山东部分馅食食品违规使用“血脖肉”暴利惊人
近日，部分消费者向记者反映，山东滨州、淄博等地的包子售价低于肉馅的成本价，商家“赔本”经营，其中可能暗藏猫腻。记者调查后得知，这些包子肉馅的原料之一，是我国明令禁止销售的未经处理的“血脖肉”。由于价格比“好肉”至少便宜一半，用这样的“肉”做成的包子，纯利高达50%左右。 “血脖肉”含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，以及病毒、激素等物质，严重危害百姓身体健康。专家建议，应严厉打击违规贩卖、使用“血脖肉”的不法商贩，同时在生猪屠宰环节采取统一处理“血脖肉”的方式，从源头上治理。 肉包子低于成本价仍获暴利 在一家地产公司上班的滨州市民于岚非常喜欢吃包子，几乎每天早饭、午饭都会买几个包子吃。然而，近日她却发现一件蹊跷事：虽然猪肉均价同比上涨80%左右，但以猪肉为主要原料的肉包子价格却涨幅不大。这里面会不会有什么猫腻？ 于岚的担心不无道理。在滨州市一家“南京小笼灌汤包店”记者看到，晚饭时间来买......阅读全文
农业农村部发《生猪产地检疫规程》和《生猪屠宰检疫规程》
各省、自治区、直辖市畜牧兽医（农业、农牧）厅（局、委、办），新疆生产建设兵团畜牧兽医局： 为有效防范非洲猪瘟，进一步规范生猪产地检疫和屠宰检疫工作，根据《中华人民共和国动物防疫法》《动物检疫管理办法》规定，我部对《生猪产地检疫规程》和《生猪屠宰检疫规程》进行了修订，现印发给你们，请严格遵照执行。
南京屠宰销售“瘦肉精”生猪案开审
南京市建邺区人民法院6日对南京屠宰销售“瘦肉精”生猪案进行第一次公开开庭审理，鉴于控辩双方争议较大等因素，法院没有当庭作出判决。 2011年3月14日至15日，建邺区兴旺屠宰场的张运能、李业富、何明、王克金、郑德明、王国庆等6人，从河南省浚县、孟州市等地各自购进110头至145头不等的生猪
商务部门积极应对屠宰企业收购屠宰含“瘦肉精”生猪问题
3月15日，中央电视台曝光河南济源双汇、南京兴旺屠宰场收购、屠宰含“瘦肉精”生猪问题后，商务部高度重视，专门召开会议研究部署相关调查处理工作。立即责成河南、江苏省商务主管部门在当地人民政府统一领导下，依法开展调查，迅速采取相关措施。 商务部派出督导工作组赴河南督办查处工作，要求河
生猪惨遭商贩野蛮灌水－定点屠宰场照单全收
男子用塑料水壶给车上的猪灌水。 核心提示 近日，记者接到报料，在信阳市南郊107国道边，每天都有生猪商贩在一处加水点给活猪灌水，然后卖给屠宰场。昨日早晨6时40分许，记者赶到报料人所指的加水点，目睹了生猪商贩给活猪加水的一幕。随后，记者一路跟踪运输生猪的车辆，目睹这批
督导组赴河南督察屠宰企业收购屠宰含“瘦肉精”生猪事件
商务部派出督导组赴河南督察屠宰企业收购屠宰含“瘦肉精”生猪事件 3月15日，中央电视台《每周质量报告》播出《“健美猪”真相》的报道后，商务部高度重视，当天即责成河南、江苏省商务主管部门调查屠宰企业收购、屠宰含“瘦肉精”生猪问题，严肃查处相关责任人，并于今日派出督导组赴河南督导查处工作。同时，商
加强生猪屠宰行业监管－提高肉品质量安全
3月28日，商务部召开全国商务系统生猪屠宰行业管理工作视频会议，研究部署加强生猪屠宰行业监管，提高肉品质量安全保障水平的工作措施。商务部副部长姜增伟同志出席并讲话。 会议指出，近年来，各级商务主管部门不断加强屠宰行业监管，做了大量工作，取得了一定成效。近期媒体曝光的河南济源双汇和南京兴旺屠宰场
应对非洲猪瘟防控－安徽推进生猪屠宰标准化建设
记者27日从安徽省农业农村厅获悉：为推进农业农村部关于屠宰环节非洲猪瘟防控等的有关要求，结合安徽目前生猪屠宰现状，安徽印发了《关于进一步推进生猪屠宰标准化建设的实施意见》（以下简称《意见》）。 根据《意见》，安徽将提高非洲猪瘟检测能力。为降低生猪定点屠宰以及生猪产品流通环节病毒扩散风险，安徽各
揭秘生猪屠宰市场黑幕：一头猪注10斤水
屠夫们从零时到凌晨4点，在这不足300平方米的屠宰场里，每天都要宰杀约400头生猪，其中大部分销到江门市区。 记者暗访江门生猪屠宰市场现场 目睹生猪注水全过程 究竟江门地区生猪屠宰市场现状如何？带着疑问，本报记者展开了为期半个月的深入细致调查。记者乔装打
10日前完成所有生猪屠宰企业大检查
记者从农业农村部获悉，为保障春节期间猪肉供给和质量安全，农业农村部在全国范围内组织开展了生猪屠宰环节大检查，覆盖全国所有生猪屠宰企业，大检查将于1月10日前全面完成。 大检查紧盯屠宰环节非洲猪瘟自检和官方兽医派驻制度的落实情况，确保屠宰企业按照“批批检、全覆盖”的要求开展非洲猪瘟检测，降低非洲
山东一屠宰厂给生猪注射升级版“瘦肉精”被查
作为“瘦肉精”的一种，临床药品沙丁胺醇被明令禁止在养殖环节使用，但省城新近爆出的一例案件显示，目前已有生猪养殖户使用这一违禁药品喂食生猪。 据介绍，沙丁胺醇作为临床治疗哮喘的常规廉价药物，给生猪注射以后，不仅可以达到猪肉注水量比常规注水量翻番的效果，而且会在一定时间内使肉质看上去
司法部：生猪屠宰管理条例（修订草案征求意见稿）
为了增强立法的公开性和透明度，提高立法质量，现将《生猪屠宰管理条例（修订草案征求意见稿）》公开征求意见。公众可以登录中华人民共和国司法部 中国政府法制信息网或者中国法律服务网，关注司法部微信公众号查看征求意见稿及其说明。有关单位和各界人士可以在2019年8月1日前，通过以下三种方式提出意见：
山东部分馅食食品违规使用“血脖肉”－暴利惊人
近日，部分消费者向记者反映，山东滨州、淄博等地的包子售价低于肉馅的成本价，商家“赔本”经营，其中可能暗藏猫腻。记者调查后得知，这些包子肉馅的原料之一，是我国明令禁止销售的未经处理的“血脖肉”。由于价格比“好肉”至少便宜一半，用这样的“肉”做成的包子，纯利高达5
商务部出台关于严格做好生猪屠宰监管工作的意见
为认真贯彻落实国务院《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（国务院第503号令），做好猪肉质量安全专项整治活动，商务部结合当前生猪屠宰管理工作的实际情况，制定出台了关于严格做好生猪屠宰监管工作的意见（详见商务部政府网站“猪肉质量安全专项整治信息网”商运发[2007]415号文）。 意见强
商务部召开全国生猪定点屠宰资格审核清理工作会议
4月5日，商务部在昆明召开全国生猪定点屠宰资格审核清理工作会议，商务部副部长姜增伟出席会议并讲话，云南省人民政府副秘书长李琳玻应邀出席会议。 姜增伟表示，生猪定点屠宰资格审核清理工作是当前商务系统食品安全工作头等大事，也是各级商务主管部门不可推卸的法定责任。做好这项工作，是商务系
媒体称市场热销带淋巴血脖肉－官方称检查未发现
联合执法人员清查带腺体、淋巴的“血脖肉”。 昨日，本报刊发的灞桥区纺织城几家菜市场一些肉铺，将带腺体和淋巴的“血脖肉”出售一事后，引起市民和网友的极大关注。与此同时，灞桥区政府立即组织相关职能部门进入菜市场清查。 联合执法 四部门查肉铺 没发现“血脖肉” 昨日上
农业农村部关于进一步加强生猪检疫和调运监管工作通知
农业农村部办公厅关于进一步加强生猪检疫和调运监管工作的通知 各省、自治区、直辖市畜牧兽医(农业、农牧)厅(局、委、办)，新疆生产建设兵团畜牧兽医局 为贯彻落实9月26日国务院常务会议精神和《国务院办公厅关于做好非洲猪瘟等动物疫病防控工作的通知》(国办明电发〔2018〕10号)要求，进一步加强生猪
方庄全聚德被曝售无证驴肉－多家餐馆超市登黑榜
昨天，北京市动物卫生监督所公布今年上半年动物检疫违法单位名单，14家企业上“黑榜”，多家“大牌”餐馆、超市被曝光储存、出售未经检疫动物产品行为。其中方庄全聚德店、湘鄂情和东兴楼六里桥店、华联超市马家堡店、卜蜂莲花超市六里桥店等因违规受到处罚。方庄全聚德店因“无证驴肉” 被处罚款1000元。 据
农业部：严格规范肉品品质检验－强化企业监管非洲猪瘟
今年4月以来，各地按照我部统一部署，开展了落实生猪屠宰环节非洲猪瘟自检和官方兽医派驻制度百日行动，生猪屠宰企业非洲猪瘟防控能力逐步提升，官方兽医派驻制度全面落实，生猪屠宰管理秩序进一步规范。但一些地方仍存在小型生猪屠宰场点过多、设施设备陈旧、生产工艺落后、肉品品质检验落实不到位、停产企业违规生产
农业部：严厉打击私屠滥宰添加瘦肉精等违法犯罪行为
4月2日，农业部下发通知指出，按照国务院食安办2014年食品安全重点工作安排和农业部2014年农产品质量安全专项整治要求，集中开展畜禽屠宰专项整治行动，严厉打击私屠滥宰、添加“瘦肉精”、注水或注入其他物质等各类违法犯罪行为。 私屠滥宰、注水或注入其它物质等违法行为有反弹趋势 通知指出
云南7名检疫人员监而不管放纵走私肉被抓
近日，云南省文山市检察院办理的文山市动物卫生监督所原所长晏某、原副所长廖某等7名检疫人员涉嫌食品监管渎职罪案已侦查终结，移送公诉部门审查起诉，其中晏某、廖某和检疫组原组长王某已审查终结起诉至法院。案中所涉及的生猪老板黄某等21人因涉嫌伪造、买卖国家机关证件罪，生产、销售伪劣产品罪，走私国家禁止进
郑州双汇仍处于疫情防控阶段－周边疫情防控全面展开
8月14日,位于河南的郑州双汇屠宰厂出现生猪死亡,经国家外来动物疫病研究中心确诊,这起疫情为非洲猪瘟。郑州市政府随即发布疫区封锁令,这处屠宰厂被定为疫点并封锁。8月22日,第一财经1℃记者在事发现场采访发现,厂区仍处于停产状态,对进出人员全面进行消毒。厂区周边也设立防疫点,对来往运猪车辆进行消毒
南京严处问题猪肉－流入“瘦肉精”猪肉将全部销毁
记者１７日从南京市政府获悉，经质量检测部门检测发现，这个市兴旺屠宰场存栏的来自河南孟州等地的２０份生猪尿样，“瘦肉精”检测结果全部呈阳性。对市场下架封存的问题猪肉与存栏的１６１头问题生猪，这个市将一并进行无害化处理。 １５日，有关媒体曝光了河南生猪产区养猪户利用国家明
宁夏中卫市沙坡头区一屠宰厂发生非洲猪瘟疫情
农业农村部新闻办公室6月28日发布，宁夏回族自治区中卫市沙坡头区一屠宰厂发生非洲猪瘟疫情。 6月28日12时，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，中卫市沙坡头区一生猪屠宰厂发现一头已屠宰生猪脏器有异常病变，经自治区动物疫病预防控制中心确诊，为非洲猪瘟病毒核酸阳性。据追溯，检测阳性生猪来
广东省促进生猪生产保障市场供应十条措施
分析测试百科网讯 近日，广东省多部门联合印发关于促进广东省生猪生产保障市场供应十条措施的通知，深入贯彻落实《国务院办公厅关于加强非洲猪瘟防控工作的意见》（国办发〔2019〕31号）、全国促进生猪生产保障市场供应电视电话会议精神、全省非洲猪瘟防控和促进生猪生产保障市场供应电视电话会议精神，现附原文如下
晋江专项监督检测“瘦肉精”
近日，晋江组织开展为期半年的屠宰环节“瘦肉精”专项监督检测工作，切实保障人民群众消费安全。 据悉，本次屠宰环节“瘦肉精”专项监督检测范围原则上以规模以上生猪定点屠宰企业为主，涵盖自营、代宰、混合经营等不同经营模式，并确保覆盖至晋江全市每个定点屠宰场。晋江动物卫生监督所将派出执法人员和技术人员指
浙江：全力做好屠宰环节非洲猪瘟防控
自2018年8月23日浙江省乐清市发生非洲猪瘟疫情后，浙江农业农村部门高度重视，紧盯“一个目标”、突出“两个严查”、细化“三项措施”，全面做好屠宰环节非洲猪瘟防控工作。 紧盯一个目标。在省防治动物疫病指挥部（畜禽屠宰联席会议）的统一协调下，各级农业农村部门始终把“坚决阻断通过屠宰环节扩散疫情”
广西多地关停屠宰场－官方将严格防控非洲猪瘟疫情
广西多个市县近期关停屠宰场，部分市场禁止销售猪肉。7月17日广西召开的非洲猪瘟防控工作指挥部（扩大）会议显示，目前防控形势依然严峻复杂，防控任务艰巨。广西官方将采取最严厉措施，严格防控、严肃追责，防止疫情扩散传播，稳定生猪生产和肉品供应。 近日，广西贵港下辖的桂平市和平南县相继发布消息称，从7
云南镇雄回应“问题猪肉”质疑：未流向学校营养餐
云南省镇雄县人民政府新闻办27日发布“关于对网友反映问题猪肉调查情况的通报”称，未发现病猪、母猪肉流向学校营养餐。 近日，针对网友反映该县华业肉联有限公司存在“病猪”“母猪肉”流向学校营养餐问题，县委、县政府高度重视，于9月25日及时成立由县市场监管局、县公安局、县经科局、县农业局、县教育局等
多部门查处瘦肉精致职责不明－屠宰场成监管空白
在一些业界人士看来，当下瘦肉精的查处就是“九龙治水”的局面：国务院有9个部门都在参与瘦肉精问题的查处，但谁该对瘦肉精的泛滥最终负责，目前还找不到责任人。 自从央视的“3.15”专题节目曝光瘦肉精问题以来，已经过去一个多月，作为灾区之一的南京市也展开了严格的查处。但到
农业部：瘦肉精暴露抽检漏洞－监管链条存在缺陷
18日，南京对存栏的264头含有瘦肉精的生猪进行无害化处理（左）。 检疫消毒人员在填埋场用漂白剂进行消毒（右）。所有被屠宰的含有瘦肉精的生猪都被堆放到南京市郊区的水阁有机废物填埋场进行填埋。视屏截图 河南省孟州市等地养猪场用“瘦肉精”饲养生猪，有毒猪肉流入济源双汇食品有限公司。据了解，济源双汇公