助力琪金食品，最强实力派带你感受真正的中国好味道
December 27, 2017 - 中国重庆琪金食品集团成立于2008年9月。是一家专业从事生猪养殖、收购、屠宰、加工和销售为一体的食品企业。是重庆市人民政府认定的“重要商品重点保供企业”、“农村产业化市级龙头企业”，并荣获“中国肉类协会副会长单位”称号。“琪金土猪肉”是琪金食品集团的核心品牌，寻选中国传统土猪种，并以纯粮作物喂养，每头猪从出生到成年严格锁定360天，不打激素，不喂饲料，辅以室外养殖环境，并且从基地到餐桌，自己养，自己杀，自己卖，每一道环节都确保产品安全。由于政府对肉类食品安全高度重视，对屠宰及肉类加工企业的监管日益加强，肉食品企业面临越来越多的挑战：不断提升的食品安全和合规性要求，提升产品质量的同时提升生产效率，以及逐渐增加的人力成本。相较于传统的猪肉生产基地，琪金在全国主要城市设有200多家自己专门的直营店，数量众多的门店使得企业的管理难度更上一层楼，为了提升最终零售环节的效率，降低人工成本，便于企业管理......阅读全文
ITT梅琪浩：投资治理无锡水污染－目标是中国市场
昨天，美国ITT飞力中国公司总经理梅琪浩在接受记者专访时表示，面对中国的水环境日益恶劣的状况，相关政府部门和企业越来越重视对于水环境的保护，这也为类似ITT这样致力于水污染处理的企业带来巨大商机。 此外，梅琪浩告诉记者，“ITT的目标不仅仅只是一个奥运会，而是在2008年之后广阔的中国市场，
中国加快临床急需的新药好药上市
我国加快临床急需的新药好药上市为了让群众早日用上境外上市新药，国家药监局针对国内临床需求，科学简化审批流程，加快临床急需的境外上市新药审评审批。我国药品审评审批用时进一步压缩。据国家药监局统计，待审评的药品注册申请已由2015年高峰时的2.2万件降至3200件以内。创新药物和医疗器械审评审批进一步加
中国“慧眼”卫星刷新测量宇宙最强磁场记录
7月5日发布消息说，“慧眼”卫星团队最近在编号为Swift J0243.6+6124的中子星X射线双星发现能量高达146千电子伏的回旋吸收线，对应超过16亿特斯拉的中子星表面磁场。这是继2020年直接测量到约10亿特斯拉的宇宙最强磁场之后，“慧眼”卫星再次大幅度刷新最高能量回旋吸收线和宇宙最强磁场直
“最严”食品安全法还需最强执行力
5月14日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，讨论通过《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》。草案指出，“对生产、销售、餐饮服务等各环节实施最严格的全过程管理，强化生产经营者主体责任，完善追溯制度”、“建立最严格的监管处罚制度。对违法行为加大处罚力度，构成犯罪的，依法严肃追究刑
把好食品生产安全关－拉萨狠抓食品生产安全管理
为推动拉萨市食品生产企业有效落实食品安全主体责任，拉萨市市场监管局紧紧围绕保障食品安全的中心任务，提升规范化管理水平和食品生产质量安全水平。 拉萨市市场监管局从源头把控、严格规范，狠抓食品生产安全管理，通过强化市场准入管理，严格食品生产许可证审查、按标准组织生产、产品出厂检验、食品添加剂“五专
Biomarker研究训练营－|－5节好课限时0元，带你从入门到精通
代谢Biomarker是疾病早期筛查和预后评估的重要手段，因此也是当下众多科研工作者的研究课题之一。如何筛选入组样本？如何设计完整的发现-验证实验？如何处理高维且复杂的代谢组数据？如何筛选最关键的代谢标志物？如何评估标志物的诊断效能？迈维代谢为帮助到更多科研工作者，现免费推出系列课程《代谢Bioma
北斗卫星导航系统真正有了“中国芯”
12月27日，国家正式宣布北斗卫星导航系统试运行启动，标志着我国自主卫星导航产业发展进入崭新的发展阶段。其中，卫星导航专用ASIC硬件结合国产应用处理器的方案，成为北斗卫星导航芯片一项重大突破。该处理器由我国本土IC设计公司研发，具有完全自主知识产权并已实现规模应用，一举打破了电子终端产品行业普
研究生要有“研究”味道
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/2/494894.shtm
咖啡越细－味道越淡
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500718.shtm意式浓缩咖啡的味道可能取决于咖啡粉在冲泡前的均匀程度。把咖啡豆磨得太细会使浓缩咖啡变淡，一项发表于《流体物理学》的研究指出了原因所在。 ?浓缩咖啡。图片来源：Shutter
对话周琪院士基因编辑的未来
基因编辑技术的飞速发展, 特别是近年来CRISPR技术的广泛应用, 使得人类拥有了前所未有的改变和修饰基因组的能力. CRISPR技术来源于细菌本身对抗噬菌体的“免疫系统”. 这项技术利用单链引导RNA(sgRNA)和Cas9蛋白, 可以在体内和体外简单、迅速、低成本实现基因编辑. 2012年以
光明日报：平庸论文泛滥是中国科学的真正危机
中国科学的真正危机不是作伪性论文的频现，而是平庸性论文的泛滥。这种泛滥会使社会的良知麻痹起来，它以无可非议的面目在社会上畅行无阻，让人通过单纯的文字积累获得相当的声誉，其示范效应是创新精神的第一杀手，同时也是滋生不端行为的温床。 当代中国进一步发展的基点在于科学创新能力的培养。
天津大学助力农村粪渣渣成了“金疙瘩”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/506023.shtm
慧眼识金丨纯度计量助力黄金纯度鉴定
黄金具有重要的货币属性及装饰与保值功能，在人类几千年的历史中始终是财富和华贵的象征。黄金相关国家标准对杂质元素规定了明确的限量，例如，《金条》（GB/T 26021）对银（Ag）、铜（Cu）等十余种杂质元素进行了限量，《高纯金》（GB/T 25933）规定了更多杂质（21种）的限量要求。由于黄金
公众热议食品安全－感受为何与监测数据背离
“假羊肉”、“塑化剂”、“毒皮蛋”，近年来，我国食品安全事件高发，一次次挑战着消费者的神经。食品安全联系着千家万户，关系到子孙后代，如何让13亿人吃得安全健康，是个重大的民生问题。在第五届中国食品安全论坛上，社会各界共同为破解食品安全问题的治本之策支招—— 破解一个悖论—— 公众感受
如何把好进口食品检验检疫关
随着我国居民生活水平的不断提高，对进口食品需求也逐年增加。今年上半年，我国进口食品货值达222.3亿美元，同比10年前增长了4.2倍。这么多的食品进口，检验检疫部门要进行层层把关，确保进口食品质量安全。 第一关 国外体系评估与生产企业注册。依据我国法律法规规定，国家质检总局对向我国出口食品的
“食药警察”应真正成为食品药品安全的“保护神”
问题食品，长期食用对人体毒害至深；特别是，药品作为治病救人的特殊商品，与使用者的生命息息相关，如果使用了问题药品，轻者贻误治疗，重者危及生命。可以说，制售这种有害食品药品，无异于谋财害命。特别是，最近问题食品、有毒胶囊等事件频出，令人防不胜防。 不法企业制售有害食品药品，令人愤慨；管理部门严重
脱脂牛奶更健康是误区－科学仪器助力好奶选择
更少的脂肪，一样的营养”，长久以来，对于脱脂牛奶的认识，许多人停留在这个层面，认为脱脂牛奶除了在口感上没有全脂牛奶那种绵密的浓稠感外，比全脂牛奶更健康，并且更利于体重的维持。但是一项研究似乎对这种传统观点提出了质疑。 在近日外媒发布的一篇题为《为什么脱脂牛奶没有你想象的那么好》的报道中，公开了
古树配科技，是长寿的味道
图为晋祠博物馆圣母殿前的螺旋柏。（资料图） 高雨晴 摄 24日从晋祠博物馆获悉，“千年古树无损检测技术”项目通过验收，在不损害古树的情况下通过科技手段对其检测，为古树健康生长制定复壮方案，为太原乃至北方地区古树名木保护管理提供参考。 西周周柏、东周长龄柏、汉槐、北齐雀巢槐、隋槐、唐槐、明银杏
“国科大味道”的本科生熟了！
“如果没有科研志向的话，我想当时自己抵挡不住‘北大专业随便挑’的诱惑。” 回忆起四年前的选择，中国科学院大学（国科大）化学专业2014级本科生汪诗洋笑着说，当时甚至为此与家长和老师产生分歧，但自己做好了当“小白鼠”的心理准备。 让汪诗洋心动的，是时任国科大校长丁仲礼院士的一句话。
为什么你吃的食物变了味道
为什么小时候爱吃的东西长大后味道却变了？图片来源于网络 食物正在发生变化。在全球变暖的影响下，农作物中碳水化合物的比例在不断增加；而地下水及土壤污染的左右夹击，也改变了农作物和海产品的营养成分。人们正在认识到，生态环境的改变在潜移默化中改变着我们赖以生存的盘中餐。 大气中二氧化碳增多，植物蛋
Science:鱼的味道与被杀情况有关
如果你是一个具有生态保护意识的食客，你可能已经问过你吃的鱼是如何从大海游到了河道。但你可曾过问它是怎么死的?研究人员已经证明，在重压下遭到宰杀的鱼的肉质保质期可能比那些被快速宰杀的鱼肉的保质期更短，而且味道更糟。在这项即将发表在2016年1月1日出版的《食物科学》的研究中，研究团队
核电发展能否助力美丽中国
原文地址：http://finance.chinanews.com/ny/2013/05-17/4828895.shtml 主持人：刘 莉 (本报记者) 嘉 宾：叶奇蓁 (中国工程院院士、中国核工业集团公司科技委副主任) 肖雪夫 (国防科技工业电离辐射一级剂量站副站长
助力提升中国量子算力
作为一名基层一线科技工作者，这辈子，我只想做一件事：为制造中国自己的量子计算机而不懈奋斗。 1998年，我是中国科学技术大学的一名大二学生。一次偶然机会，在听中国科学院院士郭光灿讲授量子科技之后，我毅然转系，进入中科大量子信息课题组。 量子科技主要有3个方向：量子计算、量子通信、量子测量
秸秆变废为宝－科研助力美丽中国
我国是农业大国，农林废弃秸秆非常多，秸秆的种类随季节变化而变化，量大、低值、体积大、不便运输，而其自然降解的过程又极其缓慢，因此很容易导致以堆积、荒烧的形式直接倾入环境，造成极大的环境污染和资源浪费。近年来，农业机械化收割的普及，让留在地里的秸秆茬更高也更多了。尤其到夏收、秋收时节，秸秆的集中燃
推广环保包装，助力“绿色中国”
顺应市场环境的变化而变化，是中国饮料行业可持续发展中最宝贵的经验。四十多年来，中国饮料生产从大城市稀有定点到落户全国星罗棋布，饮料从少数人的“奢侈”消费发展为社会各阶层大众的日常消费品，产品创新目标从注重口感到“更营养更多元”，中国饮料行业年主营业务收入已达近6000亿元，这一切的变化都源于国家
施一公：通过自己眼睛感受中国才能发现她的魅力
31年前的1986年，初入清华园的施一公偶然在一则报道中看到外国人对中国的印象，那句令他目瞪口呆的话在他心里留下了不可磨灭的印记我们对中国的了解比对月球还少。 19年前的1998年，施一公在美国普林斯顿大学任教，每年两次为所在的分子生物学系本科生开设讲座，他始终坚
中国新“超级细菌”基因追踪：能抗“最强抗生素”
近日，一则关于“超级细菌”的新闻引起了人们的恐慌。据英国媒体报道，中国研究人员在从人体内采集的细菌中，发现了一种能对终极抗生素产生强耐药性的新基因。这种名为mcr-1的基因，被认为已经具有在细菌种群间传播和变化的高传染性，可能蔓延、威胁全球，而我国已有人曾受感染。 11月23日，其主要研究者中
盈盛恒泰携TS5000Z味觉分析系统亮相CFAS－2015
2015年6月16日至18日，第四届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会（简称 CFAS 2015）在北京国家会议中心举办。北京盈盛恒泰科技有限责任公司参与了此次展会。本站编辑有幸采访到公司产品技术工程师赫君菲女士，赫君菲女士就此次公司参展的产品和仪器进行了介绍。 北京盈
带你了解便携式胶体金免疫层定量分析仪
便携式胶体金免疫层定量分析仪冠宇仪器便携式胶体金免疫层定量分析仪应用胶体金免疫层析技术的原理，通过反射光谱法测试CT线强弱程度可以检测生化卡、理化卡、金标卡（单联卡、多连卡、多拼卡）、金标试纸条（单联卡、多连卡、多拼卡）、液态滴定模块制成的兽药、瘦肉精、抗生素、动物疫病、农药残留、临床疫病、水质安全
实力派！ST2000干式血气分析仪
美国LifeHealth公司与武汉明德生物共同研发的ST2000干化学式血气电解质分析系统是集高科技与人性化为一体的现代化临床检测设备。既可用于中心检验科，又可用于病人床旁。室间共享，操作简便快捷，结果准确可靠。在急救现场可提供与化验室品质相同的精确检测结果。床旁检测有效地简化了送检程序，缩短了