火鸡餐饮专项工作，任务是在都市功能核心区全部区域、都市功能拓展区的城市规划建成区所在的行政区域内，全面制止户外和室内烟熏腊肉、露天焚烧等污染大气环境的行为。消息传来，吃货们纷纷表示不满，岂有此理！我们喜欢的熏腊肉，那是必须有啊！
恒天然仍存菌被指不科学－质检总局不提解禁
日前，新西兰初级产业部(MPI)检测结果曝乌龙，原本被怀疑含有肉毒杆菌的恒天然浓缩乳清蛋白原料，以及包括婴幼儿奶粉在内的使用该原料的产品中，均未发现肉毒杆菌，而是含有一般不会引发食品安全问题的梭状芽孢杆菌。 乳业专家表示，虽然未涉肉毒杆菌，但产品中存在任何细菌都是不合理的。中国经济网记者联
刘晓忠：食品安全应透明为目追溯为纲
恒天然2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，涉及到许多知名企业，一石击起千重浪。 肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的可致命细菌，其毒性能破坏一种为SNAP-25的蛋白质，切断神经细胞间通信，破坏神经系统，使肌肉麻痹，令人头晕、呼吸困难和肌肉乏力等。肉毒杆菌一般不纳入食品检测，那么恒
独立调查建议恒天然进行33整改－客户赔偿再次被忽略
继9月初恒天然发布肉毒杆菌事件调查报告，承认塑料部件使奶粉受污后，近日，恒天然董事会独立调查报告再度出炉。 调查报告指出，在风波爆发后的头两个星期，政府和恒天然的应对步调并不一致。针对这次风波，调查提出了33项整改建议。恒天然首席执行官西奥·史必根思先生表示，该报告涵盖范围广泛，内容深入，
精液肉毒碱的概述
精浆中的肉毒碱主要由附睾分泌，其次是精囊。肝脏是肉毒碱合成的主要场所，精浆中肉毒碱分为游离肉毒碱和乙酰肉毒碱两种，精浆肉毒碱含量几乎高于血浆肉毒碱的10倍，这可能与精子在附睾内成熟时所需要的能量来源有关。当附睾和精囊功能发生障碍，精液肉毒碱会急剧下降。因此检测精浆中肉毒碱含量可作为了解附睾和精囊
肉毒毒素的作用机制
肉毒毒素主要是通过与外周神经系统运动神经元突触前膜受体结合，作用并切割神经细胞中的特异性底物蛋白，阻止神经介质一-乙酰胆碱的释放，阻断胆碱能神经传导的生理功能，引起全身肌肉松弛性麻痹，而呼吸肌麻痹是肉毒中毒患者死亡的主要原因。A~G型肉毒毒素具有相同的作用机制，只是识别的特异底物蛋白有所不同。这些底
关于肉毒毒素的概述
肉毒毒素是肉毒杆菌产生的一类结构相关、抗原性不同的外毒素，也称肉毒神经毒素（botulinumneurotoxin）。除肉毒杆菌外，某些酪酸杆菌（C.butyricum）和巴拉特杆菌（C.barati）也可产生肉毒毒素。肉毒杆菌通常先产生无毒的前体毒素（progenitortoxin），该前体毒
肉毒毒素的作用机制
肉毒毒素主要是通过与外周神经系统运动神经元突触前膜受体结合，作用并切割神经细胞中的特异性底物蛋白，阻止神经介质一-乙酰胆碱的释放，阻断胆碱能神经传导的生理功能，引起全身肌肉松弛性麻痹，而呼吸肌麻痹是肉毒中毒患者死亡的主要原因。A~G型肉毒毒素具有相同的作用机制，只是识别的特异底物蛋白有所不同。这些底
简述食源性肉毒中毒
最早出现在18世纪初，因食入被肉毒毒素污染的食物引起。这些食物在制作过程中被肉毒杆菌或其芽孢污染，制成后又未彻底灭菌，导致肉毒杆菌或芽孢在厌氧环境中发芽繁殖产生毒素。食源性肉毒中毒的临床表现与其他食物中毒不同，胃肠道症状很少见，不发热，主要为神经末梢麻痹。临床典型症状包括视力模糊、复视、眼睑下垂
法国食品总局下令召回被李氏杆菌污染的奶酪
据法国媒体12日报道，由于检测出李氏杆菌，法国食品总局11日下令召回意大利一家食品公司生产的戈尔贡佐拉奶酪。 报道说，这些奶酪由意大利Dolcissimo公司生产，在法国部分超市有售。在检测出李氏杆菌后，食品总局立即通知了销售商，要求他们将问题奶酪下架或召回处理。另外，这家意大利公司也公布
美召回180万磅遭大肠杆菌污染牛肉
美国近日有约180万磅碎牛肉产品被召回，因为被测出可能被大肠杆菌污染。公共卫生官员再次提醒人们，不要吃未煮熟的肉类。 美国农业部食品安全检验局(FSIS)表示，WolverinePacking公司(WPC)出品的牛肉产品被大肠杆菌O157:H7感染，已在四个州导致至少有11人生病，其中有三人要
德州金锣3.5米埋16吨污染肉遭疑－或致二次污染
业内人士表示，掩埋很难做到无害化处理 5月25日，德州临邑县金锣肉制品有限公司(下称德州金锣)对氨气“污染”的16.175吨猪肉进行了无害化处理。但是，在业内人士看来，德州金锣在处理该事件时存在多处疑点。 质监部门 应出具无害化处理报告 德州金锣在处理此次氨气泄漏事件中绕
加拿大批准一种肉杆菌作为肉禽食品防腐剂
据加拿大卫生部消息，2017年6月1日加拿大卫生部发布条例，修订防腐剂列表，一种肉杆菌作为防腐剂用于肉禽食品。 据了解，这种肉杆菌英文名为Carnobacterium maltaromaticum CB1（ C. maltaromaticum CB1），将其用于肉禽产品中，用于抑制李斯特菌。
对肉毒杆菌的研究又有突破－－新发现可以挽救生命
昆士兰大学昆士兰脑研究所的 Frederic Meunier 教授和 Merja Joensuu 博士揭示了 A 型肉毒杆菌神经毒素（通常称为Botox）穿透脑细胞的精确分子过程。 这种毒素是由一种高度致命的生物物质产生的。肉毒杆菌毒素是肉毒杆菌毒素的缩写，是一种源自肉毒杆菌的神经毒性蛋白质。 它因
澳大利亚召回可能受肠炎沙门氏菌污染的鸡蛋
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2019年3月27日，澳新食品标准局发布召回通报称，CR and M Ash and Sons正在召回几款鸡蛋，因为该产品可能受到了沙门氏菌（Salmonella Enteritidis）的污染。 受召回产品具体信息如下： 原产国：澳大利亚，保质期至201