天津检验检疫在入境船舶中多次截获“小麦杀手”
从天津出入境检验检疫局官网获悉，近日，天津检验检疫工作人员在入境货轮中截获了被称为“小麦杀手”的小麦印度腥黑穗病菌，据悉这是该局近半年来第四次截获该病菌。 当天，检验检疫人员在对某入境货轮进行卫生监督过程中，在干货库内发现一袋色泽泛黄的小麦面粉。检验检疫人员通过产地核对、气味嗅闻、细度捻摸等方式检验，判定面粉疑似被病菌污染，遂立即采样送专业实验室进行进一步鉴定，最终确认该小麦粉中含有小麦印度腥黑穗病菌。目前，检验检疫人员已依法监督船方封存受污染面粉，并对该船垃圾、泔水等的无害化处理实施全程监督。 小麦印度腥黑穗病菌对小麦生产具有严重危害性，主要分布于南亚和美洲部分国家和地区，其传播途径广、适应性强、难以根除，已被包括我国在内的世界至少40多个国家和地区列为入境检疫性有害生物。小麦如受到感染，将会导致高达20%的减产，当小麦受害率达3%以上时，会严重降低小麦品质，影响面粉的食用价值。该病一旦传入我国，或给我国小麦生产及加工......阅读全文
用新发明快速检测农作物病害
在我国，玉米和小麦是最重要的粮食作物。对于粮农们来说，那些危害农田的病害无疑是心头大患，辛劳耕种一年的成果很可能因之付诸东流。 “农作物病害初起之时，难以被察觉，却可能导致严重后果。我致力于农作物病理学方面的研究，正针对一些严重病害寻找快速诊断方法，帮助人们第一时间对病害发起‘反击’。”中国农
卫生部研究撤销面粉中可添加面粉增白剂规定
9月12日，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》结束征求意见，截至8月底，秘书处已收到约100条公众建议。 公众建议主要分为三类，其中包括建议修改标准中某些食品分类系统、修改某些添加剂使用范围和使用量的具体指标、建议修改食品添加剂名称。卫生部有关负责人表示，所收集意见建议将进行归类
什么是面粉增白剂及使用面粉增白剂的原因
自2011年3月1日，卫生部等多部门发出公告，从2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加增白剂，同时设置两个月的合理过渡期。随着这条法规的颁布，人们渐渐对面粉增白剂产生好奇，什么是面粉增白剂，为什么在要在面粉中添加面粉增白剂？这两个问题也许是人们问的最多的问题，下面，我们会科学合理地回答了以上
海南检验检疫局－科研项目全国获奖
记者今天从海南检验检疫局获悉，该局主持的质检总局科研项目“基于图像识别的进出境植物检疫病虫害诊断的研究”获得2015年中国信息化（质检领域）成果评选三等奖。 据介绍，中国信息化成果评选是经国务院批准保留的中央单位的评比达标表彰活动项目之一，是全国信息化行业级别最高、最权威的表彰项目，也是我国信
真菌的一般形态观察(2)
5)毛霉菌(Mucor sp．)。(6)犁头霉菌(Absidia sp．)。(7)玉米大斑病菌(Exserohilum turcicum)。(8)小麦白粉病菌(Oidium monilioides)(无性态)。(9)大豆灰斑病菌(Cercospora )。(10)茄黄萎病菌(Verticillium
印度加紧研制登革热疫苗
据印度媒体报道，印度万能药业生物技术公司研发的登革热疫苗日前获得临床试验许可，疫苗有望于２０１９年年底研制成功。 报道称，万能药业生物技术公司已获得印度药品管理部门批准，就其登革热疫苗开展一期和二期临床试验。试验定于明年年初开始。 这一登革热疫苗由万能药业生物技术公司和印度科技部下属的印度技
印度大幅增加科技投入
印度增加科学与技术投入的同时，包括老虎保护计划在内的一些项目却遭受了冷遇。 印度财政部长Pranab Mukherjee于2月28日在新德里宣布，该国政府今年计划在科学与技术上增加21%的资金投入。然而一些科学家认为，政府应当利用当下经济繁荣的局面制定更大规模的增长计划，该国有
印度禁止使用粘菌素
2019年8月8日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布1-100/SP（AR）/03/stds/FSSAl/2019号文件，修订2019年食品安全和标准（污染物、毒素和残留物）条例草案，禁止使用粘菌素。 据了解，2019年7月19日，印度卫生和家庭福利部发布通知，禁止生产、销售和分销粘菌素
印度“重生”项目被叫停
印度医学委员会（ICMR）终止了一项复活脑死亡事故受害者的有争议实验。图片来源：vm/iStockphoto 近日，ICMR医学统计国家研究所撤销了这个名为“重生”的项目的临床实验登记。 今年5月，印度北阿坎德邦Anupam 医院骨科医生Himanshu Bansal宣布计划给约20位脑死亡患者
印度发现远古巨蛇
《科学报告》4月18日发表的一项研究表明，生活在距今约4700万年前的一种古老蛇类，可能是有史以来最大的蛇类之一。这一新物种的体长据估在11米到15米之间，是现已灭绝的巨蛇科（madtsoiidae）成员，但其代表了一支起源于印度的独特世系。印度理工学院鲁基分校的Debajit Datta和Suni
印度：全球变暖的“例外”
在近日于印度举行的气候变化会议上，科学家展示了一张令人震惊的幻灯片——在显示2024年气温如何偏离历史基线的世界地图上，许多国家的颜色为深红色，表示气温上升了1至2摄氏度。但在热带地区，有一个大巨大的、浅色斑点格外显眼。 当印度人准备迎接可能是连续第三个极端高温的夏天时，他们惊讶地发现，印度比
印度垃圾发电遭遇瓶颈
斯瓦普德是印度的一名工程师，他花了40年时间来研究处理城市垃圾、使之干燥、选择可燃烧成分，并用之来发电。他的首个发电厂每天需燃烧700吨垃圾，发电5.5兆瓦。 遗憾的是，这个发电厂位于马来西亚，而不是印度。印度每天产生的垃圾高达1.8亿吨，然而在垃圾发电上，印度却
印度仿制药的真相！
最近我看了电影《我不是药神》，电影是好电影，在观看的过程中，我对电影中的一个情节产生了兴趣，为什么仿制药是印度生产的？ 在我印象中，印度似乎也不是什么医药大国，凭什么别人都不能仿制，他就能干？等我研究了一下背景资料，发现真的是大开眼界。同样是一条人命，在不同的国家价格差别巨大。至于为什么只有印
印度大学禁止解剖实验
一场漫长的说服印度大学课堂禁止解剖的运动近日取得了胜利。印度大学拨款委员会（UGC）——为大学教育设置标准的政府机构——已经禁止在大学动物学和生命科学课程中出现动物解剖。一些教育人士谴责该决定，认为教学还没有准备好解剖实验的替代品。 动物权利组织人道对待动物协会（PETA）数年来一直在为该禁
印度孟买海域沉船漏油
8月7日，一名老人在孟买珠瑚海滩展示手上沾满的油污。印度国防部７日发布消息说，４日在孟买海域沉没的货船自６日夜间开始出现燃油泄漏。这艘货船的沉没地点位于孟买以南２０英里海域处，船上约载有６万吨煤炭、２９０吨燃油和５０吨柴油。
印度调整乙醇燃料政策
印度内阁经济事务委员会上周宣布对该国的乙醇燃料政策进行调整，将允许市场来确定价格，如果供不应求可通过进口来满足在汽油中添加5％乙醇燃料的要求。 该委员会强调，在汽油中添加5％乙醇的规定将在印度全国范围内实施，石油部将立即发出通告，从12月1日起实施。今后乙醇采购价格将由O
圆形验粉筛研究面粉粗细度与面粉白度的关系研究
小麦是世界各地广泛种植的粮食作物之一，将小麦磨成粉，可以制作各种面制食品，馒头就是其中之一。有人认为，小麦磨粉机粉碎的小麦粉越细，其白度越高，是否是这样呢？我们通过圆形验粉筛研究面粉粗细度与面粉白度之间有何关系。 面粉的粗细度可用圆形验粉筛进行检测，经过圆形验粉筛的检测，并结合表1
面粉白度测定仪分析干脆食品专用面粉生产注意事项
现代食品的种类越来越多，用目不暇接来形容也是不为过的。很多的食品原料是面粉，但是，不同的食品对面粉的品质要求都是各有不同的。比如，在干脆类食品生产中，需要面筋数量低、面筋强度低且白度较高的面粉，以保证食品的口感和产品外观。 目前面粉生产中多使用L-半胱氨酸或亚硫酸盐来改变S-H键结构，以改
面粉检测仪器的应用领域及面粉白度的影响因素
面粉白度是小麦磨粉品质的主要指标，由于其与出粉率、灰分和麸星含量、面粉细度有着内在的联系，在很大程度上反映了面粉的质量和制粉精度，因此是面粉分级的重要指标，在市场上它还是一个经济指标以及品质指标，市场上流通的面粉白度一般是在80%以上的，面粉百度的检测一般是使用白度测定仪，简称白度仪。 面粉
数显白度仪分析面粉增白剂对面粉种子的影响
很多年以来，我们在小麦的面粉选择上都是以白度作为主要的参考标准的，我们在进行馒头、水饺、面条等食物的加工的时候，我们需要考虑使用不同白度的面粉来进行，不同的成品对面粉的白度需求是不同的，我们针对其不同性，需要对面粉的具体白度数值有个初步的了解，这样就不会再生产的时候产生一些问题了。那
面粉白度测定仪对于鲜切面面粉白度的分析
理想的鲜切面色泽应是细腻洁白或呈奶油黄色,光洁度高,灰暗、无光泽是不受人们喜爱的。在对鲜切面色泽性状的进行选择时,应注意筛选面粉白度高、光泽度好、蛋白质和灰分含量低、支链淀粉含量高的品种,或面粉黄度高的品种。面粉的白度可以通过面粉白度测定仪进行检测，从而更好的生产鲜切面。 多酚
面粉白度测定仪分析小麦色泽对面粉白度的影响
传统的生活习惯决定了消费者对面粉以及面食品的白度要求，这就决定了面粉品质指标之一的白度占据了很重要的位置。白度也是衡量面粉加工精度的重要参数。为了让面粉的白度达到消费者的心理消费水平面粉企业往往会在面粉中添加增白剂。但是，随着食品安全问题的日益受重视，如何通过其它方法在增加面粉白度同时又能保证安
出口印度需要办理什么认证印度BIS认证怎么做
随着全球贸易的不断发展，印度作为一个重要的新兴市场，吸引了众多出口商的目光。然而，要想成功进入印度市场，出口商必须了解并遵守当地的法规和标准，其中重要的就是BIS认证。下面让我们世复检测来分享一下有关印度市场常见的认证之一印度BIS认证怎么做。 一、BIS认证的重要性 获得BIS认证意味着产
面粉的白度能遗传？
色泽是面制食品特别是中国传统面制食品面条、馒头和水饺加工品质的一个重要指标。长期以来中国人民有喜食高白度面食的习惯。同时面粉白度的检测也是面粉品质检验的一个重要指标，面粉白度的检验一般是使用面粉白度仪来进行操作的，通过使用白度测定仪来对面粉白度的测量并进行分析，对于白度影响的多方面因素，用过分析可以
如何才能保证面粉粗细度？
面粉粗细度是划分面粉等级的标准，通常来说，质量越高的面粉就越细，能加工出更好更多的食品。如果单从外观上来观察面粉粗细度的话，确实很难区分。要想准确获得面粉粗细度，还得借助专业的仪器——验粉筛才行！现在有了验粉筛还不够，在检测过程中，我们还需对影响面粉粗细度的两大因素有所了解！第一是筛网的配备，第二就
面粉检测仪器保养方法
随着生活水平的提高，不论是住房，还是饮食方面，人们的重视度都在大幅度的提高，在面粉品质方面的提升就有了很大程度上的飞涨。也正是因为如此面粉检测仪器类型也在不断的研发以及跟进，面粉的检测仪器有这些方面：面粉磁性金属检测仪器为磁性金属物测定仪，面粉色泽的检测仪器是白度仪，面筋含量的检测为面筋测定仪，
面粉增筋剂安全吗
近日有报道称，国内多家面粉品牌产品含有增筋剂“偶氮甲酰胺”，该添加剂在欧盟已经禁用，其分解物具有一定的致癌性。报道引发人们对食品安全的担忧。 对此说法，中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国介绍，国际权威机构JECFA(食品添加剂联合专家委员会)曾评估过偶氮甲酰胺的安全性，添加量在
面粉的白度能遗传？
色泽是面制食品特别是中国传统面制食品面条、馒头和水饺加工品质的一个重要指标。长期以来中国人民有喜食高白度面食的习惯。同时面粉白度的检测也是面粉品质检验的一个重要指标，面粉白度的检验一般是使用面粉白度仪来进行操作的，通过使用白度测定仪来对面粉白度的测量并进行分析，对于白度影响的多方面因素，用过分
提高面粉白度的方法
面，是我国北方的传统主食，其消费数量极大。就以面条为例，色泽作为面条感官品质评价的重要指标，一般人都认为，面条越白越好，说明它品质越好。据资料显示，影响面条白度的因素是多方面的，和蛋白质含量、面粉白度、面团吸水率、水分含量、粗细度、多酚氧化酶活性等都有关系，但关于小麦粉白度的遗传，目前报道很少，下面
面粉的品质=小麦的品质
小麦是我国的主要粮食之一，此小麦品质的判断主要是通过对小麦籽粒加工成面粉的品质来进行衡量的，面粉的衡量有多方面的，一是感官品质，即面粉白度的测量，二是面粉真正的品质，既是面粉的面筋指数以及面筋含量来进行测量的。两者均是可以通过使用面粉检测仪器来进行检测的，面粉白度使用面粉白度测定仪来进行测量，